• Авторизация


Шоко-Торт 09-10-2016 18:26

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

Шоко-Торт

[показать]

Ванильный бисквит:
(взять   половину порции)
- 8 яиц
- 2 ст. сахара
- 280 гр. муки
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 6 ст.л. кипятка;
- 6 ст.л. подсолнечного масла
- ванилин или эссенция ванильная (использовала эссенцию)

Яйца с сахаром взбить миксером на протяжении около 15 минут (что бы масса увеличилась в 3 раза). Муку смешать с разрыхлителем, добавить аккуратно в яичную массу. Затем добавить кипяток, перемешать, затем добавить масло и перемешать. В конце добавить ароматизатор/ванилин.
Вылить тесто в выстеленную пергаментом форму и выпекать в заранее разогретой духовке до 180 градусов. Время в рецепте указано 25-30 минут, но лучше за готовностью следить с помощью лучинки, как только она будет выходить сухой - готово.  Желательно выключить духовку и оставить бисквит с чуточку приоткрытой дверцей, на минут 30-40, затем вынуть.

Пропитка для бисквита:
- 1 ст. воды
- 4 ст.л. сахара
- ромовая эссенция - пару капель

Закипятить воду, добавить сахар. дать минут 7-10 покипеть. добавить эссенцию и снять с огня. Остудить.

мусс готовится следующим образом:

1) 1 литр сливок 33% миксером взбивается до пиков (займет минут 15);
2) 400 гр. темного шоколада - у меня 72% топится на водяной бане;
3) когда шоколад почти расплавился, добавить 60 гр. сливочного масла;
4) залить 6 пластинок желатина (у меня длинные размером 22х7 см) холодной водой, чтобы скрыло, на 10 минут;
5) соединить сливки и шоколад, интенсивно мешая венчиком (шоколад сразу уйдет на дно, поэтому имейте в виду, что мешать нужно будет интенсивно);
6) добавить 4 ст. ложки сахарной пудры и вымешать массу до однородного состояния;
7) прогреть желатин в той же воде, в которой он был замочен, до растворения и влить в сливочно-шоколадную массу через ситечко, интенсивно помешивая;

Чашу с муссом поставить в холодильник примерно на 20-30 минут, за это время пару раз перемешать. Когда масса станет гуще, можно собирать торт. Для этого заранее подготовленный бисквит (верхнюю и нижнюю корочки, а также бока коржа выровнять, убрать все грубые, подсушеннные корочки, чтобы бисквит был еще нежнее) поместить в разъемную форму, в  которой он выпекался, по бокам по всему периметру формы вдвое выше бортиков формы (но чтобы по высоте форма вошла в холодильник) разместить бордюр либо из плотной пленки, либо из папок-уголков, разрезанных пополам, скрепить скрепками. Влить мусс, разровнять и убрать в  холодильник на ночь.

Если мусс будете готовить из половины продуктов, то тогда "поднимать" бортики формы не нужно. И если не будет понятно по моему описанию как именно прокладывать пленку - напишите, я сфотографирую.

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Элегантный женский свитер с косами спицами 01-10-2016 13:52

Это цитата сообщения svetshant Оригинальное сообщение

Элегантный женский свитер с косами спицами Braided Brook из книги Rugged Knits с описанием

Великолепная модель свитера с косами из новой книги Rugged Knits. Обилие кос и аранов и мягкий, высокий воротник делают этот свитер невероятно изящным и женственным.
[x300]
ОПИСАНИЕ И СХЕМА ВЯЗАНИЯ ЭТОЙ МОДЕЛИ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Пляцок "Золушка" 01-10-2016 10:25

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Пляцок "Золушка" - напоминает по вкусу медовый, но крем... крем просто...

Невероятно нежный, мягкий и очень ароматный торт! Немного напоминает по вкусу медовый, но крем... Крем просто... Сочетание слегка кисленького творожного и нежного ароматного тыквенного просто фантастическое! Принц наверняка был бы очень доволен, если бы Золушка подала ему на десерт такой торт! Рецепт довольно хлопотный, придется повозиться, но результат того стоит.

[показать]

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Запасаемся на Зиму. Перец в томатном соке по-чешски. 26-09-2016 21:51

Это цитата сообщения LaLuf Оригинальное сообщение

Запасаемся на Зиму. Перец в томатном соке по-чешски.

[650x552]
Делается просто, без особых заморочек, а на вкус замечательная закуска. А ещё можно использовать как заправку для первых, вторых блюд, и соусов. Или на фаршировать и сделать основным блюдом.
Возможностей применения масса, затрат усилий и времени минимум.
Рецепт>>>>>>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Много Интересных Рецептов Заготовки на Зиму.Всё в одном месте. 26-09-2016 06:17

Это цитата сообщения LaLuf Оригинальное сообщение

Много Интересных Рецептов Заготовки на Зиму.Всё в одном месте.

