1.
[700x525]

2.
[700x525]

3.
[700x525]

4.
[700x525]

5.
[700x525]

6.
[700x525]

7.
[700x525]

8.
[700x525]

1.
[700x525]

2.
[700x525]

3.
[700x525]

Это цитата сообщения f-leshka Оригинальное сообщение

Неприхотливые цветы для вашего сада

НЕПРИХОТЛИВЫЕ ЦВЕТЫ ДЛЯ ВАШЕГО САДА!!!

Читать далее

Это цитата сообщения VIPSALE Оригинальное сообщение

Лекарственные травы в домашней аптечке

1. Алтей лекарственный.
Применяется в качестве эффективного отхаркивающего и противовоспалительного средства, оказывает болеутоляющее и мягчительное действие при заболеваниях дыхательных путей (бронхитах, трахеитах). Корень алтея входит в состав грудных чаев и сборов для полоскания горла. Препараты из корня алтея применяются и при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

2. Багульник болотный.
Обладает антимикробной активностью; действует в качестве отхаркивающего и обезболивающего средства, понижает артериальное давление крови.
Отвар: 10 г. багульника (2 чайные ложки) кипятить в 200 мл. воды в течение 15 минут (на слабом огне). Пить по 1 стол. ложке 3-4 раза в день.

3. Березовые листья и почки. Обладают дезинфицирующим, желчегонным, мочегонным и потогонным действием. Кроме того они используются в качестве отхаркивающего средства.
Настой листьев березы в домашних условиях приготавливается следующим образом: 10 г. листьев измельчить, залить стаканом кипяченой воды (температуры 40-50 град.), Настаивать под крышкой в течение 6 часов. Слить, отжать. Дать отстояться еще 6 часов. Осадок удалить.

Отвар: Стол. ложку березовых листьев заварить стаканом кипятка; напаривать в течение 30 минут. Принимать по 1 стол. ложке 4 раза в день перед едой.
Отвар березовых почек: 10 г. почек залить 200 мл воды. Кипятить 15 минут. Процедить через марлю. Принимать по 1 стол. ложке 3-4 раза в день.

4. Бессметрник песчаный.
Препараты цветов бессмертника усиливают секрецию желчи, желудочного и панкреатического сока, увеличивают количество холестерина в желчи и, соответсвенно, снижают его количество в сыворотке крови; обладают значительной антимикробной активностью. Под влиянием препаратов бессмертника уменьшаются боли в желудке и кишечнике, сокращаются размеры печени.
Однако, слишком длительное применение этих препаратов может вызвать запоры. Поэтому бессмертник лучше применять в комбинации с травами, усиливающими моторную деятельность желудка и кишечника.

Приготовление отвара цветов бессмертника: 10 г. измельченных цветов залить стаканом воды комнатной температуры, закрыть крышкой и нагревать на кипящей водяной бане, часто помешивая, 30 минут. Затем 10 минут охлаждать, процедить, отжать и добавить воды до 200 мл. Принимать по 1 стол. ложке 3 раза в день за 15 минут до еды.

5. Боярышник.
Препараты из цветов и плодов боярышника обладают выраженным успокаивающим действием на центральную нервную систему. Расширяют кровеносные сосуды, стимулируют сокращение сердечной мышцы, понижают артериальное давление крови, уменьшают содержание холестерина в крови.

В домашних условиях можно приготовить отвар плодов (20 г. плодов на 200 мл. воды) или цветов (3 стол. ложки цветов на 3 стакана кипящей воды). Принимать по 1 стол. ложке 3 раза в день 30 20-30 минут до еды.
6. Брусника.
Водные настои и отвары листьев применяются в качестве мочегонного, дезинфецирующего и вяжущего средства.
Приготовление отвара: 3 стол. ложки листьев брусники заварить в 3-х стаканах воды; кипятить 10 минут, выпить в течение дня в несколько приемов.

7. Валериана.
Препараты из корней и корневищ валерианы оказывают на организм многостороннее действие: общеуспокаивающее, сосудорасширяющее, регулирующее деятельность сердца, улучшающее кровоснабжение сердечной мышцы, расширяющее бронхи. Кроме того, валериана усиливает желудочную секрецию и желчеотделение.

Применяется как успокаивающее, улучшающее деятельность сердца при нервном возбуждении, бессоннице, головной боли, а также при неврозах сердца, сопровождающихся сердцебиениями, при неврозах желудка с болями спастического характера, запором, вздутием кишечника и при климактерических расстройствах.

