Гимнастика от усталости
[253x300]Но предварительно - небольшая информация: гимнастика от усталости воздействуют прежде всего на диафрагму и солнечное сплетение. Поверите вы или нет, но от состояния мышц в этой области зависит наше эмоциональное состояние, все наши реакции и поведение. Заметьте, когда мы испытываем страх и любое нервное напряжение, диафрагма сжимается, напряжение передается во все внутренние органы, самочувствие из-за этого ухудшается, а со временем возникает болезнь. А если в момент беспокойства, страха, даже незначительной тревоги вы то сожмете мышцы солнечного сплетения, то расслабите - и так несколько раз, - ваш организм расслабится, и вам станет лучше. Итак, к делу!
УПРАЖНЕНИЕ 1
Лягте на спину на пол, ноги согните в коленях, ступни оторвите от пола и сжатые вместе голени обхватите спереди переплетенными пальцами обеих рук. Лежа в такой позе, равномерно вытягивайте на полу весь позвоночник от основания шеи до самого копчика. Взгляд направьте при этом вниз. Думайте о том, какой у вас стройный и сильный позвоночник, как вы здоровы и молоды! С каждым выдохом расслабляйте область таза и крестец. Оставайтесь в этой позе 1-2 мин.
УПРАЖНЕНИЕ 2
Лежа на спине на полу, левую ногу вытяните, а правую согните в колене. Переплетенные пальцы рук положите на правую голень. При этом левую ногу старайтесь вытягивать на полу так, чтобы вся ее нижняя поверхность была как можно плотнее прижата к полу. А согнутую правую ногу расслабляйте. Позвоночник удерживайте прямым и тщательно вытянутым на полу. Плечи отводите и старайтесь тоже прижать к полу. Горло и живот расслабляйте, смотрите вниз. Полежите в таком состоянии 1 мин, затем повторите упражнение сдругой стороной - вытяните правую ногу, согните левую и т.д.
УПРАЖНЕНИЕ 3
Для этого упражнения возьмите ремень. Лягте на спину на пол. Поднимите правую ногу под прямым углом. На пятку правой стопы наденьте ремень и стяните его концы руками. Левую ногу тщательно вытягивайте на полу, как в предыдущем упражнении. Правую ногу тяните вверх, упираясь пяткой в ремень и прижимая правую часть тела к полу. Смотрите вниз. Вы должны испытать сильное натяжениe на всей задней поверхности ног. Полежите так 1 мин, затем повторите упражнение с другой стороной.
УПРАЖНЕНИЕ 4
Лягте на спину, обе руки за голову и сцепите большие пальцы. Руки при этом выпрямлены. Ноги согните в коленях и стопы оторвите от пола. Вдохните, а на выдохе выпрямите ноги под углом 90 градусов. Весь позвоночник в то время удерживайте прижатым к полу. Выянутые за головой руки тоже прижимайте задней поверхностью к полу. Дыхание не задерживайте. Продержитесь так секунд 30, вдохните, а на выдохе опустите ноги немного вниз примерно на 60 градусов относительно пола. В этом положении тоже следите, чтобы позвоночник и руки прижимались к полу. Дыхание не задерживайте и полежите в этом положении тоже 30 секунд. После чего с выдохом опустите прямые ноги на пол, ненадолго расслабьтесь и повторите упражнение 2-3 раза.
УПРАЖНЕНИЕ 5
Сядьте на пятки, разведите колени на ширину бедер, опустите обе руки на пол прямо перед собой и с выдохом вытянитесь на полу, продвигая вперед руки и голову. Если при этом голова не достает до пола или таз отрывается от пяток, подложите под голову подставку, например толстую книгу. Расслабьтесь, дышите спокойно. Старайтесь удлинить живот от самого низа до солнечного сплетения. Оставайтесь в такой позе 1 мин.
УПРАЖНЕНИЕ 6
И наконец, лягте на пол так, чтобы все ваше тело расслабилось. Подложите под
Глициния
Глициния ( в переводе с греческого «сладкая») имеет и другое название – Вистерия. Её родиной является Восточная Азия.
Это многолетнее растение из семейства бобовых, достигающее в высоту 3-4 метров, служит прекрасным украшением садов и парков. Без обрезки эта цветущая лиана обвивает фасады домов, беседки, заборы, достигая в длину 18 метров.
Зацветает Глициния весной. В конце марта-начале апреля, поникшие ветки-лианы обильно покрываются душистыми гроздьями цветов лилового, белого или тёмно-фиолетового цвета. В тёплых районах Крыма и Кавказа, Глициния зимует без укрытия. В более холодных местах Глицинию выращивают, преимущественно, в комнатных условиях.
Уход за Глицинией
[показать]Эти яркие комнатные растения используются, как чудесное обрамление в зимних садах и холлах.
