Рыба в кляре со сметанным соусом.
26-04-2012 23:10
Это цитата сообщения Аметис Оригинальное сообщение
Рыба в кляре со сметанным соусом
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Аметис Оригинальное сообщение
Рыба в кляре со сметанным соусом
Рыба в кляре со сметанным соусом
Ингредиенты
Филе белой рыбы без косточек - 250-300 гр
Куриное яйцо - 1 шт
Молоко - 1 ст.л
Соль - 1/3 ч.л
Мука - 3-4 ст.л
Сухие травы для аромата (необязательно)
Для сметанного соуса:
Сметана - 4 ст.л
Свежий огурец - 1 шт
Укроп
Рецепт
Убедившись, что в рыбе не осталось косточек, разрежьте ее на маленькие кусочки как показано на первой фотографии.
В глубокой миске смешайте яйцо, молоко и соль. Добавьте ароматных трав по желанию.
Хорошенько смешайте при помощи венчика или просто вилкой. Переложите рыбу в полученную смесь на пять минут. Насыпьте муку в не глубокое блюдце, и поставьте сковороду на слабый огонь, налив в нее немного растительного масла.
Обжаривайте каждый кусочек рыбы с обеих сторон, до золотистого цвета, предварительно обваляв их в муке. Готовую рыбу в кляре сложите на бумажное полотенце, что бы стекло лишнее масло.
Тем временем приготовим сметанный соус. Порубите укроп, мелко нарежьте огурец, и просто смешайте вместе со сметаной!
Подавайте кусочки рыбы, выложив сверху немногосметанного соуса.
Это блюдо можно еще назвать рыбными наггетсами. Приятного аппетита!
Ингредиенты
Филе белой рыбы без косточек - 250-300 гр
Куриное яйцо - 1 шт
Молоко - 1 ст.л
Соль - 1/3 ч.л
Мука - 3-4 ст.л
Сухие травы для аромата (необязательно)
Для сметанного соуса:
Сметана - 4 ст.л
Свежий огурец - 1 шт
Укроп
Рецепт
Убедившись, что в рыбе не осталось косточек, разрежьте ее на маленькие кусочки как показано на первой фотографии.
В глубокой миске смешайте яйцо, молоко и соль. Добавьте ароматных трав по желанию.
Хорошенько смешайте при помощи венчика или просто вилкой. Переложите рыбу в полученную смесь на пять минут. Насыпьте муку в не глубокое блюдце, и поставьте сковороду на слабый огонь, налив в нее немного растительного масла.
Обжаривайте каждый кусочек рыбы с обеих сторон, до золотистого цвета, предварительно обваляв их в муке. Готовую рыбу в кляре сложите на бумажное полотенце, что бы стекло лишнее масло.
Тем временем приготовим сметанный соус. Порубите укроп, мелко нарежьте огурец, и просто смешайте вместе со сметаной!
Подавайте кусочки рыбы, выложив сверху немногосметанного соуса.
Это блюдо можно еще назвать рыбными наггетсами. Приятного аппетита!
Сливочно сырный соус с грибами.
26-04-2012 23:05
Это цитата сообщения Аметис Оригинальное сообщение
Сливочно сырный соус с грибами
комментарии: 2
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Аметис Оригинальное сообщение
Сливочно сырный соус с грибами
Сливочно сырный соус с грибами
Ингредиенты:
Грибы любые, свежие 500гр
Сливки 20% 400 мл
2 луковицы
Сыр 50гр
мука 2 ст.ложки
Соль
перец
зелень
масло растительное 2 ст.ложки
Способ приготовления:
На сковороде разогреваем растительное масло,добавляем мелко нарезанные грибы и репчатый лук.Готовим до полуготовности,солим и перчим.
Вливаем сливки,непрерывно помешивая, даем загустеть и вводим муку разведенную небольшим количеством воды,не переставая помешивать. Сыр натереть на терке и добавить к соусу,проварить еще 5 минут
Сливочно сырный соус с грибами можно подать с отварным картофелем, посыпав рубленной зеленью.
Ингредиенты:
Грибы любые, свежие 500гр
Сливки 20% 400 мл
2 луковицы
Сыр 50гр
мука 2 ст.ложки
Соль
перец
зелень
масло растительное 2 ст.ложки
Способ приготовления:
На сковороде разогреваем растительное масло,добавляем мелко нарезанные грибы и репчатый лук.Готовим до полуготовности,солим и перчим.