Эффективность валерианы оказывается более высокой при систематическом и длительном ее применении.

Домашнее приготовление: 10 г. нарезанных и высушенных корней и корневищ валерианы залить 200 мл. кипящей воды, кипятить 30 минут, затем 2 часа настаивать. Принимать по 1 стол. ложке 4 раза в день.

8. Девясил высокий.
Оказывает противовоспалительное действие, улучшает пищеварение, усиливает образование желчи и способствует ее выделению. Обладает выраженными противомикробными и противоглистными свойствами. Применяется при простудных заболеваниях, гриппе, поносе.

Приготовление настоя: 1 чайную ложку измельченного корня настаивать 10 часов в стакане горячей воды (суточная доза). Пить глотками.
Отвар: 2 Чайные ложки измельченных корней кипятить в 2-х стаканах воды в течение 30 минут на слабом огне. Принимать по 1 стол. ложке.

9. Душица.
Трава душицы оказывает успокаивающее действие на центральную нервную систему, усиливает секркцию пищеварительных и бронхиальных желез, т.е. Обладает свойством очищать дыхательные пути. Применяется при бессоннице, запорах и в качестве отхаркивающего средства.

Приготовление настоя в домашних условиях: 2 чайной ложки измельченной травы душицы залить стаканом кипящей воды, настаивать в течение 20 Читать далее...

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Пол-пола – хирург без скальпеля

[604x424]Без преувеличения можно сказать: пол-пола спо­собна заменить целую аптеку. Эта трава является мощ­ным стимулятором солевого обмена в организме. Ле­чит и подагру, и полиартрит. Как солевыводящее сред­ство применяется при пиелонефрите, мочекаменной болезни, циститах. Способствует снятию воспалитель­ного процесса мочевыводящих путей и мочевого пузы­ря, в придатках, в почечных лоханках (пиелит), проста­те (простатит). Отвар пол-полы является сильным мо­чегонным средством, способствующим растворению почечных камней и выведению их из организма, изле­чивает хронический гломерулонефрит (воспаление по­чечных клубочков). Почки очищаются быстро, безболез­ненно и начинают нормально функционировать.
Также эта трава нормализует менструальный цикл, способствует рассасыванию фибромиом. Понижает со­держание сахара в крови, помогает при хронической мигрени. Рубцует язву желудка, убирает из него поли­пы. Хорошо она действует при лечении цирроза пече­ни, поджелудочной железы, снижает свертываемость крови и тем самым препятствует образованию тромбов в сосудах.Читать далее...

1. Тесто для коржей.
Ингредиенты: яйцо -1 шт.
мука -0,5 кг
масло. слив.-300гр
вода -3/4 стакана(150мл)
уксус стол. -2 столов. ложки.
соль -0.5 чайной ложки, можно меньше))
...Масло согласно рецепту , нужно рубить ножом в муке, но я с утра его кладу в мисочку и держу при комнатной температуре пару часов и просто разминаю муку с маслом руками.
...Посреди муки делаю ямку и потихоньку добавляю воду и замешиваю тесто.
...Следом добавляю уксус и опять замешиваю.
...Потом вмешиваю яйцо и соль.

Замешиваю тесто уже со всеми ингредиентами, но недолго...разделяю на 6 частей и формирую шарики-это мои будущие 6 коржей.
Посыпаю мукой тарелочку, укладываю на нее шарики теста и -в холодильник на мин 45 мин, а там как получится...я это время трачу с пользой-готовлю заварной крем.
2. Заварной крем.
Ингредиенты:
молоко -4 стакана(стандартных)
желтки яиц -6 шт
мука -3,5 стол ложки с пышной горкой
сахар -1,5 стакана-рецепт(я кладу 1 стак с горкой)
масло слив. -50 гр
...Растираю ложкой в миске желтки с сахаром, потом добавляю муку и опять растираю хорошенько.
...И всю эту смесь кладу в кастрюльку с тепленьким слегка молоком ...тщательно размешиваю и ставлю кастрюльку на небольшой огонь, продолжая мешать будущий крем. Приходится набраться терпения, я уже не отхожу от плиты, пока крем не заварится, то есть на поверхности начинают лопаться ленивые такие пузыри.
...Снимаю кастрюльку с огня, добавляю в крем сливочное масло и отставляю в сторону-пусть себе потихоньку остывает.
3. Раскатываем тесто в коржи и выпекаем их в духовке.
...Прогреваю пустые противни в духовке...достаю их и смазываю кусочком сливочного масла.
...Беру из холодильника по одному шарику застывшего теста и тоненько раскатываю скалкой на дерев. доске. Потом наматываю тоненький корж на скалку, переношу на противень и разматываю уже на нем)) Сразу же ножом вырезаю формирую большой прямоугольник, обрезки остаются тут же, сбоку-они потом пригодятся для присыпки торта. Накалываю тесто вилочкой.
...Ставлю противни в прогретую духовку и смотрю за ними, как коршун...пекутся мгновенно...как только они становятся темно-сливочного цвета-быстренько вынимаю противень и тихонько переваливаю корж на чистое полотенчико...если корж ломается-не страшно, просто складываю потом кусками и все.
3.Собираю тортик.
Коржи "складирую" по одному на предназначенную поверхность, щедро смазываю кремом, сверху выливаю остатки крема и посыпаю крошкой их обрезков теста, жаренных одновременно с коржами.
...Теперь торт готов и я его помещаю на ночь в холодильник-до завтра.