[500x600]

ОРИГИНАЛЬНИЧАЕМ С ПОМИДОРКАМИ.КОНСЕРВИРУЕМ ОТ ДУШИ.>>>>>>>>>>

 

[600x409]

СТРАСТИ ПО ОГУРЦАМ.>>>>>>>>>

 

[600x452]

 

КАПУСТА ТАКАЯ СЯКАЯ РАЗ ЭДАКАЯ.СОЛИМ,КВАСИМ,МАРИНУЕМ>>>>>>>>>>>>

 

 

 

[510x600]

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вкусные домашкие конфеты "КиКс". 26-09-2016 06:05

Это цитата сообщения LaLuf Оригинальное сообщение

Вкусные домашкие конфеты "КиКс".

[650x488]

Рецепт>>>>>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Нежный Французский Киш с Цукини и Грибами 25-09-2016 19:06

Это цитата сообщения LaLuf Оригинальное сообщение

Нежный Французский Киш с Цукини и Грибами.

[650x371]

Невероятно вкусный, сытный и  ароматный пирог. Хрустящее тесто со специями и сочная грибная начинка с цукини, создают очень гармоничное сочетание, а готовить его совсем не сложно.Давайте  приготовим этот замечательный пирог! 

Рецепт>>>>>>>>>>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Зельц "Сердешный" 25-09-2016 08:31

Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

Зельц "Сердешный"

[700x465]

 

 

 

 

 

далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Роман Малины с Шоколадом, лакомимся вкусными пирожными 24-09-2016 06:19

Это цитата сообщения LaLuf Оригинальное сообщение

Роман Малины с Шоколадом, лакомимся вкусными пирожными.

[650x504]

Изумительный десерт с идеальными пропорциями и классическим сочетанием вкусов шоколада и малины. Можно подавать и как торт, и как порционные пирожные. Процесс приготовления хоть и долгий, но каждый этап не доставляет особых сложностей, кроме того его можно растянуть на несколько дней, чтобы он не был утомительным, а главное — удовольствие от результата того стоит.
Рецепт>>>>>>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Печём Шведский Хлеб с Укропом 23-09-2016 23:53

Это цитата сообщения LaLuf Оригинальное сообщение

Печём Шведский Хлеб с Укропом.

[650x452]

Рецепт>>>>>>>>>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Суп с Печеночными Галушками 23-09-2016 17:51

Это цитата сообщения LaLuf Оригинальное сообщение

Вкусная Закарпатская Кухня.Сегодня варим Суп с Печеночными Галушками

[650x488]

Пока на улице природа выясняет время года, такой супчик придётся как раз ко столу, для уютного обеда.

Рецепт>>>>>>>>>>>

Серия сообщений "Супы, борщи, солянки":
Часть 1 - Французский луковый суп.
Часть 2 - Суп с сыром и креветками.
...
Часть 39 - Приготовим Лохикейтто, сливочный финский супчик.
Часть 40 - Борщ Черниговский.
Часть 41 - Вкусная Закарпатская Кухня.Сегодня варим Суп с Печеночными Галушками
Часть 42 - Суп Минестроне Овощной по -Крестьянски. Для Постящихся,без сыра.
Часть 43 - Вкусный и насыщенный супчик из Тосканы.
Часть 44 - Как сварить черепаховый суп из куриного филе. Супчик Тортилла.
Часть 45 - Закарпатский супчик Дзяма.
Часть 46 - Переносим умопомрачительные запахи турецкой еды к себе на кухню.Турецкий супчик с фрикадельками Sulu Köfte
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
БАЛЬЗАМ ДЛЯ РЕСНИЦ 23-09-2016 17:48

Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение

БАЛЬЗАМ ДЛЯ РЕСНИЦ

 
Через 2 месяца использования хлопаем ресницами и взлетаем! 
 
Состав: витамин «А» в масле — 20 капель, 
витамин «Е» в масле — 15 капель, 
1 чайная ложка касторового масла. 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Печём вкусное литовское печенье Вильняле. 22-09-2016 19:54

Это цитата сообщения LaLuf Оригинальное сообщение

Печём вкусное литовское печенье Вильняле.

[650x461]

Рецепт>>>>>>>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шоколадно-Кокосовый Пляцок 22-09-2016 02:05

Это цитата сообщения LaLuf Оригинальное сообщение

Шоколадно-Кокосовый Пляцок Балуем себя вкусненьким, и вам обязательно захочется ещё..., и ещё кусочек.

[650x488]

Рецепт>>>>>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сказочный вкус "Пирог Флодни" 20-09-2016 05:28

Это цитата сообщения LaLuf Оригинальное сообщение

Сказочный вкус "Пирог Флодни" из книги Рика Роджерса Kaffeehaus.

