Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

Печенье "Поцелуи чертиков"

  Слова, комментарии  и фото не мои, скопированы

www.povarenok.ru

Поцелуйчики чертиков - необычно. 
Шарики за счет крахмала очень нежные и рассыпчатые. 
Откусываешь и замираешь!
Они как- бы взрываются во рту и дыхание на миг останавливается. 
Поэтому: - "Поцелуи с чертиком". 

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

Творожный пирог с малиной и белым шоколадом

[640x506]
Очень вкусный пирог с творогом, ароматный, неприторный. Тесто нежнейшее, просто тает во рту! У меня малина замороженная, со свежей будет ещё лучше.
[640x428]

Читать далее...

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Финские картофельные лепешки из духовки

[показать]

---

http://www.edimdoma.ru/retsepty/45638-finskie-kartofelnye-lepeshki-iz-duhovki

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ШОКОЛАДНО-ТВОРОЖНЫЙ МРАМОРНЫЙ ПИРОГ

[616x640]

Читать далее...

Это цитата сообщения kroshka_50369 Оригинальное сообщение

Сливовый пирог со сметанным кремом

[показать]

Сейчас сезон сливы, решила опубликовать свой прошлогодний рецепт. Пирог получается нежнейший, сочный, тесто очень лёгкое и мягкое. Крем весь впитывается в тесто. На фото, всё что выше слив – это так тесто поднялось под кремом.

Читать далее...

Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение

Оформление пирогов и булок по принципу «Складываем смазанные маслом пласты, делаем разрезы и по своей фантазии поворачиваем, скручиваем, вывертываем».






Читать далее...

Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение

Цветные бабочки на нотных страницах.

 

Какие красивые музыкальные бабочки ! Надеюсь Вам пригодятся :))

Читать далее...

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Вязание крючком. Два жакетика. Схемы

Не хотите связать крючком жакетик? Вот две модельки может кому приглянутся?

[показать]

[567x700]

Читать далее...

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Язык, запеченный в фольге

 

Читать далее...

Это цитата сообщения иринако Оригинальное сообщение

МОИ КУЛИНАРНЫЕ СЕКРЕТЫ ДЛЯ ВАС***ИСПЫТАННЫЕ ЖИЗНЬЮ И СЕМЬЕЙ :))

КУЛИНАРНЫЕ ХИТРОСТИ

ФАРШ

1.В фарш всегда добавляйте сахар (на кг фарша столовую ложку).Ваши котлеты,беляши,чебуреки и пр.всегда будут очень сочными.

2.Всегда добавляйте разведенный картофельный крахмал - ваша продукция будет пышной и мягкой даже на следующий день.

3.Кладите в фарш , плюс к основным специям(соль,перец), сухой сельдерей-ТОЛЬКО ОН улучшает вкус мяса.Я растираю горсть сухого сельдерея между ладонями в пудру.

ТЕСТО

В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи - на пол литра жидкости добавляйте всегда жменю (примерно столовая ложка с горкой) манки. Меня учили еще девчонкой монашки:"Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки.Он долго не высыхал и был пышным.Сейчас крупчатки нет.Так ты добавляй жменю манки. У тебя всегда будет хорошая выпечка." Вот с тех лет помню этот совет.

2.Когда я жила в Таджикистане, местные научили добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы (помните как по 1копейке без сиропа)Я развожу чайную соду в пол стакане воды и слегка гашу ее лимонной кислотой или уксксом.
Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.

3.При варке компота из сухофруктов кладите в него на кончике ножа соли, тогда фрукты быстрее станут мягкими, а следовательно без долгой температурной обработке (витаминчики сохранятся)

Я взяла эти три секретика себе на заметочку и не раз вспомнила добрым словом тех людей.

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Ленивые голубцы с секретом

Ленивые голубцы с секретом

[показать]

 Рецепт

Это цитата сообщения Татьяна57 Оригинальное сообщение

МАНТЫ ИЗ РУБЛЕНОГО МЯСА.

[700x447]

Читать далее...

Это цитата сообщения Татьяна57 Оригинальное сообщение

ФУРШЕТНЫЙ СТОЛ. МЯСНЫЕ ЗАКУСКИ.

[700x488]

Читать далее...

