[700x525]

Чем же полезен кизил и почему его нужно включать в рацион питания?

1. Укрепление иммунной системы - кизил выступает богатейшим источником витамина С, что позволяет укрепить защитные функции организма.  Употребление кизила в сезон простудных заболеваний повышает сопротивляемость организма инфекционно-воспалительным недугам.

2. Действие ударных доз витамина С дополняет содержание фитонцидов в кизиле. Это вещества растительного происхождения, характеризующиеся антибактериальными и антиинфекционными свойствами. Теми же свойствами они наделяют и кизил. Как результат употребление кизила - отличная профилактика любых инфекционно-воспалительных процессов и хронизации острых воспалений.

3. По причине того же содержания фитонцидов и антиоксидантов, а вместе с ними в кизиле как любом растительном продукте содержится клетчатка, эта ягоды способствует детоксикации организма. Кизил из организма выводит не только шлаки, экзо- и эндотоксины, но и соли тяжелых металлов (ртути, свинца и т.п.).

4. Заготовки из кизила целебно воздействуют на пищеварительную систему человека - при нарушениях пищеварения и диспепсических расстройствах, при плохом аппетите и несварениях, от изжоги и для нормализации кислотности желудочного сока кизил незаменим.

5.Кизил нормализует обмен веществ, особенно липидный. Сок кизила очень полезен при сахарном диабете - регулирует уровень глюкозы в крови и усиливает ферментативную активность поджелудочной железы.

6. В комплексе с другими витаминными источниками и пищевыми добавками кизил может применяться при гиповитаминозах нескольких типов.

7. Кизил позитивно сказывается на функционировании кроветворной системы. Прежде всего, его необходимо включать в рацион лиц болеющих или восстанавливающихся после заболеваний крови (всякого рода анемии). Кизил укрепляет стенки сосудов и нормализует кровяное давление.

8. Народные средства на основании кизила отличаются жаропонижающими, вяжущими, мочегонными и желчегонными свойствами. Их прием позволяет взбодриться, тонизировать организм, обеспечить прилив сил и энергии.

В полной мере свойства кизила раскрываются в народных снадобьях. Для их приготовления применяют не только мякоть ягод, но и листочки, корневища, косточки. получившиеся средства могут употребляться как внутрь, так и применяться наружно. Например:

• из листочков готовятся компрессы и аппликации от заболеваний кожи,
• отвар дробленых косточек применим при нервных и психических расстройствах.

Различные настои и отвары из кизила, его перетертую мякоть используют, как  лекарственные средства. Не менее разнообразное применение кизила и в кулинарии. Особым вниманием нужно отметить кизиловый лаваш - это традиционное и весьма специфическое кавказское блюдо, в ходе приготовления которого в тесто добавляется пюре из кизила. Как результат - оригинальный цвет, пикантность вкуса и масса витаминов.

Обрезка сливы

[показать]

Задача каждого садовода получить летом обильный урожай из красивых плодов, обладающих прекрасными вкусовыми свойствами. Но нельзя ждать результат бездействуя, важно приложить определенные усилия. Если на вашем участке растет слива, то стоит позаботиться о ее правильном формировании. Рассмотрим особенности обрезки сливы в разные периоды ее роста.

Почему важна обрезка сливы?

Обрезка сливы нацелена в первую очередь на выращивание здорового, плодоносящего дерева. Для сливы, как и для других косточковых, характерно активное образование побегов, которые нецелесообразно загущают крону и образуют ветки-конкуренты. В итоге дерево становится непропорциональным, что грозит не просто снижением урожая, а разломом его ствола. Распространенное мнение о том, что обрезка сливы может навредить дереву из-за выделения камеди поврежденными ветками, можно отнести к мифам. Во-первых, если за сливовым деревом не ухаживать, рано или поздно камедь все равно начнет проступать, а во-вторых, если знать, как правильно обрезать сливу, проблем не возникнет. Для этого необходимо обзавестись хорошим секатором и садовым варом для обработки срезов.

Весенняя обрезка сливы

Поскольку обрезка сливы осенью может спровоцировать иссушение дерева повреждение морозами участков возле среза, практикуется в основном весенняя обрезка. Ежегодная обрезка сливы весной заключается в двух шагах – укорачивании и прореживании ветвей. В плане прореживания удаляется вся лишняя поросль, и особое внимание уделяется побегам, растущим внутрь, их необходимо отсекать в первую очередь. Поскольку слива плодоносит на многочисленных приростах прошлого года, их можно укоротить, чтобы дерево не разрасталось высоко и чтобы на следующий сезон появилось больше плодовых веток. Обычно отсекается половина-треть ветки. Впрочем, как интенсивно обрезать сливу весной зависит от характера ее роста. Если крона активно загущается, уделите внимание ее прореживанию, если же ветки оголяются, займитесь их укорачиванием.

