Это цитата сообщения Кукино_счастье_сияющее Оригинальное сообщение
Творожные вафли
У вас еще нет вафельницы? :) Тогда, как ни банально это звучит, я иду к вам с творожными вафлями. Вкусными, мягкими и толстыми :)
Рецепт:
- 500 г мягкого творога
- 5 яиц
- 100 г растопленного сливочного масла (остудить)
- 100 г сметаны (у меня 15 % жирности)-
- 2 ст. л. сахара
- 1 ч. л. соли
- 100-120 г пшеничной муки
- 30-50 г кукурузной муки
- 1,5 ч.л. разрыхлителя
- какой-либо ароматизатор: ванилин, чайная ложка ванильного сахара, цедра апельсина или лимона и т.д. (у меня был ванильный сахар).
Возможная добавка в тесто: пара яблок, нарезанных маленькими кубиками.
И едим :) Сразу после выпечки они нежнейшие, мягкие. Остыв и постояв немного, становятся немного плотнее, но остаются мягкими. Можно есть просто так, но вкуснее - со сгущенкой, с кремом, со сливками или с сиропом.
[700x466]
Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение
Необыкновенно вкусное айвовое варенье!!
Источник. Далее текст автора.
Это цитата сообщения Shonya1980 Оригинальное сообщение
Домашний крем-сыр
[показать] 500 г ряженки
500 г кефира
250 г сметаны
0,5-1 ч.л. соли (в зависимости от желаемого вкуса)
Я брала все продукты местного комбината очень короткого срока годности.
Смешать молочные продукты вилкой до однородности, добавить соль (можно и не солить, если, например, чизкейк планируете из него сделать). Я для легкой кислинки добавила чуть больше половины чайной ложки натурального яблочного уксуса.
Откинуть полученную массу на дуршлаг, выстеленный марлей или 2-3 слоями хороших кухонных полотенец (таких, чтоб поплотнее, если не хотите есть бумагу). Сию конструкцию накрываем сверху и... на 24-36 часов забываем ее в холодильнике (мне после 36 часов показалось, что можно еще немного, но тогда потеряется нежность консистенции).
Вот собственно и все. На завтрак у меня был багет с домашним сыром и кофе.
Как мне показалось, этот домашний крем-сыр в 100 раз вкуснее "Альметте", не говоря уже о прочих сырах.
Источник
Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение
Лавандовые трюфели. Изысканное угощение для романтического ужина:)
Приветствую вас на страницах моего дневника!
Любите трюфели? А лаванду? Представляете себе это чудесное сочетание горького шоколада и ароматной лаванды? Думаю, вкус необыкновенный! Сложно придумать что-то более изысканное для романтического вечера, особенно в День Святого Валентина:) Ловите, мои дорогие, рецепты приготовления великолепного десерта своими руками. С праздником Любви вас!! Приятного просмотра!
Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение
Лавандовый сироп - рецепт. И немного лавандовых картинок для этикеток
Сироп из лаванды
Всем привет!
Мое отношение к лаванде вы все хорошо знаете, оду ароматному цветку я пела неоднократно:)
Мало кто знает, что лаванда может использоваться и в пищу. Я пробовала ее добавлять в печенье - понравилось только мне и доче:), муж сказал, что "печенье с духами" есть не может:) На любителя, конечно, но вкус очень интересный. А вот сироп из лаванды - это вещь невероятно ароматная, отлично подходит к мороженому (такой вариант я пробовала), творогу, думаю, хорошо будет звучать и с оладушками-блинчиками. Проведу эксперимент - расскажу. Ну а пока рецепт от профессионального повара из Новой Зеландии Эллисон Пирри-Мауэр (peasepudding.wordpress.com).
Для тех же, кто будет делать лавандовый сироп, я подобрала еще картинки с лавандой для этикеток:) Приятного просмотра!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
САМСА - множество нежнейших и хрустящих слоев, а внутри сочная и ароматная начинка
Вы пробовали настоящую узбекскую самсу? Если да, то не ждете от меня, что я напишу как это легко и быстро готовится. Была у меня год назад очередная попытка приготовить любимую выпечку мужа, НО потерпела крах и разочарование. Обиднее всего, что в родном городе есть место продажи настоящей вкуснейшей самсы, а эти милые дамы не хотят делиться секретом. Мол только мужчины готовят тесто, а ты иди купи готовое слоеное. Так вот я нашла рецепт и смогла повторить вкус настоящей самсы!!! УРААА. Это сложно и во время готовки пару раз посетила мысль:»Зачем мне это надо? Да чтоб я еще раз…» А потом мы вытащили первый противень с горячей самсой и попробовали. Когда ты откусываешь ее языком ощущаешь множество нежнейших и хрустящих слоев, а внутри тебя ждет сочная и ароматная начинка. Закрываешь глаза и думаешь, что надо будет повторить… Но позднее
[640x427]
Вот она слоистая текстура и именно ради нее стоит приготовить самсуЭто цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Плетение из газет. Красивая загибка края корзинки. Мастер-класс
Подробный фото мастер-класс от мастерицы Надежды Лычагиной по плетению корзинки и загибке края "Розга" из газетных трубочек. Большое спасибо автору за то, что поделилась с нами своими наработками!
