Закрыла по этому рецепту 8 х 750 г баночек.
Икра вкусная, рецепт обалденный, просто рекомендую....
Писать рецепт от своего имени я не отважилась, решила повторить слово в слово слова автора, она этого заслуживает.
Лето. Кабачки, как маленькие поросята, лежат по всему огороду. Они подставляют бока солнышку, не подозревая, что наша злодейская рука уже готова оборвать их недолгую жизнь. Икра из кабачков - как же без нее зимой?
Раньше я кабачки просто терла на терке и складывала в морозилку. Из такого полуфабриката отлично готовить зимой кабачки тушеные по - венгерски. А в прошлом году у меня появился рецепт вкусной кабачковой икры.
Впрочем, все по порядку. Приехали мы навестить тетю мужа в селе. А у нее настроение - не подходи. Оказывается, ее любимый младший сын "сделал неправильный выбор" - ушел жить к своей девушке. В разгар стенаний о "неправильном выборе", тетя вдруг спросила другого сына и мужа: "Кабачки нарвали"? Проблема-проблемой - а кабачковая икра на зиму должна быть заготовлена.
Самое интересное, что когда тетя выходила замуж, то ее мать тоже была против ее нынешнего мужа. Тете пришлось убежать из дома и выйти замуж тайно. Но! Это же был ее Васыль, а не какая-то вертихвостка, укравшая ее ребенка! Слава Богу, все решилось в конце-концов нормально. В этом году икру из кабачков уже делали вместе тетя, ее молодая невестка и маленькая Раечка ( морально поддерживала из коляски) Вздыхая, невестка сказала: "Растишь красавицу, а потом придет какой-то Васыль и заберет ее от нас!"
Кабачки 5 кг
Перец 2 кг
Лук репчатый 2 кг
Помидоры 4 кг
Паприка красная сладкая молотая 100 грамм
Перец красный жгучий 1 штука ( по желанию)
Помидоры ошпарить, снять шкурку, разрезать и поставить кипятить на маленьком огне до уменьшения объема наполовину. Кабачки помыть, старые экземпляры почистить от шкурки и семян, молодые можно оставить, как есть. Подготовленные кабачки натереть на крупной терке. Поставить тушить в толстостенной посуде, все время помешивать.
Перец разрезать пополам, поставить печься в духовку, разогретую до 250С. Следить, чтобы не сгорел, иначе кабачковая икра будет горчить. Испеченный перец сложить стопочками, чтобы он пропарился, и легко можно было с него снять шкурку. Через полчасика снимаем с перца шкурку ( садисты мы эдакие), режем его соломкой.
Лук режем кубиками, чеснок тоже режем, но не очень мелко. Слегка обжариваем лук и чеснок на растительном масле. В конце обжаривания добавляем к не
Кардиган (ж) 18 Origin 5 Bergere de France
[361x700]
[684x700]
Размеры: S– M– L– XL– XXL
Материалы: пряжа Bambou(100% вискоза бамбука, 50 г / 80 м), цвет Yoga19 – 21 – 23 – 26 – 28 мотков. Спицы № 3 и 3,5.
Вязки:
Резинка 1х1, спицы № 3.
Лицевая гладь, спицы № 3,5.
Ажурный узор, спицы № 3,5. На 8 п.
1-ый ряд (лиц. ст. работы): 2 п. изн., 4 п. лиц., 2 п. изн.
2-ой ряд: 2 п. лиц., 4 п. изн., 2 п. лиц.
3-ий ряд: 2 п. изн., 2 п. лиц. вместе, 2 накида, 1 простая протяжка, 2 п. изн.
4-ый ряд: 2 п. лиц., 1 п. изн., вязать 1-ый накид лиц. затем 2-ой изн., 1 п. изн., 2 п. лиц.
5-ый ряд: начать с 1-го ряда.
Образец:
1 квадрат 10 см лиц. глади = 23 п. и 28 р.
СПИНКА:
Набрать: 99 – 109 – 117 – 129 – 141 п. спицы № 3. Вязать 6 р. резинкой 1х1. Продолжить лиц. гладью спицами № 3,5.
На приблизительной высоте 43 – 44 – 45 – 46 – 47 см (126 – 128 – 132 – 134 р.), продолжить провязывая 4 – 5 – 5 – 6 – 7 п. лиц. гладью, 8 п. ажурного узора, 4 – 5 – 5 – 6 – 7 п. лиц. глади.
Реглан:
На высоте 44 – 45 – 45 – 46 – 47 см (126 – 128 – 128 – 132 – 134 р.), с каждой стороны закрыть 1 – 2 – 2 – 3 – 4 п., затем продолжить убавляя за 13 п. от края в каждом 2 р.:
S: 27 раз 1 п.
M: 29 раз 1 п.
L: 32 раза 1 п.
XL: * 1 раз 1 п., 1 раз 2 п. *, убавить 3 раза от *до*, затем 27 раз 1 п.
XXL: * 1 раз 1 п., 1 раз 2 п. *, убавить 6 раз от *до*, убавить 22 раза 1 п.
Для убавки 1 п. за 13 п. края: вязать 3 п. лиц., 8 п. фантаз. узора, 2 п. лиц., 2 п. лиц. вместе, продолжить ряд пока не останется 15 п. на левой спице, вязать 1 простую протяжку, 2 п. лиц., 8 п. ажурного узора, 3 п. лиц.