С осени, обрезанную в виде штамбового деревца Глицинию, заносят в светлое помещение с влажностью воздуха не менее 70% и температурой 6-8 градусов. Для этих целей может подойти непромерзающее подвальное помещение.
С середины января надо постепенно переносить Глицинию в более освещённые и тёплые помещения и поливать очень умеренно. А в конце февраля ее уже можно содержать при комнатной температуре. Нахождение в отапливаемом помещении зимой может привести к гибели.
В марте необходимо обрезать молодые побеги до 3-4 хороших почек и сформировать крону. На черенки срезаются вызревшие однолетние побеги длиной 25-30 см и укореняются в почве, состоящей из 1части песка, 1 части перегноя, 3 частей дерновой земли и 1 части торфа.
Глициния очень любит свет, поэтому лучшим местонахождением для неё будет южная, солнечная сторона дома. Полив должен быть умеренным, опрыскивание регулярным. В период цветения желательно подкармливать любым жидким удобрением, подходящим для цветущих комнатных растений.
Пересадка молодых растений осуществляется ежегодно, а взрослых – через несколько лет. Для более обильного цветения Глицинию обрезают не менее 2 раз. Первая обрезка проводится после цветения, а вторая - осенью, после того, как опадут листья.
Болезни и вредители Глицинии
Иногда, в самый разгар цветения, можно наблюдать искривление побегов и появление липкой медовой росы на листьях и цветах. Это верный признак нашествия зелёной тли. Необходима немедленная обработка инсектицидными препаратами. Для полного уничтожения тли понадобится два раза опрыскать цветок с интервалом в 8-10 дней.
О появлении клеверного клещика можно судить по характерному бронзовому цвету листьев. Эти вредители наносят непоправимый вред глицинии. Для их уничтожения можно использовать настой чеснока, мелатион или любой системный инсектицид. Достаточно двух опрыскиваний с интервалом в 2-3 недели.
При таком заболевании как почечный пирикуляриоз, поражаются цветочные почки. Кажется, что они покрыты чёрной плесенью. Больные ветки необходимо удалить и сжечь. А в конце лета опрыскать лиану инсектицидом против цикадки, которая разносит это заболевание.
Глоксиния
Глоксиния, она же Синингия. Раньше ботаники думали, что это разные цветы. Глоксиния прибыла к нам из Южной Америки и получила свое название в честь натуралиста из Страсбурга Б. П. Глоксина. Синингия была обнаружена в 1785 году в Бразилии, получила свое название в честь ботаника В. Сининга. Со временем ученые пришли к выводу, что это один и тот же цветок.
Относится к семейству Гесниревых - многолетних цветущих растений. Размножается семенами, листовыми черенками, клубнями и цветоносами.
Любят Глоксинию за ее крупные цветы, в форме колокольчиков, - самых разнообразных расцветок.
Уход за глоксинией
Цветет весной - летом, в течение 3-4 месяцев. В это время нуждается в регулярной (1 раз в неделю) подкормке минеральным удобрением. Любит яркий свет, но при этом избегайте попадания на растение прямых солнечных лучей. В результате прямого солнечного света листья Глоксинии могут получить ожоги, которые проявятся в виде желто-бурых пятен. Не любит сквозняки!
Поливать глоксинию необходимо мягкой, отстоянной водой, по мере высыхания верхнего слоя почвы. Вода должна быть теплой. Не заливать, иначе Ваше комнатное растение загниет!
После того, как отцветет, на зиму ставят в темное прохладное место. Поливают редко, так, чтобы клубни не засохли. В феврале горшок с клубнями выставляют на солнечный свет.
Когда появятся ростки, пересаживают цветок в новую почву: смесь земли, торфа и песка в соотношении 2:1:1. Клубни не следует сажать глубоко. Достаточно, чтобы земля покрывала клубень на 1 см. Горшки для Глоксинии выбираются широкие, просторные, не высокие.
Болезни и вредители глоксинии
[показать]При избыточном поливе начинает загнивать клубень. Уменьшение полива уже не восстановит растение. Необходимо срезать листовые черенки и по новой укоренять их.
Глоксинию может поразить фитофтороз. В этом случае растение погибает очень быстро, можно сказать, внезапно и полностью. Подлежит уничтожению вместе с землей.
Из вредителей, чаще всего, поражается белокрылкой, паутинным клещем и трипсами. Во всех этих случаях хорошо помогает опрыскивание растения специальными интексидами, предусмотренными для борьбы с этими вредителями.
При правильном уходе Глоксиния прекрасная будет радовать вас крупными восхитительными цветами с мая по сентябрь.
Бальзамин комнатный
Бальзамин (impatiens) относится к семейству бальзаминовых, насчитывающему более 400 видов. Родиной Бальзамина можно назвать довольно таки обширную площадь земного шара. Это средняя полоса Европы, Африка, Азия и Северная Америка. В Европу растение попало в 1596 году и сразу прижилось. Является одним из самых распространенных комнатных растений, его можно встретить практически в каждом доме.