Обрезка молодой сливы

Первая обрезка молодой сливы проводится уже при посадке деревца. Оставляют один основной побег, который возьмет на себя роль ствола. Боковые ветки, растущие на расстоянии менее 40 см от поверхности почвы, и ветки, которые растут под острым углом, удаляют полностью. Остальные ветви подрезают на треть или половину, чтобы сформировался скелет. Оптимально создать разреженно-ярусную форму кроны с высотой штамба около 40 см, с тремя ветвями на первом ярусе, двумя на втором и далее с одиночными ветками на каждом ярусе. Через год весной подрезают ствол над хорошей почкой и снова укорачивают на треть боковые ветки, ориентируясь на то, чтобы верхняя почка дала побег не внутрь кроны, а наружу. Побеги, выросшие ниже ветвей, которые обозначены как скелетные, также удаляются «на кольцо». От прикорневых побегов также крайне важно избавляться, чтобы они не ослабляли сливу и не стали источником заражения дерева.

Омолаживающая обрезка сливы

[показать]

Планированием севооборота для своего участка я занималась несколько лет назад. Задача эта важная, ей следует уделить особое и крайне пристальное внимание, ведь недаром люди говорят, как корабль запустишь, так он и поплывет.

У меня кроме, собственно говоря, огорода есть и сад, который в основном включает яблони и сливы. В припадке начального энтузиазма я перекопала и обработала от сорняков землю и под этими деревьями. Когда пришел сезон, мистер жаба меня немного придушил и я начала искать инфу, что же можно вырастить на полузатененной территории. На этом лирическое отступление, пожалуй, закончу и опишу свой благоприобретенный опыт.

ВАЖНОЕ ПРАВИЛО

Овощные культуры, выращиваемые для получения корнеплодов или плодов, должны расти на полноценном солнце. Если вы желаете получить урожай листьев,  то можно использовать места в ПОЛУтени. Учтите, ни одно растение не выживет без солнца.

СПИСОК ТЕНЕВЫНОСЛИВЫХ КУЛЬТУР

1. Различные салаты (руккола, эндивий, кресс, листовой и т.п.)

2.  Брокколи капуста

http://www.asienda.ru/post/27611/ 

[показать]Лук

- Перед посадкой:
1 ст. ложка соли на 1 литр воды залить на 3 часа.
- После соли:
темный раствор марганцовки на 2 часа.
Обязательно промыть.

- От луковой мухи:
1. Появился первый листочек
1) Проливаем водой.
2) Полив 2 ст. ложки нашатырный спирт на ведро воды
(3 лейки на 6 п. м. грядки)
3) Проливаем водой.
2. Через 10-14 дней. По той же схеме полив 1ст. ложка соли на 1 литр воды
3. Через 10 дней. По той же схеме полив крепким р-ром марганцовки.

      Сладкий перец - довольно устойчивая к болезням и вредителям дачная (где мы еёвыращиваем) овощная культура. Но даже она может быть поражена заболеванием или подвержена нападению насекомых. Очень часто эта культура поражается различными гнилями, которые повреждают не только листья и стебли, но и плоды. Некоторые болезни не только снижают урожайность сладкого перца, но и могут погубить все растение. Именно поэтому так важно соблюдать агротехнику и осуществлять профилактические меры.

      Очень опасные вредители сладкого перца - тли, которые могут собираться целыми колониями на всех частях растения. При этом они активно питаются его соком. Из-за этого сильно снижается урожайность и замедляется развитие сладкого перца. Выращиваемую культуру поражают и некоторые другие вредители, с которыми следует своевременно бороться.

[показать]

[показать]

Баклажан – это вкусный и полезный овощ, вкус которого знаком каждому с детства. А ведь синенькие могут быть еще вкуснее, если они выращены на своем огороде! Эта статья будет полезна тем, кто планирует заняться выращивание баклажанов в открытом грунте. Из нее читатель узнает, как правильно выбрать место для посадки, сможет найти полезные рекомендации, которые помогут получить богатый урожай этих овощей. Всем любителям «икры заморской, баклажанной» посвящается!

