Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Тыква — солнечная ягода. Выращивание, уход, сорта
Несмотря на всю прелесть этой солнечной ягоды, не все огородники выращивают тыкву. И зря! Прекрасный диетический продукт, не требующий при выращивании больших агротехнических усилий. Известен широким применением в народной медицине. Лечебные свойства культуры признаны официальной фармакологией. Декоративное растение. Возможность не только украсить свой участок, но и занять пустующие земли.
Тыква как культура известна более 8000 лет. Вначале на Родине (Мексика), а позже по всем теплым континентам. Начиная с XVI века, тыква приобретает известность в Западной Европе, а затем и в России. Формируя в оптимальных условиях плоды-тыквины массой до 250 кг, она и в условиях умеренных и теплых регионов России удивляет крестьян невиданными урожаями отдельных плодов массой 15-50 кг.
Это цитата сообщения lj_lubany_b Оригинальное сообщение
Рождественская выпечка: 2016
Праздники прошли. Завтра начинается рабочая неделя. С утра в путь :)
А пока что праздничная выпечка :) На Рождество пекла три пляцка и штоллен. Штоллен по рецепту Иден, с него когда то начинала, после перепробовала кучу новых рецептур, но лучше него таки нет. Абсолютно мой вкус!
В этот раз выставлю рецепт пляцка с безе. Остальные рецепты будут немного позже.
[показать] [показать]Пляцок с безе и шоколадным кремом
Белые коржи
Взбивать на максимальной скорости, белки (3 шт.) постепенно подсыпая сахар (150г) до плотных пиков. Скорость миксера уменьшить до минимальной, по одному ввести желтки (3 шт.), медленно влить растительное масло (150 мл), порциями вводить чередуя сухие ингредиенты (предварительно перемешать просеянную муку - 2 стакана и 2 ч.ложки порошка для выпечки) и молоко (150 мл).
Выпекать одним коржом в большой форме (40*30 см) при 180 град., охладить, перерезать на две части - получим два белых коржа.
Безе
Белки (6 шт.) взбивать с сахаром (150 г) до белой, густой массы. Отдельно перемешать сахарную пудру (100г), кукурузный крахмал (2 ст.ложки), рубленные грецкие орехи (100 г), кунжут (100 г), черные шоколадные капли (100 г). Сухие ингредиенты ввести в белковую массу, очень аккуратно перемешать, разместить на противне, сушить при 150 град. (у меня сушилось чуть больше 1 часа).
Остудить. Разрезать на две части.
Крем
Растопить черный шоколад (100 г), добавить вареное сгущеное молоко (100 г) и сливочное масло (50 г). Массу немного прогреть и перемешать до однородности. Отдельно взбить 350 мл сливок с сахарной пудрой (80 г). Обе массы соеденить, аккуратно перемешать венчиком.
Сборка
Белый корж, часть крема, безе, часть крема, белый корж, остальной крем, безе. Украсить растопленным черным шоколадом.
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария >Луковый салат «ПО — ПОЛЬСКИ»
|
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Рулет из скумбрии по-королевски | Roll of mackerel king
Блюдо готовится довольно просто, но при этом получается вкусным и оригинальным. Благодаря потрясающему вкусу и нарядному внешнему виду, такое блюдо прекрасно подойдет для любого случая. Рыбные блюда зачастую считаются сложными в приготовлении, а закуски из рыбы воспринимаются как интересный деликатес. Когда нужно быстро приготовить нечто эффектное – попробуйте рецепты рулетов из скумбрии.