В народе бальзамин имеет несколько названий:
- огонек - такое название растение получило, благодаря своим ярким цветкам;
- недотрога, разрыв-трава - так называют потому что при малейшем прикосновении к сухой коробочке с семенами, она (коробочка) сразу взрывается, выстреливая семена;
- Ванька мокрый - еще одно прозвище, полученное потому, что любит обильный полив.
Есть разные виды бальзамина, как однолетние, так и многолетние. Среди комнатных растений чаще всего встречаются бальзамин Валлера, а также бальзамин султанский - многолетние растения. Размножать бальзамин можно черенками, но чаще всего пользуются вторым способом - посевом семян. Растение кустистое. Стебли бальзамина высотой до 50 см, стройные, сочные. Листья имеют ланцевидную форму, но у разных видов - разный цвет, от светло-зеленого до темного, и даже бардового цвета. Выведены гибриды с махровой формой цветков и пестрых по цвету.
Уход за бальзамином
[300x]Бальзамин любит влагу, поэтому его нужно регулярно поливать. Показатель - всегда влажная почва, хотя при этом следите, чтобы в поддоне не застаивалась вода. Зимой цветок поливается реже. Иногда нужно опрыскивать листья, но стараться при этом, чтобы вода не попадала на цветы.
Любит яркий свет, но при этом плохо реагирует на длительное воздействие прямых солнечных лучей. Поэтому летом его можно поставить в слегка затененное место. Зимой же, наоборот, прямые солнечные лучи необходимы для того, чтобы растение цвело. Оптимальная температура в помещении зимой - 10-16 градусов, летом - 18-20 градусов.
Высаживают цветок в рыхлую почву с большим количеством перегноя. Это комнатное растение нуждается в подкормке комплексным удобрением каждые две недели.С возрастом теряет свою привлекательность, поэтому через 3 года многолетние растения лучше обновлять.
Бальзамин зацветает в первый же год посадки и радует своей пышностью и свежестью.
Болезни и вредители бальзамина
Зимой, если вы переборщили с поливом, а также при низкой температуре воздуха, растение может быть поражено гнилью и грибковыми болезнями. Цветок нужно спасать при первых же признаках заболевания! Следует осторожно извлечь его из горшка, очистить корни от закисшей почвы и пересадить в свежую, рыхлую, с большим количеством дренажа, почву.
Если гниль появилась на поверхности почвы, то верхний слой нужно будет снять. Вместо него насыпать другой, свежий слой земли с песком. Запущенное растение спасти вряд ли удастся.
Бальзамин часто поражает паутинный клещ. Признаком являются паутинки на листьях растения. Причиной может быть недостаточная влажность воздуха и близкое соседство других растений. Опрыскивание специальными препаратами от клеща поможет быстро избавиться от этой напасти.
Еще один враг бальзамина - белокрылка. Если вы заметили, что листья желтеют и опадают, проверьте растение на наличие личинок белокрылки. Именно они вредят растению. На обратной стороне листа можно заметить белых мелких насекомых, похожих на тлю. Личинки выделяют сладкий сок, поэтому лист липкий на ощупь. Избавиться от белокрылки можно таким же способом, как и от клеща.
Бальзамин довольно неприхотлив и его просто выращивать. Поэтому новички могут смело приступать к разведению этого цветка у себя дома.
Абрикос - содержит наибольшее количество бета-каротина, который контролирует зрение, блокирует образование злокачественных опухолей, стимулирует иммунную систему, подавляет процессы преждевременного старения.
Авокадо - регулирует кислотно-щелочной баланс. Легко переваривается, полезно для крови, предотвращает анемию.
Банан - чемпион по содержанию калия - микроэлемента, который необходим для укрепления сердечной мышцы и нормализации давления.
Бразильский орех - чемпион по содержанию селена, который поддерживает иммунную систему, снижает риск сердечных и онкологических заболеваний, способствует профилактике аллергии, кожных болезней, бесплодия, заболеваний желудочно-кишечного тракта и печени, выводит из организма вредные вещества.
Виноград - лидирует по содержанию полифенолов - растительных пигментов, которые являются мощнейшими антиоксидантами.
Гранат - абсолютный чемпион по содержанию эллаговой кислоты, которая понижает давление, обладает кровоостанавливающим и заживляющим свойствами.
Грейпфрут - содержит салициловую кислоту, полезную для лечения артритов. Благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. Очищает кровь. Полезен при аллергии, при заболеваниях горла и ротовой полости.
Дрожжи пивные - содержат все витамины группы В, которые поддерживают функционирование центральной нервной системы, психическое здоровье, активность мозга, способствуют выработке гормона счастья - серотонина.