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Шоколадный рулет с воздушной начинкой из творога и кокоса
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ С ЧЕРНОСЛИВОМ
Я выбрала кофе и амаретто. Кофе - потому что у меня не было здесь еще ни одного рецепта с кофе, амаретто - потому что горький миндаль идеально подходит к слишком сладкому черносливу.
[показать]Это цитата сообщения Prime33 Оригинальное сообщение
Торт "Вдохновение"
[700x525]Ингредиенты:
●пряники шоколадные - 600 грамм
●сметана - 600 грамм (20-30%)
●сахарная пудра - 100 грамм
●бананы - 2 штуки
●грецкие орехи
●кокосовая стружка
●шоколад
Приготовление:
Это цитата сообщения Prime33 Оригинальное сообщение
Любимый сметанник
[700x525]Ингредиенты:
масло сливочное или маргарин - 100 г
яйца - 2 шт.
сгущённое молоко - 1 банка
сода (гашенная) - 1 ч. л.
мука - 8 ст. л.
какао - 1 ст. л.
для крема:
сметана 20% - 600 - 700 г
сахар - 100 г
Приготовление:
1. Размягчённое масло соединяем с яйцами, взбиваем.
2. Добавляем сгущенное молоко, взбиваем.
3. Соду гасим уксусом, добавляем в тесто, взбиваем.
4. Муку просеиваем в тесто, перемешиваем
5. Готовое тесто делим на две части.
Тесто должно получиться, как густая сметана.
6. В одну из частей добавляем просеянное какао, перемешиваем.
И начинаем выпекать коржи при 180 градусах 15-20 минут (зависит от печки).
Пока коржи пекутся мы готовим крем.
Сметану и сахар соединяем и немного взбиваем.
Готовые коржи разрезаем пополам. И обрезаем боковинки.
Каждый корж накалываем вилкой (кроме нижнего) и смазываем кремом.
И так мы промазываем все коржи и боковину.
Обрезки коржей мы размалываем в крошку (руками) и посыпаем весь торт.
Ставим на ночь в холодильник и утром он готов.
Также можно его залить шоколадной глазурью, а не посыпать.
для глазури:
сливочное масло - 50 г
молоко - 2 ст. л.
какао - 2 ст. л.
сахар - 4 ст. л.
Все ингредиенты смешать и поставить на огонь. Как только закипит, снять с плиты. Дать остыть.
Ссылка:http://m.vk.com/wiba_recipe?z=photo-26740020_314789273%2Falbum-26740020_00%2Frev
Это цитата сообщения Prime33 Оригинальное сообщение
Рулет с шоколадным мороженым | СамГурман
Как мы уже выяснили, приготовить дома мороженое совершенно несложно. Для разнообразия шоколадное мороженое можно использовать как начинку для бисквитного рулета. Будем честными – такое блюдо готовится дольше и чуть сложнее, чем просто мороженое, но отведав результат, вы не пожалеете о потраченном времени и усилиях.
Это цитата сообщения Лариса_Шунина Оригинальное сообщение
Лунный посевной календарь на 2014 год
Удачно выбрать время для посева и посадки культур Вам поможет лунный посевной календарь на 2014 год. При его составлении учитываются следующие очень важные факторы, такие как: фаза луны и ее расположение относительно знака зодиака.
Таким образом, посевной календарь 2014 поможет любому хозяину приусадебного участка заранее спланировать – когда и в какие именно дни высаживать те или иные растения. Кроме данного лунного календаря, существуют общие правила, которые действуют всегда, и которых желательно придерживаться любому огороднику. Так к примеру, за неделю до новолуния рекомендуется высаживать семена корнеплодов, ну а при растущей Луне лучше всего сеять семена овощных культур и зелени.
Астрологи не рекомендуют в период новолуния или же полнолуния что-то сеять, так как это очень неблагоприятный период и если вы решитесь в эти дни что-то посадить, то очень велика вероятность, что растения будут очень плохо расти.
Начиная с января 2014 года посевной календарь огородника советует подготовить заранее все семена для посадки (проверить их срок годности и т.д), также желательно в этом месяце продумать ориентировочный график посадки культур. Ну и уже начиная с февраля, потихоньку можно высаживать томаты, перец и баклажаны (см.таблицу). Если вы будете следовать рекомендациям посевного календаря, то Вы обязательно должны получить хороший урожай.
