Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

Рецепты тортов от немецких кулинаров. Часть 3.

Продолжение тортовой эпопеи . Никак не могу оторваться от такой красоты и вкуснятины!

Торт «Филадельфия» с лесными ягодами (Philadelphia mit Waldbeeren)
[350x470]Для теста: 200 г сахара, 200 г муки, 0,5 пакетика разрыхлителя, 2 ст. ложки какао, 6 яиц.

Для крема: 500 г лесных ягод, 400 г сыра Филадельфия, 200 г сахарной пудры, 500 г сливок, 100 г сливочного масла.

Для украшения: свежие (или размороженные) ягоды.

Готовим тесто. Разделяем яйца. Белки взбиваем до «снежного» состояния, перемешиваем с сахаром, добавляем желтки, муку, разрыхлитель и какао. Тесто выкладываем в смазанную маслом форму диметром 28 см и выпекаем при температуре 180 градусов до готовности. После остывания разрезаем горизонтально на 3 коржа.

Готовим крем. Даем ягодам обсохнуть. Сыр Филадельфия и масло перемешиваем до однородной массы. Сливки хорошенько взбиваем. Смешиваем сахарную пудру, сливки и сырную массу.

Затем отделяем половину от общего объема крема и покрываем им два коржа. Выкладываем на крем ягоды. Коржи кладем один на другой, сверху - третий корж. Торт покрываем оставшимся кремом и украшаем ягодами.


Торт «Шампанское» (Champagner)

[350x476]Для бисквитного теста: 6 яиц, 180 г сахара, 200 г муки, 50 г какао, 40 мл воды, 3 г разрыхлителя, щепотка соли, 50 г растительного масла.
                                                                                                             

Читать далее...

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

Рецепты тортов от немецких кулинаров.Часть 2.

Как я уже писала в предыдущем посте, это фирменные рецепты тортов от немецких кулинаров, собирались по всей Германии. Редкая удача! Сразу целая коллекция, на русском языке. А какие торты! Что ни рецепт, то шедевр! Итак, продолжение следует...

Фисташковый торт (Pistazien)
[350x474]Для песочного теста: 500 г сливочного масла, 500 г сахара, 300 г муки, 300 г крахмала, 5 г разрыхлителя, 12 яиц, цедра лимона, ваниль, соль.

Для марципановой начинки: 250 г марципановой массы*, 50 г молотых фисташек, 85 мл яблочного сока.

Для фисташковой начинки: 200 мл молока, 10 г смеси для крема, 1 желток, 70 г сахара, половина ванильной палочки, 250 г сливочного масла, 50 г молотых фисташек, немного вишневого ликера, 200 г ореховой нуги.

Для пропитки: 100 мл вишневого ликера и 100 мл сахарного сиропа.

Для украшения: 250 г марципановой массы*, 150 г сахарной пудры, 50 г фисташек.
                                                                                                   

Читать далее...

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

Рецепты тортов от немецких кулинаров. Эти фирменные рецепты собирались со всей Германии.

Торт «Сударь» (Herren)
[350x484]Для теста: 50 г пчелиного меда, 100 г марципановой массы, 300 г сливочного масла, 12 яиц, 150 г муки, 150 г крахмала, 250 г сахара, ванильная палочка, сок половины лимона.

Для начинки: 500 мл белого вина, 50 г порошка для крема, 100 г сахара, 300 г сливочного масла, 40 мл коньяка, сок половины лимона.

Для украшения: 500 г марципановой массы, 250 г сахарной пудры, 300 г шоколада в плитке.

Готовим тесто. Мед, марципановую массу и масло взбиваем. Добавляем содержимое ванильной палочки и лимонный сок. Разделяем яйца. Желтки по одному вводим в медово-марципановую массу. Белки взбиваем с сахаром и подмешиваем к получившейся массе. Туда же аккуратно вводим муку и крахмал. Из готового теста надо выпечь 4 коржа. Каждый корж выпекаем в форме диаметром 26 см при температуре 220 градусов в течение 10 минут. Даем остыть.

Готовим начинку. 400 мл белого вина вскипятим с сахаром. Порошок для крема смешиваем с оставшимся вином, добавляем в горячее вино и еще раз доводим до кипения, постоянно помешивая. Остывший крем смешиваем с маслом, коньяком и лимонным соком.

Затем коржи надо по очереди смазать кремом и положить один на другой. Оставшимся кремом украшаем торт сверху и со всех сторон. На полчаса ставим в холодильник.