[650x384]

Флодни - не что иное, как песочные пирог, но с особым и богатым «внутренним миром». Вся изюминка этого десерта заключается в начинке: орехи, яблоки и мак, которые укладывают слоями. На родине Флодни традиционно готовят к Рождеству. Евреям, позаимствовавшим рецептуру пирога у венгров, настолько полюбилась эта выпечка, что его обязательно подают к свадебному столу. Попробуйте и вы, этот сказочно вкусный пирог.

Рецепт>>>>>>>>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ОРИГИНАЛЬНЫЕ ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ - ЧТО-ТО НОВЕНЬКОЕ! 20-09-2016 05:25

Это цитата сообщения Галина_Бикмуллина Оригинальное сообщение

ОРИГИНАЛЬНЫЕ ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ - ЧТО-ТО НОВЕНЬКОЕ!

А НЕ СДЕЛАТЬ ЛИ НАМ ЧТО-ТО НОВЕНЬКОЕ? РЕЦЕПТЫ ОРИГИНАЛЬНЫХ ДОМАШНИХ ЗАГОТОВОК

Пора варений, солений и маринадов — в самом разгаре. А не сделать ли нам что-нибудь новенькое?

Суп из...

Чтобы избавить себя от будущих хлопот и разнообразить зимнее меню, предлагаем запасти на зиму разные заправки для супа. Приготовить из них суп проще простого: нужно отварить в воде нарезанную картошку, добавить содержимое баночки и прокипятить. Вот и вся готовка!

...бобовых

Состав: горошек зелёный — 3 стакана, фасоль стручковая — 3 стакана, морковь нарезанная — 1 стакан, лук репчатый — 1 шт., петрушка, укроп — по 1 пучку, масло растительное — 0,5 стакана.

Приготовление: нарезанный лук и морковь пассеровать на масле. В 1 литр кипятка выложить горошек и фасоль, отварить их до мягкости и добавить зажарку. Варить ещё 5–10 минут. Кипящую массу разложить в стерильные банки, добавить нарезанную зелень, закатать, перевернуть и оставить под одеялом до остывания. Кстати, заготовку специально не солят, так как в солёной воде бобовые плохо развариваются. Соль добавляют в готовый суп по вкусу.

...щавеля по-румынски (чорба)

Состав: щавель — 500 г, морковь — 3 шт., лук репчатый — 2 шт., корень сельдерея, черешковый сельдерей или корень петрушки — 100 г, рис — ¾ стакана, масло растительное — 0,5 стакана, соль — 2 ч. ложки.    

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Свекольная икра, остренькая и сочная 20-09-2016 05:23

Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение

Свекольная икра, остренькая и сочная

 
Ингредиенты:
 
2 кг. свеклы (очистить, натереть на терке)
1 кг. моркови (очистить, натереть на терке)
1 кг. лука (очистить и мелко нарезать)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Памятка садоводу и огороднику 18-09-2016 00:44

Это цитата сообщения бама Оригинальное сообщение

Памятка садоводу и огороднику

Всему свое время

Сроки сохранения жизнеспособности семян и появления всходов

Культура
Сроки сохранения 
жизнеспособности 
семян, лет
Время от посева до 
появления всходов, дни
Минимальная
температура
прорастания,
°С
в открытом
грунте
в закрытом
грунте
Арбуз
6-8 10-15 7-10 15-17
Базилик
4-5 10-14 - 10-12
Баклажан
3-5 10-14 8-10 13-14
Бобы
5-6 4-8 3-5 3-4
Брюква
4-5 3-7 2-4 2-3
Горох
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Свитер с косами Vika 18-09-2016 00:42

Это цитата сообщения svetshant Оригинальное сообщение

Свитер с косами Vika

Свитер с косами для женщин и мужчин от Véronik Avery.
[x300]
ОПИСАНИЕ ВЯЗАНИЯ СВИТЕРА
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
На грядке - табак 18-09-2016 00:30

Это цитата сообщения бама Оригинальное сообщение

На грядке - табак

[показать]
Табак принадлежит семейству пасленовых, составляя вид никоциана табакум. Всего насчитывается около 65 видов, из них лишь два: никоциана рустика (махорка) и никоциана табакум (табак) являются культурными, все остальные виды дикие.

Никотин - главный компонент табака. Содержание его зависит от сорта, агротехники и технологии обработки сырья: колеблется от десятых долей до 4 % и более. Он обусловливает крепость и - специфическое действие на организм человека. Нормальное содержание никотина в табаке 1-2 %. Никотин содержится во всех частях растения, кроме зрелых семян.

Растения табака достигают в высоту в среднем 1- 1,5 м. Стебель округлый, прямой. Листья цельные, преимущественно овальные. Цветки собраны в метельчатое соцветие на верхушке стебля. Плод - многосемянная коробочка, двухстворчатая, коричневая. Семя округло-овальной формы, с ячеистой шероховатой поверхностью, буровато-коричневой окраски. Семена мелкие, вес 1000 семян - 60-80 мг (в 1 г - 10-15 тыс. семян). Корневая система табака разветвленная, проникает в почву на глубину до 2 м.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии