✔Ароматный домашний сыр
Жила-была у меня вот такая интерьерная "картина". Конечно, "жила" — громко сказано, так как я совсем не поклонница восточного стиля, и картина эта несколько лет просто "пылилась" на подоконнике...
|
Источник http://thesurvivalmom.com



[500x384]
Утренние бутерброды немыслимы без тонкого ломтика сыра. Давайте удивим своих родных, подав к чаю необычный домашний твердый сыр с зеленью, оливками и маслинами. Освоив приготовление этого блюда, вы всегда будете готовить разноцветный сыр накануне праздников, вызывая восхищение гостей.
В этом рецепте я расскажу, как приготовить французский твердый сыр в домашних условиях, сыр мы будем варить из молока и творога, с добавлением сливочного масла, зелени и маслин. В итоге у нас получится круглая головка вкусного домашнего сыра, посмотрите наш сыр и выглядит как магазинный - он такой же желтый гладкий, режется на тонкие ломтики, не крошится.
[600x397]
И конечно самое преимущество домашнего сыра в его натуральности, в магазинные сыры часто добавляют загустители, ароматизаторы, консерванты, стабилизаторы и прочую химию, которая не делает нас здоровее.
Полезно - сборные идейки - I
Несколько сборных идей, которые вам всегда пригодятся. Все это делаем сами.
[показать]
Полезно - сборные идейки - 2
Продолжаю серию полезных идей на различные темы. Начало можно посмотреть здесь: http://galkolas.ru/post364618499/. Думаю, что они будут полезны.
[показать]
Полезно - сборные идейки - 3
Продолжаю серию полезных идей на различные темы. Начало можно посмотреть здесь: http://galkolas.ru/post364618499/ и http://galkolas.ru/post367730960/
Может быть кому - то из вас они будут полезны.
[показать]
[показать]
|
Мы все знаем, что такое боль в суставах. Адски неприятно. И почти неизбежно: проблемы с коленями, плечами, локтями и запястьями сопровождают почти всех, кто сидит за компьютером целый рабочий день. Особенно сильно эти проблемы начинают проявлять себя после 45 лет. Но что, если боль начинает появляться в 25-30? Возрастные ли это проблемы?
Конечно, у болей в суставах могут быть другие, не связанные с компьютером и сидячим образом жизни, причины. Это и травмы, и перегрузки, и переломы, и артрит, и ревматизм.
Но вот вам рецепт из русской народной медицины. Он включает в себя только самые простые ингредиенты. И помогает уже прямо с первого применения.
[680x460]

Яблочный уксус — проверенное оружие в борьбе с болями в суставах и артритом!
Боль в суставах весьма неприятна, и она сильно мешает справляться с работой или домашними обязанностями. У некоторых людей такая боль появляется после долгого трудового дня и проходит после полноценного отдыха. Но этот тип боли также может иметь хронический характер, связанный с заболеваниями суставов, например артритом.
Если ты страдаешь от болей в суставах, то прекрасно знаешь, что обычные лекарства дают лишь небольшое облегчение. Лучший способ уменьшения болей и симптомов артрита — изменение образа жизни, включая диеты.
Также можно обратиться к средствам народной медицины. Одним из них является яблочный уксус.
Через две-три недели вы будете выглядеть моложе на два-три года. А еще через две-три недели - на четыре-шесть лет!
Очень простой и доступный рецепт.
[604x347]
[201x89]Приветствую вас!
На самом деле, подобным образом можно создавать не только небольшие фрагменты, но и достаточно крупные. Однако, если вы никогда не пробовали себя в ткачестве, лучше все же начать с чего-то мелкого. И желательно, чтобы этим потом вы еще и пользовались. Поэтому мне и понравилась идея, предложенная мастерицами Хайме и Джассиндой, авторами рукодельного ресурса Pretty Prudent (prettyprudent.com) - подставки под горячее, прихватки или мелкие салфетки нужны в любом доме, да и на подарки отлично подойдут. Приятного просмотра!
Всем привет!
Игольницы нужны всегда и всем, а особенно они хороши в качестве подарков - ведь скоро новогодние праздники:) Тем более, что можно на их изготовление пустить скопившиеся лоскутики, тканьки и ненужную одежду - по-моему, отличный вариант избавиться от залежавшихся запасов.
Для любителей творить в технике пэчворк и для тех, кто хочет на простых работах освоить лоскутную технику, я предлагаю два варианта изготовления игольниц. Четырехугольный вариант представлен мастерицей Мишель Мишлер (sew4home.com), шестиугольный - мастерицей Кейт (seekatesew.com). Для шестиугольной игольницы к посту приложен шаблон. Приятного просмотра и удачного творчества!
