Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение

Шапочка *Кошка* для девочек спицами

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Подруга из ресторана раскрыла рецепт своих сочных котлет.

Оказывается, фарш нужно мариновать

Подруга из ресторана раскрыла рецепт своих сочных котлет. Оказывается, фарш нужно мариновать

Котлетки — одно из самых частых мясных блюд в российских семьях.

Кажется, что готовить их совсем не сложно — прокрутить мясо, добавить специя и пожарить с обеих сторон. Проще простого.

Но нет, очень часто котлеты получаются невкусными, сухими и жесткими. И дело тут не в выборе мяса, а в ошибках, которые допускает частенько некоторые хозяйки.


Согласитесь, что котлеты — далеко не ресторанное блюдо, но одна из моих хороших знакомых работает в ресторане, где за ее котлетами выстраиваются очереди.

Они и правда, очень вкусные, я пробовала. И я уговорила ее раскрыть мне секрет приготовления ее котлет.

После недолгих уговоров, она поделилась рецептом, а я рассказываю его Вам.

Подруга из ресторана раскрыла рецепт своих сочных котлет. Оказывается, фарш нужно мариновать
Секрет — в маринаде
Как выяснилось, нужно фарш замариновать.

Итак, после того, как мясо прокручено на мясорубке, а еще будет лучше, если оно будет рубленное.

В ресторане рубить мясо на большое количество клиентов сложно, потому там пользуются мясорубкой, а дома, чтобы котлетки получились вкуснее, можно и порубить.

Решайте сами.

Понятно, что самые вкусные котлетки получаются из двух разновидностей мяса, например свинина/говядина или свинина/курица, но выбор мяса зависит от финансовых возможностей.

Итак, после того, как мясо будет прокручено (нарублено) необходимо добавить специи — на свой вкус, а вообще кроме черного перца больше ничего и не нужно. НЕ СОЛИТЬ!

И добавить ЛЕДЯНУЮ минеральную воду с газом из расчета на 1 кг фарша 150 мл воды.

Перемешать, а после переложить в полиэтиленовый пакет и отбить фарш об стол, как можно тщательнее.

Поле убрать фарш в холодильник на 3 — 5 часов, чтоб он промариновался.

Перед приготовлением в фарш нужно добавить лук и соль по вкусу.

И жарить котлетки, как обычно — в небольшом количестве растительного масла до появления аппетитной корочки с обеих сторон.


При желании — можно панировать.

В результате получаются очень вкусные, сочные, мясные котлеты, которые не стыдно подавать даже в ресторане.

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

СУПЕР легкий УЗОР для вязания крючком

Красивый ажурный цветочный узор крючком.

Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение

УНИВЕРСАЛЬНАЯ МОДЕЛЬ ЖИЛЕТКИ




УНИВЕРСАЛЬНАЯ МОДЕЛЬ ЖИЛЕТКИ
Эта универсальная модель жилетки. Она подойдет и девочке и мальчику. Описание одно, разница будет только в выбранном цвете и отделке. Взято с просторов интернета
Размером получается примерно на годик, если брать пряжу Аlize baby coton и спицы № 3. Или аналогичная пряжа с метражом примерно 270 метров в 100 граммах.
Полочка.
Правая и левая вяжутся одинаково, только правая однотонная, а левая в полоску. Но это на ваше усмотрение, можно просто сделать однотонную, и одну, и вторую. А можно скомбинировать и связать две разного цвета. и еще есть одно отличие, это на какой полочке будут петли под пуговицы. Для девочек петли делаем на правой полочке, а для мальчиков - на левой.
Приступим к вязанию правой полочки. Не забываем про петли под пуговицы делаем на нужной нам полочке и нужное количество.
Набираем на спицы 44 петли и вяжем в высоту 92 ряда. Можно корректировать высоту под себя, ведь кто-то любит по-короче, кто-то по-длиннее.
Далее для проймы равномерно убавляем 16 петель. Для этого в лицевых рядах делаем убавки, изнаночные ряды вяжем лицевыми:
93 ряд - кромочная, *3 петли лицевые, 2 вместе лицевой* повторяем от * до * пока на спицах не останется 3 петли, их провязываем: 2 лицевые, кромочная.
95 ряд - кромочная, *2 лицевые, 2 вместе лицевой*, 2 лицевые, кромочная
На спицах остается 28 петель.
Их вяжем: кромочная, 2 лицевые в лицевых и изнаночных рядах, 22 петли резинкой 2 х 2, опять 2 лицевые в лицевых и изнаночных рядах, кромочная. Провязываем так 60 рядов.
Петли не закрываем. Заканчивайте работу так, чтобы она располагалась к вам лицевой стороной, а рабочая нить была с правой стороны.
Полочку переснимаем на дополнительную спицу, чтобы не мешала.
Левую полочку вяжем аналогично.
Спинка.
Переснимаем полочки на одну спицу, располагая их лицом к себе.
Далее для формирования горловины набираем между полочками 24 петли, всего на спицах - 80 петель. После этого провязываем 4 ряда так: петли полочек по рисунку, а набранные петли лицевыми. Со следующего ряда и на протяжении 60 рядов вяжем все петли резинкой 2х2, кроме кромочных и 2 петель в начале и в конце ряда.
Таким образом мы провязали верх спинки
Далее переходим на платочную вязку: в лицевых и изнаночных рядах все петли вяжем лицевыми. Закрываем петли.
Пришиваем пуговки, по желанию украшаем. И готово.

https://zhurnal.rykodelniza...&_utl_t=li

Выкройка летнего сарафанчика для девочки на возраст от 1 года до 14 лет (Шитье и крой) — Журнал Вдохновение Рукодельницы

https://zhurnal.rykodelniza...&_utl_t=li

Красивый объемный узор (Вязание спицами) — Журнал Вдохновение Рукодельницы

Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение

Интересный рельефный узор спицами 🔥 Очень мелкая сетка

Схема и описание далее:

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Вкуснятина из творога – проще и лучше сырников, поставил в духовку и – готово

Очень вкусная шоколадно-творожная запеканка, которая готовится без муки и манки. Вместо этого добавляем в состав содержимое пакетиков для пудинга – получается очень нежно! Запеканку можно делать в круглой или прямоугольной форме. Сверху мне нравится присыпать сахарной пудрой.

Десерт получается очень красивым в разрезе, настоящее украшение стола.

Попробуйте и не пожалеете!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Мягкий, воздушный кекс: готовится просто выглядит красиво

Очень простой в приготовлении рецепт выпечки к чаю, но вкус и внешний вид получаются восхитительными. Это как идея, если не знаете, что приготовить к чаю.

Это цитата сообщения sonechny Оригинальное сообщение

Сумки+выкройка

Сумки+выкройка

[400x390]

Читать далее...

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Ленточное кружево крючком КАЙМА

Источник

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

✨Необычная и роскошная✨ ШАЛЬ.

Для работы можно использовать пряжу Alize Angora Gold, так же для этого узора прекрасно подойдет 100 % хлопок. Источник

Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение

Вяжем готический ажурный узор спицами

Источник

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Красивый узор спицами

Источник

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Необыкновенно красивый ажурный узор спицами

Вот на такую красоту я случайно набрела.  Мечтаю о таком платье, но точно знаю не хватит терпения его довязать. Возможно кто-то и вдохновится.

 

 

 

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Стильный напольный коврик из вязаных полосок

 

Стильный напольный коврик вяжется из отдельных полосок.

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

СУПЕР легкий УЗОР для вязания крючком

Источник

Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение

Роза из салфеток за 30 секунд с помощью обычной банки

Читать далее

Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение

Фоновый узор соты с протяжками



Источник

Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение

Красивый весенний узор спицами

Источник