Белки остаются для других блюд...в торт я их не использовала ни разу.
Такой торт необыкновенно хорош под большую чашку кофе с сахаром... с шоколадным мороженным(прямо пачку кладу, но без обертки, конечно) и чайной ложкой конька...можно пару чайных ложек.
До такой степени вкусно-не передать словами.
Мои подруги и коллеги по работе каких только "наполеонов" не делали, но все пришли к выводу, что этот рецепт самый "вкусный"...сами не знаем, почему так)))

Это цитата сообщения sonechny Оригинальное сообщение

Лепим зверушек с детками.

Лепим зверушек с детками.

• [644x539]
• [685x700]
• [646x668]
• [630x630]
• [649x662]
• [621x744]
• [559x593]
• [590x627]
• [564x598]
• [553x696]
• http://surfingbird.ru/surf/lepim-zverushek-s-detka...mp;simtype=domain#.VL3-9CyddX8

• [показать]sonechny

Рыба. Нежирная, морская для меня лучше всего, все виды хека, к примеру. Но когда-то тушила карпов с овощами и в простом сметанном соусе...гости чуть кастрюлю не съели, пришлось спасать.

Овощи(красная свекла полукружиями 1см толщиной, кружочки моркови 1см толщиной и не мелко порезанный лук) перекладываем слоями с рыбкой и заливаем соусом.

Овощи пассируем по острому желанию.Иногда, когда я в хорошем и неленивом расположении духа, то овощи сначала обваливаю слегка в муке, потом обжариваю слегка на сковородке с раст. маслом и только потом перекладываю слоями с рыбой.

Соус.
Жидкая сметана(если жирная-разбавить водой)+соус томатный +опять же черный перец и соль, иногда капельку сахара
....и без конца пробовать-соус должен быть такой вкуснющий, чтобы у Вас возникло желание его съесть сам по себе))

Но даже если не обжаривать предварительно ни рыбу, ни овощи-все равно будет вкусно и очень даже.
Тушить на малюсеньком огне 1-1,5 часа...я тушу все 2-3 часа....если на крошечном огне, то будет как в печи....почти))

Итак, приступаем.

1.Подготавливаем капустные листы.

---Варим вилок капусты.

Вернее привариваем.В вилке капусты вырезаю конусообразно твердую часть-кочан и опускаю этой нижней частью вилок в кастрюлю с водой, ставлю на огонь и капуста варится, примерно минут 30-40 после закипания(в это время я могу заняться приготовлением фарша для начинки)

---Снимаем листочки с вилка.

Когда капустные листки сверху становятся на вид прозрачными и мне уже по опыту видно, что можно вынимать слегка потемневший вареный вилок...то я ставлю капусту под маленькую струю воды прямо под кран - вода помогает снимать листья)), по крайней мере мне так удобно. Складываю листочки на поднос.

---Подготавливаем листья капусты.

Под работающий телевизор я с большим тщанием перебираю листья и срезаю неровности на поверхности прямо острым ножом-сглаживаю. У основания листка такая особо твердая жилка, желательно ее срезать. Но обрезки выбрасывать не могите...они потом самые вкусные в голубцах)))

2.Фарш для голубцов.

Голубцы получаются тоже исключительно вкусными, когда в фарше 2-3 вида мяса.
Состав фарша:
30% вареного риса

+70%-свинина
+говядина
+небольшой кусок почеревки (сало с толстой прослойкой мяса с брюшка свинки, чтобы рис пропитался впоследствии)

+небольшая морковка
+небольшой кусочек сладкого перца
+ средн. луковица(некоторые пассируют, но можно и не делать этого)+вбить 1-2 сырых яйца+соль+черный перец.

