В русской кухне блюда из гуся известны и любимы с незапамятных времен. Когда-то гусь был исключительной добычей охотников, но это было очень и очень давно. Приручили гуся в древности настолько далекой от нас, что некоторые историки кулинарии не без оснований полагают гуся одной из первых одомашненных птиц. С точки зрения кулинарии, гусь птица непростая: много толстых тяжелых костей, много жира. И если приготовление тушеных и даже жареных порционных блюд из гуся задача не слишком сложная, то приготовление гуся праздничного, запеченного в духовке целиком, часто становится для многих начинающих хозяек задачей непосильной. Вспомните, сколько раз у вас никак не выходило запечь гуся так, чтобы он получился золотистым и хрустящим снаружи, да при этом нежным и мягким внутри? Вот то-то и оно! Для многих хозяек жесткий и не слишком вкусный гусь становится настоящим камнем преткновения, до того даже, что они могут и вовсе отказаться включать его в свое праздничное меню. И совершенно напрасно! Правильно приготовленный гусь получается очень вкусным и мягким, необыкновенно аппетитным и румяным. Нужно лишь знать несколько важных секретов приготовления и неукоснительно следовать им. Сегодня мы предлагаем вам вместе с нами узнать и запомнить, как приготовить гуся в духовке.

[500x300]

[показать]

Материалы:
1) Акрил (400 м / 100 гр – например, «Акрил» или «Детская новинка» от Пехорки) – сине-голубая гамма или любые цвета по вашему желанию
2) Хлопок (150 м / 25 гр – например, «Ирис» от НПК им. Кирова) – серый (для клюва)
3) Крючок 2,0 мм (основной), 1,0 мм (для клюва)
4)Синтепон, клей-пистолет
5) Проволока (d=0,8 – 0,9 мм)
6) Акриловый контур или нитки для вышивания
7) 2 бусины для глаз

Названия оттенков цветов. На заметку.

ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТ БЕЗ МАЙОНЕЗА: НЕЖНЕЙШИЕ КОРЖИ, НЕЗАБЫВАЕМЫЙ ВКУС!

Пожалуй, у каждой хозяйки есть свой рецепт печеночного торта. Аппетитная закуска по нашему рецепту отличается от остальных тем, что печень в ней используется куриная, а привычный майонез заменен на нежный творожный крем с чесночным ароматом и зеленью. Изумительный вкус без дополнительных калорий!

[показать]

Ингредиенты для коржей

• 500 г куриной печени
• 2 яйца
• 0,5 ст. муки
• 0,5 ст. сметаны 15%-й жирности
• соль, перец по вкусу
• растительное масло для жарки

Ингредиенты для начинки и смазывания

• 1 луковица
• 2 моркови
• 400 г творога
• 100 мл йогурта без добавок
• 2–3 зубчика чеснока
• зелень
• соль по вкусу

Читать далее

[показать]

источник

РЕЦЕПТ НА ВЫХОДНЫЕ. ЛОСОСЬ В КОНВЕРТЕ С ОВОЩАМИ

[700x436]

Предлагаю вам этот простой, быстрый и в то же время потрясающе вкусный, даже изысканный рецепт!

На две порции.  Нам понадобится:

---

2 стейка лосося
пучок зеленой спаржи
2 небольшие морковки
1/2 красной луковички
приправа "Апельсиновый перец"
оливковое масло
соль, перец

---

Соус укропный

2 ст.л. йогурта
1 ст. л. майонеза
пучок укропа
2 ч.л. каперсов

---

http://whitetesh.com.ua/shapochki/mens/shapka-muzhskaya-2.html

[700x400]

[показать]

В этой статье представлены митенки связанные спицами трех видов.В первом виде совушки маленькие,во втором две побольше,а в третьем по одной большой.Какой выбрать вариант - решать вам.Мне нравятся все.

[620x446]

Описание всех трех видов и схемы смотрите по ссылке:

[620x413]

Этот пирог печется из слоеного теста с мясом и картошкой.Баранины нет,так что я приготовила его из свинины,тесто можете приготовить сами,а можете купить готовое слоеное тесто в магазине,если хотите приготовить пирог *Кубете* очень быстро.Рецепт я знала давно,лет 10 назад,когда была в Крыму,меня там угощала татарка,подруга нашей квартирной хозяйки .Мне он очень понравился и она позвала меня к себе в гости,чтобы показать,как его правильно печь. Так что мне повезло – я присутствовала на бесплатном мастер-классе,как сейчас принято говорить.А теперь я с удовольствием делюсь с вами полученными знаниями. Рецепт слоеного теста очень простой, времени на его изготовление уходит не так уж много, а получается – просто объедение.

Жмите на ссылку,чтобы посмотреть рецепт:

[320x240] [350x238]

Этот комплект состоит из шарфа-хомута,шапочки с меховым помпоном и митенок.Комплект фабричный,но связать его умелой вязальщице ничего не стоит,тем более когда есть все схемы и описания.Скоро будет холодать,так что нужно браться за спицы,чтобы к морозам связать себе новый потрясающий наряд.