Готовим украшение. Марципановую массу смешиваем с сахарной пудрой и раскатываем между двумя листами фольги. Торт покрываем марципаном. Лишние кусочки обрезаем и оставляем для украшения. Шоколад нагреваем и покрываем им торт. После остывания украшаем оставшимися марципанами.

Торт шоколадный «Пралине» (Schoko-Pralinen)

[350x480]Для бисквитно-шоколадного теста: 4 яйца, 200 г сахара, щепотка соли, пакетик ванильного сахара, 80 г муки, 80 г крахмала, 2 ст. ложки какао, 1 ч. ложка разрыхлителя.
                                                                                  

Читать далее...

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

Красивая ажурная кофточка. Вяжем спицами.


Читать далее...

Это цитата сообщения Даяна500 Оригинальное сообщение

Домашние тапочки спицами.

http://xobi.com.ua/4829-vyazanye-spicami-domashnie-tapochki.html


[320x299]
Тапочки вяжутся на двух спицах, начиная с подошвы.

Размер тапочек: 23 см по длине.

Плотность вязания: 20 петель на 20 рядов - образец 10х10 см.


Подошва: набрать 26 петель.
1 ряд: вязать все петли лицевыми, в начале и в конце прибавить по одной петле (28 петель)
2 ряд: вязать все петли лицевыми
3-16 ряд: повторить ряды 1 и 2 (42 петли)
17 ряд: вязать лицевыми петлями, в начале и в конце ряда провязать 2 петли вместе лицевыми (40 петель)
18 ряд: вязать все петли лицевыми
19-32 ряд: повторить ряды 17 и 18 (26 петель)

Верх:
33 ряд: набрать 8 петель (петли пятки) и вязать лицевыми петлями (34 петель)
34 ряд: вязать все петли лицевыми, в конце прибавить 1 петлю (35 петель)
35 ряд: вязать все петли лицевыми
36-48 ряд: повторить ряды 34 и 35 (42 петли)
49 ряд: закрыть 24 петли, ряд закончить лицевыми петлями (18 петель)
50 ряд: вязать все петли лицевыми
51 ряд: вязать все петли изнаночными
52-56 ряд: повторить ряды 50 и 51 (18 петель)
57 ряд: набрать петли 24 петли и вязать лицевыми петлями (42 петли)
58 ряд: вязать все петли лицевыми, в конце провязать 2 петли вместе лицевыми (41 петля)
59 ряд: вязать все петли лицевыми
60-73 ряд: повторить ряды 58 и 59 (34 петли)

Закрыть все петли оставляя длинную нить.

реклама
Даже на отдыхе такие тапочки пригодятся. А приятно отдохнуть вы можете в Карпатах яблуница частный сектор это незабываемые впечатления от природы и активного отдыха.
[300x200]

Это цитата сообщения orhideya6868 Оригинальное сообщение

УЗОР СПИЦАМИ "ПАУК".



1.
[640x480]

2.
Читать далее...

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

УХАЖИВАЕМ ЗА СОБОЙ. РЕЦЕПТЫ МАСОК ДЛЯ ЛИЦА.

Читать далее...

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

ЦЕЛИТЕЛЬСТВО.

Болезни сердца, грудная жаба. Как лечить сердечные болезни
 

[показать]

Обвяжите больного в поясе красной шерстяной нитью. Наложите свою левую ладонь на его грудь там, где сердце, а поверх неё наложите крест накрест правую ладонь. Держа так руки, читайте заговор: «Встану я на ранней заре, умоюсь я в ключевой воде. Выйду из избы дверями, в чистое поле за воротами. В том чистом поле лежит камень Латырь, на том камне сотня по сотню лет, да целую вечность сидит красна девица, прядет красну нить. Как той нити во век не порваться, так бы и у раба Божьего (имя) боле сердечной хвори не открываться. Будьте все мои слова в дело поворочены, задние назад, передние наперед за сто слов вперед». Снимите с больного красную нить, но только так, чтобы ее не порвать. Идите после этого в лес. Найдите там молодой дуб и, отведя немного его кору, спрячьте за нее заговоренную нить. Сделав это, вы должны замазать кору смолой, чтобы это место снова заросло.
                                                                                            

Читать далее...

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

ЖЕНЩИНЫ, КОТОРЫМ ЗА 50. СЕКРЕТЫ ПРАБАБУШЕК.

