Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Грибной рулет с козьим сыром
Ингредиенты:
Бисквит:
Масло сливочное - 1 ст. л.
Масло оливковое - 1 ст. л.
Лисички (у меня маслята) (мелко нарезанные) - 150 г
Луковица (мелко нарезанная) - 1 шт.
Мука - 1 1/2 ст. л. (45 г)
Молоко - 150 мл
Яйца - 4 шт.
Петрушка (мелко нарезанная) - 1/2 пучка
Начинка
Сыр козий мягкий - 150 г
Крем-сыр (у меня Almette с йогуртом) - 150 г
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 гр. Противень выстелите бумагой для выпечки.
Разогрейте сливочное и оливковое масло. Обжарьте лук до прозрачности. Добавьте грибы и подрумяните их.
2. Всыпьте муку и немного поджарьте. Затем добавьте молоко и хорошо размешайте. Переложите в миску и дайте немного остыть.
3. Добавьте петрушку, 1 яйцо и 3 желтка. Посолите и поперчите.
4. З белка взбейте в крепкую пену (но не взбивайте очень долго). Затем быстро, но аккуратно введите белки в грибную массу движениями снизу вверх.
5. Выложите тесто на подготовленный противень в прямоугольник толщиной примерно 7 мм. Выпекайте 15-20 минут.
6. Еще горячим переложите бисквит на полотенце и снимите бумагу. Сверните вместе с полотенцем в рулет и оставьте так остывать.
7. Для начинки смешайте козий и творожный сыры. Нанесите сырную смесь на остывший бисквит и сверните рулет.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Шоколадные булочки с бананом и шоколадом
Ингредиенты:
(около 8 шт, 1шт/392ккал)
300 г муки
7 г растворимых дрожжей или 15 г свежих
15 г какао
130 г теплого молока
50 г растительного масла
1 яйцо
100 г сахара
1,5 чайной ложки экстракта ванили
1 щепотка соли
100 г темного шоколада
1 банан
80-100 г арахисового масла
2 столовых ложки сливок
Приготовление:
Дрожжи смешайте с чайной ложки сахара и 2-3 столовыми ложка теплого молока. Оставьте на 10-15 минут, чтобы они активизировались.
В миске смешайте какао с мукой, сахаром, солью, яйцом, ванилью и остальным молоком. Перемешайте тесто. Влейте дрожжи. Добавьте маслом и замесите эластичное тесто.
Оставьте тесто подниматься в теплом месте на час.
Разделите затем на 8 равных частей (можно на 10 более меньших). Каждую раскатайте и в середину выложите 2-3 кусочка банана, 1-2 квадратика шоколада и 1 чайную ложку арахисового масла. Закройте начинку тестом и выложите булочку на противень, застеленный бумагой для выпечки. Повторите с остальной начинкой и тестом.
Оставьте готовые булочки под полотенцем еще на 30-40 минут подняться. Выпекайте в разогретой до 180 ° C духовке около 20 минут.
Остудите булочки. Остывшие булочки смажьте смесью растопленного на водяной бане шоколада и сливок. Подождите пока глазурь застынет и подавайте.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Медовая нуга с миндалем
Ингредиенты:
2 яичных белка
1/2 стакана меда
2 стакана сахара
1/4 стакана кукурузного сиропа или патоки
1/4 чайной ложки соли
1 чайная ложка экстракта ванили
2 столовых ложки несоленого сливочного масла комнатной температуры
200-240 г миндаля
Съедобная рисовая бумага (опционально)
Приготовление:
Обжарьте миндаль в духовке (175 градусов) в течение 15-20 минут, помешивая их каждые 5 минут, чтобы пропеклись равномерно (для этого выложите их ровным слоем на противне). Выключите духовку, но противень оставьте внутри пока миндаль не понадобится (лучше хранить их в теплом месте, чем в холодном).
