[показать] Гратеном называют блюдо, запечённое в духовом шкафу до румяной золотистой корочки. Гратен можно подать как отдельное блюдо или в качестве гарнира к мясу и птице.
Ингредиенты:
цветная капуста — 400 г;
панировочные сухари — 25 г;
пармезан или другой сыр твёрдых сортов — 50 г;
сливочное масло — 10 г;
для соуса:
мука пшеничная — 25г;
сливочное масло — 25 г;
молоко — 1,5 стакана;
соль, мускатный орех по вкусу.
Цветную капусту вымыть, разобрать на
соцветия. Отварить капусту в подсоленной воде до полуготовности в течение 7-8 минут.
Натереть сыр на мелкой тёрке.
Приготовить соус. Для чего на сковороде распустить сливочное масло, добавить муку и быстро размешать. Получится комочек теста. В сковороду влить в несколько приёмов тёплое молоко, перемешивая венчиком до однородности. В конце добавить соль, мускатный орех и половину натёртого сыра.
Цветную капусту переложить в смазанную маслом форму, залить соусом, посыпать панировочными сухарями и оставшимся сыром.
Запекать в предварительно нагретом до 190 градусов духовом шкафу 20 минут.
Аналогичным образом гратен можно приготовить из брокколи. Или взять брокколи и цветную капусту в равных пропорциях.
Фото и рецепт: Хозяйка
[показать] Очень быстрый и не скучный завтрак. Раз-два и готово! А семья вам благодарна за изобретательность. Составляющие в рецепте могут зависеть от содержимого вашего холодильника. Я делала с тем, что есть у меня. Возможны разнообразные варианты.
Ингредиенты:
колбаса - 4 или 5 кусочков;
помидор - 1 маленький;
яйца - 2 шт;
молоко - 2 ст.л.;
петрушка - 2 веточки;
хлеб - 2 куска;
растительное масло - 1 ст.л.;
соль, черный молотый перец.
Режем колбасу мелким
кубиком.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжариваем колбасу пару минут на среднем огне. Тем временем порежем также помидор.
Отправляем его к колбасе. Жарим еще минуту!
Пока порежем мелко листики петрушки, отправляем их в сковородку, перемешиваем.
В миску разбиваем яйца, наливаем молоко, солим, перчим. Перемешиваем вилкой.
Выливаем яичную смесь в сковородку и сразу начинаем мешать лопаточкой. Яичница схватится буквально за минуту. Готово.
В тостере поджариваем 2 куска хлеба (на ваш вкус, у меня черный).
Выкладываем яичницу на тосты и на стол!
Приятного аппетита!
Фото и рецепт: Ольга Злобина
Для котлет выбрали хороший кусочек филе индейки, мелко порубили, добавили замоченную в молоке булку, яйцо и приправили солью и перцем. Чтобы из фарша котлетки лепились легко и просто, убираем его в холодильник. Готовим котлеты в духовке.
Для приготовления блюда Вам потребуются:
филе индейки - 500г; булка - 90г; молоко - 150мл; яйцо - 1 шт.; панировочные сухари - 4 ст.л.; соль, молотый черный перец - по
вкусу
Мясо промыть, удалить все пленочки, нарезать на крупные куски, после чего пропустить через мясорубку или измельчить в комбайне. Добавить яйцо, соль и размешать.
Булку нарезать на кусочки, залить молоком и оставить на несколько минут. Отжать излишек молока и добавить булку в фарш. Вымешивать до тех пор, пока фарш не станет однородным.
Убрать в холодильник на 1 час (из охлажденного фарша удобнее лепить котлеты).
Мокрыми руками сформовать вытянутую котлетку длиной 7-9 см. Каждую котлетку обвалять со всех сторон в панировочных сухарях. Противень смазать растительным маслом и разложить на нем котлетки.
Готовить на средней полке в разогретой до 180С духовке около 30 минут. На тарелку разложите котлеты и полейте их грибным соусом.
Автор: Елена Покровская
Это цитата сообщения Greenali Оригинальное сообщение
Чабрец (тимьян) - при простуде и ревматизме.
Настой чабреца обыкновенного при простудных заболеваниях
Возьмем высушенную и измельченную траву чабреца - 1 столовую ложку на 1 стакан кипятка. Зальем кипятком и оставим настаиваться в течение 30 минут. Процедим. Принимать следует три раза в день при простудных заболеваниях в качестве восстанавливающего и укрепляющего средства. В настой можно добавлять мед.
Отвар тимьяна ползучего при аллергии, сахарном диабете и фурункулезе.
Возьмем 2 столовые ложки сухой травы и зальем 1 стаканом воды. Прокипятим 1 минуту. Дадим настояться 1 час и процедим. Следует принимать по 1/2 стакана после еды трижды в день при аллергических реакциях, сахарном диабете и фурункулезе.
Отвар чабреца для принятия лечебных ванн при аллергии и фурункулах
200 г высушенного сырья зальем 2-мя литрами воды и оставим для настаивания на два часа. Процедим. Рекомендуется принимать ванну с целебным отваром в течение 15-ти минут при, аллергии, экземе, фурункулах. Курс - 12 ванн через день.
Чабрец при ревматизме, артрите, подагре
Используется при ревматических болях, артрите и подагре. Чабрец порубим, нагреем, завернем в марлю и наложим в горячем виде.
Это цитата сообщения Добряночка Оригинальное сообщение
Новогодняя елочка из шариков
Автор урока: Дворецкая Е.С. (www.twisting.ru)
Материалы:
4 зеленых шарика-колбаски, 1 красный шарик-колбаска для звезды и маленькие круглые шарики для елочных украшений.
Способ изготовления елочки:
Пошаговое руководство.