[показать] Искусство иметь хороший вид необходимо усвоить смолоду. Уход за лицом и телом в двадцатилетнем возрасте отражается в пятьдесят, шестьдесят и даже семьдесят лет. Благодаря такому уходу шестидесятилетняя женщина может иметь вид пятьдесяти - или даже сорокалетней. К сожалению, достаточно часто бывает наоборот. Хотелось бы скрыть годы, но их выдают и старое, сморщенное лицо, и увядшая кожа рук. Уже в 25 лет на лице появляются небольшие морщины. Они почти не заметны и на них обычно не обращают внимания. Но проходит некоторое время, и в один грустный день зеркало говорит неприятно пораженной женщине, что ее лицо сильно состарилось.

Читать далее...

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

РЕЦЕПТЫ СИБИРСКОЙ ЦЕЛИТЕЛЬНИЦЫ.

При больных почках На протяжении десяти дней варите тыквенные семечки (один стакан семечек на три стакана воды) и пейте этот отвар. Во время лечения нельзя употреблять соленое, горькое и кислое. Алкоголь категорически запрещен. При артрите Накипятите в большой кастрюле вместе с древесной золой траву девясил и коренья малины. Остудите до такой температуры, какую вы сможете терпеть. Налейте напар в таз и опустите в него больные ноги. Сверху укутайте одеялом. По мере остывания нужно подливать напар погорячей. Через 30 минут ноги хорошо просушите и ложитесь спать. При истерии Если человек подвержен истерикам, ему рекомендованы теплые ванны с добавлением отвара из трав мелиссы, душицы и лаванды, десять таких ванн – и больной человек будет абсолютно спокоен. При хроническом ослаблении организма В женское молоко (по поводу молока следует договориться с кормящей матерью) добавьте цветочную пыльцу и принимайте три раза в день по столовой ложке. Уже через десять дней больной чувствует себя лучше и идет на поправку. При пяточной шпоре В желчь речной щуки положите соли и на ночь привязывайте компрессом на больные пятки. Делать так нужно сорок раз. При бронхиальной астме Соберите как можно больше цветов мать-и-мачехи. Высушите их на воздухе, а затем измельчите в порошок. Каждое утро заваривайте по одной чайной ложке цветочного порошка на полчашки кипятка и выпивайте в горячем виде. Пить следует в течение сорока дней. Этим способом вылечились очень многие больные. Если плохо отходит моча и при отеках ног Прикладывайте себе на поясницу махровое полотенце, смоченное в теплой воде с сильной концентрацией соли. Сверху укройте компресс целлофаном и старой шалью. Со стопами ног нужно поступить точно так же. Спустя небольшое время у вас начнет усиленно отходить моча, и все отеки быстро спадут. Полезно также пить отвар из петрушки.

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

ДИЕТА ПРОТИВ ОПУХОЛЕЙ.

[700x40]

ДИЕТА ПРОТИВ ОПУХОЛЕЙ.

НАШИ ЗАЩИТНИКИ

• Самые главные из них: тыква, свекла, репа, сладкий перец, топинамбур, яблоки, груши, лимоны, апельсины, киви, а также зелень укропа, петрушки, шпината, любистока, пастернака, сельдерея.

• В сезон старайтесь есть побольше ягод: чернику, голубику, землянику, костянику, бруснику, клюкву, вишню, рябину, причем не только черноплодную, но и обыкновенную — красную.

• Наверняка, многие слышали и о пользе большого капустного семейства, в котором первой среди равных называют брокколи, далее в списке белокочанная и краснокочанная капуста, цветная, кольраби, брюссельская, китайская, сюда же припишем редьку, редис, дайкон — все они содержат мощное противоопухолевое вещество индол-3-карбинол.
                                                                            

Читать далее...

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

КРАСОТА ИЗ АПЕЛЬСИНА.

КРАСОТА ИЗ АПЕЛЬСИНА

Благодаря уникальному минеральному составу апельсина косметика на его основе обладает антимикробными, бактерицидными, кровоочистительными, общеукрепляющими, противовоспалительными, противолихорадочными, успокаивающими свойствами.

ЛОСЬОНЫ

[показать]Очищающий для пористой кожи

Разведите апельсиновый сок водой из расчета 1:2. Протирайте кожу лица, смоченным в соке ватным диском. Очищайте кожу два раза в день — утром и вечером.

Питательный для шеи

Смешайте желток одного яйца, 100 г сметаны, 1/4 ст. ложки водки и сок половины апельсина. Тщательно протрите шею этим лосьоном, а затем нанесите жирный крем или теплое растительное масло. Используйте ежедневно. Храните в холодильнике.