[показать]Это цитата сообщения КРАСОТА_ЗДОРОВЬЯ Оригинальное сообщение
ЛЕЧЕНИЕ ЯИЧНОЙ СКОРЛУПОЙ (РЕЦЕПТЫ НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЫ)
[500x398]Яичную скорлупу знают и применяют с давних пор. Причем скорлупа применяется в самых разных областях жизни. Например, крестьяне добавляли в корм курам размельченную скорлупу для повышения их яйценоскости. Садоводы и огородники используют яичную скорлупу в качестве эффективной добавки в почву. Существует способ отбеливания белья с помощью яичной скорлупы: при стирке ее добавляют в воду, предназначенную для кипячения белья, взамен химического отбеливателя.В старинных рецептах куриные яйца и их скорлупа упоминаются в составе многих целительных смесей. И неудивительно, ведь яичная скорлупа на 90% состоит из углекислого кальция, который легко усваивается организмом. Это подтверждают и современные исследования.Кальций — основа костной ткани. Недостаток кальция является причиной множества заболеваний, как у взрослых, так и у детей. Ни один природный источник кальция (а это — мел, гипс, сода) не усваивается человеческим организмом так хорошо, как яичная скорлупа. Это связано с тем, что состав скорлупы практически совпадает с составом костей и зубов и, более того, стимулирует кроветворную функцию костного мозга.
При этом она содержит целых 27 необходимых нам микроэлементов! Среди них: медь, фтор, железо, марганец, молибден, фосфор, сера, цинк, кремний и др. Особенно важно для нас значительное содержание в скорлупе кремния и молибдена, которых не хватает в нашей обычной пище. А ведь без этих элементов невозможно нормальное протекание биохимических реакций в организме.
Это цитата сообщения limada Оригинальное сообщение
Что можно сделать из пластиковых труб. Подборка полезных идей
Такие чудесные коврики, связанные крючком украсят любую комнату.
Можно использовать как плед, украсить сидение стула, табурета...
По шаговому мастер - классы очень понятные и у вас все получится!
Приятного творчества!
[640x360]
Это цитата сообщения benniberry Оригинальное сообщение
Что можно сделать из пластиковых труб. Подборка полезных идей
1.
[показать]
Это цитата сообщения Мама_Дина Оригинальное сообщение
Овальный ковер. Ссылка МК.
http://club.osinka.ru/topic-8280?p=16602957#16602957
[600x333]
Это цитата сообщения Luch-nik Оригинальное сообщение
8 УПРАЖНЕНИЙ ОТ ШЕЙНОГО ОСТЕОХОНДРОЗА
При шейном остеохондрозе в первую очередь нарушается кровоснабжение головного мозга. От сюда: затылочные головные боли, нарушение зрения, слух (может быть шум в ушах), нарушение координации, ухудшение памяти. Могут болеть корни волос при прикосновении и выпадать, может возникать боль в плечах, онемение рук, пальцев (особенно мизинцы и большие пальцы).
Чтобы этого не случилось, предлагаем нехитрые упражнения, которые помогут вам сберечь здоровье. ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ…
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
РЫБНЫЕ РУЛЕТИКИ С ОВОЩНОЙ НАЧИНКОЙ
Решила я приготовить рыбу. Увидела в магазине красивое филе минтая в ледяной глазури и купила не раздумывая. Но когда я его разморозила, то пришла в полное уныние: ледяной панцирь растаял, водичка стекла и филе оказалось суховатым и тонковатым. Надо было срочно спасать ситуацию. Я немного пофантазировала, и в итоге получилось вкусное, сочное и красивое блюдо. Такие рулетики можно приготовить и из других сортов не костлявой рыбы.
[показать]Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ "АРАБСКИЕ СКАЗКИ"
Шоколадные торты пользуются неизменной популярностью у всех любителей домашней выпечки. Рецептов приготовления этих вкуснейших десертов существует великое множество. Один из них мы хотим предложить Вашему вниманию. Многослойный торт «Арабские сказки» состоит из 4 шоколадных коржей, которые промазываются нежным лимонным кремом, напоминающим прослойку торта «Птичье молоко». Кроме того, торт заливается большим количеством ганаша из натурального тёмного шоколада, который придаёт ему невероятно аппетитный вид и особый вкус. Не вызывает сомнения, что такой торт не останется без внимания Ваших гостей и близких.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
● 4 ст. л. с горкой какао
● 150 г сливочного масла
● 150 г сахара
Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение
Рагу из баклажанов с говядиной под сырной корочкой
Берем:
800 г. филе говядины
1 кг баклажанов
200 г. помидоров
1 крупная морковь
4-5 зубчиков чеснока
200 г. твердого сыра
2 ст. ложки оливкового масла
соль
сахар
перец
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария >ТОРТ БЕЗЕ «КОФЕ И ЧЕРНОСЛИВ»
|
Это цитата сообщения Amelia-5 Оригинальное сообщение
Пирожное "Венецианская ночь". Нина Стрекаловская.
