Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Сырник львовский
Нам понадобится:
-творог 9% жирности - 500гр (если слишком мокрый, отожмите)
- 4 яйца
- 150гр сахара
- 100 гр масла сливочного
- цедра одного лимона
- пригоршня изюма
- 1 ст. л. манки
Для глазури:
- 1 ст.л. масла сливочного
- 2 ст.л. какао порошка
- 2-3 ст.л. сметаны
- 2 ст.л. сахара
Творог прокрутить через мясорубку дважды или с помощью блендера превратить в однородную массу.
Желтки взбить с сахаром до однородной глянцевой массы.
[показать]
В большой миске смешать творог, изюм, сливочное масло комнатной температуры, цедру одного лимона, манку. Добавить взбитые с сахаром желтки и хорошо смешать, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
[показать]
[показать]
Белки взбить в крепкую пену. Но не перевзбейте, иначе они отойдут жидкостю.
[показать]
Добавтье взбитые белки к сырной массе и аккуратно размешайте с помощью лопатки.
[показать]
Форму для выпекания смажьте сливочным маслом и проложите бумагой для выпечки.
[показать]
Переместите творожную массу в форму и поставьте ее в разогретую до 190 градусов духовку на 50-60 мин. Если верхушка сырника начнет подгорать, накройте ее фольгой.
[показать]
Готовый сырник достаньте из духовки. Дайте ему остыть и аккуратно извлеките из формы.
Для приготовления глазури, смешайте все ингредиенты в сотейнике, и на маленьком огне, постоянно помешивая доведите до однородного состояния.
[показать]
Покройте глазурью остывший сырник и поместите его на ночь в холодильник. Обязательно подержите сырник в холоде, именно тогда он достигнет наилучшего вкуса.
источник http://romashovaa.livejournal.com/47485.html
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Нежный крем, напоминающий пломбир 🍦
Ингредиенты:
● 500 гр.сметаны 20%
● немного лимонной цедры
● 2 яйца
● 3 ст.л. муки
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария >СУПЕРТОНКИЕ БЛИНЧИКИ БЕЗ МУКИ "ЛЮБАНЯ"
|
Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души Оригинальное сообщение
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА БЕЗ МУКИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● творог — 250 г
● молоко -100 мл
Это цитата сообщения Галина_Бикмуллина Оригинальное сообщение
ОМЛЕТ ИЗ ДЕТСТВА: ПЫШНЫЙ, ПОРИСТЫЙ, С РУМЯНОЙ КОРОЧКОЙ!
ОМЛЕТ ИЗ ДЕТСТВА: ПЫШНЫЙ, ПОРИСТЫЙ, С РУМЯНОЙ КОРОЧКОЙ!
Это цитата сообщения DragooonFly Оригинальное сообщение
Чудо торт "Домашний очаг" Пошаговый мастер- класс.
Очень символичный тортик, который придется кстати на семейное торжество. На первый взгляд торт слишком сложен, но как утверждает его автор это только кажется. Торт необычный, с ингредиентами не традиционными для России, здесь присутствуют сморы- жареный зефир.
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Салат "Фиалка"
Салат "Фиалка"
Оригинальное оформление салата. Приготовление простое и думаю, что Вам понравится это салат. Берите рецепт и приготовьте салат.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Мастика для тортов на сгущёнке.
Если Вы увлекаетесь домашней выпечкой, а в особенности тортами, то попробуйте такой рецепт мастики для тортов на сгущёнке. Великолепный рецепт. такую мастику можно приготовить любого цвета и создать настоящий кондитерский шедевр.
Это цитата сообщения Ирина_Антоник Оригинальное сообщение
Valentina Zurkan/Becker. Поражаюсь её фантазии.
И опять она удивляет своим мастерством. Восхищаюсь без слов.
Так выглядит тесто, которое отправляем в холодильник
[640x480] Дать дрожжам подняться шапкой (чуть воды,сахар,муки)
Добавить остальное и замешивать.
Делаем двойную норму (В скобках для двойной нормы)
20 гр. свеж дрожжи 40 гр. (у меня 3 ч.л. сухих примерно 10 гр.)
муки 400 гр. (800 гр. смотрите сами, мука разная ,может больше или меньше понадобиться)
оливковое масло 2 с.л. (4 с.л.)
соль 1 ч.л. (2 ч.л.)
сахар 0,5 ч.л. (1 ч.л)
яйцо 1 шт. (2 шт.)
вода или молоко 200 гр. (400 гр.у меня 200 воды 200 молока)
Замесить.
Сразу после замеса в холодильник на ночь. Положить в целлофановый пакет, сверху завязать, чтобы было место для поднятия теста.
На ночь в холодильник. Утром можно печь.
В холодильнике тесто поднимается не так как в тепле, но на расстойке и в духовке оно поднимается очень хорошо и быстро. А работать с ним легко и получается аккуратней чем с мягким тестом.
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Салат "Белые ночи"
Салат "Белые ночи"
Ещё один салат, который готовится быстро. Продукты для такого салата есть всегда под рукой.