---Мясорубка нам в помощь...перемалываем все компоненты.
---Отдельно привариваем рис в небольшом количестве воды, сцеживаем водичку и слегка остывший рис вмешиваем в фарш. Фарш наконец-то готов.

3.Соус для заливки.

Состав.
Жидкая сметана(если жирная-разбавить водой) примерно 1 стаканчик
+соус томатный 2 стол. ложки
+опять же черный перец и соль,
-иногда капельку сахара
+ вода по надобности.
Количество соуса зависит от размера кастрюли и количества голубцов...иногда и не угадываю, сделаю чуть больше соуса-се ля ви-одним словом))

....и без конца пробовать-соус должен быть такой вкуснющий, чтобы у Вас возникло желание его съесть сам по себе

4.Заворачиваем голубцы.

---На подносе перед нашим взором горка подготовленных листьев, по правую руку -пахучий и красивый фарш. На листик кладу на глаз количество фарша, заворачиваю его в форме колбаски, а с боков листики запихиваю пальчиком в середину колбаски.
---Но есть масса способов заворачивания и все они хороши.
Если листьев не хватило, можно составлять целое из кусочков листьев-при тушении все это объединится запросто)).

5.Складываем голубцы в кастрюлю.

---На дно кастрюли кладем половину обрезков листьев капусты.
Если есть свежие помидоры, то порезать пару штук и- на дно кастрюли.
---Плотненько и красивенько укладываем голубцы, которые сверху прикрываем остатками обрезков вареной капусты.

6. Заливаем голубцы соусом.

---заливаем голубцы + добавляем прямо в кастрюлю кусочки (на донышко и сверху)свежих помидоров + туда же порезанную луковицу+парочку листиков лавруши

7.Тушение.

---и тушим все это добро 3-4 часа на оччень маленьком огне...имитируем готовку в бабушкиной печи.

Дело в том, что на маленьком длительном огне температура в кастрюле не будет превышать 85-95 градусов, т.е. и полезности сохранятся максимально вероятно и всякие микробы погибнут.

Все. У вас появился шанс попробовать нечто совсем особенное по вкусу, даже детки, ненавидящие вареную капусту-пищат от удовольствия.

Это цитата сообщения Vedma_ELENA Оригинальное сообщение

Обережный - защита детская для самых маленьких

Iirissa

[700x525]

 

Обережный - защита детская для самых маленьких


Состоит из Альгиз(4) стилилизованных, Одал (2) , Беркано (4) , 4 Ансуз ; 2 Вуньо, Райдо(2), Гебо
Беркана для защиты ребёнка ,для защиты развития ,здоровья, роста.
Одал для защиты от болезней, бед и проклятий. Защита ребёнка от несчастных случаев в доме.
Альгиз защита на физическом уровне, защита от сглаза.
Ансуз для защиты способностей, разума, для правильного развития ребёнка, для защиты от вампиризма.
Вуньо - для защиты счастья и здоровья ребенка, для защиты от болезней и несчастий, для защиты от неудач.
Райдо для защиты в дороге, ,для защиты судьбы, от бед, от неудач, для защиты от маг.воздействий связанных с дорогой 
Гебо для защиты способностей, для защиты от магических воздействий

10 книг, которые читаются за одну ночь

Держать читателя в постоянном напряжении и при этом рассказывать по-настоящему достойную историю — искусство, которым владеет далеко не каждый писатель. Но существуют такие книги, которые при небольшом объеме способны увлечь настолько, что весь мир отходит на второй план.

Диана Сеттерфилд — Тринадцатая сказка
Готическая история, в которой есть старинное мрачное поместье, семейные тайны, призраки, хитросплетение судеб и ощущение недосказанности, захватывает и не отпускает, пока не будет прочитана последняя страница. В этом романе прекрасно все: сюжет, атмосфера, характеры, язык и изысканный стиль. Бессонная ночь гарантирована.

Иэн Макьюэн — Амстердам
Двое друзей — преуспевающий главный редактор популярной ежедневной газеты и знаменитый композитор, работающий над «Симфонией тысячелетия», — заключают соглашение об эвтаназии: если один из них впадет в состояние беспамятства и перестанет себя контролировать, то другой обязуется его убить... Изящный, завораживающий роман о том, как легко человек способен разрушить все вокруг себя.

Дуглас Адамс — Автостопом по галактике
Книга, которая огорошивает и ошарашивает с первых же страниц. Наверное, настоящее путешествие по галактике именно таким и должно быть — с невероятными приключениями и неправдоподобными ситуациями, с тоннами юмора и сарказма. В общем, путешествуйте автостопом и читайте Адамса.

