Это цитата сообщения santa3 Оригинальное сообщение

 

 

 

[525x700]


[500x700]
 

[700x525]

Читать далее...

Это цитата сообщения santa3 Оригинальное сообщение

Думаю, прихватка получится интересная!

1.
[378x400]

2.
[500x237]

Читать далее...

Это цитата сообщения santa3 Оригинальное сообщение

[640x480]


[640x480]

[640x480]

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

[700x466]

Читать далее...

[640x480]
для теста:
375 гр.муки - просеять( у меня больше)
5 гр. сухих дрожжей(15 гр.живых)
75 гр.сахара
1/3 ч.л. соли
12 гр.сухого молока( у меня растворимые сливки для кофе)
40 гр.сл. масла - растопить
1/2 ч.л.лимонной цедры
1 маленькое яйцо
195 мл.воды( у меня молоко)


для крема:
350 мл.молока
2 желтка
2 полных ст.л.кукурузного крахмала(муки)
4 ст.л. сахара
цедра 1/2 лимона срезанная лентой(я не делала)
ванили
40 гр.сл.масла
50 гр. миндаля поджарить и перемолоть в блендере( я не клала)
1 ст.л.лимонного сока


тесто:
смешать все сухие ингредиенты: муку, сливки(молоко), дрожжи, сахар, соль.
яйцо взбить вилкой и соединить с водой и постепенно вводя в мучную смесь, замесить тесто.
Добавить цедру и масло, вмесить в тесто.
Тесто получается липкое,но муку больше не добавлять.
Накрыть тесто полотенечком и поставить подходить, примерно 2 часа.

приготовить крем:
развести крахмал в молоке,добавить желтки, сахар, ваниль, цедру и поставить варить на среднем огне постоянно мешая,готовый крем начинает булькать. остудить, добавить масло, слегка взбить и добавив миндаль и сок перемешать.
Обмять подошедшее тесто, рабочую поверхность припылить мукой и разделить тесто на 15 кусочков.
раскатать каждый кусочек овалом 12-15 см.
1. Отступить от верхнего края 3 см. и поместить крем. (см фото)
Закрыть крем тестом и хорошо залепить края.
2. Оставшееся тесто нарезать полосками. (см фото)
Свернуть булочку.

поместить булочки на противень застеленный пекарской бумагой.
поставить на расстойку на 30 мин.
смазать желтком
запекать в прогретой до 180"С духовке 15 мин.до золотистого цвета.
готовые булочки накрыть полотенцем и дав отдохнуть 10-15 мин.покрыть сах.пудрой.
вкусно, не то слово! скорее пирожные, чем булочки.

Можно приготовить и шоколадные парижанки.заменив 2-3 ст.л. муки на какао.
в крем лучше добавить шоколад вместо масла.>
1.
[640x480]

2.
[640x480]

3.
[400x300]

СПАСИБО ИСТОЧНИКУ

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

[451x500]

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

[700x463]

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

[700x393]

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

[640x401]

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

[700x525]

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

[380x507]

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

[700x525]

 

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

[600x400]

 

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

[700x525]

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

[700x525]

Если использовать сливочное масло комнатной температуры и растереть его с сахаром, то печенья получаются более нежными воздушными, а если использовать растопленное масло, то печенья будут более сухими и плотными/

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

[640x398]

Это цитата сообщения _LexIncorp_ Оригинальное сообщение

30 сайтов для создания прикольных, креативных и забавных фото

Книги о фотографии: фото, photoshop, портреты, гламур, цвет, композиция, свет.

PhotoFunia
[показать]

еще сайты

Это цитата сообщения Н_НИНА Оригинальное сообщение

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

[500x332]

БЕЗ УКСУСА

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

[300x300]
.