[591x700]

Описание и схемы этого красивого комплекта есть здесь:

[592x700]

Этот рецепт не для скептиков,которые тут же начнут меня забрасывать комментариями,типа"зачем варить апельсины если их и так можно есть круглый год".Можно.Никто не против.Но нельзя отказать себе в удовольствии сварить несколько баночек оранжевого настроения ,да еще и с апельсиновым вкусом.Вот вы попробуйте,а потом поспорим-варить или не варить.Готовится просто, получается потрясающе вкусным и освежающим.Выбирайте любой рецепт,который вам больше понравится и готовьте.

[270x180] [250x182]

Джем из апельсинового сока                                                   Джем из апельсинов и моркови
Апельсиновый джем по французскому рецепту                 Джем из яблок и апельсинов
Апельсиновый джем в микроволновке                                 Быстрый  апельсиновый  джем

Все эти рецепты смотрите по ссылке:

[550x365]

Всегда приятно что-то создавать новое и красивое для своего дома,например связать салфетки. Легкие и воздушные ,с разнообразными формами никого не оставят равнодушными. Изысканная салфетка,связанная своими руками, способна существенно преобразить интерьер, создать нежность и уют в доме.

[600x400]

Много схем есть тут:

[600x575]

Если вы счастливая обладательница мультиварки,то уже смогли убедиться, что не всегда получается приготовить блюда так как хотелось бы .Моделей существует много,нужно и привыкнуть к особенностям своей мультиварки и знать некоторые тонкости приготовления в ней . Более опытные хозяюшки могут смело использовать один режим совершенно для другого блюда, чем указано в программе. Это хорошо, значит, со своей помощницей вы уже перешли на «ты».А если еще этого не произошло,то Перчинка вам в этом поможет.

[560x315]

Милые мои хозяюшки,те из вас,которые думают, что  мультиварка — это чудо-горшочек, который готовит вместо вас — глубоко заблуждаются. Да, автоматические процессы в ней есть, которые позволят вам приготовить кашу гречневую, рис, сварить овощи — что-то простое. И для этого действительно не нужно контролировать готовку.

Мультиварка приготовит, выключится или же перейдет в режим поддержания тепла. Но если вам хочется чуть больше, чем просто запекать яблоки в мультиварке или варить курицу: например, делать манты в мультиварке, готовить супы, борщ или печь пирог в мультиварке — элементарные навыки приготовления пищи вам все же понадобятся.Например, понимание того, что мультиварки готовят долго и нужно учитывать, что овощи не любят долгую термообработку. Поэтому выбирать стандартный режим варка, который запрограммирован, все же не стоит, а выставлять или вручную время варки, или же узнать, при каком режиме время готовки не более 30 минут.Также стоит помнить, что при приготовлении еды под закрытой крышкой, испаряющаяся влага будет собираться конденсатом на крышке и при открывании может намочить, к примеру, пудинг или бисквит, что совсем ни к чему.

Много хитрых секретов смотрите далее по ссылке:

[620x434]

Приготовление мандаринового ликёра.


Соберёмся на девичник или как? Для встречи с своими  подружками можно приготовить отличный мандариновый ликёр. Этот ликёрчик можно делать круглый год, так как мандарины у нас в продаже постоянно. Приготовление мандаринового ликёра очень простое. Он получается лёгким, ароматным, можно сказать- это  женский напиток.

  [450x600]

Ингредиенты:
1 кг мандаринов
250 г сахарного песка
0,5 л качественной водки
0,5 л бутилированной воды

Прекрасная и оригинальная салфетка “Splendid” в переводе с итальянского (великолепная) – это универсальная модель которую можно применить в интерьере как маленькую салфетку для чайного столика или шикарный ковер в спальне.Это очередной шедевр  от Patricia Kristoffersen .

[620x608]

Мастер-класс вязания салфетки *Splendid *:

[620x600]

Сегодня вареньем трудно кого-то удивить,но все же очень хочется  огорошить своих гостей и порадовать себя необычным вкусом.Именно для таких целей могу посоветовать приготовить варенье из мандаринов. Главная ценность этого варенья в том, что мандарины варят с кожурой. Именно кожура придаёт этому лакомству лёгкую горечь, а горечь, как известно, прекрасно влияет на пищеварение. Варенье из мандаринов — то самое лакомство, которое не просто вкусно, но и полезно.

[280x269] [400x265]

Рецепты варенья и джемов тут:

[640x400]

Обожаю готовить такие тортики без выпечки - тут вволю можно пофантазировать,добавить новые ингредиенты,ягоды или фрукты и как-то по особенному украсить,конечно если есть много времени.Его то как раз,впрочем как всегда , и не хватает.Особенно вкусен такой торт если в нем есть клубника, ананас, банан или малина. Зефирный торт получается легким, воздушным и очень -очень вкусным. Его внешний вид приятно удивляет и покоряет с первого взгляда,особенно малышей.

[350x293] [350x291]

Пошаговый рецепт приготовления десерта:

[320x241] [400x237]

Этим рецептом моя семья пользуется вот уже несколько десятков лет.Каждый год 10 дней пьем его в профилактических целях.Из всех известных мне рецептов,которые достались от деда травника-этот самый мой любимый.Одно название чего стоит.Еще бы,ведь она чистит сосуды от холестерина ,как ершиком,а кровь перестает быть тягучей и густой.

Рецепт настойки записывайте тут:

[476x248]