Джон Фаулз — Коллекционер
Одинокий недалекий молодой человек неожиданно выигрывает огромную сумму денег в лотерею. Что он с ней сделает, особенно если учитывать его страсть к коллекционированию бабочек и тайную любовь к местной красавице? В истории противостояния маньяка и его жертвы Фаулз увидел противоборство Добра и Зла, примитивного обывателя и возвышенного художника, Любви, Смерти и Красоты.

Виктор Пелевин — Омон Ра
«Омон Ра» — это жуткая история о том, как кровавый советский режим запускал в космос корабли на человеческой тяге, а происходило это в действительности или...
По мнению одного из собратьев по перу, Пелевина можно читать с начала, с середины, с конца — как священное писание. Очень точно подмечено. И этот небольшой роман точно не оставит вас равнодушным, мы обещаем.

Джейн Остен — Гордость и предубеждение
Это роман в традиционном понимании слова — не женский, не любовный, а просто классический, вечный, искренний роман. И так трудно вернуться из старой доброй Англии с ее эпичными страстями и уютными интерьерами в нашу серую шумную современность, что хочется остаться в нем навсегда. Как и в любой хорошей книге.

Дэниел Киз — Множественные умы Билли Миллигана
Билли просыпается и обнаруживает, что находится в тюремной камере. Ему сообщают, что он обвиняется в изнасиловании и ограблении. Билли потрясен: он ничего этого не делал! Последнее, что он помнит, — это как хотел броситься вниз с крыши здания школы. Ему говорят, что с тех пор прошло семь лет.

Наринэ Абгарян — Манюня
«Манюня» — светлый, пропитанный солнцем и запахами южного базара и потрясающе смешной рассказ о детстве, о двух девочках-подружках Наре и Манюне, о грозной и доброй Ба - бабушке Манюни, и о куче их родственников, постоянно попадающих в казусные ситуации. Это то самое теплое, озорное и полное веселых приключений детство, которое делает человека счастливым на всю жизнь.

Габриэль Гарсиа Маркес — Вспоминая моих грустных шлюх
Одна из тех книг, которые выбрасывают вас из реальности и заставляют спрашивать: «Что это было?». Пронзительная, грустная, атмосферная история жизни и любви — случайной любви, ненастоящей любви, поздней, последней и самой гибельной любви, которая позволяет человеку хотя бы на мгновение увидеть мир таким, каков он есть.

Стивен Кинг «Рита Хейуорт, или Побег из Шоушенка» — Если в какой-то момент вы начнете сомневаться в силе человеческого духа, просто прочитайте «Побег из Шоушенка». Это история невинного человека, приговоренного к пожизненному заключению в тюремном аду. История выживания там, где выжить практически невозможно. Величайшая история побега и спасения.

Давно не была в театре, хотя много лет это было моим увлечением.
Недавно дети подарили нам билеты на спектакль в театре Пушкина, моноспектакль с Алентовой и Меньшовым.
"Любовь. Письма".
Давно искусство не давало мне столько эмоций, плакала, как ребенок, даже неудобно стало перед людьми),
спасибо прекрасным талантливым артистам и духовным людям.


1.
[648x360]

2.3.
[500x400]

1.
[255x255]

Это цитата сообщения Vedma_ELENA Оригинальное сообщение

Очистка сосудов народными средствами

Предлагаем вам отличный метод очистки сосудов народными средствами. Применяя его, вы занимаетесь профилактикой атеросклероза, гипертонии, варикозного расширения вен, тромбофлебита, инсульта, инфаркта. 

Приготовить смесь: 
1 стакан укропного семени,
2 cт. ложки валерианового корня молотого,
2 стакана меда натурального.

Засыпать эту смесь в термос и долить кипятком до 2-х литров, настаивать сутки, а затем принимать по 1 ст. ложке за 30 минут до еды.

Результаты, в cочетании с голоданием, – изумительные.

Хочется сказать, что это по сути не рецепт, а скорее всего-живой подход к готовке))

1.Выбираем и покупаем мясо.
Главное в этом блюде, это правильно купить биточное мясо, желательно купить кусок мяса в слое жирка до 1 см...сейчас его у нас на рынке продают очищенным от жира полностью, а зря-тоненький слой внутреннего жирка придает несравненный вкус биткам. Поступаю просто, прошу продавца заранее оставить мне неочищенное от жира мясо, да и все.