Кокосовый слой: 6 белков, 6 ст. л. сахара, 100 г кокосовой стружки, 4-5 ст. л. муки.
Взбить белки, добавить сахар, стружку и муку, размешать и выложить равномерным слоем в смазанный маслом противень (я использовала размером 20/30 см).
Шоколадный слой: 4 яйца (разделить белки на желтки), 4 ст. л. сахара, 4 ст. л. муки, 2 ст. л. какао, 1/2 ч. л. разрыхлителя.
Взбить отдельно белки с сахаром, добавить по одному желтки, потом просеянную с какао и разрыхлителем муку. Вылить осторожно и равномерно на первый слой. Выпекать примерно 25-30 минут при температуре (180*С), готовность проверить зубочисткой.
Крем: 6 желтков, 150 г сахара, 5 ст.л. молока, 200 г масла, ваниль.
Смешать желтки, сахар и молоко и проварить на водяной бане до загустения. Остудить. Взбить размягченное масло, добавляя по ложке заварной крем. Выложить крем на остывший корж и поставить форму в холодильник на час.
Глазурь: плитка шоколада (100 г), 2-3 ложки молока, 50 г масла.
Все составляющие смешать и растопить в микроволновке или на водяной бане. Глазурь остудить и вылить поверх крема. Подержать в холодильнике, пока глазурь не застынет и можно резать на порционные куски.
Базовый рецепт никакого украшения не предусматривал, но я ведь не могу, чтобы просто так... вот и наукрашала.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Луковый суп ... не по-французски
А вот захотелось! Приготовила. Даже мужу нравится.
Мой вариант... луковый суп без сыра. Это вовсе не потому, что мне не нравится сыр. Просто мне нравится наслаждаться супом. Богатый вкус и аромат супа основан не столько на бульоне, сколько на пассерованном луке. Для придания супу особой пикантности, в готовое блюдо перед завершением приготовления добавила сухое белое вино, усиливая аромат, а суп пусть настоится в закрытой кастрюльке перед подачей на стол.
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Шкмерули (Чкмерули) - цыпленок по грузински
Шкмерули - вкуснейшее куриное мясо грузинской кухни. Здесь не нужен гарнир, достаточно кусочка свежеиспеченной лепешки. Очень сочное и ароматное блюдо, где много чесночно-молочного соуса. Готовится элементарно, но оторваться от него невозможно,впрочем как и от любого другого блюда кавказской кухни,второй моей любимой после украинской.Это блюдо не оставит равнодушным ни одного гурмана, более того оно может пополнить список любимых блюд и никогда его не покидать.Готовить его меня научил мой друг Зураб,приготовление не заключает в себе особых сложностей и готовить его можно фактически в любых условиях.
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Жакет рельефными косами от Laura Biagiotti
Великолепный жакет связанный рельефными жгутами от знаменитого дизайнера,королевы вязаной моды Лауры Биаджотти.Подобраны некоторые схемы и описания,надеюсь они помогут вам в вязании шикарного жакета.
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
10 САМЫХ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ ЗАГОТОВКИ ФАРШИРОВАННОГО ПЕРЦА
[400x300]
[400x382]
[400x300]
[400x330]
[показать]Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Маринованные огурцы с зелёным горошком.
Пробовали такие маринованные огурцы с зелёным горошком? Отличный получается наборчик для салата оливье. Сажайте этим летом горох и пробуйте сделать такую заготовку.
нам необходимо будет взять:
На 1 л. банку: 350 гр. воды + 1 ст. ложка соли (без горки) + 2 ст. ложки сахара +1 ст. ложка 9% уксуса + чеснок + специи по вкусу.
Горошек предварительно отварить 15-20 минут, промыть.
Дважды залить кипятком, третий раз маринадом, закатать.
xaa.su/27mf