Смягчающий для локтей

Смешайте апельсиновый сок с растительным маслом в равных количествах. Смазывайте локти регулярно.
                                                                                                    

Читать далее...

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

Очистка организма подручными средствами.

ОЧИСТКА ОРГАНИЗМА ПОДРУЧНЫМИ СРЕДСТВАМИ [266x300] Для выведения солей и очистки организма подходит идеально такой состав: 200 грамм чеснока (свежевыкопанного) и 500 грамм клюквы прокрутить на мясорубке, получившуюся массу поместить в двухлитровую банку, оставить на одни сутки на столе. На вторые сутки добавить в смесь килограмм меда и опять оставить на ночь. Далее массу хранить только в холодильнике. Принимать следует эту смесь трижды по 1 столовой ложке ежедневно за пятнадцать минут до еды, пока она не кончится. Этот рецепт очень простой и вкусный.

Читать далее...

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

Чистка лица: как ее делать?

[показать] [показать] [300x235] Полноценная очистка кожи лица может проводиться только в косметологическом кабинете или салоне красоты. Но чистить лицо в домашних условиях, чтобы оно всегда было красивым и свежим, вполне возможно. Так, для избавления от черных точек нужно провести следующую процедуру: сперва удалить макияж специальными средствами (тоником, молочком). Дальше необходимо делать легкий пилинг, только если у вас кожа не воспалена. Скраб на лицо наносится не более чем на три минуты. Потом нужно распарить лицо, для чего подойдет обыкновенная горячая вода или отвар из трав, к примеру, из ромашки. Лицо нужно распаривать не менее пятнадцати минут – лицом плотно прижимайтесь к краям кастрюли с отваром, в противном случае пар выйдет, а вы не получите нужного результата.

Читать далее...

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

РАЗГРУЗОЧНЫЙ ДЕНЬ НА ОГУРЦАХ ИЛИ «ДИЕТА ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ ЖИВОТА». МИНУС 3,5-5 КГ ЗА 1 ДЕНЬ.

[300x199]«Диета для похудения живота», так поклонники, которых становится все больше, называют эти разгрузочные дни на огурцах. Особенность такого дня в том, что лишний вес уходит в основном с талии. К слову, основной недостаток фигуры у многих женщин – это неумеренный объем живота. Огуречная диета для них равно пяти сброшенным килограммам за сутки. Это действительно удивительное снижение веса за такое короткое время.

Читать далее...

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

Диета профессора Усама Хамдий

[300x200] Если вас беспокоят лишние килограммы, то можете попробовать революционную диету по методу профессора-диетолога Усама Хамдий, которая позволяет всего за один месяц сбросить более 25 килограмм. Это особенный комплекс питания, который устремлен не на уменьшение калорийности продуктов, как большинство современных диет, а на усиление определенных химических реакций обмена веществ. Именно поэтому так важно четко придерживаться этого рациона, не изменяя режима питания или продуктов. Этот метод похудения рассчитан на три недели, во время которых вы должны с точностью соблюдать предписанное меню и некоторые правила питания. Во время прохождения этого комплекса рекомендуется употреблять большое количество воды. Можно пить также чай и кофе, но только без молока и сахара. Во время приготовления блюд дозволяется использование соли, перца, чеснока и лука.

Читать далее...

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

УДАЛЕНИЕ ВОЛОС НАРОДНЫМИ СРЕДСТВАМИ НАВСЕГДА.

[444x480] Гладкая кожа – мечта любой современной женщины. Нежелательные волоски на теле всегда доставляют красавицам немало хлопот. Бритва, сахар, воск, эпилятор – первичные инструменты в борьбе за красоту. Однако намучавшись горьким опытом бесконечных эпиляций, женщины находятся в вечном поиске волшебного способа, который поможет устранить лишнюю растительность на теле навсегда. Сегодня нам готовы помочь современные технологии, позволяющие удалить волосы навсегда и без боли всего лишь за несколько сеансов. Косметические салоны предлагают услуги лазерной эпиляции, электроэпиляции, фотоэпиляции, квантовой эпиляции и т.д. Удалить волосы навсегда можно и в домашних условиях, воспользовавшись старинными народными средствами. Пользоваться ими не совсем безопасно, некоторые из трав ядовиты и могут оставить ожог на коже, вызвать аллергию. Не испугались? Тогда экспериментируйте.