Вливаем сливки,непрерывно помешивая, даем загустеть и вводим муку разведенную небольшим количеством воды,не переставая помешивать. Сыр натереть на терке и добавить к соусу,проварить еще 5 минут
Сливочно сырный соус с грибами можно подать с отварным картофелем, посыпав рубленной зеленью.
Кетчуп
26-04-2012 22:50
Это цитата сообщения Аметис Оригинальное сообщение
КЕТЧУП
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Аметис Оригинальное сообщение
КЕТЧУП
Кетчуп
Ингредиенты:
3 кг зрелых мясистых помидоров
250 мл белого винного уксуса
250 г сахара
1/2 ст.л. соли
1 стручок перца-чили
3 дольки чеснока
корень имбиря ~ 3 см
1/2 ч.л. молотой гвоздики
1/2 ч.л. молотого мускатного ореха
1/2 ч.л. молотого кориандра
1 ч.л. порошка карри
2 ч.л. молотой паприки
Приготовление:
1. Помидоры помыть, вырезать сердцевину острым ножом или специальным ножом-звездочкой (cм. на фото ниже). Порезать не очень крупно, сложить в большую кастрюлю, довести, помешивая, до кипения. Добавить очищенный и мелко нарезанный корень имбиря, перец чили, чеснок. Кпятить все вместе на слабом огне 30 мин, пока помидоры не обмякнут и не дадут сок.
2. Протереть массу через сито или специальное приспособление, добавить соль, сахар, уксус и пряности. Уваривать на медленном огне до нужной густоты и характepного цвета (1,5-2 часа).
3. Разложить по стерилизованным банкам, закрыть крышками, перевернуть вверх дном и оставить так до полного остывания.
Открытая банка можeт храниться в холодильнике до 6 недель.
Из этого количества у меня получилось 1,5 л кетчупа: 2х 0,5 л и 2х 0,25 л.
Ингредиенты:
3 кг зрелых мясистых помидоров
250 мл белого винного уксуса
250 г сахара
1/2 ст.л. соли
1 стручок перца-чили
3 дольки чеснока
корень имбиря ~ 3 см
1/2 ч.л. молотой гвоздики
1/2 ч.л. молотого мускатного ореха
1/2 ч.л. молотого кориандра
1 ч.л. порошка карри
2 ч.л. молотой паприки
Приготовление:
1. Помидоры помыть, вырезать сердцевину острым ножом или специальным ножом-звездочкой (cм. на фото ниже). Порезать не очень крупно, сложить в большую кастрюлю, довести, помешивая, до кипения. Добавить очищенный и мелко нарезанный корень имбиря, перец чили, чеснок. Кпятить все вместе на слабом огне 30 мин, пока помидоры не обмякнут и не дадут сок.
2. Протереть массу через сито или специальное приспособление, добавить соль, сахар, уксус и пряности. Уваривать на медленном огне до нужной густоты и характepного цвета (1,5-2 часа).
3. Разложить по стерилизованным банкам, закрыть крышками, перевернуть вверх дном и оставить так до полного остывания.
Открытая банка можeт храниться в холодильнике до 6 недель.
Из этого количества у меня получилось 1,5 л кетчупа: 2х 0,5 л и 2х 0,25 л.
Шаурма (по домашнему)
26-04-2012 22:34
Это цитата сообщения Аметис Оригинальное сообщение
Шаурма (по домашнему)
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Аметис Оригинальное сообщение
Шаурма (по домашнему)
Шаурма (по домашнему)
Ингредиенты:
тонкий лаваш - одна штука
куриное филе - 200 грамм
корейская морковь - 100 грамм
корейская капуста - 100 грамм
огурец - одна штука
помидор - одна штука
майонез - по вкусу
кетчуп - по вкусу
соль - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу
растительное масло - для жарки
Приготовление:
Куриное филе помоем, обсушим, нарежем небольшими волокнами, посолим, поперчим и обжарим на растительном масле. Огурец помоем, обсушим и нарежем тонкой соломкой. Помидор помоем и нарежем небольшими дольками.
Отдельно приготовим соус. Для этого кетчуп смешаем с майонезом и немного посолим, и поперчим.
После этого на стол выложим лаваш и хорошенько смажем приготовленным соусом. Затем выложим слой корейской моркови, капусты, затем нарезанный соломкой огурец, дольки помидоров и обжаренные кусочки курицу. Сверху польем соусом. После чего все свернем в конверт, положим в пакет и подогреем в микроволновке при мощности 800 Вт в течение 1 минуты. Так же можно подогреем на сковороде, смазанной растительным маслом.