Выбор сорта и места под высадку рассады

Для начала следует определиться с сортом баклажанов, который наилучшим образом подходит для выращивания в открытом грунте. Среди их огромного разнообразия безоговорочными лидерами являются синенькие «Алексеевские», «Робин Гуд» и «Алмаз». Любителям крупных баклажанов лучше выращивать сорт «Робин Гуд», его плоды достигают 300 и более граммов. Гурманам, которые не переносят легкой горчинки, присущей этим овощам, лучше посадить «Алексеевские». Они вырастают до 150-180 граммов, славятся своей белоснежной мякотью и нежным вкусом. Наиболее распространенным сортом среди всех перечисленных являются синие «Алмаз». Именно этот сорт дает рекордные урожаи, а его небольшие плоды (100-150 граммов) идеально подходят для консервирования.

Следующий этап – это выбор места под посадку, оно должно быть тщательно прополотым, а лучше – предварительно обработанным гербицидом. Лучше всего баклажаны растут на защищенных от сильных ветров солнечных местах. Лучшие предшественники для этой культуры – это зелень, любые бобовые, огурцы или корнеплоды, кроме картофеля. А вот с участка, где в прошлом году рос перец, помидоры или табак, хорошего урожая дождаться вряд ли удастся.

Высадка в грунт и подкормка

Подкормку баклажанов в открытом грунте лучше начинать еще перед высадкой. Для этого следует внести на каждый квадратный метр по одной ложке мочевины, калия и суперфосфата. Также рекомендуется дополнительно рассыпать по площади один стакан древесной золы. После внесения вышеперечисленных удобрений почву следует перекопать на глубину 20-40 сантиметров. Далее формируем гребни высотой 30-35 сантиметров с междурядьями в 30-40 сантиметров. После этого рекомендуется пролить гребни раствором «Гумата» из расчета столовая ложка на 4 литра воды. Если перед тем, как высаживать баклажаны в грунт, выполнить приведенные манипуляции, то шансы на высокий урожай значительно повышаются.

Сажаем баклажаны в грунт по следующей схеме: 40х40 сантиметров, 2-3 растения в 1 лунку. Чтобы баклажаны после высадки в грунт принялись быстрее и меньше «болели», лучше всего делать это в вечернее время. Ветки рассады синеньких очень хрупкие, поэтому никак не обойтись без подвязки. Для этого следует взять метровые колышки, воткнуть их в землю на 40 сантиметров. Подвязывать растения следует очень аккуратно, чтобы не повредить нежные молодые побеги. Поливать рассаду следует не менее одного раза в 5-6 дней, если погода стоит сухая и жаркая, то это можно делать и чаще. На второй день после полива обязательно нужно взрыхлять землю вилкой вокруг [показать]

Да-да, не удивляйтесь, что в декабре я вдруг завожу разговор о посевах и посадках. Наверное, каждому дачнику знакомо: только сезон, вроде, завершился, а мы уже планы строим на следующую весну. Те, кто покупает семена в интернете, начинают присматриваться к ассортименту уже сейчас — выбирать новинки, запасаться любимыми сортами овощей и цветов. Предновогодние хлопоты от этого занятия отвлекают, конечно, но стоит попасть в руки новому каталогу… Ну, сами знаете))
 

Зачем строить планы?

Когда дело доходит до покупки семян, неизбежно возникает вопрос: а сколько их надо? Не праздный вопрос, между прочим. Мало посеешь — вдруг плохо взойдет, так и без урожая остаться недолго. Много посеешь — потом голову ломать придется, куда рассаживать, да кому плоды своего труда раздавать, если самим не съесть… А хорошие семена недешевы, да и огород не резиновый… 

Дачники «со стажем» чаще всего полагаются на собственный опыт: например, я практическим путем выяснила, что одной поллитровой банки мелкого лука-севка мне хватает с избытком для посадки на репку (лучок до нового урожая едим), да еще и на зелень остается. А вот со свеклой все никак не удается вывести «свою норму» — то мало выйдет, то слишком много… Если же какую-то новую культуру сажать, так и вовсе получается «гадание на кофейной гуще»… И пока опытным путем дойдешь до нужного количества, тратится уйма сил, времени и денег. Если всего этого у вас не в избытке, то вполне рациональным представляется спланировать посевы заранее. 