Читать далее...

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

Природный противогрибковый лак для ногтей

[336x448]Самостоятельно изготовить противогрибковый лак для ногтей довольно легко. Для этого потребуется чистый этиловый спирт (C2H5OH), немного прозрачной сухой смолы ели или пихты, горошина прополиса, несколько зелёных ростков или ягод (плодов) картофеля. Эти компоненты не только противостоят микозам, но и способны вылечить очаг грибковой инфекции в начальной стадии. Всех ингредиентов взять примерно по 2 грамма и сложить в стеклянный флакон объёмом 30 - 50 мл.

Читать далее...

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

Каланхоэ от вен и сосудистых звёздочек

[327x448]Варикозное расширение вен - болезнь, которая стремительно молодеет. И еслм раньше эта проблема была чисто женской, то сейчас она есть у многих мужчин. Всё дело в гиподинамии и излишнем весе. Кровь по венам нижних конечностей может продвигаться нормально только в том случае, если работают мышцы ног. Проще говря, во время ходьбы, бега, плавания, приседаний или езды на велосипеде. Сидячий образ жизни и работа "на ногах" (охранник, повар, учитель, машинист, кондуктор и др.) - вот основные причины этого заболевания. В начальной стадии, когда появились сосудистые звёздочки, а вены потеряли эластичность, набухли, растянулись и на низ началось образование узлов, поможет настой или настойка листьев каланхоэ перистого. Этот цветок у многих растёт дома, как комнатное растение. При правильном уходе, он каждый год довольно красиво цветёт. [347x336]Рецепт. Настойка готовится из сока каланхоэ и 20% спирта, в соотношении 20 : 1. Срезать листья и держать 7 дней в тёмном месте при температуре +5-8 градусов (это приводит к увеличению целебных свойств). Затем листья измельчаются и перетираются до состояния кашицы и через стерильную марлю выжимается сок в банку. Выжатый сок оставить в банке на 2 суток, пока не выпадет осадок, затем развести спиртом. Хранить при температуре +10 градусов. Чтобы избавиться от так называемых синих звездочек и вздувшихся вен, рекомендуется натирать этой настойкой ноги, начиная от стопы и продвигаясь выше. Уже спустя несколько минут, после использования препарата, отмечается снижение боли в ногах, исчезновение судорог. Для полного же излечения данного заболевания настойку необходимо наносить на болезненные участки в течение 4 месяцев ежедневно. http://zdravo.ucoz.ru/load/kalankhoeh_ot_ven_i_sosudistykh_zvjozdochek/1-1-0-111 Rietta

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

ИНСУЛЬТ БОИТСЯ СОСНОВЫХ ШИШЕК.

[448x336] Зрелые шишки сосны в отваре на воде или молоке применяют при лечении простудных заболеваний, бронхитах, пневмониях и туберкулёзе лёгких. А вот настойка поможет при инсульте. Кстати, лесные звери тоже грызут эти сосновые шишки скорее всего с той же целью. Спиртовая настойка зрелых сосновых шишек с яблочным уксусом. 5 зрелых сосновых шишек залить 0,25 литра спирта (70%) или хорошей водкой. Настоять при комнатной температуре 10 дней. Затем процедить и добавить 1 чайного ложку домашнего яблочного уксуса (можно заменить виноградным или чайным). Ежедневно на ночь пить 1 стакан некрепкого горячего чая, в который добавлена 1 чайная ложка этой настойки. Желательно с медом. Применяется в народной медицине для лечения последствий инсульта и его профилактики. Разжижает кровь, благоприятно воздействует на сосуды головного мозга, припятствует и блокирует гибель нервных клеток, способствует восстановлению координации движений и речи. Курс лечения - длительный, около 6 месяцев. Уксус в настойке частично нейтрализует этиловый спирт, а остальная часть алкоголя - испаряется из горячего чая. Остаются только полезные действующие начала. Исход заболевания зависит от скорости и качества оказываемой медицинской помощи, потому что инсульт — это клинический синдром, характеризующийся быстро возникающими симптомами утраты очаговых мозговых, а иногда общемозговых функций; эти симптомы сопровождаются структурными изменениями в головном мозге, если они длятся более 24 часов, то приводят к смерти. Если неврологическая симптоматика держалась менее 24 часов, то такие нарушения мозгового кровообращения можно восстановить. источник: http://zdravo.ucoz.ru/load/insult_boitsja_sosnovykh_shishek/1-1-0-54 klavdia-France