6 масок из листового (или кочанного) салата
[480x300] Салат – однолетнее огородное растение из семейства астровых. Название салата "латук" происходит от латинского слова «лактук», что означает «молоко».
Существует более ста видов салатов: листовые и кочанные, самых разных форм и расцветок - от нежно-зеленых до темно-бордовых, и все удивительно вкусные. Наиболее известны и употребляемы листовой и кочанный салаты. Листовой салат образует розетку светло-зелёных листьев. Листья кочанного салата заворачиваются в рыхлый кочан.
Родина салата неизвестна. Хотя некоторые учёные склонны считать родоначальником всех салатов компасный салат, произрастающий в Южной и Западной Европе. Другие исследователи называют родиной салата Индию и Центральную Азию. Посевной салат культивировали древние египтяне, римляне, греки. В Китае салат был известен за 4000 лет до н.э. Однако в Европу он пришёл лишь в 17 веке нашей эры. А в Россию - при Петре Первом, который со свойственным ему усердием стал приучать бояр к салату.
В листовом салате множество полезных веществ, таких как витамины С, В1, В2, К, Е, РР, Р, провитамин А, йод, марганец, молибден, калий, кальций, железо, кобальт, медь, бор, клетчатка и алкалоид лактуцин, который и придаёт листьям салата горьковатый вкус.
Салат улучшает состав крови, а также обмен веществ в организме, помогая тем самым сбросить лишний вес, активизирует пищеварение, укоряет рубцевание язв, оказывает успокаивающее действие на нервную систему, снижает повышенное кровяное давление, оказывает лёгкое мочегонное и послабляющее действие, выводит из организма вредный холестерин, помогает справиться с бессонницей. Если латук есть вечером, сон будет крепким и спокойным. Если утром или днем — он стимулирует аппетит.
От бессонницы лечился в старости салатом ещё известный античный медик Клавдий Гален (129 - около 200 н.э.). Народная медицина рекомендует такой настой для хорошего сна: 1 ст. ложку листьев салата заварить 1 стаканом кипятка, дать остыть, процедить и выпить на ночь ½ стакана.
При головной боли листья салата прикладывают к голове. Салат полезен всем людям, ведущим малоподвижный образ жизни, а также страдающим сахарным диабетом, гипертонией и гастритом.
Салат содержит не менее 90% воды, не более 25 калорий, при этом, благодаря своей объёмности, он быстро наполняет желудок. Однако похудеть на одном салате и сохранить здоровье не получится. Салат обязательно нужно сочетать с другими продуктами, например, с рыбой, мясом, сыром, морепродуктами и другими овощами.
Салат освежает и бодрит в жару. Кулинары издавна относились к салату с большим почтением. Так, в Германии его готовили исключительно в белых перчатках. Самыми искусными в приготовлении салата считались французские кулинары. Ели салат только руками. Считалось, что прикосновение металла испортит вкус салата!
Мы же будем использовать мелко нарезанные листья салата для масок - чтобы освежить наше очаровательное лицо, разгладить морщинки, снять раздражение после загара, увлажнить и тонизировать кожу.
6 масок из листового (или кочанного) салата
1. Витаминная, осветляющая, смягчающая, омолаживающая, придающая бархатистость коже лица:
Состав:
Салат зеленый свежий - 2 листика;
Простокваша домашняя (или кефир, ряженка) - 2 ст. ложки
Приготовление:
Листья салата мелко нарезать и смешать с простоквашей.
Применение:
Держать маску 15-20 мин. Смывать прохладной водой.
2. Смягчающая, успокаивающая маска из салата после загара
Контрастные ванночки для лица с бишофитом - омоложение кожи лица и разглаживание морщин
Бишофит - естественный минерал, включающий в себя уникальный комплекс минеральных солей и микроэлементов: натрий, магний, калий, бром, йод, цинк, селен, медь, кобальт и др. Бишофит впервые был обнаружен в виде компонента в знаменитых штасфуртских соленосных отложениях Германии немецким геологом и химиком Карлом-Густавом Бишофом (Bischof) в 1877 году, по имени которого и был назван. В мире всего открыто три промышленных месторождения бишофита - в России (глубина 1,5 км), Туркменистане (на поверхности) и на Украине - 2,5 км. Туркменский бишофит не используется в лечебных целях.
[300x196] Бишофит – это кристаллизованные испарения древнего моря, которые откладывались более двухсот миллионов лет назад, в пермский период, то есть это древняя кристаллическая соль, геологический аналог Мертвого моря, в отличие от которого бишофит имеет более сложный минеральный состав, и потому - более широкие оздоровительные и лечебно-профилактические свойства. Добывается методом подземного растворения в артезианской воде через скважину. В растворённом виде натуральный раствор (рассол) бишофита бесцветен или слегка желтоватый, без запаха, маслянистый на ощупь. На вкус жгуче - горько- соленый. В чистом виде кристаллы бишофита водянопрозрачные, но могут иметь белую, розовую и бурую окраску в зависимости от примесей.