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария >Салат с копченой колбасой и морковью
|
Это цитата сообщения VOVKYSE Оригинальное сообщение
ТОП - 6 МАСТИК ДЛЯ ТОРТА
Если Вы любите печь торты самостоятельно, рано или поздно возникает такая дилемма – как красиво украсить домашний торт. Для такого случая идеально подойдет мастика для торта своими руками. Если не использовать для приготовления мастики красители, то можно получить празднично белый торт. При добавлении в мастику красителя можно придать торту торжественности и яркости. Мастика своими руками – это отличный материал для украшения домашнего торта. Из мастики можно слепить разные фигурки: цветы, игрушки, животных, людей, домики и т.д. В общем, все, что душе угодно.
Это цитата сообщения Maja2012 Оригинальное сообщение
Подготовка торта под покрытие мастикой, приготовление молочной мастики, покрытие торта
[показать]
Часто читаю, что девочки сталкиваются с проблемами: как сделать мастику, как подготовить торт под её покрытие и т.д.Попробую в своём посте рассказать подробно об этом.
За пример возьмём торт весом 2 кг.уже с мастикой.
1.Испеките бисквит, вами любимый, на этот вес, бисквита нам потребуется ок 700 гр.Пусть он отлежится часов 8, затем положите на 20 мин в морозилку, достаньте и разрежте при помощи зубчатого ножа на 3 коржа.
2.Пропитайте его (молоко+ сахар, сироп от фруктов), я прохожусь кисточкой в один слой.
3.Приготовьте крем, примерно тоже грамм 700.
4. Промажте коржи, дайте им постоять, поставьте небольшой груз и в холодильник часа на 3
5.Снимите груз и переверните торт, получается ровная поверхность, меньше выравнивать
6.Перед покрытием торта мастикой нам нужно обмазать его кремом. Нам потребуется 100гр.сливочного масла и 70 гр сгущёного молока.Масло взбить и постепенно влить сгущёнку, получится вот такая пышная масса [показать]
7.Торт обмазать кремом, лучше в два захода(обмазали и в холодильник на 30 мин, чтоб застыл крем, обмазали второй раз)и поставить в холод на час(я ставлю в морозилку, так быстрее)
8.Разровнять его окуная нож в горячую воду, вытерая нож насухо.
9.Теперь замесим молочную мастику.
Необходимо: сахарная пудра, Малютка, сгущёное молоко.
Продукты я не взвешиваю, а измеряю столовой ложкой.
Берём 14ст.л сахарной пудры и 14 ст. ложек смеси«Малютка»
сгущёнки ложу5,5-6 ложек, постепенно.
Смешиваю в тарелке, добавляю три капли красного красителя
а потом на столе замешиваю
мастика должна быть упругой, не сильно плотной, почти не липнуть.
Завернуть её в пакет и оставить на 30 мин.на столе.
10.Измеряем торт
11.Раскатываем мастику под размер(диаметр торта+2 боковины+запас) [показать]
12.Аккуратно берём мастику со стола и накрываем торт
13.Начинаем разглаживать, сначало верх, затем углы и расправляя её разравниваем, ножом отрезаем лишнее(остаётся ещё прилично мастики).
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение
САМЫЙ ВКУСНЫЙ КРЕМ ДЛЯ ТОРТА
САМЫЙ ВКУСНЫЙ КРЕМ ДЛЯ ТОРТА
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Молочная мастика: мастер-класс
Молочная мастика получается проще и быстрее, чем другие, отлично подходит для тортов.
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Как выполнить запошивочный шов
Как выполнить запошивочный шов
Выполнить его можно разными способами, сегодня я покажу один из возможных вариантов.
Запошивочный шов всегда выполняется двумя строчками.
Детали сложить лицом друг к другу, выпуская срез нижней детали на 6-7 мм.
Срез верхней детали обогнуть припуском нижней детали и проложить машинную строчку на расстоянии 1мм от загнутого среза (как показано на рис.а).
Для выполнения второй строчки запошивочного шва следует разложить детали по плоскости, припуски шва уложить влево и проложить машинную строчку на расстоянии 1-2 мм от сгиба (рис.б).
В результате с изнанки будут видны две строчки, а с лицевой стороны только одна.
Т.к. перед выполнением первой строчки детали складываются со смещением срезов, необходимо добавлять припуски на шов разной ширины для разных деталей — для нижней на 6-7мм больше, чем для верхней.
Видео по выполнению запошивочного шва, описанным способом, вы можете посмотреть здесь
Это цитата сообщения Vse_Sama Оригинальное сообщение
Шлица Диора.МК.
Шлица делается просто, но смотрится интересно.Мастер-класс от lady-x.
[700x573]
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Строим выкройку бюстгальтера + МК по пошиву
Построение выкройки простого бюстгальтера
на основе базовой выкройки боди. Мастер-класс от Burda
Это цитата сообщения hochy Оригинальное сообщение
Как сделать скругленные углы. Маленькая хитрость.
Сложность круглых углов в том, что они постоянно норовят стать не просто круглыми, а еще и с некрасивыми торчащими углами.
Этот способ мне рассказали когда-то давно на работе.
Сказать, что я была удивлена – это значит, не сказать ничего. От его простоты я была в легком шоке.
Легко это или нет, вы можете сами оценить и, если кому-то понравится, то брать себе на вооружение.
Это цитата сообщения orhideya6868 Оригинальное сообщение
Обработка застежки юбки подкладкой.
-
Вшить застежку-молнию в шов юбки и подготовить подкладку