Ну а пока дело делается, рекомендую совместить приятное с полезным - творчество с просмотром любимых кинофильмов или новинок кино. И процесс пойдет быстрее и незаметнее, и получите приятные эмоции или новые знания. А за киноновинками, популярными, интересными фильмами, передачами и сериалами рекомендую зайти на сайт KinoGrad.net - здесь вас ждет широчайший ассортимент на любой вкус. Приятного вам творчества!
http://www.shuxer.ru/recepty/salo-%E2%80%93-sposoby-prigotovleniya.html
[240x160]Свиное сало… Прохладное, нежное, душистое, домашнее, с перчиком да так и тает во рту. Засолка сала – издавна считалось делом нужным и важным. Феномен свиного сала уже давно интересовал ученых. Казалось бы, сало – это почти 100% жир, огромное количество холестерина. А вот вреда от него при умеренном потреблении никакого, одна польза. Секрет сала оказался в кислоте арахидоновой. Кислота эта участвует в холестериновом обмене организма, гормональной и клеточной активности. А содержится эта кислота только в сале. Потому и холестерин в сале — «правильный», не откладывается на стенках сосудов.
Засолка сала может осуществляться весьма разнообразно: «мокрым» способом (в рассоле), «сухим» способом (просто со специями), и «горячим» способом (сначала сало обваривают в кипятке).
Как выбрать
Хорошая засолка сала у вас получится лишь в том случае, если вы правильно выберите сало. Хорошее, не жилистое сало выбрать очень легко. Во-первых, такое сало на вид достаточно однородно, сплошная бело-розово-белая масса, с тонкой свиной шкуркой. Во-вторых, в хорошее сало легко, острый нож входит практически без усилий. Если же нож входит толчками, это значит, что в сале много прожилок и засолка сала вам не удастся.
Итак, засолка сала «сухим» способом:
Вам понадобится: Каменная соль крупного помола, перец красный или черный молотый, перец душистый горошком, лавровый лист, сушеные душистые травы — майоран, тмин, кардамон и т.д; чеснок.
[300x187]Засолка сала производится при помощи вот такой сухой смеси: на 1 килограмм сала берем 4 столовые ложки крупной соли, добавляем туда пол-ложки красного молотого перца или столовую ложку молотого черного перца. В соль добавляют душистые травы. Засолка сала – дело индивидуальное, потому травы каждый может выбрать по собственному усмотрению.
Если сало толще 5-6 см, то его надо нарезать пластами, если тоньше — можно взять просто одним куском. Засолка сала удастся вам, если толщина пластов будет не менее 4-5 сантиметров. Если вам нравится сало с чесночным ароматом, то нашпигуйте каждый пласт сала пластинками чеснока. Но засолка сала с чесноком имеет один минус – такое сало хранится несколько меньше, чем сало без добавок, имейте это в виду!
На дно посуды насыпают часть засолочной смеси, добавляют немного перца горошком и пару накрошеных лавровых листьев. Укладывают туда один пласт сала, обсыпают его смесью с перцем с лавровым листом, затем укладывают следующий пласт и так далее.
Если вы солите тонкое сало, то первый слой кладите шкуркой вниз, а второй – шкуркой вверх, третий – опять шкуркой вниз и т.д. Т.е. засолка сала производится так: сало к салу, шкурка к шкурке. В первые сутки засолка сала проводится при комнатной температуре. А последущие 3-5 суток – в прохладе, но только не на морозе. После этого засолка сала завершена, его уже можно употреблять в пищу. Хранят такое сало завернув в пищевую пергаментную бумагу в холодильнике.
Засолка сала «горячим» способом
[400x203]Для горячего посола возьмите толстый мягкий кусок бело-розового сала, толщиной около 3 сантиметров. Затем нарежьте его на куски такого размера, чтобы они легко входили в кастрюлю, в которой мы будем их варить. Если куски не будут хорошо покрыты водой, то равномерная засолка сала вам не удастся.
Горячая засолка сала потребует:
1 кг сала, 1,5 литра воды, один стакан соли крупного помола, одна головка чеснока, 15 раздавленных горошин чёрного перца, 5 лавровых листьев, одну чайную ложку острой аджики, жидкого дыма 6 и 100 грамм луковой шелухи.
Шкурку сала следует хорошенько, до белизны, поскоблить ножом. Горячая засолка вам удастся только в том случае, если вы правильно приготовит рассол: в кипящую воду добавьте соль, лавровый лист, аджику,перец. Как только вода вновь закипит – добавьте жидкий дым – без него горячая засолка сала не получится.
В кипящий рассол кладем куски сала и когда вода вновь закипает, уменьшаем огонь и варим около 5 минут. Затем выключаем огонь, а кастрюлю ставим остывать в теплое место на 12