Ежевика - опережает остальные продукты по содержанию никотиновой кислоты, необходимой для нормальной деятельности мозга и сердечно-сосудистой системы, углеводного обмена, окислительно-восстановительных процессов. Обладает сосудорасширяющим свойством.
Жир рыбий - содержит ненасыщенные омега-3 жирные кислоты, которые нормализуют состояние кожи и суставов, помогают при депрессиях и психических расстройствах, влияют на формирование мозга плода в утробе матери.
Зеленый чай - мощный источник витамина Р, который способствует устойчивости организма к инфекционным заболеваниям.
Икра черная - ценнейший источник одновременно витамина D и железа.
Имбирь - анти-спазмолитик, профилактика тошноты, улучшает циркуляцию крови. Облегчает менструальные спазмы. Способствует восстановлению после заболеваний.
Клюква – эта ягода богата антиоксидантами и витаминами, способствует оздоровлению мочеиспускательной системы.
Коричневый рис - успокаивает нервы, снимает депрессию. Отрубная оболочка зерна содержит витамины группы В, минералы, клетчатку и фолиевую кислоту, а также небольшое количество фосфора, цинка, меди и йода. Она придает рису легкий ореховый привкус.
Крабы - белок, содержащийся в мясе краба, богат таурином - аминокислотой, которая необходима для поддержания эластичности сосудов и мышц, в том числе глазных.
Куриное мясо - способствует разжижению слизи при простуде. Мягкий антибиотик.
Лососевые рыбы - чемпион по содержанию магния, дефицит которого приводит к стрессам, нарушению сердечного ритма, судорогам мышц, постоянной усталости, раздражительности.
Лук - не просто полезный продукт, но и панацея от всех болезней. Лук благотворно влияет на работу печени, щитовидной железы, сердечно-сосудистой системы. Он улучшает иммунитет и лечит простудные заболевания.
Морская капуста - рекордсмен по содержанию йода, а значит, предотвращает заболевания щитовидной железы, снижает риск возникновения атеросклероза и онкологических заболеваний.
Мед - является природным заменителем сахара. Он прекрасно снимает воспаление при застуженном горле, полезен также и для работы сердечно-сосудистой системы. Полезно обмазаться медом в бане или сауне, полезные вещества меда омолодят вашу кожу.
Нарзан - лидирует среди других минеральных вод по содержанию кальция, а это - здоровые зубы, ногти, крепкие кости.
Овес - ценный природный источник цинка и хрома.
Оливки – неважно, предпочитаете ли вы поедать их зелеными (оливки) или черными (маслины). Эти плоды содержат огромное количество витамина Е, являются источником железа и меди.
Помидор - содержит ликопен - мощнейший антиоксидант, который, помимо профилактики раковых и сердечно-сосудистых заболеваний, предотвращает остеопороз, аллергические заболевания, понижает давление и улучшает детородную функцию у мужчин и женщин.
Редис - содержит значительное количество кремния, который необходим организму для образования коллагена - основного компонента соединительной ткани, отвечающего за упругость кожи, крепость костей, эластичность связок, сухожилий и нормальную работу суставов.
Сельдерей - чемпион по питательности среди растительных продуктов, поэтому так популярна диета на основе сельдереевого супа - помогает похудеть без голодания.
Творог - это кальций и фосфор, необходимые для формирования костной ткани, здоровья зубов, ногтей, сердца, мозга и сосудов, а также легкоусвояемый белок, который может заменить животные белки.
Тыква - высоко щелочной продукт, устраняет ацидоз костного мозга, печени и крови. Семечки
Имбирь обладает уникальным сочетанием вкусовых и лекарственных свойств, подобных сочетаний нет ни в одной другой специи. Порой даже общепризнанные лечебные растения уступают ему в своих полезных свойствах. Как лечебное средство, имбирь обладает большим списком полезных свойств: Обладает обезболивающим, противовоспалительным, рассасывающим, спазмолитическим, ветрогонным, возбуждающим, заживляющим, потогонным, тонизирующим, бактерицидным, желчегонным, антибактериальным действием. Имеет сильное антиоксидантное и успокоительное воздействие, укрепляет иммунитет, хорошо защищает от паразитов, задерживает рост бактерий, используется при глистных заболеваниях.
Имбирь обладает приятным ароматом и особым вкусом и является ценным продуктом в приготовлении пищи. Он наполняет тонким вкусом супы, особенно овощные, фруктовые, бульоны из птицы. Его используют при приготовлении некоторых видов каш. Им приправляют домашние колбасы, паштеты, морепродукты, сыры, часто используют при приготовлении суши.
В Великобритании был проведен опрос, в ходе которого у женщин, страдающих различными заболеваниями мочеполовой системы, выясняли их душевное состояние и наиболее острые проблемы, волновавшие их в период, предшествующий заболеванию. К удивлению ученых, выяснились некоторые закономерности.
Эрозия шейки матки чаще всего встречается у женщин, часто испытывающих гнев и раздражение по отношению к своему мужчине.
