Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение

Стекка

Этот с виду простой хлеб не получался у меня много лет. С одной стороны, конечно, дело было в муке, но и с другой пришлось немного подкорректировать под свои условия брожение. Результатом я более чем довольна! Подробности в примечаниях.

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

Хе из скумбрии с овощами

[показать]

Шикарная закуска - вкусная, яркая и ароматная! Соевый соус вносит свою изюминку. Оторваться невозможно!

Читать далее...

Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение

А у вас что на завтрак?

[показать]

Когда-то мне было довольно трудно отличить китайца от корейца, а корейца от японца. А вы умеете различать по одной лишь внешности представителей кавказских национальностей? Вот и я тоже до сих пор не научился!
Зато я знаю, как опознать азербайджанца на рынке. Нет-нет, не только по форменной одежде рыночного торговца или нахождению за прилавком!
Достаточно лишь встать у прилавка, где продается стручковая фасоль. И как только вы увидите, что у очередного проходящего мимо лица кавказской национальности загораются глаза, а ноги против его прежних планов сами идут к прилавку - вот он, азербайджанец!
Любят стручковую фасоль и в Турции. Говорят что там даже продают особые ножи, вроде наших картофелечисток, только лезвия на тех ножах с двух сторон: протягиваешь стручок сквозь такой нож и жесткие волокна, расположенные на рубчиках стручка срезаются сами собой.
Ну если у вас нет такого ножа, то обрежьте у стручков "носики" и "хвостики", да заодно срежьте жесткие волокна.

[показать]

Легко этим авторам кулинарных книг говорить "пожарьте лук". Да знают ли они, что в каждой стране лук жарят по своему? В Узбекистане лук кладут в сильно разогретое масло, когда под казаном полыхает самый яркий огонь. Лук в таком масле обжаривается за считанные минуты - раз, два, и красный, едва ли не черный лук готов!
В Италии масло льют чуть-ли не на холодную сковороду и тут же, не дав толком разогреться, опускают на сковороду лук и чеснок.
В Азербайджане лук чаще всего жарят на топленом либо сливочном масле. Сливочному маслу дают подогреться, отпениться, ждут, когда масло запахнет орехами и только тогда опускают лук. Но сковорода с подсоленным луком не нагревается слишком сильно. Более того, во время жарки все время сбавляют жар. Так надо, чтобы лук получился золотистым и очень ароматным. Вот поверьте - вкус обжаренного лука очень влияет на результат!
А уж когда лук обжарен, непременно добавят куркумы на кончике ножа и, если требуется по рецепту, чеснок.
Чеснок достаточно просто раздавить ножом - положите зубчик чеснока на доску, сверху него нож плашмя и придавите ладонью, пока не раздастся хруст. Можно, конечно, чеснок и просто порезать и порезать после того, как его раздавили, да только на вкус это почти не повлияет.
А вот присутствие крупного зеленого, почти совсем не острого зеленого перца даст и вкус и аромат! Не беспокойтесь - остро не будет, уверяю вас и гарантирую, что будет хорошо, если только вы удалите из перца семена и белые перегородки.

[показать]

Фасоль отваривается в большом количестве соленой кипящей воды 6-8 минут, после чего откидывается на дуршлаг и сразу в ледяную воду.

[показать]

Тем временем в отдельной миске разболтайте пяток яиц, посолите их и добавьте всю зелень, что успели порезать.
Вот зелени не жалейте!
Знаете же, что специй не будет почти никаких, так вот - вкус жареного на сливочном масле лука, вкус чеснока, перца и зелени - вот что будет создавать вкус нашего обеда!

[показать]

Яйца с зеленью я вливаю в сковороду сразу после того, как туда отправится фасоль. Покуда фасоль после ледяной воды греется яйца успеют свернуться и как следует прожариться, чтобы яичный белок тоже отдал свой вкус и запах блюду!

[показать]

Мне нравится, когда фасоль не переварена и не перетушена, когда она только-только начала менять свой цвет с яркого на приглушенный, но еще не потеряла способности слегка сопротивляться зубам.