2.Разрезаем мясо на куски для битков.
Сразу оговариваю, что битки делаю большими-в толщину биточного мяса, какое купила, такое и получаю, то есть режу биточное мясо пластинами 0,7-1 см толщиной и получаю кусочки мяса, обрамленные тоненьким слоем жирка.
Лучше всего нарезать мясо поперек волокон-особенно если мы хотим приготовить битки не из вырезки, а из другой части тушки...так оно куда легче отбивается.

3.Отбиваем куски мяса.
Кладу на стол кухонное полотенце, на него деревянную досточку и отбиваю мясо, отбиваю достаточно деликатно -"мягко",сосредоточенно продуманно, чтобы и обработать, но чтобы и целостность куска сохранить, а не лупить со всей дури, конечно)). Отбитые куски раскладываю на больших пластмассовых подносах(накупила вот для таких дел).

4.Специи и смеси для.
Приготавливаю три миски с таким вот содержимым, отдельно:
- мука, на глаз, лучше насыпать меньше, а потом подсыпать по мере надобности.
- яйца(желтки с белками), взбитые вилочкой и размешанные и подсоленные по вкусу.
-чеснок, пропущенный через чеснокодавилку или потертый на терке. Тоже немного понадобится...сначала на глаз, потом уже по опыту)).

+ перечницу с черным перцем, у меня такая деревянная мельница-перечница, формой напоминающая большого деревянного ферзя 25см высотой-немецкая...я очень ею довольная, потому что удобно - крутишь себе ферзя за голову, а снизу на мясо сыпется нежно перетертый перец.
+маленькая мисочка с солью, солю руками-я так больше соль чувствую, ее нужное количество.

5.Подготавливаем биточки перед обжариванием.
В сковороду, а то и две, наливаю подсолнечного масла и ставлю на огонь, все должно прогреться-проверить степень прогревания просто - капнуть в сковороду пару капель воды, если масло прогрето достаточно, то шарики воды ведут себя, как ртуть))
А тем временем все разложенные кусочки мяса слегка(без фанатизма) натираю каждый чесночком с одной стороны-этого достаточно только для букета.
Все кусочки нежно солю и посыпаю черным перцем сначала с одной стороны, потом все это дружно переворачиваю и повторяю с другой стороны.

6. И наконец приступаем к жарке.
Каждый кусок мяса опускаю сначала в яичную смесь, потом погружаю в муку и опять в яичную смесь и - на сковородку.
То есть...яйцо-мука-яйцо.
Жарю я до приятного темно-сливочного цвета...без крышки, потому что битки еще полчаса будут томиться в духовке.

7. Биточки перемещаются в духовку на 20-30 минут для усиления вкуса и аромата))
Заготавливаю одну мисочку нарезанного крупными полукольцами, а то и кольцами, лука.
Заготавливаю вторую мисочку небольшого количества смеси из сметаны и обычной горчицы из баночки, размешиваю и пробую, чтобы вкусно звучала смесь)).(можно смесь заменить майонезом)
В гусятницу или другую посуду для запекания, закладываю...слоями битки, намазываю каждый биток смесью сметаны с горчицей(чуть меньше чайной ложки всего, много нельзя и не нужно) и присыпаю каждый слой битком кольцами лука.
Когда все битки распиханы должным образом, то засовываем все это добро в разогретую духовку-примерно на полчаса.

Сказать, что это вкусно будет-это значит не сказать ничего)))

Это цитата сообщения Enigmatica Оригинальное сообщение

Сильная молитва от зла,порчи,врагов(читать при любых неприятностях)!

Сильная молитва от зла,порчи,врагов(читать при любых неприятностях)!

[показать]

Далее>>>

Это цитата сообщения Vedma_ELENA Оригинальное сообщение

Подборка вкусных домашних сыров - 14 рецептов!

1.Домашняя моцарелла.

Ингредиенты:

На 2 порции:
●1 л молока
●125 г натурального йогурта
●1,5 ч.л. соли (можно больше, кто как любит) получается не сильно солёная
●1 ст.л. уксусной эссенции (25%)

Приготовление:

Молоко с солью нагреть, но не доводить до кипения. Добавить йогурт, перемешать, добавить уксус, хорошо перемешать и убрать с плиты.
Дуршлаг застелить чистой марлей свёрнутой примерно в 4 слоя, вылить туда свернувшееся молоко (сыворотку не выливать!), хорошо отжать сыр от сыворотки.
Формируем шарик из отжатой массы. И выкладываем его в сыворотку, накрываем полотенцем и даём остыть.
Сыр в чашке с сывороткой ставим на 24 часа в холодильник, потом сыворотку слить. Хранить в закрытой пластиковой посуде.