Для убавки 2 п. за 13 п. от края: вязать 3 п. лиц., 8 п. ажурного узора, 2 п. лиц., 3 п. лиц. вместе, продолжить ряд пока не останется 16 п. на левой спице, вязать 1 двойную протяжку, 2 п. лиц., 8 п. ажурного узора, 3 п. лиц.
Вязать 1 ряд на оставшихся 43 – 47 – 49 – 51 – 53 п., затем закрыть для горловины.
ПРАВАЯ ПОЛОЧКА:
Набрать 91 – 101 – 109 – 121 – 133 п. спицами № 3. Вязать 6 р. резинкой 1х1. Продолжить лиц. гладью спицами № 3,5 прибавляя справа в 1-ом ряду, затем в каждом 2 р.: 39 раз 1 п. за 1 п. от края.
Вязать 3 ряда на полученных 130 – 140 – 148 – 160 – 172 п., затем закрыть справа в каждом 2 р.:
S: 45 раз 2 п.
M: 1 раз 3 п., 47 раз 2 п.
L: 51 раз 2 п.
XL: 1 раз 3 п., 53 раза 2 п.
XXL: 4 раза 3 п., 52 раза 2 п.
Но , тем временем, на приблизительной высоте 43 – 44 – 44 – 45 – 46 см (124 – 126 – 126 – 130 – 132 р.), продолжить провязывая лиц. гладью и когда останется 12 – 13 – 13 – 14 – 15 п. на левой спице, вязать 8 п. ажурным узором, 4 – 5 – 5 – 6 – 7 п. лиц. гладью.
Реглан:
На высоте 44 – 45 – 45 – 46 – 47 см (126 – 128 – 128 – 132 – 134 р.), слева закрыть 1 – 2 – 2 – 3 – 4 п., затем убавить за 13 п. от края в каждом 2 р.:
S: 24 раза 1 п.
M: 26 раз 1 п.
L: 29 раз 1 п.
XL: * 1 раз 1 п., 1 раз 2 п. *, убавить 3 раза от *до*, затем 24 раза 1 п.
XXL: * 1 раз 1 п., 1 раз 2 п. *, убавить 6 раз от *до*, затем 19 раз 1 п.
Вязать 1 ряд на оставшихся 15 п., затем закрыть.
ЛЕВАЯ ПОЛОЧКА:
Вязать
ремонтно-передельные
Каждой из нас хотя бы раз приходилось что-то зашивать-перешивать, чинить, переделывать. Особые навыки к таким работам вырабатываются когда дети растут... и когда любимая вещь вдруг делается маньше, чем надо
1.
Малую спинку блузки расставляем кружевом. А чтобы она и в плечах сидела как надо, сделаем угол
2
Практически у любой вещи нужно-можно сделать боковой карман, если очень хочется. Вот так внутренний карман крОится и вшивается в юбку и/или брюки
Швейные хитрости
Есть в шитье такие тонкости и премудрости до которых самой дойти иной раз трудно и вот тут по-настоящему выручают советы бывалых швей. Прочитаешь такой и удивляешься, почему самой в голову не пришло
Моя головная боль - строчка на трикотаже. Пока прошью, изведусь. Хочется, как положено - двойной параллельной строчкой прошить, да не получается. А вот такая строчка (от-kellyhogaboom на Flickr) ничуть не хуже смотрится, зато ложится ровно.
2.
А вот и хитрый приёмчик: строчка в центре прошита наклонным зигзагом - и ведь не тянет, не морщинит. А последняя строчка - результат прямой строчки зигзаг - я как раз всегда с ней и мучаюсь
Журнал «Бурда», сайт http://www.burdastyle.ru и сеть салонов «Белошвейка» представляют курс по шитью на оверлоке для начинающих. Первый мастер-класс научит вас, как правильно заправить нить в оверлок.
Оверлок. Урок 1: заправка нитей.
Все эти приспособления с легкостью можно разместить во дворе загородного дома или дачи. В восторге будут не только дети, но и взрослые. Осталось только обзавестись особняком, желательно с бассейном:)
http://kroika.org/zhakety-i-kardigany-spitsami/599-vyazanyj-kardigan-s-azhurnoj-spinkoj-mallow
Стильный кардиган, отлично корректируюший фигуру подойдет каждой. Изюминкой кардигана является ажурная спинка.
Уровень сложности
средний
Показан размер
S
Размеры
Все мерки даны для женского размера XS
В круглых скобках показано, как сделать изменения для размеров S, M, L, 1X и 2X
Соответствующие окончательные размеры груди: 75 (85-95-105-115-125) см
Грудь (закрытая) - 90 (100-110-120-130-140) см
Длина - 66 (66-67 -67 -68-68) см
ВНИМАНИЕ: Этот кардиган не должен облегать. Пожалуйста, обратите на это внимание при выборе размеров. Полы этого кардигана не должны сходиться. Необходимо, чтобы между планками оставалось пространство около 5 см.
Обожаю кабачки, а тут как раз спеют на грядке очередная партия. Так Вот Вам собрание рецептов для приготовления кабачков.