Долгое время бишофит считался редким минералом - до обнаружения его месторождений в 1930-50 гг. на Приволжской территории. Там на протяжении многих лет рабочие буровых скважин замечали, что суставы рук меньше болели, если руки мыли рассолом, добывавшимся при бурении артезианских скважин. Это обстоятельство не могло не заинтересовать специалистов-медиков. Тогда же, еще во времена СССР, прошли успешные испытания бишофита, и в 1985 г. были официально признаны целебные свойства минерала бишофит - получено разрешение Минздрава на его применение в лечебных целях, что само по себе говорит о многом.
Бишофит используется также и в технических целях, как противогололедный материал - в этом случае он называется магний хлористый технический.
Для медицинских целей используется только специально очищенный бишофит в виде ванн и компрессов. Бишофит широко применяется в санаториях, он является активным компонентом в ваннах: кислородных, углекислых, «жемчужных», гидродинамических, для подводного массажа, «вихревых», он - альтернативная замена искусственных йодо-бромных ванн. Ванны и компрессы с использованием бишофита назначают при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, заболеваниях сосудов, заболеваниях нервной системы (неврозы, неврастения, дистонии, особенно сопровождающиеся бессонницей и раздражительностью), при заболеваниях органов опоры и движения (артриты и полиартриты нетуберкулезного происхождения, заболевания позвоночника, последствия травматического поражения мышц и сухожилий), при заболеваниях женских половых органов воспалительного характера, при кожных заболеваниях (псориаз, нейродермиты).
[322x304] Также в санаторно-курортном лечении прменяются рапные ванн, которые назначаются при таких же заболеваниях, что и грязелечение. В состав рапы входят галит – около 56% и бишофит – около 29%, содержатся также кизерит, карналлит и др. соли. Такие ванны оказывают общеукрепляющее, противовоспалительное, антисептическое, заживляющее и омолаживающее действие на кожу, ускоряют обновление кожи, активизируют периферическое кровоснабжение.
Согласно исследованиям ученых после применения ванн с бишофитом улучшается настроение, нормализуется ночной сон, уменьшаются боли, возрастает объем движений в позвоночнике и суставах, нормализуется артериальное давление, улучшается коронарный кровоток (в сосудах, питающих сердце).
Бишофит продается в аптеках как в жидком виде (природный рассол), так и как кристаллическая соль для ванн. Срок его годности неограничен.
Ванна с бишофитом
Ванны с бишофитом — это способ насытить организм редкими микроэлементами через кожу.
Ничто так не портит цель, как попадание! - Лучшие мужские фразы
[368x276] Я люблю работу, она очаровывает меня. Я могу сидеть и смотреть на неё часами.
Джером К. Джером.
Что если мир — иллюзия и ничего нет? Тогда я определенно переплатил за ковер.
Вуди Аллен.
Доктор дает мне две недели жизни. Хорошо бы в августе.
Ронни Шейкс
Многие мужчины, влюбившись в ямочку на щеке, по ошибке женятся на всей девушке.
Стивен Лекок
Бокс — это дружеское кровоизлияние.
Эмиль Кроткий
Первый человек, бросивший ругательство вместо камня, был творцом цивилизации.
Зигмунд Фрейд.
Никогда свобода слова не бывает столь драгоценной, как при случайном ударе молотком по пальцу.
Маршалл Ламзден.
Трудные задачи выполняем немедленно, невозможные — чуть погодя.
Девиз ВВС
Три основные черты оптимиста
Обеспечивайте себе стимулы для работы
В трудностях великих приключении, победе
над природой и творчестве - вот где человек
обретает самое высокое наслаждение,
АНТУАН ДЕ СЕНТ-ЭКЗЮПЕРИ
[337x337] Чтобы работа ваша по-настоящему спорилась, вы должны научиться подзадоривать и вдохновлять самого себя. Как в спорте, станьте для самого себя одновременно и тренером, и капитаном болельщиков, вдохновляя себя на действия, отвечающие высшему классу игры.
Полные 95 процентов ваших эмоций, положительных и отрицательных, определяются тем, какого рода разговор вы ведете с самим собой. Не то, что происходит вокруг вас, но то, как вы интерпретируете происходящие события, определяет ваше отношение к ним.
Именно ваша собственная версия событий в основном влияет на то, поднимется ли у вас настроение или испортится в связи с происходящим, появится ли у вас стимул к чему-либо или, наоборот, исчезнет.
Чтобы обеспечивать себе стимулы для работы, вы должны задаться целью стать бесповоротным оптимистом. Вы должны приобрести привычку положительно относиться к словам, действиям, реакциям людей вокруг вас и к ситуациям, в которых вы оказываетесь. Вы должны не позволять неизбежным трудностям и неприятностям ежедневной жизни отрицательно влиять на ваше настроение.
Уровень самооценки, т. е. насколько вы нравитесь самому себе и насколько себя уважаете, имеет центральное значение в определении того, насколько велики ваша мотивация и целеустремленность. Постоянно внушайте себе необходимость позитивного взгляда на мир и на собственные возможности. Используйте фразы из аутотренинга, вроде: «Я себе нравлюсь! Я себе нравлюсь!» - проговаривая их вновь и вновь, пока они не станут частью вашего подлинного самоощущения.
Обеспечивая себе стимул к работе и преодолевая в себе сомнение или страх перед трудностями, постоянно твердите самому себе: «Я могу! Я могу!»
Когда люди спрашивают о ваших делах, всегда отвечайте: «Все прекрасно!»
И неважно, как в действительности вы чувствуете себя в этот момент или каковы ваши дела, внешне всегда сохраняйте радостный и бодрый вид. Как советуют специалисты, не следует делиться с людьми, не близкими вам, своими проблемами, поскольку 80 процентов из них совершенно не заботят ваши трудности, а остальным 20, быть может отчасти, даже приятно, что проблемы не у них, а у вас.
В ходе многочисленных исследований психологи установили, что «оптимизм» является важнейшим качеством, определяющим личный и профессиональный успех человека. На основе многолетних наблюдений удалось выделить три основные черты, отличающие оптимиста.
Во-первых, оптимисты стараются найти положительные стороны в любой ситуации. Как бы последняя ни складывалась, они всегда стараются усмотреть в ней нечто хорошее или приносящее пользу. Совсем не удивительно, что им это, как правило, удается.
Во-вторых, оптимисты стремятся извлечь полезные уроки из всего, что складывается не так, как предполагалось. Они верят, что «трудности служат не препятствием, но уроком». Они убеждены - изо всякого непредвиденного обстоятельства или возникшей проблемы следует извлекать уроки, усвоив которые можно быть впредь осмотрительнее. И они упорны в извлечении таковых.
В-третьих, оптимисты всегда стремятся найти решение в отношении всякой проблемы. Вместо того чтобы искать виноватых и жаловаться на трудности, они занимаются поиском решения. Перед лицом проблемы они склонны задавать вопросы: «Каково решение? Что можно сделать? Каков может быть следующий шаг?»
Кроме того, людям оптимистичным свойственно рассуждать и говорить о своих целях. Они скорее готовы говорить о будущем, о своих устремлениях, нежели о прошлом и своих былых делах. Они чаще смотрят вперед, нежели оглядываются назад.
5 рецептов японского мороженого из зеленого чая
[600x]
Изысканное холодное лакомство - мороженое из зеленого чая - фаворит у ценителей десертов японской кухни. Освежающая смесь тает на языке утонченной, слегка пряной сладостью и дарит ни с чем не сравнимое наслаждение. Помимо оригинального вкуса, в таком десерте заключено немало пользы. Ведь зеленый чай — признанный источник антиоксидантов и важных для организма витаминов. Японские кулинары утверждают, что чайное мороженое обладает еще и мощным тонизирующим эффектом. Словом, такое угощение приятно вкушать самим и не стыдно преподнести гостям.
Чем же особенно японское мороженое из зеленого чая?
Для приготовления японского мороженого из зеленого чая не нужно иметь особую сноровку или особые ингредиенты – все предельно просто и доступно. Единственным и главным компонентом, влияющим на вкус такого мороженого, является зеленый чай Матча. Этот чай очень популярен наряду с такими чаями, как Сэнча или Гёкуро и поэтому он легко доступен в магазинах и чайных лавках. Важно, чтобы чай был порошковообразным, а не листовым. Так как его не нужно будет заваривать, а нужно будет помещать непосредственно в мороженое. Если не найдется в магазине чай Матча в порошковом виде, расстраиваться не нужно. Нужно просто поместить лиственный чай в блендер и размельчить его (если блендер недостаточно мощный, чай можно измельчить перетиранием с помощью пестика).
А теперь несколько рецептов:
Рецепт 1
Ингридиенты:
6 яиц
100 г. сахарной пуды
1/3 стакана крепко завареного порошкового зеленого чая
1 чайная ложка соевого соуса
1 чайная ложка лимонного сока
1 стакан 33% сливок.
