
Кто жил в Ташкенте, знает, что там есть большой район, где проживают корейцы. И в начале 90-х почти в каждом доме был маленький ресторанчик, где они готовили свою изумительную еду. Два — три раза в неделю, особенно летом, мы ездили поесть кукси. В каждом месте готовили по-своему. И мы выбрали один из вариантов, который нам нравился больше всего. Теперь готовлю кукси дома и летом и зимой. Все в восторге!
Ингредиенты:
Давненько мы не брали в руки шашек (с), то есть давно в блоге не появлялось новых текстов. По разным причинам. Однако это не повод оставить моих читателей без традиционного новогоднего прогноза. А посему, помолясь и собрав волю в кулак, приступаю.
[700x300]
В начале как обычно вспомним прогноз на год уходящий с тем, чтобы посмотреть степень своей адекватности в представлении реальности по состоянию на год назад. Обычно я стараюсь сделать подробный разбор своих «предсказаний» с анализом, что состоялось, а что нет. Но прочитав прошлогодний прогноз, понял, что на сей раз этого можно не делать. Попадание на удивление близкое к 100%. Интересно получилось с прогнозом относительно итогов выборов в США. С одной стороны, я не предвидел на тот момент победы Трампа, полагая, что именно Трамп будет «сливаться» в пользу Джеба Буша, однако все произошло с точностью до наоборот. Видимо, накал борьбы был настолько силен, что Семья Бушей предпочла вывести своего члена из-под прямого удара. С другой, я предсказывал поражение Клинтон задолго до выборов, когда на этот результат поставил бы разве сумасшедший. Посему я не буду выкладывать куски прошлого текста и давать им оценку, а просто предложу всем желающим перечитать пост «Что год грядущий нам готовит?». А любые незначительные вопросы можно будет обсудить позже в комментах.
Перейдем сразу к прогнозу на год грядущий. Но прежде попробуем охарактеризовать мировую ситуацию накануне Нового года, поскольку все, что случится в году следующем, уже заложено в настоящем и проявлено с достаточной очевидностью.
Победа Трампа в США (кстати, сейчас можно констатировать, что с подавляющей вероятностью он-таки займет Белый дом в полном здравии и достаточно активно попытается осуществить заявленную политику. Это можно считать хоть и очевидным, но все же первым прогнозом) будет означать неизбежное кардинальное изменение внутренней и внешней политики США. О том, каковым будет это изменение и что оно принесет миру, уже было написано непосредственно после победы Трампа на выборах. Посему повторяться не буду, да и важно сейчас совершенно иное.
Трамп в лице Клинтон победил определенный миропроект, который условно можно назвать «Четвертый Рейх». Победил, но не уничтожил. А посему этому проекту для выживания в конкурентной борьбе необходим реванш или хотя бы попытка такового. В противном случае его ресурсы (огромные, кстати) быстро растащат победители – американские изоляционисты и британские финансисты. Шансов на реванш в самих США фактически никаких. Какие-то попытки этого будут, в виде массовых протестов, погромов и даже попыток бунта, когда Трамп примется за реализацию своей программы, ведущей к разрушению все инфраструктуры «Рейха» в этой стране, но они будут быстро и жестоко подавляться. И это тоже мой прогноз (и насчет попыток, и насчет подавления). Вообще в первой половине года, пока ситуация окончательно не определится (изоляционисты активно и безальтернативно нагнут глобалистов), в США будет довольно неуютно. Потом глобалисты запоют традиционную песенку российских либералов «пора валить». И таки начнут это делать.
Куда? В Европу. Ибо только Европа способна предоставить «Рейху» реальные, хоть и невысокие, шансы на реванш и возрождение проекта. Тем более, что почва для этого уже подготовлена и удобрена количеством «понаехавших», их массовым беспардонным поведением в странах пребывания, терактами и бессмысленным и бездеятельным трепыханием правящих европейских элит. Так что попытка возрождение нацизма в Европе и уже в следующем году более, чем вероятна. Той же Меркель это открывает едва ли не единственную возможность на переизбрание канцлером. А перед этим попытку инициировать процесс предпримет Франция под руководством Марин Ле Пен. У нас имеется немало недоумков, которые искренне полагают возможную победу Ле Пен на весенних выборах во Франции, успехом России и ее внешней политики. Ее даже кредитовали из России. На самом деле победа Ле Пен это победа именно «Рейха», то есть злейшего врага России, чтобы сама Ле Пен не говорила в своих публичных выступлениях на этот счет. Слава Богу, вероятность такового развития событий относительно невысока. Но не по нашей «вине». Британия начала всерьез ощущать, что под ее влияние в Европе закладывается серьезнейшая мина, способная обернуться огромными проблемами для островного королевства. Посему Англия просто вынуждена активно включиться в европейскую континентальную политику. В том числе и во Франции, где Лондон
[327x400]
Грибы любят многие – они в любом виде чрезвычайно аппетитны, но при этом отличаются легкостью и очень питательны. Не меньшей популярностью, чем сами грибы, пользуются грибные соусы, которые улучшают вкус и аромат практически любого блюда.