Источник: http://2014godloshadi.com/2013/06/lunnyj-posevnoj-kalendar-na-2014-god/
Это цитата сообщения ashatan46 Оригинальное сообщение
Салат из свеклы с творогом
[512x683]Это цитата сообщения Sinl Оригинальное сообщение
Суп-лапша с грибами и сардинами
Необходимые продукты:
банка сардин в собственном соку
100 г томатов в собственном соку
горсть листьев зеленого базилика
100 г яичной лапши
1 клубень картофеля
стебель лука-порея
3 веточки укропа
лавровый лист
1 горошек душистого (ямайского) перца
600 мл холодной воды
100 г грибов шиитаке/опят/ шампиньонов
черный свежемолотый перец по вкусу
крупная соль
по вкусу
Это цитата сообщения Копушка Оригинальное сообщение
ПИНЕТКИ
ПИНЕТКИ Нашла на просторах ТЫРнета Подошва-крючок (стандарт, часто печатается в группах по вязанию) Далее 3-2 ряда столбиками без накида. Прямо по краю подошвы. Потом вяжете на спицах. Делите работу на 2 части и вяжете отдельно носок (резинкой 1 изн -5 лиц, через каждые 4 ряда убавляете по краям по 2 петли а также в месте ,где изн -3 петли вместе) Пятку(лицевыми) .Ремешок для застёжки-крючок. В конце сшиваете обе части приблизительно 1,5-2см от подошвы.
[700x525]
[700x525]
Схема вязания подошвы.
Связать 2 подошвы.
Выполнить цепочку из 15 в.п., затем 1 в.п. (= 1 ст б/н), 13 ст б/н, 2 ст б/н в последнюю в.п.
Связать 15 ст б/н на другой стороне начальной цепочки, затем 1 ст б/н в последнюю петлю п. 1-й ряд связан.
2-й ряд: 2 ст б/н в в.п. предыдущего ряда, 13 ст. б/н, 2 ст б/н в каждую из последних 2 петель.
3-й ряд: 2 ст. б/н в 1-ю петлю, 8 ст б/н, 3 полустолбика с/н, 3 ст с накидом, 2 ст б/н в каждую петлю из следующих 6 п., 3 ст с накидом, 3 полустолбика с накидом, 8 ст. б/н, 2 столбика б/н в каждую из последних 3 петель.
4-й ряд: 2 ст б/н в первую петлю, 9 ст. б/н, 3 полустолбика с накидом, 6 ст с накидом, 2 ст б/н в каждую из следующих 6 петель, 6 ст с/н, 3 полустолбика с накидом, 9 ст б/н, 2 ст б/н в каждую из последних 5 петель.
5-й ряд: 2 ст б/н в первую петлю, 1 ст б/н в каждую петлю предыдущего ряда, 1 ст б/н в первую петлю начала ряда, 1 соед. ст. в след. петлю.
Связать 2 в.п., оборвать нить и протянуть через петельку для закрепления.
У некоторых моделей пинеток подошвы должны быть жесткими. Для этого необходимо отрезать кусочек viseline (термохлеющийся прокладочный материал) размером 10 х 6 см и приутюжить его к изнанке связанной подошвы. Аккуратно срезать лишний vlsellne вокруг подошвы.
Рекомендуется прострочить (или прошить вручную) все слои подошвы, чтобы при стирке они не оторвались. Можно соединить первую со второй подошвой 1 рядом соед. ст., вводя крючок в заднюю дольку каждой из петель последнего ряда подошвы.
Пришить верхнюю часть к подошве, вводя иглу под переднюю дольку петель последнего ряда.
Далее таким же образом пришить заднюю часть.
Обвязать края верхней и задней частей белой нитью Senso: 1 ст. б/н, * 3 в.п., пропустить 1 п., 1 ст. б/н * Повторять от* до * до конца ряда.
[431x331]
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Запеканка получается очень нежной, а по консистенции напоминает французский крем-карамель
Запеканка получается очень нежной, а по консистенции напоминает французский крем-карамель
Ингредиенты:
3 яйца;
банка сгущенного молока;
500 г творога;
2 ст. ложки кукурузного крахмала (без горки);
щепотка соли
Приготовление:
Яйца взбить миксером до пышного состояния, постепенно вливая сгущенку. Добавить творог, крахмал и соль, тщательно всё размешать. Вылить полученную массу в смазанную маслом форму и выпекать в разогретой до 160 С духовке до румяной корочки около 50 - 60 мин.
Такая запеканка идеально получается в мультиварке в режиме ВЫПЕЧКА 65 мин. + 60 мин. остывание в закрытой выключенной мультиварке.
Подавать со сметаной и с протёртой клубникой (без добавления сахара).
[604x367]
Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение
Школа гастронома. Лёгкая еда.
[показать]
[350x450]