[показать]

Последние дни, надо сказать, головной боли добавили: даже закоренелые оптимисты начинают задумываться о «хлебе насущном». Тему Дача против кризиса мы как раз недавно обсуждали, и конечно, все согласны, что участок — даже совсем небольшой — может прокормить семью, но это все общие фразы, а хочется уже какой-то конкретики и определенности, чтобы чувствовать себя увереннее... 
 

[показать]

[показать]Выращивание баклажанов — непростая задача, так как эта культура является очень требовательной к условиям произрастания и капризной. Как получить хорошую баклажанную рассаду, я уже довольно подробно описала в недавнем посте, а в этом посте я хочу затронуть тему агротехники «синеньких» — какие условия необходимо создать для этой культуры, и какой уход нужен для получения достойного урожая.

ВЫБОР МЕСТА ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ БАКЛАЖАНОВ

[300x300]Баклажан — тропическое растение, поэтому неудивительно, что оно отличается требовательностью к температурному режиму. Он чувствует себя наиболее комфортно при плюс 22-30 градусах. Образование плодов баклажан прекращает при 20 градусах,  а дальнейшее понижение температурных показателей до 15,5 заканчивается сбрасыванием цветков и завязи с последующим постепенным увяданием и гибелью растения.

Эта овощная культура предпочитает короткий световой день и высокую влажность почвы и воздуха (оптимальные значения этого показателя должны колебаться между 75 и 80 процентами).

Корневая система у баклажана очень хрупкая и очень слабо поддается регенерации, поэтому рассаду этого растения избегают подвергать 

[показать]

Это будет интересно не только начинающим, даже бывалый огородник может найти в этой статье что то новое и полезное.

Приступая к посеву, надо помнить, что баклажаны (как и перцы) не любят пикировки, поэтому я сразу сею их по отдельным стаканчикам, предварительно прорастив их во влажной ткани. В связи с тем, что большой вред урожаю приносят различные заболевания плодов и растений, считаю, что перед посевом семена необходимо продезинфицировать (в розовом растворе марганцовки) и обработать любым стимулятором роста (сок алоэ, Эпин, Циркон и т.д.).

Преимущество этого способа в том, что не надо "перелопачивать" большое количество земли, а только то, которое необходимо для посадки проклюнувшихся семечек. Далее стаканчики с всходами устанавливаю в картонные коробки, например, из-под конфет и ставлю на солнечный подоконник. Когда растения подрастут, и маленькие стаканчики станут им малы, я делаю перевалку в стаканы большего размера.

Землю для рассады я готовлю с осени: землю беру в лесу из-под берез, весной заношу ее в дом, после оттаивания проливаю очень горячей водой, можно с добавлением марганцовки, потом добавляю в нее песок для рыхлости, золу. Баклажаны я обычно сеяла 25-26 февраля, а в прошлом сезоне посеяла 6-7 марта, но это оказалось поздновато. А вообще надо, чтобы рассада перед высадкой на постоянное место имела возраст примерно 60 дней. Вот и отсчитывайте от того момента, когда вы будете высаживать рассаду на постоянное место 60 дней, добавьте примерно 10-14 дней на прорастание семечек и получите оптимальный срок посева баклажан. Таким же способом я выращиваю рассаду перцев.

Нынче я пользовалась торфоперегнойными таблетками, нашла в этом и плюсы, и минусы. В них рассада всходит хорошо, растет быстро, но если эти таблетки сразу не присыпать в стаканчиках землей, то они очень быстро пересыхают, а это совсем нежелательно для рассады. Следующий минус я обнаружила уже осенью, когда выдергивала растения из гряды: через сеточку, которой оплетена "начинка" таблеток, корни растений не пробились, а росли поверх этих таблеток и прорастали снизу. Поэтому я решила, что если буду использовать таблетки на будущий год, то сеточку перед посадкой в землю буду убирать.

Полив и подкормки

Поливаю рассаду по мере необходимости, нельзя допускать ни переувлажнения, ни пересушивания. Раньше баклажаны (да и перцы) в рассадный период я не подкармливала, т.к. они всегда имели яркий зеленый цвет, были здоровы и хорошо развивались, но потом поняла, что подкормку проводить необходимо, т.к. впоследствии недостаток этих подкормок влияет на цветение, плодоношение (цветки и завязи могут опадать из-за нехватки различных элементов). Подкормки начинаю после появления настоящих листочков, с интервалом 10-14 дней. Использую раствор минеральных удобрений Акварин, Растворин, Кемира-комби, взяв при этом половину дозы удобрения, указанной на упаковке на то же количество воды. Подкормки провожу под корень, или опрыскиваю по листьям. Для подкормки рассады можно использовать препарат Макровит.