2.Домашний сыр Филадельфия первый рецепт.

Ингредиенты:

●1 литр молока
●1 ч. ложка соли
●1 ч. ложка сахара
●500 мл кефира
●1 яйцо
●маленькая щепотка лимонной кислоты или сок лимона

Приготовление:

Закипятить молоко, добавив в него соль и сахар.
Доведите до кипения и выключаем газ.
Теперь добавим кефира (теплый), помешиваем до тех пор, пока масса не свернется.
В дуршлаг откиньте массу на марлю ( лучше слоя 4 сделать) и дайте сыворотке стечь — это займет около 15- 20 минут. Отжимать сыворотку самим не следует, потому как не много её должно оставаться в сыре. А вот помешивать не много (периодически) можно.
Взбейте в отдельной посуде яйцо с лимонной кислотой ( на кончике ножа) — до образования пены.
А теперь добавьте полученную горячую творожную массу в яичную массу и продолжаем взбивать до однородного состояния.
Отправляем сыр Филадельфию в холодильник охлаждаться.
Все!!! Домашний сыр Филадельфия готов!

3. Домашний крем-сыр Филадельфия второй рецепт.

Ингредиенты:

●900 мл жирного молока
●1350 мл жирных сливок для взбивания без сахара (35% жирности)
●50 мл пахты (можно заменить кефиром)
●2-3 капли Микробного фермента Реннет
●1 столовая ложка соли

Оборудование:

Термометр
Кусок очень мелкой марли
Большая кастрюля (оцинкованная или нержавеющая)
Черпак
Большой дуршлаг
Большой венчик
Большая емкость (миска)
Надежная резинка

Приготовление:

- Нагрейте молоко и сливки в большой кастрюле пока не нагреются до 21°C. Не кипятите.
- Добавьте пахту.
- Добавьте реннет и накройте крышкой. Держите при комнатной температуре ночь.
- На следующий день посыпьте сверху поверхность солью.
- Большим венчиком разделите загустевшую смесь.
- Положите в дуршлаг марлю и поместите сверху на емкость, которая выдержит сыворотку.
- Аккуратно вылейте содержимое в дуршлаг и дайте стечь в течении 30 минут.
- Соберите вместе углы марли и свяжите их вместе резинкой (чтобы получится мешок.
- Удалите сыворотку которая собралась в емкости. Поместите марлю в дуршлаг и дуршлаг обратно в емкость и все это положите в холодильник и дайте стекать ночь. На следующий день Крем-сыр "Филадельфия" – готов!
Получится 680 грамм готового сыра.

4.Замечательный рецепт домашнего сыра. Быстрый и "без заморочек"

Вкус типа сулугуни или нежной брынзы. Можно делать с укропом, кинзой, грецкими орехами, оливками, паприкой.

Ингредиенты:

●1 литр молока
●1 ст.л. крупной соли
●200 мл сметаны
●3 яйца

Приготовление:

В молоко положить соль и все это закипятить.
Сметану взбить с яйцами (просто равномерно соединить) и тонкой струйкой влить в кипящее молоко. Варить, помешивая, 3-4 минуты.
Когда образуются крупные хлопья, добавить порезанный укроп (я еще добавила мелко порезанную половинку китайского чеснока). А затем сыр надо процедить через сито или марлю. Отжать, поставить на ночь груз и убрать в холодильник.

5.Домашний плавленный сыр из творога.

Такие продукты полезны.Тем более знаешь из чего. Этот сыр по вкусу похож на сыр «Янтарь», только более нежный и без консервантов.

Ингредиенты:

●Творог 0,5 кг.,
●Сливочное масло 100 гр.,
●Яйцо 1 шт.,
●Соль и сода 1/2 ч.ложки.

Приготовление:

Творог, масло, яйцо, соль и соду взбить

Читать далее...

ЧТОБЫ ГЕРАНЬ ВСЕГДА РАДОВАЛА ЦВЕТЕНИЕМ, НУЖНА 1 КАПЛЯ ЙОДА...

Очень хорошей подкормкой является йодовая вода: 1 каплю йода растворить в 1 литре воды и полить 50-ю мл этого состава по стенкам горшка. Не переборщите, чтобы корни не сжечь!
Как часто подкармливать герань.здесь не уточнили..но раз в 2 недели я думаю можно или раз в месяц..Людмила

Вырастить герань можно и из семян, но я предпочитаю черенкование, которое проводится с середины февраля до начала марта.