Молочницей чаще страдают женщины, которые хотят все держать под своим контролем.
Чтобы исцелиться от эрозии шейки матки, женщине лучше всего либо помириться, либо навсегда расстаться со своим партнером.
Бесплодие – отдельная тема. Ни для кого не секрет, что часто причины бесплодия часто кроются именно в психологическом настрое женщины, мечтающей забеременеть. Настойчивые мысли о необходимости завести ребенка часто совершенно лишают организм женщины такой возможности. Стресс от невозможности зачатия, который испытывает такая пациентка, заставляет ее организм вырабатывать именно те гормоны, которые делают вероятность зачатия минимальной.
Источник: http://www.baby.ru/blogs/post/42686578-638606
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Вязание крючком без начальной цепочки. 3 способа - 3 видео
Начало вязания столбиками без накида
Начало вязания полустолбиками с накидом
Начало вязания столбиками с накидом
Салат «Сельдь под шубой»
• свекла (вареная) – 1 шт.
• яйцо (вареные) – 2 шт.
• сельдь – 2 шт.
• майонез - 100 г
• картофель (вареный) – 4 шт.
• морковь (вареная) – 1-2 шт.
На плоское блюдо первым положить слой картофеля, затем слой сельди, слой яиц и слой свеклы и т. д.
Последний слой делается из свеклы (для красоты).
Каждый слой смазывать майонезом, а последний слой посыпать тертой свеклой.
Сделать сеточку из майонеза.
Готовый салат украсить разложенными вокруг дольками яиц, но и можно зеленью.
Автор этого замечательного салата – купец Анастас Богомилов, хозяин популярных столовых и трактиров в Москве.
В революционное время посетители его заведений частенько напивались, начинали ревностно спорить о судьбе Родины и, естественно, разгорались драки, которые не обходились без битья тарелок, стаканов и порчи мебели.
Тогда Анастасу в голову пришла гениальная мысль о создании народного салата, который стал бы хорошей закуской и символом народного объединения.
Блюдо было подано в первый раз накануне 1919-го Нового года.
Главным ингредиентом салата стала, конечно же, сельдь, любимое лакомство пролетариев, которую Анастас дополнил крестьянскими луком, родной картошкой и морковью, ну, а сверху, как кроваво-красным пролетарским знаменем, укрыл слоем тертой свеклы.
Чтобы не забывать про врагов Советов, салат был густо приправлен западническим французским майонезом.
Эффект не заставил себя долго ждать и гости стали очень активно закусывать водку этим простым, но очень питательным и вкусным блюдом, и как следствие хорошей закуски – драк действительно стало меньше.
Название чудесной закуске-салату Анастас Богомилов дал: «Шовинизму и Упадку – Бойкот и Анафема», или, по тогдашней революционной моде пользоваться всевозможными аббревиатурами, просто «Ш.У.Б.А.».
Впоследствии имя автора рецепта одного из самых популярных и любимых русских салатов забылось, а закуску стали называть «Селедка под шубой».
Украшение салата «Сельдь под шубой»
Запеченные свёкла и картофель для салатов
Таким же образом можно запекать картофель для салатов – салаты с запеченным картофелем вкуснее, чем с отварным в мундире.
Свеклу и картофель можно запекать одновременно на одном противне.
Салат-рулет «Селедка под шубкой»
Не сложно, доступно и очень вкусно!
Салат «Куриный торт»
|
[показать] |
Ингредиенты:
– 2 куриные грудки, – 6 яиц, – 250 г твердого сыра, – 1 зубчик чеснока, – 1 стакан грецких орехов, – 250 г шампиньонов, – 2 луковицы, – майонез, – растительное масло; для украшения: – зелень и мелкие помидоры. |
Яйца трем на крупной терке. Два белка оставляем для украшения.
Сыр и чеснок также трем на терке и смешиваем друг с другом.
Лук мелко режем и жарим вместе с грибами в растительном масле.
Орехи измельчаем.
|
[показать] |
Когда все готово, начинаем собирать и украшать КУРИНЫЙ ТОРТ, для чего используем форму.
Если форма неразборная, для облегчения последующего извлечения салата форму можно выстелить пленкой. Подготовленные ингредиенты выкладываем в форму слоями. |
|
|
[показать] |
1 слой - мелко порубленные куриные грудки.