Ингредиенты:
тонкий лаваш - одна штука
куриное филе - 200 грамм
корейская морковь - 100 грамм
корейская капуста - 100 грамм
огурец - одна штука
помидор - одна штука
майонез - по вкусу
кетчуп - по вкусу
соль - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу
растительное масло - для жарки
Приготовление:
Куриное филе помоем, обсушим, нарежем небольшими волокнами, посолим, поперчим и обжарим на растительном масле. Огурец помоем, обсушим и нарежем тонкой соломкой. Помидор помоем и нарежем небольшими дольками.
Отдельно приготовим соус. Для этого кетчуп смешаем с майонезом и немного посолим, и поперчим.
После этого на стол выложим лаваш и хорошенько смажем приготовленным соусом. Затем выложим слой корейской моркови, капусты, затем нарезанный соломкой огурец, дольки помидоров и обжаренные кусочки курицу. Сверху польем соусом. После чего все свернем в конверт, положим в пакет и подогреем в микроволновке при мощности 800 Вт в течение 1 минуты. Так же можно подогреем на сковороде, смазанной растительным маслом.
Яблоки "Рафаэлло"
26-04-2012 22:30
Это цитата сообщения Аметис Оригинальное сообщение
Яблоки "Рафаэлло"
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Аметис Оригинальное сообщение
Яблоки "Рафаэлло"
Яблоки «Raffaello»
Вымойте яблоки, срежьте верхушку и вырежите сердцевину. Яблоки поместите в сито и поставьте на кастрюлю с кипящей водой, готовьте на пару 10-15 минут до мягкости и полностью остудите.
Каждое яблоко начините грецким орехом и чайной ложкой вареного сгущенного молока. Обмажьте яблоки сметаной, посыпьте тертым шоколадом и кокосовой крошкой. Уберите блюдо в холодильник на 20-30 минут.
Вымойте яблоки, срежьте верхушку и вырежите сердцевину. Яблоки поместите в сито и поставьте на кастрюлю с кипящей водой, готовьте на пару 10-15 минут до мягкости и полностью остудите.
Каждое яблоко начините грецким орехом и чайной ложкой вареного сгущенного молока. Обмажьте яблоки сметаной, посыпьте тертым шоколадом и кокосовой крошкой. Уберите блюдо в холодильник на 20-30 минут.
Любимый сметанник.
26-04-2012 22:23
Это цитата сообщения Аметис Оригинальное сообщение
Любимый сметанник
масло сливочное или маргарин - 100 гр.
яйца - 2 шт.
сгущённое молоко - 1 банка
сода (гашенная) - 1ч. л.
мука - 8 ст. л.
какао - 1 ст. л.
для крема
сметана 20% - 600 - 700 гр.
сахар - 100 гр.
1. Размягчённое масло соединяем с яйцами, взбиваем.
2. Добавляем сгущенное молоко, взбиваем.
3. Соду гасим уксусом, добавляем в тесто, взбиваем.
4. Муку просеиваем в тесто, перемешиваем.
5. Готовое тесто делим на две части.
Тесто должно получится, как густая сметана.
6. В одну из частей добавляем просеянное какао, перемешиваем.
И начинаем выпекать наши коржи при 180 градусах 15-20 минут (зависит от печки).
Пока коржи пекутся мы готовим крем.
Сметану и сахар соединяем и немного взбиваем.
Готовые коржи разрезаем пополам. И обрезаем боковинки.
Каждый корж накалываем вилкой (кроме нижнего) и смазываем кремом.
И так мы промазываем все коржи и боковину.
Обрезки коржей мы размалываем в крошку (руками)
И посыпаем весь наш торт.
Ставим на ночь в холодильник и утром он готов.
Также можно его залить шоколадной глазурью, а не посыпать.
для глазури
сливочное масло - 50 гр.
молоко - 2 ст. л.
какао - 2 ст. л.
сахар - 4 ст. л.
Все ингридиенты смешать.Поставить на огонь. как только закипит, снять с плиты. Дать остыть.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Аметис Оригинальное сообщение
Любимый сметанник
Любимый сметанник
для теста
для теста
масло сливочное или маргарин - 100 гр.
яйца - 2 шт.
сгущённое молоко - 1 банка
сода (гашенная) - 1ч. л.
мука - 8 ст. л.
какао - 1 ст. л.
для крема
сметана 20% - 600 - 700 гр.
сахар - 100 гр.
1. Размягчённое масло соединяем с яйцами, взбиваем.
2. Добавляем сгущенное молоко, взбиваем.
3. Соду гасим уксусом, добавляем в тесто, взбиваем.
4. Муку просеиваем в тесто, перемешиваем.
5. Готовое тесто делим на две части.
