Не тревожь мою нежную душу...

Посиди у причала любви

И послушай как дремлют на суше

Лепестки запоздалой зари...

Край печальный, как эхо смятений.

Боль темнее застывшей смолы...

А весеннее небо роняет

Расставаний сонет на холсты...

Не тяни мою душу в туманы.

Я тонула, когда не сберег,

Наблюдая за волнами драмы,

Забывая томленье дорог.

Не тревожь мою нежную душу

И румянец на шелке ланит...

Я тебя сквозь печали услышу,

Но у сердца - броня и гранит.

Алиция Гадовская

[450x338]

Сергей Рахманинов - Рапсодия на тему Паганини op.43 - вариация 18.

[показать] Я не отдам тебя любимый никому ...

http://blogs.privet.ru/community/concursu/119879930

[показать] [показать] [показать] [показать]   Валентина Begi

http://blogs.privet.ru/community/Vid+/122800122

Источник. Далее текст автора

Пришла весна. Скоро совсем потеплеет, ласковое солнышко пригреет землю, высушит ее, а в лесу появятся первые пролески. На смену катанию с горы придут велосипедные прогулки, как лучший вид активного отдыха, экскурсионные поездки по необъятным просторам нашей родины, рыбалка на берегу тихой заводи… Многие люди, соскучившись по свежему весеннему воздуху, потянутся за город или в лес на пикники. Обязательным атрибутом любого пикника является приготовление шашлыка.

[показать]

Процесс жарки мяса на лоне природы на углях имеет какой-то необъяснимый магический подтекст. Наверное, это чувство сохранилось еще с тех времен, когда наши предки охотились на мамонтов и жарили их мясо на костре. Тогда они еще не имели понятия о том, что если это мясо обработать различными специями и приправами, то получится гораздо вкуснее.

Это место для нас с тобой...

[700x525]

[700x525]

БУКЕТ ДЛЯ ТЕБЯ...

[700x536]

УНЕСУ ТЕБЯ ЭТОЙ ДОРОГОЙ...

УНЕСУ НА ПОЛЯНУ ТЕБЯ...

ДЛЯ МЕНЯ ТЫ БЫЛА НЕДОТРОГОЙ...,

А СЕЙЧАС СТАНЕШЬ ТОЛЬКО МОЯ

[700x525]

[622x466]

УНЕСУ ТЕБЯ К СОЛНЦУ И К СВЕТУ...,

И СРЕДЬ ЭТИХ ЧУДЕСНЫХ ЛУЧЕЙ...

СТАНЕШЬ ТЫ ДЛЯ МЕНЯ САМОЙ НЕЖНОЙ...
БУДЕШЬ ... СТАНЕШЬ... И ТОЛЬКО МОЕЙ...
 

ПРОДОЛЖЕНИЕ

http://www.liveinternet.ru/users/3214369/post218707455/

[600x450]

Вкуснейшая, мягкая, сочная курица! Её можно запекать, жарить и даже готовить на углях.
Главное - хорошо её промариновать в этом чудесном маринаде.

В любой праздник одним из любимых видов отдыха является поход на шашлыки. Как известно, это требует определенных приготовлений. В первую очередь, нужно замариновать мясо.

Конечно, можно купить уже замаринованное мясо в супермаркете. Но ведь тогда у вас не будет выбора, какие именно способы маринования, приправы и масла использовать, не получится подобрать любимый вкус. [160x221]

Как же мариновать мясо и какие ингредиенты нужны для этого?

Прежде всего, стоит запомнить, что для удачного маринования нужно использовать:

• Кислоту, чтобы мясо было мягче (подойдет лимонный сок или виноградный уксус)
• Жир, чтобы мясо не было сухим (можно взять любое растительное масло: подсолнечное, оливковое, масло из орехов)
• Приправы, без них не обойтись, именно они придают мясу особый вкус и аромат (здесь вы можете выбрать абсолютно любые приправы, которые нравятся).

Теперь нужно определиться, какое мясо вы хотите использовать: куриное, говяжье, свиное, баранье. Вариантов есть множество. Давайте изучим способы маринования самых популярных видов мяса.

Начнем с курятины

Смешайте кукурузное масло, лимонный сок, и приправы: базилик, розмарин, куркуму, шафран, чеснок, красный перец (в общем, выбирайте на свой вкус). Добавьте смесь к мясу и поставьте в прохладное место.

Заметьте, что для маринования курицы достаточно 2-3 часов. Поэтому ее чаще всего выбирают, если мясо нужно приготовить в кратчайшие сроки. Да и по цене выходит дешевле.

[160x221]Свинина

Если вы решили замариновать мясо для шашлыков, то лучшим выбором будет свинина. Для ее маринования потребуется: сухое вино или светлое пиво, любое растительное масло (лучше оливковое). Из приправ можно взять базилик, лавровый лист, острый перец, кориандр, тимьян. Свиное мясо нужно мариновать около 12 часов.

Приготовить вкусную говядину легко

Замаринуйте говядину в сухом красном вине, с добавлением помидоров или лука, растительного масла и приправ. Лучше всего подойдут: розмарин, кориандр, горчица, орегано, тимьян, черный перец.

Поставьте говядину, заправленную маринадом, в холодильник на 4 часа - мясо можно начинать жарить.

Если совсем нет времени на ожидание, пока мясо замаринуется, можно воспользоваться специальными приборами, которые значительно сэкономят ваше время.

В какой посуде мариновать мясо?

Запомните главное - мариновать мясо необходимо в керамической или стеклянной посуде. Не используйте для этого металлическую или пластмассовую посуду, иначе можете испортить вкус и запах мяса.

Приятного аппетита!