[показать]

И вот эти цвета символизируют для меня приход весны, этого блюда и этого момента я жду каждый год. А начинается все каждый раз одинаково: за свежей фасолью пришел? Будешь покупать?
Конечно буду! Перемешаю ее с кусочками солнца и съем!

http://stalic.livejournal.com/677009.html

Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение

Вязание спицами - узор цветок и плед

Читать далее...

Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение

Вяжем красивую повязку на голову.

Вязаная повязка на голову.

Здравствуйте, милые мастерицы !  Предлагаю Вам изучить фото мастер-класс по вязанию крючком изящной повязочки на голову.Которую можно ускоренно связать в различной цветовой гамме.

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Saechka62 Оригинальное сообщение

Кардиган с комбинацией рельефных узоров

[показать]

Приятный на ощупь кардиган из нежной кашемировой пряжи с фантастическим миксом рельефных кос и аранов.

[показать]

Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение

Секрет итальянской кухни. Макароны

Читать далее...

Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение

Свекла по-корейски

[600x397]

Эта закуска может стать хитом на вашей кухне. Готовится из свеклы и является кладом витаминов .
Нам нужно:
-сырая свекла 3 шт
-головка лука 1 шт
-чеснок 3 зубка
-семена кинзы 1 ч ложка
-красный молотый перец пол чайной ложки
-уксус 1 – 0,5 столовые ложки

Читать далее...

Это цитата сообщения Tatjanuschka Оригинальное сообщение

Цитаты о любви. Эльчин Сафарли


Любовь - это не ситуация. Любовь - это награда.
[472x500]
Есть люди уютные, как дом. Обнимаешь их - и понимаешь: я дома.
Много с кем можно улыбаться, смеяться от души, говорить всякое-всякое. А вот большая редкость, когда с кем-нибудь рядом можешь себя забыть.
[451x700]

Мужчина, по настоящему любящий женщину, не станет копаться в ее прошлом

Читать далее...

Это цитата сообщения PEROOO Оригинальное сообщение

ПИРОГ "ЛАВАШ В ЗАЛИВКЕ"

[500x300]
ПИРОГ "ЛАВАШ В ЗАЛИВКЕ"
********
ИНГРЕДИЕНТЫ:
___________
лаваш тонкий - 1 упак.;
фарш - 250-300 г;
яйцо - 2-3 шт;
кетчуп, сметана, майонез (для заливки) ;
соль, специи,сыр ;
Читать далее...

Это цитата сообщения Булгакова_Татьяна Оригинальное сообщение

ИНТЕРЬЕР

Прихожая

 

СМОТРЕТЬ ДАЛЕЕ ...

Это цитата сообщения Cool_jazz Оригинальное сообщение

Чем отмыть пластиковый подоконник от пятен и загрязнений

Пластиковые подоконники — вещь хорошая, но временами пятна въедаются в них прилично. Чем отмыть пластиковый подоконник от пятен и загрязнений, какие способы самые действенные?

[600x400]

Читать далее...

Это цитата сообщения Алевтина_Серова Оригинальное сообщение

Регистрация в скайпе. Как зарегистрироваться, установить, настроить и пользоваться скайпом (skype)? Видео.

Скайп (или Skype) – это программа, позволяющая общаться через сеть интернет со своими коллегами, друзьями, родственниками по всему миру.
Программа позволяет:

• Вести индивидуальную переписку, обмениваться сообщениями с родственниками и друзьями.

• Если у вас есть микрофон и наушники, вы можете дозвониться до друга из соседнего города и просто разговаривать, как-будто вы общаетесь по телефону.

• Если у вас есть веб-камера, микрофон и наушники, то вы можете проводить видеоконференцию, видеть собеседника, слышать его и отвечать, можно сказать это видеотелефон, но на самом деле информация передается через сеть интернет.

Видео урок о том, как зарегистрироваться, установить и настроить скайп бесплатно. Помимо того что будет показана регистрация в скайпе, будет еще и рассказано, как пользоваться skype, в том числе искать друзей и общаться с ними.

Источник
[600x1]


Спасибо за ваши комментарии!