Это цитата сообщения Татьяна57 Оригинальное сообщение

ФУРШЕТНЫЙ СТОЛ. МЯСНЫЕ ЗАКУСКИ.

[700x488]

Читать далее...

Это цитата сообщения Татьяна57 Оригинальное сообщение

ФУРШЕТНЫЕ БЛЮДА. КАНАПЕ.

[597x800]
«

Канапе – это маленькие бутерброды (от французского “canape” – «крошечный»)толщиной 0,5-0,8 см, шириной или диаметром 3-4 см, приготовленные на любом хлебе или печенье. Их подают к кофе, чаю, как закуску к ужину или перед обедом. Обычно канапе представляют собой миниатюрные бутерброды, насаженные на шпажки.

Читать далее...

Это цитата сообщения Татьяна57 Оригинальное сообщение

ФУРШЕТНЫЕ БЛЮДА. ЗАКУСКИ НА ШПАЖКАХ.

[700x509]

Фуршеты все чаще заменяют традиционные праздничные, юбилейные, свадебные банкетные застолья. Фуршеты позволяют всем друзьям, коллегам, гостям больше общаться друг с другом, а не замыкаться только на соседях по банкетному столу.

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Татьяна57 Оригинальное сообщение

ФУРШЕТНЫЕ БЛЮДА. ТАРТАЛЕТКИ.

[800x600]
«
Тарталетки — блюдо универсальное. Они украсят праздничные стол и придадут торжественности скромному семейному ужину. Одно из самых замечательных качеств тарталеток заключается в том, что начинкой для них может служить все, что угодно: рыба или мясо, овощи и фрукты, и даже салаты, оставшиеся в холодильнике с новогоднего стола.

Читать далее...

Это цитата сообщения Татьяна57 Оригинальное сообщение

ФУРШЕТНЫЕ БЛЮДА. ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦА.

[640x480]
«

Фаршированные яйца - чудесная идея для фуршетного стола. Их удобно брать руками, они красочно выглядят и нравятся практически всем. Проявив фантазию, можно придумать самые разные вкусные и разноцветные начинки.

Читать далее...

Это цитата сообщения Татьяна57 Оригинальное сообщение

ПАСХАЛЬНЫЕ ЖАВОРОНКИ.

Пасхальные жаворонки

[700x525]

Многие очень древние обычаи вошли в быт православных христиан. Один из них — печь «жаворонки» — вкусные булочки в форме птичек, чтобы отметить начало весны и возвращение птиц из теплых стран.

В представлении наших предков славян пернатые гости приносили оттуда на своих крыльях весну. Настоящая весна начиналась обычно с прилета жаворонков —этих добрых посланников солнца.

Читать далее...

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

СВИНИНА С ЯЙЦАМИ ПОД ГРИБНЫМ СОУСОМ

[показать] Закупаем: Свинина - 6 кусков Яйца - 3 шт Лук репчатый - 2 головки Зелень петрушки и укропа Шапиньоны - 1 пачка Соевый соус Соль, перец, универсальная приправа, смесь трав Растительное масло Рис на гарнир [показать] Пассеруем лук на растительном масле. Откладываем 2 ст ложки пассерованного лука в отдельную миску. Этот лук нам потребуется чуть позже. В сковороду добавляем мелко порезанные шампиньоны. [показать] Предварительно отваренные яйца разрезаем на пополам поперек. Вынимаем желки и кладем их в миску с луком. Добавляем любую универсальную приправу или 1\4 бульонного кубика. Перемешиваем. В стаканчиках из белка можно аккуратно сделать еще побольше углубление. Желтковой массой наполняем белковые стаканчики. Откладываем в сторону. [показать] Ломтики свинины отбить, посолить, поперчить, полить соевым соусом. [показать] Посыпать рубленной зеленью петрушки и укропа. [показать] В середину ставим яйцо. [показать] Края маса собираем наверх и завязываем нитью. [показать] Получившиеся мешочки укладываем в форму. Обкладываем смесью лука и грибов. Посыпаем прованскими травами, доливаем немного воды или мясного бульона. [показать] Ставим в духовку на 20-25 минут при температуре 200С. [показать] Вытаскиваем из духовки [показать] Снимаем нитки. [показать] Подаем с гарниром, поливаем грибным соусом и украшаем овощами и зеленью. Приятного Аппетита! [показать] [показать] [показать]

Читать далее...