Тесто должно получится, как густая сметана.
6. В одну из частей добавляем просеянное какао, перемешиваем.
И начинаем выпекать наши коржи при 180 градусах 15-20 минут (зависит от печки).
Пока коржи пекутся мы готовим крем.
Сметану и сахар соединяем и немного взбиваем.
Готовые коржи разрезаем пополам. И обрезаем боковинки.
Каждый корж накалываем вилкой (кроме нижнего) и смазываем кремом.
И так мы промазываем все коржи и боковину.
Обрезки коржей мы размалываем в крошку (руками)
И посыпаем весь наш торт.
Ставим на ночь в холодильник и утром он готов.
Также можно его залить шоколадной глазурью, а не посыпать.
для глазури
сливочное масло - 50 гр.
молоко - 2 ст. л.
какао - 2 ст. л.
сахар - 4 ст. л.
Все ингридиенты смешать.Поставить на огонь. как только закипит, снять с плиты. Дать остыть.
Чебуреки с КАРТОШКОЙ и СЫРОМ - умереть - не встать, как вкусно!!!
26-04-2012 22:04
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Чебуреки с КАРТОШКОЙ и СЫРОМ - умереть-не встать, как вкусно!!!
А это, доложу я вам, будет повкуснее любых сладостей...Я теперь только так буду тесто делать на чебуреки. Такое чудесное получилось, хрустящее, рассыпчатое. А начинка картофельное пюре, чуть-чуть масла, сыр на терке и укроп. Умереть-не встать, как вкусно!!! А мне ж нельзя.....
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Чебуреки с КАРТОШКОЙ и СЫРОМ - умереть-не встать, как вкусно!!!
А это, доложу я вам, будет повкуснее любых сладостей...Я теперь только так буду тесто делать на чебуреки. Такое чудесное получилось, хрустящее, рассыпчатое. А начинка картофельное пюре, чуть-чуть масла, сыр на терке и укроп. Умереть-не встать, как вкусно!!! А мне ж нельзя.....
[670x503]
Корзиночки для пасхальных яиц.
26-04-2012 21:03
Это цитата сообщения forrsh Оригинальное сообщение
Корзиночки для пасхальных яиц
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения forrsh Оригинальное сообщение
Корзиночки для пасхальных яиц
Пасхальные яйца и так выглядят ярко и привлекательно.
Но эту привлекательность можно усилить, если сделать вот такие замечательные корзинки.
Дети будут просто в восторге!
Подробный мастер класс: Как украсить пасхалные яйца
Шляпка для кукол (мастер класс).
26-04-2012 20:55
Это цитата сообщения Толяна Оригинальное сообщение
Шляпка для кукол (мастер класс)
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Толяна Оригинальное сообщение
Шляпка для кукол (мастер класс)
Широкополая шляпка для кукол от Емельяновой Яны
Винтажный кулон. Из газеты.
26-04-2012 20:41
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Винтажный кулон. Из газеты
Как делать.....
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Винтажный кулон. Из газеты
Нашла сногсшибательный мастер-класс по изготовлению бижутерии. Как всегда - минимум материалов и капелька усилий, а результат таков, что носить украшение будет сплошным удовольствием, да еще можно всем рассказывать что кулончик в наследство от бабушки достался!
[показать]
Материалы: ножницы , клей, газета ( несколько разворотов ), спица или деревянная палочка ,шпаклевка, бумага с распечаткой картинки , кисть , кусочек ваты или ткань , карандаши, кофе, лак.
Кукла "большеножка" (выкройка).
26-04-2012 20:10
Это цитата сообщения Надежда-Эсперанса Оригинальное сообщение
КУКЛА "большеножка" (выкройка)
Нашла мастер-класс вот такой куклы, он очень подробный, много фотографий и поэтому ставлю только ссылку на него
Шьем девочку с большими ногами.
[372x496]
под катом выкройки...
[показать] ВЫКРОЙКИ К КУКЛЕ...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Надежда-Эсперанса Оригинальное сообщение
КУКЛА "большеножка" (выкройка)
Нашла мастер-класс вот такой куклы, он очень подробный, много фотографий и поэтому ставлю только ссылку на него
Шьем девочку с большими ногами.
[372x496]под катом выкройки...
[показать]
Мясная солянка.
26-04-2012 15:40
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Рецепт-Мясная солянка
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Рецепт-Мясная солянка
Состав рецепта блюда
Копченая колбаса – 200 г;
грудинка копченая – 200 г;
говядина – 0,5 кг;
репчатый лук – 2 шт;
Баночки, бутылочки, вазы.
