[показать]

Тесто:
Масло сливочное — 200 гр.,
Мука — 400 гр.,
Молоко — 150 мл.,
Яйцо — 1 шт.,
Дрожжи сухие "Саф момент" - 1 ч.л.,
Сахар — 2 ст.л.,
Соль — щепотка,
Ванильный сахар — 1 пакетик

Начинка:
Лимон (средние) — 2 шт..
Сахар — 10 ст.л.,
Курага — 200 гр.,
Чернослив (без косточек) — 200 гр.

Крошка:
Масло сливочное - 20 гр.,
Мука — 3 ст.л.,
сахар — 1 ст.л.
Яйцо (для смазывания пирога) — 1 шт.

Размер формы — d=26 см.

Как готовить:

Тесто:
В тёплом молоке развести дрожжи, сахар и оставить на 20 минут для активации дрожжей (должна подняться пенистая шапочка)
В чашку всыпать муку, натереть туда на крупной тёрке холодное сливочное масло, добавить соль, ванильный сахар, перетереть слегка руками.
В масляную крошку разбить яйцо, влить разведённые в молоке дрожжи, замесить тесто.
Тесто положить в чашку, накрыть салфеткой и убрать в холодильник на 30-40 минут.

Готовое  тесто разделить на 2 равные части. Одну часть разделить ещё на две равные части. Итого, у Вас получится три куска теста — один побольше, и два поменьше.

Начинка:
Для начинки — лимоны помыть, обсушить, нарезать кусочками (не очищая от кожуры), удалить косточки и пропустить через мясорубку.  К лимонам добавить сахар, перемешать.
Отдельно пропустить через мясорубку курагу и чернослив.
Прокрученные лимоны разделить на две равные части и добавить в курагу и к черносливу, перемешав до однородной массы.

[показать]

Крошка:
В миску всыпать муку, сахар, натереть туда холодное сливочное масло и растереть всё в крошку.

Собираем пирог:
Большую часть теста раскатать и положить на дно формы для пирога, борта теста должны быть, примерно, сантиметров пять высотой.
Выложить на него начинку из чернослива.
Раскатать вторую меньшую часть теста, накрыть им начинку, и выложить на тесто курагу с лимоном.

[показать]

Раскатать оставшийся кусок теста, закрыть пирог, защипать края, верх пирога смазать взбитым яйцом.
Выпекать пирог в нагретой духовке при 180 гр. 30 минут. За 10 минут до конца приготовления, вынуть пирог, посыпать сверху крошкой и выпекать дальше до готовности.
 

источник

[показать]

Севооборот – очень важный момент в огородничестве. От соблюдения правил чередования различных культур напрямую зависит их урожайность. Но даже выбор хороших предшественников не всегда спасает наши овощи от таких неприятностей, как вредители и плохое плодоношение. Частично решить эту проблему помогают зеленые удобрения – так называемые сидераты. Давайте выясним, какие сидераты лучше использовать для огурцов, выращиваемых в теплице или на грядках.

Сидераты под огурцы

Огурцы – вкусный и полезный овощ. Но его недостатком, о котором хорошо знают все опытные огородники, является выделение корнями вредных веществ (их называют колинами). Они накапливаются в почве и могут наносить вред последующим урожаям огурцов или бахчевых, высаженных на этом месте. Поэтому в идеале сажать эти овощи здесь можно лишь спустя 4 года.

Но если вы – обладатель небольшого огородика, то терять столько времени является недопустимой роскошью. Поэтому после сбора урожая огурцов на этом месте сажают сидераты, лучшими из которых являются масличная редька и белая горчица. Они относятся к крестоцветным и к тому же быстрорастущим культурам. Уже к концу сентября их можно будет скосить, а затем прикопать на 10 см. По весне, как только температура станет плюсовой, в этом грунте можно посеять другую группу сидератов, которая хорошо подготовит почву под огуречные «плантации». Можно использовать вико-овсяную смесь, рапс, фацелию. А уже в мае скошенные побеги зеленых удобрения можно использовать для мульчирования грядок с огурцами.

Что касается тепличного выращивания огурцов, то здесь в качестве сидератов нередко используют злаковые культуры (овес и рожь), которые отлично оздоравливают почву. С такой сидерацией вам не нужно будет полностью  [показать]заменять грунт в теплице, как это иногда приходится делать. Можно использовать и бобовые – например, фасоль, клевер, горох или люпин. Эти культуры лидируют в списке растений, обогащающих почву питательными веществами и в частности азотом.

В теплице, так же как и в открытом грунте, посевом сидератов можно заниматься как осенью, так и ранней весной. От выбранного вами времени года зависит и предпочтительный вид зеленого удобрения. При весенней посадке обычно останавливаются на холодостойких и скороспелых растениях – овес, вика, горчица, фацелия. За пару недель до того, как посадить огурцы, сидераты скашивают и неглубоко заделывают в землю либо используют в качестве мульчи.

Рецепт этого пирога я нашла на иностранном кулинарном сайте. Мне очень понравился красивый срез выпечки. Готовится он по типу насыпного манного пирога. Получается большой и вкусный пирог с сочными кусочками персика.

[показать]

[показать]

[300x286]

Таблица как спланировать смешанные посадки овощей.

[600x]

Сегодня для вас - чудесный подарок, который вы не найдете в инете. Этот словарь содержит более 1200 английских слов с переводом и транскрипцией русскими буквами. Слова сгруппированы по темам: Животные, Растения, Люди, Искусство, Книги, Спорт, Транспорт и т. п. То есть охватывает практически все сферы деятельности человека, а также основные понятия, относящиеся к окружающему миру.

В книге около 1000 цветных иллюстраций. Психологи давно заметили, что современные дети лучше воспринимают информацию через визуальные образы. Красочные иллюстрации способствуют включению у ребенка ассоциативного запоминания. Благодаря этому дети будут овладевать новой английской лексикой увлеченно и легко, воспринимая это больше как игру, нежели как учебу.