Майонез. |
|
|
[показать] |
2 слой - грецкие орехи.
|
|
|
[показать] |
3 слой - тертые яйца. Майонез.
|
|
|
[показать] |
4 слой - жареные грибы с луком.
|
|
|
[показать] |
5 слой - тертый сыр с чесноком. Майонез.
|
|
|
[показать] |
Верх покрываем майонезом, засыпаем тертыми на крупной терке белками. Этому салату-торту нужно хорошо пропитаться в холодильнике 1-2 часа.
|
|
|
[показать] |
Перед подачей на стол "торт" вынимаем из формы, помещаем на блюдо и украшаем по своему усмотрению. В данном случае "торт" украшен листиками петрушки и помидорками |
Салаты
Салат «Шапка Мономаха»
свекла - 1 шт.,
картофель - 3 шт.,
сыр твердый - 100-150 г,
яйца - 3-4 шт,
морковь - 1 большая шт.,
свинина - 300 г,
гранат - 1 шт.,
грецкие орехи - 50 г,
зеленый горошек,
майонез,
чеснок - 1 долька,
соль
Сырую морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой терке.
Яйца отварить, очистить и натереть белки на крупной, а желтки на мелкой терке в разные тарелки.
Мясо отварить и порезать кубиками или соломкой.
Сыр натереть на крупной или мелкой терке.
Грецкие орехи мелко порубить или измельчить при помощи блендера.
Чеснок пропустить через чесночный пресс и смешать с майонезом.
|
[показать] |
Выкладывать салат слоями, каждый слой поливая майонезом, смешанным с чесноком (также некоторые слои можно слегка посолить):
1-й слой: половина картофеля майонез 2-й слой: свекла майонез 3-й слой: половина моркови майонез 4-й слой: половина грецких орехов |
|
|
[показать] |
5-й слой: половина мяса
майонез 6-й слой: оставшийся картофель майонез 7-й слой: яичные желтки майонез 8-й слой: половина сыра майонез |
|
|
[показать] |
9-й слой: оставшееся мясо
майонез 10-й слой: оставшаяся морковь |
|
|
[показать] |
Сверху весь салат хорошо промазать майонезом.
По краю салата сделать опушку из сыра (сыр слегка смазать майонезом), сверху на сыр нанести опушку из тертого на терке яичного белка и немного присыпать измельченными грецкими орехами. Для того, чтобы сделать украшение в виде короны, нужно красную луковицу разрезать зигзагообразно пополам и разделить луковицу на 2 половинки. Из одной половинки луковицы вынуть середину и из оставшегося 1 или 2 слоев сделать "корону". "Корону" установить на верхушку "шапки" и наполнить гранатовыми зернышками. Украсить салат зернами граната и ромбиками, вырезанными из свеклы и оставить настояться на 8-12 часов. Перед подачей на стол украсить салат зеленым горошком (если украсить горошком заранее, то он завянет). |
Заливное
Язык в желе «Лебединое озеро»
Подобным образом можно украсить мясное или рыбное заливное
В данном случае готовим заливной язык.
Язык помыть, залить холодной водой и варить на слабом огне 2—4 часа. За час до окончания варки положить соль, морковь, лук, за 10 минут до готовности - лавровый лист.
Готовый язык вынуть, под холодной проточной водой снять кожу, вновь погрузить в бульон, довести до кипения и прокипятить еще минут 5.
Язык нарезать ломтиками и выложить на блюдо.
Осветление бульона (но это не обязательно - можно просто процедить). Яичный белок слегка взбиваем, смешиваем с небольшим количеством немного охлажденного бульна и тонкой струйкой вливаем в кипящий бульон, непрерывно помешивая. Когда белок свернётся, бульон процеживаем через дуршлаг, выстланный марлей или х/б салфеткой.
Заранее замоченный желатин вводим в бульон, при помешивании доводим до огне до кипения и сразу снимаем с огня.
Заливаем ломтики языка горячим бульоном и ставим охлаждаться и застывать в прохладное место.
В это время готовим украшения для блюда.
Продукты для украшения:
• 4 яйца,
• маленькая головка лука,
• вареная морковка (лучше полусырая),
• укроп,
• петрушка,
• кофе растворимый или кофе молотый,
• перец горошком (самые маленькие, которые можно найти),
• пару листиков мяты и базилика,
• молодой чеснок.
Камыши. Берём самые крепкие стебельки укропа и на конце из густого теста налепляем набалдашнички в форме камыша. Затем тесто надо слегка cмочить, чтобы пристал растворимый (или молотый) кофе. Обваливаем тесто в молотом (или растворимом) кофе и камыш готов - получается очень реалистично.
Лилии. Маленькую головку лука разрезаем в форме корзинки и каждый внутренний слой поворачиваем на 30 градусов, чтобы придать форму цветка, внутрь вставляем тонко нарезанную морковь, и тычинки готовы.
Лебеди. У 2-х яиц наискось срезаем слой, ближе к тонкой части, придавая этим устойчивость форме туловища. Срезанную часть вырезаем в форме хвоста, как на фотографии (если фантазия позволяет и есть время, то дерзайте и экспериментируйте в изобретении своих способов).
Из двух остальных яиц вырезаем шейки и крылья. Из морковки вырезаем «клюв», который сажаем на зубочистку. Самые маленькие горошки перца будут «глазами». Перед тем, как вставлять «глаза», надо просверлить белок тупым концом зубочистки. Так поступаем со всеми отверстиями во всей "конструкции".