У французов распространена поговорка: «С грибным соусом можно съесть даже старую кожу». Она отражает нежнейшее отношение к таким соусам, которое, впрочем, существует не только во Франции, но и во многих других странах мира, и у нас в том числе. Грибные соусы облагораживают, улучшают вкус даже самых простых блюд: они пикантны, ароматны, просты в приготовлении – что может быть лучше? Даже самые заурядные кушанья такой соус превращает в праздничное блюдо, поэтому научиться приготовлению грибных соусов, определенно, стоит!
Соусы готовят из самых разных грибов, в том числе из круглый год доступных шампиньонов и вешенок, засушенных лесных грибов и т.д. А подавать их можно практически к любым блюдам – из мяса, рыбы, птицы, овощей, к запеканкам, котлетам, макаронам, спагетти и т.д.
Готовят грибные соусы, как правило, на бульоне, сливках, сметане, молоке, вине, в них могут добавляться самые разнообразные продукты – сыр, помидоры, яблоки, хрен, томатная паста, лук, каперсы, зелень, яйца, чеснок и т.д., а загустителем обычно выступает мука.
[600x337]
Приготовленная таким образом рыба используется и в качестве горячего основного блюда и в качестве холодной закуски (постояв ночь в холодильнике и хорошо пропитавшись маринадом она только выигрывает во вкусе).
На 4 порции потребуется:
500 граммов филе трески (или филе любой рыбы на ваш вкус)
2 репчатых луковицы
2 небольших моркови
3-4 зубчика чеснока
1 крупный помидор
2 столовых ложки томатной пасты
5 столовых ложек растительного масла
2 столовых ложки муки для панировки
1 чайная ложка соли
1 столовая ложка сахара
1 столовая ложка яблочного или винного уксуса
чайной ложки красного молотого перца
Приготовление:
Порежьте рыбу на 12 примерно равных по размеру кусочков.
В небольшой миске смешайте муку, половину чайной ложки соли и половину чайной ложки перца.
Налейте в сковороду три столовых ложки растительного масла и поставьте на плиту, на средний огонь.
Аккуратно, по одному кусочку, обваляйте рыбу со всех сторон в муке.
Выложите рыбу на сковороду. Обжаривайте с двух сторон. По три минуты с каждой стороны.
Готовую рыбу доставайте шумовкой и переложите в глубокую миску.
Отдельно порежьте лук полукольцами. Морковь натрите на крупной терке. Чеснок порежьте кружочками, а помидор – крупным кубиком.
Переложите овощи в сковороду, на которой вы жарили рыбу. Добавьте еще две столовые ложки растительного масла.
Тушите, периодически помешивая ещё десять минут. Затем добавьте половину чайной ложки соли, столовую ложку сахара, влейте уксус.
Также добавьте к овощам две столовых ложки томатной пасты и хорошо размешайте, не снимая с плиты.
Влейте поллитра воды. Размешайте еще раз и доведите до кипения.
Дайте маринаду покипеть пять минут, затем снимите сковороду с плиты и вылейте её содержимое поверх кусочков жареной рыбы.
Дайте горячему маринаду время пропитать рыбу (10 минут).
Затем выкладывайте кусочки ложкой на тарелку, по три кусочка рыбы на порцию.
Сверху на рыбу выкладывайте тушеные овощи из маринада.
В холодном виде, пропитавшаяся маринадом, рыба будет намного вкуснее!
|
[440x284] 8 штук крабовых палочек, 1 вареная морковь, 2 вареных яйца, 50 г сливочного масла, 1 плавленный сырок, 2 столовой ложки майонеза, зелень укропа или петрушки для украшения.Заварное дрожжевое безопарное тесто для пирожков
[x500]
[560x418] Я хочу рассказать вам, как я вяжу домашние сапожки.
[показать]
[показать]