Гряда для баклажан у нас находится в теплице, огорожена деревянным коробом, на дно которого мы укладываем навоз. Прошлой осенью я собрала все растительные остатки (ботву моркови, свеклы, листья и кочерыги капусты, отцветшие цветы и т.д.) и сложила в короб. Весной я пролью эти остатки фитоспорином, эмпрепаратом, если будет необходимость, подложу навоза. А поверх - землю из-под берез. Можно и из огорода, но в этом случае ее до посадки нужно пролить фитоспорином. Перед посадкой в почву добавляю перегной, песок, суперфосфат, золу. Можно добавить Ургасы, но заблаговременно и во влажную почву, тогда бактерии начнут работать и улучшать почву, перерабатывать корешки сорняков. Потом высаживаю в подготовленную гряду баклажаны и перцы. Теплица не отапливается, ставлю дуги и укрываю посадки лутрасилом от заморозков. Когда установится тепло, укрытия и дуги убираю.

Через 10-14 дней после посадки делаю первую подкормку раствором коровяка, а потом с интервалом в 10-14 дней делаю несколько подкормок одним из минеральных удобрений: Растворин, Акварин, Кемира. Когда растения начинают плодоносить, подкармливаю монофосфатом калия. Это всё водорастворимые удобрения. Наряду с корневыми подкормками делаю и внекорневые подкормки, по листьям из опрыскивателя. Все подкормки провожу одновременно: баклажанам, перцам, помидорам. Во время цветения для лучшей завязываемости плодов я все вышеперечисленные культуры опрыскиваю по цветам и листьям раствором борной кислоты (1 чайная ложка борной кислоты на 10 литров воды), для профилактики фитофторы и других грибных заболеваний опрыскиваю помидоры, а заодно и перцы с баклажанами свежеприготовленным раствором пекарских дрожжей (100 г на 10 л воды). Когда на растениях уже

[200x277]

Нуждается в большом количестве тепла и света. Оптимальная температура для прорастания семян и роста капусты - Ч22° С, влажность воздуха и почвы - 70-80 %.

Цветная капуста хорошо растет на легких суглинистых почвах, а также на песчаных, с высоким содержанием гумуса.

Рассаду готовят за 50-60 суток до высадки на постоянное место. Первый срок высаживания — середина марта, второй — через 20 дней. Выращивают цветную капусту в горшочках размером 6x8 см, в возрасте 45-50 дней, при наличии 5-6 листочков. В дальнейшем высаживают в открытый грунт в возрасте 40-45 дней. Можно выращивать и безрассадным способом.

Особенность ухода - сохранить белизну головок, которые желтеют, рассыпаются и теряют вкусовые качества под прямыми солнечными лучами. В начале завязывания головок их укутывают, надламывая 2-3 листа.

Кольраби

Выдерживает небольшое затенение, требует умеренной температуры воздуха, почвы и влажности. На сухих почвах стеблеплоды формируются мелкими и грубыми.

Для получения раннего урожая, особенно скороспелых сортов, кольраби выращивают рассадой. Семена высевают в конце марта в парники или ящики, в середине мая в рассадник. Глубина посева - 1,5-2 см.

С появлением семядольных листьев сеянцыпикируют. После отбора рассаживают их под колышек, поливают и затеняют. Рассаду поливают через день, так как избыток влаги приводит к заболеванию черной ножкой. Схема посадки 60(70)х20(25) см
.

Источник

Как выращивать спаржу из семян

Я хотела бы описать свои приключения с выращиванием белой и зеленой спаржи из семян. Дело это оказалось несложным, хотя все продавцы на рынке предупреждали меня, чтобы я не строила радужных надежд.

Чтобы подстраховаться, все же на сутки замочила семена в стимуляторе. Землю для посадки рассады брала обычную покупную.

Заполнила ею маленькие пластиковые коробочки, положила в каждую по 3-4 семени (опять же для подстраховки) и засыпала сантиметровым слоем земли. И взошло все!

  Цветная капуста подвержена различным вредоносным болезням и нападению вредителей. Чаще всего они появляются при нарушении правил агротехники и севооборота растений на даче. Некоторые болезни выращиваемой цветной капусты (здесь статья об ее посадке и уходе за ней) активно развиваются при плохих погодных условиях, а для предупреждения нападения на овощи вредителей нужно обязательно принимать меры профилактики.

[показать]