С яичным белком надо проявлять аккуратность, т.к. он очень хрупкий и легко ломается.
Шейку нанизываем на зубочистку, другим концом вставляем в туловище под наклоном. На туловище вырезаем 3 кармашка - 2 вдоль параллельно друг другу, а один поперёк - для хвоста. Вставляем всё на свои места.
«Лапки» вырезаем из моркови.
Укропом имитируем берег и траву. Вставляем в застывшее заливное молодой чеснок и «камыши». Если они не держатся, прокалываем зубочисткой отверстия в мясе и в них вставляем «камыш».
Почетная закуска для Президиума всякого Торжественного Банкетного Собрания
[показать]См. воодушевляющий на кулинарные и иные полезные для себя подвиги
Патриотический Гимн SuperCook.ru
Пение Гимна во время кулинарного процесса обеспечивает великолепное качество блюд!
– Пионерский призыв: «К борьбе за свое хорошее питание БУДЬ ГОТОВ!»
– Пионерский отклик: «ВСЕГДА ГОТОВ!»
Только хорошее полноценное питание обеспечивает активную и успешную жизненную позицию; плохое недостаточное питание неизбежно подавляет человека и приводит его в униженное состояние. Именно разница в питании есть принципиальная разница в достоинстве существования разных социальных классов общества.
Потому каждый должен не жалея сил постоянно стремиться к всемерному улучшению своего питания и питания всей своей семьи.
Разделы с рецептами самых вкусных и удобных в приготовлении блюд всей мировой кулинарии см. на Главной странице SuperCook.ru
1. Любое блюдо можно сделать праздничным, если его оригинально со вкусом оформить и торжественно подать на красиво сервированный стол.
2. Во всех указанных рецептах следует использовать только НАСТОЯЩИЙ МАЙОНЕЗ – классический или провансаль, который очень просто приготовить самостоятельно, но ни в коем случае НЕ СУРРОГАТ ИЗ МАГАЗИНА (настоящий майонез в России не продается).
3. По вкусу майонез можно заменять сметаной, болгарским или греческим йогуртом, тщательно растертым с небольшим количеством сливок творогом или сузьмой (творог из йогурта), соусом бешамель, другими подходящими
Во-первых, красивые сервизы - к ним интересно подбирать скатерти и салфетки.
Во-вторых, интересно группировать на столе вазочки с конфетами, печеньем, пирожными, халвой, кусочками торта или вафлями.
Попробуйте для одного и того же кофейного (или чайного) сервиза подобрать два-три варианта «обстановки» и покажите вашим домашним или друзьям: что им понравится больше.
Хорошо тренироваться и накрывая холодный, так называемый шведский стол — холодные маленькие закуски, маленькие салатики, бутерброды, напитки. Отличие этого стола состоит в том, что не надо ставить каждому гостю персональный прибор: тарелки складываются на «шведском» столе стопкой, ножи, вилки и ложки лежат «в куче», и гости сами себя обслуживают, по очереди и по мере необходимости подходя к столу.
Вам остается только выбрать скатерть и красиво приготовить и расставить кушанья.
Лучше тренироваться не в одиночку, а с подругами: одна голова хорошо, а две или три — лучше. И теперь внимательнее смотрите фильмы и журналы: нет-нет да и покажут красиво сервированный стол или интересно оформленное блюдо; используйте всякую идею, и вам не будет равных в вопросах сервировки стола, а это самое главное искусство после кулинарного. Встречать гостей дома — одно дело. А если летом, на даче? Это еще веселее и интереснее!
Как украсить стол
Например, на завтрак мы подаем сыр. Варианты подачи сыра:
а) нарезаем сырорезкой тонкими, полупрозрачными ломтиками и укладываем на тарелочке «веером»;
б) на «веер» кладем листик петрушки, кинзы или веточку укропа;
в) рядом с зеленью или вместо нее на «веер» кладем ломтик помидора, красного или зеленого болгарского перца;
г) нарезаем сыр брусочками или кубиками и втыкаем в каждый цветную специальную пластмассовую вилочку;
д) берем яблоко и делаем из него «ежика»: втыкаем по бокам декоративные цветные вилочки с кубиками сыра;
е) нарезанный брусочками сыр выкладываем «солнышком», а в центр кладем черные маслины или зеленые оливки и т.д.— вариантов может быть сколько угодно.
Еще один пример, как лучше подать хлеб. Хлеб лучше нарезать тонко, одинаковыми ломтиками. Если буханка небольшая, ее кладут на деревянную доску и нарезают тонкими ломтиками. Можно так и подать, если нет гостей или если гости очень близкие люди. Если буханка большая, ее разрезают на дощечке на одинаковые тонкие ломтики, их разрезают еще поперек пополам, перекладывают на специальную тарелку и ставят на край стола. Или от большой буханки отрезают кусок толщиной 10-15 см, а затем нарезают от него ломтики так же, как от маленькой буханки.