Это цитата сообщения Greenali Оригинальное сообщение
Лечебные свойства бадьяна
Плоды бадьяна содержат большое количество эфирного масла - анетола, благодаря которому они обладают спазмолитическими свойствами.
Семена бадьяна содержат смолы, танин, поэтому используются в качестве целебного средства.
Дргое название бадьяна - анис звездчатый. Он оказывает ветрогонное действие, улучшая деятельность желудочно-кишечного тракта и особенно перистальтику кишечника.
В больших количествах бадьян может возбуждать центральную нервную систему.
Бадьян используют как укрепляющее средство для повышения сопротивляемости к инфекциям и нормализации функций эндокринной и иммунной систем.
Также рекомендуется в качестве отхаркивающего средства при бронхите, ангине и инфекциях верхних дыхательных путей.
Употребляя бадьян, можно стимулировать выработку эстрогена, что важно при болезненных месячных и нормализации цикла.
Бадьян способен усилить лактацию, поэтому важно для кормящих мам, у которых мало молока.
Бадьян является мочегонным растением, и даже вызывает месячные при задержке.
Бадьяновый чай рекомендуют и детям для улучшения аппетита или устранения диареи.
Масло бадьяна используют для приготовления ингаляций и для лечебных ванн. Масло бадьяна тонизирует кожу, снимает отечность, повышает эластичность и упругость.
Отвар: 20 г плодов + 200 мл воды. Кипятить 15 минут. Принимать при расстройствах желудка.
Настой: 1 чайную ложку измельченных плодов + 0,4 л кипятка. Настаивать в течение 1 часа. Процедит и принимать по 100 мл 4 р. в день при нарушениях функций пищеварительной системы, метеоризме, спазмах и болях в желудке и кишечнике.
Любимые фильмы всегда доставляют массу удовольствий, особенно когда ждешь следующего сезона! Сверхъестественное 8 сезон - мистический сериал с интереснейшим сюжетом - не только будоражит сознание, но и впечатляет, заставляя ждать следующие серии! Смотрите онлайн в хорошем качестве.
Это цитата сообщения Добряночка Оригинальное сообщение
Новогодние салаты 2013
Новый 2013 год - год змеи по восточному календарю. По традиции, на новый год к праздничному столу готовят те блюда, которые любит символ года. Составляя праздничное меню, будем ориентироваться на то, что 2013 год - год черной водяной змеи. Змея считается любительницей роскоши и деликатесов, поэтому блюда для встречи нового года не должны быть ординарными. Помимо всяческих деликатесов, на новогоднем столе обязательно должна быть рыба, морепродукты и блюда из любого мяса, предпочтительнее мелких животных или птицы. Но, собственно, это не главное. Главное для встречи Нового года - это сохранить хорошее настроение!
Это цитата сообщения Добряночка Оригинальное сообщение
Мандарин в шоколаде
Вот такой вот вкусный и полезеый десерт.
Ингредиенты:
-Мандарины
-Черный шоколад
-Съедобные украшения
Рецепт:
Шоколад растопить.
Это можно сделать либо в микроволновке, либо на водяной бане.
Мандарины почистить и удалить лишние волокна.
Дать шоколаду немного остыть и обмакнуть дольки наполовину.
Выложить на бумагу для запекания и декорировать.
Дать шоколаду застыть и можно подавать!
Десерт Мандарин в шоколаде готов.
Это цитата сообщения Желала Оригинальное сообщение
Пышная юбка
http://knitka.ru/category/vyazanie-dlya-zhenshhin/
Такие пышные юбки настоящий тренд сезона. Вам осталось только подобрать длину по вкусу.
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Как подтянуть овал лица
Вы заметили, что у вас немного обвисли веки и щеки, а овал начинает терять четкую форму? Это вызвано большим запасом подкожного жира. Дело в том, что синтез коллагена в организме замедляется, поэтому коллагеновая сетка перестает справляться с весом подкожного жира и начинает провисать. Кажется, что овал лица будто «плывет» вниз. Одна из возможных причин разрушения коллагеновых волокон – это накопление токсинов. Поэтому нужно уделить особое внимание детокс-программам.
Это цитата сообщения piskla Оригинальное сообщение
Мужчинам на заметку.
[показать]Женщина, которая уходила по частям...
Сначала она высыпала свой бисерный смех в круглую жестяную баночку из-под кинопленки и выслала почтой на деревню дедушке.
Потом сгребла в охапку душистые разноцветные сны и подарила одному хорошему человеку прямо на улице.
Затем пошла на вокзал, сняла ячейку в камере хранения и оставила в ней до лучших времен свое желание в хрустящем пакете, перевязанном ленточкой.
Настроения, которых был полон шкаф, сложила в сундук, аккуратно пересыпав нафталином, и оставила себе только одно, самое серое, дорожное.
Настал черед привычек: каждая из них была помещена в стеклянный флакон с притертой пробкой, флаконы выставлены в кофр, изнутри обитый бархатом, а кофр забыт в парикмахерской.
Она съела свою улыбку за завтраком, посыпав корицей, между ложкой творога и сдобной булочкой.
Нерожденные поцелуи раскрошила из окна голубям.
Она села за компьютер, заархивировала свой задорный смех и отправила кому-то по почте. После чего выключила компьютер и в потухшем экране оставила свою тихую улыбку.
Она достала из холодильника кубик льда, вдохнула в него всю свою нежность и бросила в микроволновку.
Свое легкое яблочное дыхание выпустила в воздушный шар и долго-долго смотрела, как он тает в вечернем небе.
Потом присела на дорожку, молча, сонно, равнодушно. Закрыла глаза, вспыхнула белым и исчезла…
PS
Если у вас дома есть женщина, посмотрите, может, она не вся...
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Эффектное болеро красного цвета.
[415x500]