В это время уже требуется производить обрезку герани. Ведь герань светолюбива, а зимой света мало, и растение вытягивается, становится не очень красивым.

У герани нужно обрезать оголенные побеги на ту высоту, которая Вам нужна (но не совсем на пень, конечно), от них новые веточки пойдут.

А можно каждый год обновлять герань, пересаживая из нового черенка, как делали еще в старину наши прабабушки.

Для размножения герани подходят верхушечные черенки длиной примерно 7 см с 3-5-ю листами.

Черенки нарезаем, делая косой срез под почкой, нижнюю пару листьев обрываем, подсушиваем срез и место обрыва листьев в течение 2-3 часов, чтобы срез затянулся плёночкой, и сажаем сразу в подготовленные горшки с грунтом, слегка поливаем.

Чтобы образовался пышный кустик, верхушечную почку прищипываем. Ставим в светлое место, но не на солнце!

Многие просто нарезают черенки и ставят в воду, советую в баночку с водой положить таблеточки активированного угля, чтобы не было гниения.

Корешки образовываются очень быстро. Потом их рассаживают в горшки.

Горшок нужно брать небольшой. Земли герани много не надо. Чем быстрее корни оплетут ком земли, тем быстрее растение зацветет, и чем меньше горшок, тем обильнее будет цветение.

В больших горшках растение может вовсе не цвести, ему это не нужно — жизнь и так хороша, зачем утруждаться? В одном горшке можно даже посадить несколько черенков.

В процессе укоренения нижние листочки могут пожелтеть — оборвите их, когда появится пара-другая новых листиков.

Для формирования красивого пышного кустика верхушку прищипываем на 8-10 листе, боковые побеги — на 6-8-м и постоянно поворачиваем горшок, чтобы кустик был ровненький.

Герань любит:
- солнце (но переносит и лёгкую тень);
- тепло (но очень лёгкие осенние заморозки переживёт);
- не частые, но обильные поливы;
- хороший дренаж в горшке;
- умеренно плодородную, даже скудную почву, (иначе будет много зелени, но мало цветов);
- регулярные подкормки;
- удаление отцветших соцветий для продолжения цветения.

В июне-июле при необходимости можно произвести черенкование.

Очень хорошей подкормкой является йодовая вода: 1 каплю йода растворить в 1 литре воды и полить 50-ю мл этого состава по стенкам горшка. Не переборщите, чтобы корни не сжечь!

После такого полива герань непрерывно и шикарно цветет!

Если желтеют листья, причины могут быть в следующем:

- если у листьев сохнут только края — причиной является недостаток влаги;

- если листья вялые или загнивают — причина в избытке влаги.

В обоих случаях листья могут опадать.

Оголение стебля, нижние листья опадают — недостаток света.

Летом герань очень любит жить на свежем воздухе – вынесите ее на балкон или в сад, хорошо посадить в грунт.

В первое время, пережив стресс, связанный с переменой места, герань будет болеть, у нее могут желтеть и опадать листья. Но потом она порадует вас обильным цветением.

На улице герань цветет изумительно, а куст сильно разрастается так, как никогда дома.

На солнце иногда листья герани приобретают розовый цвет – это нормальное явление, как бы «загар», растению от этого не лучше, не хуже.
Осенью при прохладной погоде в 10-12 градусов герань «балдеет» от такой температуры!

Держать герань на улице можно до начала заморозков, пока температура не опустится до +2-5. Затем её надо будет обрезать, пересадить в горшки и поставить в прохладное место (10-12 градусов) на зимнюю спячку или, постепенно приучая к более высокой температуре, занести в комнату, где она продолжит цветение
[604x528]

1.
[648x432]

2.
[700x525]

4.
[700x557]

5.
[495x316]

1.
[451x600]

2.
[604x376]

3.
[625x469]

Радости, здоровья и счастья в ваши дома!

1.
[630x396]

2.
[700x461]

3.
[680x452]

4.
[580x386]

САЛО - ЛЮКС!!!
На литр воды один стакан соли и половина стакана сахара , лавр. лист ( не жалеть!), перец горошек , довести до кипения и остудить . Вот этим рассолом залить сало. Сало можно сразу пересыпать чесноком. День стоит дома потом в холодильник примерно на сутки. Потом выложить на полотенце чтоб рассол сбежал. Можете добавлять по вкусу свои приправы. Такой посол очень вкусный. Поверьте сахар не ощущается. Приятного аппетита!!!
[604x453]