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

Вышивка барджелло: Коллекция схем

[320x320]  [320x320]

Барджелло - история создания, техника выполнения Барджелло: "Несколько интересных схем" Барджелло: "Коллекция диванных подушек"

Читать далее...

Это цитата сообщения candra Оригинальное сообщение

ПОДУШКИ СВОИМИ РУКАМИ В ПОДАРОК.ИДЕИ.СХЕМЫ.

Читать далее...

Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение

КАРДИГАН



1.
[320x480]

1.
[403x604]

1.
[403x604]

1.
Читать далее...

Это цитата сообщения Donnarossa Оригинальное сообщение

Правила шикарной фиалки

Читать далее...

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

САМЫЕ ПРОСТЫЕ ХАЧАПУРИ

Читать далее...

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Как ускорить тормозящий компьютер за 15 минут?

http://www.liveinternet.ru/users/4736390/post385100052/

Как ускорить тормозящий компьютер за 15 минут?

Компьютер для пенсионеров
Специально для начинающих пользователей компьютера!В этом четырехминутном видео я наглядно покажу вам, как вы сможете самостоятельно без специальных программ и чьей-либо помощи существенно ускорить свой компьютер.
Да-да, на вашем компьютере существует такая замечательная возможность от разработчиков вашей Windows!
Причем, это сработает на любой версии Windows, что для нас с вами просто здорово!

Это цитата сообщения AlinkaColnishko Оригинальное сообщение

ХОТИТЕ РОСКОШНЫЙ ЦВЕТНИК В КВАРТИРЕ? ТОГДА ЗАПОМИНАЙТЕ СЕКРЕТИКИ.

Секрет роскошного комнатного цветника прост: растения нужно хорошо подкармливать, иначе не дождаться ни пышной листвы, ни хорошего цветения. Жесткая "диета", когда растение длительное время испытывает нехватку питательных веществ, обычно приводит к заболеванию – ведь сил для сопротивления у растения нет. Но как правильно составить меню для зеленых питомцев, учитывая их разные вкусы?
1. Практически все растения любят сахар (а кактусы вообще великие сладкоежки). Можно перед поливом рассыпать 1 ч. ложку сахарного песка (при диаметре горшка около 10 см) по поверхности грунта или напоить растение сладкой водичкой (0,5 ч. ложка сахара на 0,5 стакана воды).
2. Хороший эффект дает подкормка красивоцветущих касторовым маслом (1 ч. ложка на 1 л воды) во время завязывания бутонов.
3. Очень полезна для растений древесная зола (и в качестве питания, и для профилактики заболеваний). Для приготовления зольного раствора 1 ст. ложку золы нужно залить 1 л горячей воды и настоять 1 неделю, иногда перемешивая. Полив таким раствором – 1 раз в 10 дней.
4. Поливать растения можно таким настоем: берем корочки гранатов или любых цитрусовых плодов. Заливаем их водой и выдерживаем сутки. Все! Питательный настой для полива готов!
5. Иммунитет комнатных растений отлично повышает опрыскивание раствором аспирина. Одна таблетка растворяется в литре воды.
6. Разбавленный сок алоэ тоже подходит всем распространенным комнатным растениям. Надо одну чайную ложку сока развести в полутора литрах воды.
7. Фикусы можно раз в месяц поливать подслащенной водой. На один литр воды берет одна чайная ложка сахара. Листья этих растений можно протирать молоком. Это придаст растениям блеск и красоту.
8. Грибной настой поможет вашим растениям выглядеть здоровыми и красивыми. Замочите измельченные съедобные грибы в пропорции 1 к 1. Через сутки настой слейте, а грибы еще раз залейте водой. Через сутки грибная вода для полива будет готова.
9. Фиалкам понравится такая подкормка: возьмите ампулу витамина В12 и разведите в литре воды (естественно, отстоянной). Подкармливать фиалки таким витаминчиком можно два раза в месяц.
10. Банановую кожуру, которая богата калием, магнием и фосфором, можно использовать при пересадке растений. Поверх дренажного слоя уложите слой мелко порезанной или прокрученной на мясорубке банановой кожуры, засыпьте ее грунтом и посадите растение.
[604x423]