Подготовьте форму 33 x 23 см и застелите ее бумагой для выпечки, хорошо смажьте маслом.
В маленькую кастрюльку выложите мед и доведите его до кипения.
В отдельной кастрюльке смешайте сахар, сироп и соль и нагрейте на среднем огне до растворения сахара. Вставьте термометр и держите пока температура не достигнет 150 градусов.
Белки лучше начинать взбивать, когда температура в сахарном сиропе достигнет 115 градусов. Белки выложите в чашу для миксера и взбейте на большой скорости до устойчивых пиков. Уменьшите скорость до средней и постепенно влейте нагретый мед, продолжая взбивать. Увеличьте скорость снова до максимальной и продолжайте взбивать до устойчивых пиков.
Теперь снова верните на среднюю скорость и таким же образом влейте сахарный сироп. И снова включите максимальную скорость, взбейте около 5 минут до блестящей устойчивой массы. Добавьте масло и ванилин. На этом этапе масса опадет, но продолжайте взбивать и она снова поднимется.
Выключите миксер и добавьте обжаренные орехи. Перемешайте кондитерским шпателем. Перелейте в приготовленную форму, разровняйте поверхность. Масса будет очень устойчивой и липкой, поэтому работать будет непросто. Сверху выложите второй лист бумаги для выпечки, смазанной маслом. Оставьте на ночь. Переверните противень, достаньте застывший лист нуги и нарежьте его на квадраты ножом, слегка смазанным маслом. Отдельные кусочки нуги можно обернуть в целлофан или бумагу для хранения.
Это цитата сообщения Elena_Besedkina Оригинальное сообщение
Вкуснотища! Песочный лимонный пирог
Польза нашего сегодняшнего пирога не только в том, что он быстро может поднять настроение и насытить нас энергией. Не забывайте, что в качестве начинки мы используем вкуснейший лимонный крем. Приготовленный на основе лимонного сока, он все-таки сохраняет в себе некоторое количество полезных веществ. Все-таки, потому что крем, как ни как, а проходит термическую обработку, которая не лучшим образом влияет на витамины и микроэлементы. И, тем не менее, часть полезных веществ сохраняется, поэтому, несомненно, самым полезным в сегодняшнем рецепте является начинка – лимонный крем.
Ингредиенты для пирога
- Мука - 300 г;
- Лимон - 1 шт.;
- Масло сливочное - 180 г;
- Сахарная пудра - 230 г;
- Разрыхлитель теста – 8 г;
- Яйцо - 3 шт.
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Свекла натуральная стерилизованная
Это единственная закатка, которую я стерилизую. Заниматься стерилизацией я не люблю и иду на этот шаг только потому, что очень уж мне и моим детям нравится эта свеколка. Трачу по осени полдня, но зато потом всю зиму никаких хлопот с отвариванием свеклы. Хоть борщ, хоть винегрет, хоть просто так, со сметанкой или майонезом. Достал баночку, открыл и готово. Заливка выпивается детьми всегда до капельки, даже в драку.
Это цитата сообщения LaLuf Оригинальное сообщение
Волшебно вкусный итальянский десерт – Джелато.
[650x465]
[650x413]Джелато, это вкуснейшее мягкое мороженое из натуральных продуктов с натуральными наполнителями. В Италии его готовят ручным способом, а отведать его можно в джелатериях. Это великолепное лакомство менее холодное, более плотное и сладкое, чем привычное нами мороженое. Давайте себя немного побалуем и приготовим Джелато у себя дома. Рецептик>>>>>
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Рыбный пирог с соусом 'Бешамель'
Сегодня расскажу вам про несладкий пирог. В основе у нас три составляющих: рубленое тесто с добавлением орегано, соус Бешамель, который, к слову, является одним из самых простых, его сложно испортить, если все делать по рецепту, а так же рыбка
[700x466]
Рубленное тесто с добавлением орегано, нежная рыбка и бархатный молочный соус - вот составляющие потрясающего вкуса этого пирога!Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Картофельные вареники с куриной печенью
Ингредиенты:
Для теста:
4-5 картофелин, сваренных в мундире и очищенных
1 яйцо
250-300г муки
соль
Для начинки:
500г куриной печени
1 небольшая луковица
60г сливочного масла
соль и перец
Для заправки:
100г сливочного масла
1 луковица
1 ст. ложка рубленой зелени
свежемолотый черный перец
Это цитата сообщения LaLuf Оригинальное сообщение
Печём по ГОСТу Торт "Прага" со старого Арбата.