26-04-2012 01:24
Это цитата сообщения Tati_Anikmus Оригинальное сообщение
Баночки, бутылочки, вазы
[375x500] Декупаж
[375x500]Декупаж
[500x375]
[700x525]
[543x700]
[640x512]
[461x615]
[346x600]
[380x600]
[699x519]
[360x480]
[300x300]
[375x500]
[600x492]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Tati_Anikmus Оригинальное сообщение
Баночки, бутылочки, вазы
[375x500] Декупаж [375x500]Декупаж [500x375] [700x525] [543x700] [640x512] [461x615] [346x600] [380x600] [699x519] [360x480] [300x300] [375x500] [600x492]
Оригинальная упаковка подарка.
26-04-2012 01:15
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Мозаика из яичной скорлупы.
26-04-2012 00:55
Это цитата сообщения Дама-хозяйка Оригинальное сообщение
Мозаика из яичной скорлупы.
Восхитительные работы из яичной скорлупы выполнены Любовью (lubets) и с любовью. Иначе просто не может быть. Невероятно, что такие шедевры выполнены из маленьких кусочков окрашенных скорлупок сырых яиц. (Щелкните на картинку для увеличения).
[310x350] [300x350]
[318x340] [332x250]
Это цитата сообщения Дама-хозяйка Оригинальное сообщение
Мозаика из яичной скорлупы.
Восхитительные работы из яичной скорлупы выполнены Любовью (lubets) и с любовью. Иначе просто не может быть. Невероятно, что такие шедевры выполнены из маленьких кусочков окрашенных скорлупок сырых яиц. (Щелкните на картинку для увеличения).
[310x350] 
[300x350]
[318x340] 
[332x250]Смотреть далее >>>
Бутылки. Декор. Идеи из интернета.
26-04-2012 00:46
Это цитата сообщения Мир_без_любви Оригинальное сообщение
Бутылки. Декор. Идеи из интернета
Мастер-классов по декупажу посуды (а особенно бутылок) в интернете очень много. Поэтому ограничимся показом продукции, изготовленной различными способами обновления. В расчете на рождение идеи, конечно:)
[300x] 
[395x]
Это цитата сообщения Мир_без_любви Оригинальное сообщение
Бутылки. Декор. Идеи из интернета
[300x] [395x]Этого добра для творчества вокруг просто море:) >>>
Женские имена в картинках и стихах.
26-04-2012 00:05
Это цитата сообщения Волшебная_Любовь Оригинальное сообщение
Женские имена в картинках и стихах
Далее >>>
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Волшебная_Любовь Оригинальное сообщение
Женские имена в картинках и стихах
 [170x] | АЛЛА Алла - богиня неба и дождя у древних арабов Вот и выросла Алла. Где хотела, бывала, Что хотела, видала, Только этого мало. Раскрасавицей стала, Как модель из журнала, Целиком исхудала, А ей всё ещё мало. И мудра, и сильна, Как медведь, как коала. Вечно планов полна - Ей всегда всего мало. |  [170x] | АНЯ Анна - милостивая, благодатная (иврит) Могут Анки грабить банки, Могут ездить на тачанке. Могут построить дом. Могут устроить погром. Могут грызть гранит. Могут сделать вид. Могут всех подряд. Могут! Но не хотят. |
 [170x] | ВИКА Виктория - победа (латинское) Здесь проходила Виктория! Это ее территория! Если она впереди, Лучше вперед не ходи. Если ты с нею столкнулся впритык, Это любовь! Или сразу гаплык. |  [170x] | ДАРЬЯ Что за польза в этой Даше, Сразу даже не поймешь. Из неё не сваришь каши, Даже кепку не сошьешь. А попробуй-ка без Даши. Если сразу не помрешь, Будет жизнь такая лажа! В лаже смысла не найдешь. |
О чём кричат девушки?
25-04-2012 23:58
Это цитата сообщения Miss_Internet Оригинальное сообщение
О чём кричат девушки?
[234x59]
Это цитата сообщения Miss_Internet Оригинальное сообщение
О чём кричат девушки?
|
[234x59]
Сладкие заливные яйца.
25-04-2012 23:34
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Сладкие заливные яйца
Ингредиенты
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Сладкие заливные яйца
Сладкие заливные яйца
А-ля "Пицца" из тонкого лаваша.
25-04-2012 22:44
Это цитата сообщения СТАМИ Оригинальное сообщение
А-ля "Пицца" из тонкого лаваша.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения СТАМИ Оригинальное сообщение
А-ля "Пицца" из тонкого лаваша.
|