Не следует класть на одну тарелку много хлеба: лучше разложить его на две тарелки.
Если к столу подается хлеб нескольких сортов (и разного цвета), то на одну и ту же тарелку красивее положить несколько ломтиков всех сортов (например, ломтики белого, черного и серого хлеба или белого, черного, белого).
Лучше всего хлеб смотрится в специальной плетеной хлебнице-корзинке.
Масло сливочное кладется в масленку или на маленькие тарелки. Масло можно подать бруском, целым квадратом, можно взбить и подать как крем, можно вырезать из куска масла различные фигурки (шарики, звездочки, розочки), можно нарезать масло стружкой специальным ножом.
Колбаса, в особенности сухая, нарезается очень тонко и слегка наискосок, чтобы ломти получились длинненькими: их кладут на блюдо или тарелку валиком или рядами (плоско). На одно и то же блюдо можно положить колбасу разных сортов, тонко нарезанную ветчину, расположив их рядами, валиками, треугольниками, квадратами. Вареную колбасу нарезают ломтями потолще (и вареное мясо так же), чтобы они не рассыпались, студень подают выложенным из формы, обязательно сняв с него застывший жир.
Вареные яйца на завтрак или ужин подают покрытыми салфеткой, чтобы не остыли, или в специальной теплой «грелке». Яичницу подают в той же посуде, в которой она жарилась, если
Это цитата сообщения Любава_я Оригинальное сообщение
80 рецептов горячих блюд на каждый день.
Это цитата сообщения Miss_SV Оригинальное сообщение
Полезности разные. Подборка 1.
|
Как реставрировать меховой воротник своими руками. Мастер-класс |
Хочу поделиться советом очистки микроволновой печи. У меня аллергия почти на все химические средства, поэтому я пользуюсь домашними средствами. |
|
Гуашь с ПВА как замена масла и акрила... крил - дорогой, масло - дорогое, еще и сохнет долго. Что, если вы хотите только попробовать что-то нарисовать на холсте? Всего одну картинку, ради которой не хочется выкидывать "бешеные тыщи" на краски, которые потом будут просто лежать без дела? Или вы только учитесь, или рисуете с детьми, или просто рисуете для себя. В любом из этих случаев на помощь приходит дуэт гуашь+клей ПВА. |
Таблица использования средств для отмывания пятен разной природы происхождения http://www.liveinternet.ru/users/kozlovenikaya/post118685247/ |
|
СОВЕТЫ ПРОФЕССИОНАЛОВ: КАК ЧИСТИТЬ МЕХОВЫЕ ИЗДЕЛИЯ Изделия из меха нужно время от времени очищать от пыли и грязищи, вытряхивая, проветривая и высушивая их на свежем воздухе. Перед тем как заняться очисткой изрядно загрязненных меховых изделии необходимо отпороть подкладку и чистить их по отдельности. |
Польза в хозяйстве от нашатырного спирта |
|
Клей из линолеума своими силами Самодельный клей из кусков оставшегося линолеума сгодится для склеивания непрозрачного оргстекла, металла, древесины, керамики, ткани, в том числе войлочной. |
Луковая шелуха? Это вам не "ха-ха-ха"! Можно купить дорогое средство для мытья окон, а можно просто добавить в воду немного копеечного нашатырного спирта и стекло будет сверкать, как хрусталь. |
|
РЕЦЕПТ САМООТВЕРДЕВАЮЩЕЙ ПАСТЫ. Из журнала |
Это цитата сообщения Tatiana_Goroshko Оригинальное сообщение
КАК МОЖНО УКРАСИТЬ ВЯЗАНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
КАК МОЖНО УКРАСИТЬ ВЯЗАНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
Это цитата сообщения Miss_SV Оригинальное сообщение
Комбинированное вязание. Подборка 1
|
Вязание с цепями |
Сочетание полотна и мотивов |
|
Джинсовый жакет, обвязанный крючком http://www.liveinternet.ru/users/oksanahilles/post195850129/ |
|
|
http://www.liveinternet.ru/users/lesyyyyyyyyyy/post166219306/ |
Это цитата сообщения Miss_SV Оригинальное сообщение
Топы, жакеты, кофточки ИК. Подборка 9
Топы, жакеты, кофточки ИК. Подборка 8
Это цитата сообщения Miss_SV Оригинальное сообщение
Жакеты крючком. Подборка 3
|
http://www.liveinternet.ru/users/svetlana2070/post184373683/ |
|
|
http://www.liveinternet.ru/users/estrela/post213652807/
|
|
|
http://www.liveinternet.ru/users/lally_soong/post212421349/
|
|
Жакеты крючком. Подборка 2