Каждое утро, на Старом Арбате, выстраивалась огромная очередь желающих купить вкуснейший торт, созданный кондитером Владимиром Гуральником. Сегодня мы будем создавать знаменитый торт "Прага" у себя дома, и без всяких очередей.))
Рецептик>>>>>>
Это цитата сообщения GayaneKostanyan Оригинальное сообщение
Без заголовка
Вязаное пончо c воротником Catawba River выполнено спицами из двух полотен, которые затем соединяются плечевыми швами.
|
|
Перевод описания с английского языка для размеров S/M (L/XL, 2XL/3XL).
На фото модель размера S/M.
Материалы и инструменты для вязания.
Пряжа: Universal Yarn Deluxe Chunky (100% шерсть; 100 г/120 м) цвета Lichen – 7 (8, 8) моков.
Спицы: круговые 5.5 мм и 6 мм длиной по 90-100 см.
Дополнительно: вспомогательная спица для кос; маркеры для петель; игла для трикотажа;
4 пуговицы среднего размера.
Плотность вязания:
- 14 петель x 18 рядов = 10 см лицевой гладью спицами большего размера
- 17 петель x 20 рядов = 10 см ажурной резинкой спицами меньшего размера
- 49 петель Центральная панель = 29 см спицами большего размера
Это цитата сообщения Неводова_Рецепты Оригинальное сообщение
Творожные пирожки с рубленой курицей
автор Nestea
http://www.cooksa.ru/recipes/vypechka/nesladkaja-v...rozhki-s-rublenoi-kuricei.html
[380x330]Очень вкусные, нежные, воздушные - просто пуховые творожные пирожки с рубленой курицей. Тесто оставляет приятное творожное послевкусие, еще бы, ведь творога в нем больше чем муки... одним словом, кто еще не пробовал такие пирожки, настоятельно рекомендую нажарить, тем более, что делаются они очень быстро, правда, съедаются еще быстрее...
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Печеночно-гречневый торт
Печеночно-гречневый торт
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Пасхальный хлеб
Делаем пасхальный хлеб по рецепту Elena.ost
Пасхальный хлеб - прекрасное блюдо к светлому празднику. Очень сытное и оригинальное блюдо будет отличным украшением праздничного стола.
Внутри хлеба - сюрприз.
Это цитата сообщения Donnarossa Оригинальное сообщение
Вечный онлайн календарь
|
Это цитата сообщения Синтез Оригинальное сообщение
Длинное пальто с цветами
 [показать] |
Наталья (Наталья)
08.10.2016 09:29
|
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Облепиховый кисель
Понадобится:
- 3 л. воды
- 2 стакана облепихи, можно побольше (ягоды подойдут и замороженные)
- 1 стакан сахара
- 0,5 стакана картофельного крахмала
- 0, 5 стакана холодной воды
В кастрюле объемом 3 л. варить ягоды облепихи - довести до кипения и снять с огня. Процедить ягоды через сито,сохранив и воду, и ягоды. Воду влить обратно в кастрюлю, а ягоды протереть через сито. Перетертую мякоть добавить в воду, туда же сахар и варить до закипания. Затем крахмал развести холодной водой и тонкой струйкой, постоянно помешивая, добавить к киселю. Снова довести до кипения и снять с огня.