Приготовление:
1.) Взять сырые яйца, охладить, отделить белки от жетков. Белки взбить с половиной сахарной пудры до плотной пены.
2.) Желтки смешать с соевым соусом, чаем и лимонным соком. Всыпать оставшуюся пудру и взбивать на водяной бане до крепкой пышной пены.
3.) Взбить сливки до крепкой пены. Осторожно перемешивая, соединить все ингридиенты. Выложить в форму и в холодильник для замораживания на 2 часа.
Рецепт 2
Ингридиенты:
1 ст. л. с верхом зеленого чая
2 яичных белка и 1 желток
150 г сахара
350 мл сливок жирностью 33% и выше
Приготовление:
1.) Заварить крепкий чай с четвертью стакана кипятка, охладить и процедить. Белки взбить с неполной столовой ложкой сахара в крепкую пену, желток растереть с таким же количеством сахара до побеления, соединить обе смеси и размешать.
2.) Добавить охлажденный чай и снова осторожно размешать, стараясь, чтобы белки не опали. Слегка охлажденные сливки взбить с оставшимся сахаром в пышную пену, добавить к остальным ингредиентам, в последний раз осторожно перемешать, разложить смесь по формам и поставить в морозильник.
Рецепт 3
Ингредиенты на 6 порций:
1/2 стакана кипящей воды
1,5 ст. ложки японского зеленого чая
2 яичных белка
1/2 стакана сахарной глазури
1 яичный
Роллы “Хура-маки” рецепт
Роллы “Хура-маки”. Состав:
Рис – 60 гр
Нори – 1/2 листа
Свежий лосось – 30 гр
Мясо краба – 30 гр
Сливочный сыр – 1 столовая ложка
Авокадо – 1/2 штуки
Маринованный имбирь, васаби, кунжут – по вкусу…
видиоинструкция здесь: http://miuki.info/2011/11/rolly-xura-maki-recept-i-videoinstrukciya/
О суши: история, разновидности, приготовление
История возникновения суши
Суши — это здоровая низкокалорийная пища. Древнее и, в тоже время, современное блюдо, символизирующее японскую кухню. Классические суши представляют собой продолговатые комочки из специально приготовленного суши-риса, приправленного речным хреном васаби, и накрытые ломтиком свежей рыбы или морепродукта. Суши, завернутые в листы прессованных водорослей, называются роллами. Суши едят специальными палочками – хаси, хотя японский этикет допускает еду суши и руками. Порция суши, как правило, съедается за один раз. Вкус суши оттеняется маринованным имбирем, или натуральным соевым соусом.
В Японию суши пришли около ста лет назад. Родиной суши, как метода заготовки рыбы, считается Южная Азия. Рыба очищалась, разделывалась, укладывалась слой за слоем, засыпалась солью, укладывалась под каменный пресс, где находилась несколько недель, после чего камни заменяли легкой крышкой. И лишь после нескольких месяцев, в течение которых происходил процесс брожения рыбы, суши считалось готовым к употреблению.
Только в конце 19 века рыбу решили подать в сыром виде (сделал это один японский шеф-повар Юхей). Блюдо быстро завоевало поклонников, и торговцы риса стали помещать смешанные рис с рыбой (и другими ингредиентами) в красивые формы-упаковки. Это блюдо сейчас известно как традиционное суши.
С тех пор процесс приготовления суши, оставаясь по сути неизменным, всё время развивается и совершенствуется, пополняется новыми рецептами. Благодаря этому суши японские постоянно завоевывают все больше почитателей. Просто, для того чтобы приготовить, эстетически привлекательное и вкусное суши, не нужно следовать надуманным догмам и строго придерживаться определенных правил. Отличительная особенность суши в том, что достаточно понять принцип его приготовления, а затем можно на использовать собственную фантазию и изобретательность, придумывая свои рецепты и экспериментируя с абсолютно любыми ингредиентами.
Разновидности суши
Основным компонентом во всех суши является рис. Разница между видами суши в их приготовлении и ингредиентах.
Нигиридзуси (суши, сделанные с помощью рук). Наиболее часто встречающийся вид суши. Он состоит из продолговатого комочка риса, спресованного ладонями, небольшого количества васаби и тонкого кусочка начинки, которая покрывает рис (нэта). Нигири могут также быть связаны тонкой полоской нори.
Гункан-маки. Овальный формы, спресованный ладонями рис (похожий на нигиридзуси) обрамлённый по периметру полоской нори с целью придать ему форму корабля. Он также начинён ингридиентами, которые присущи нори, например, икра, натто или, реже используемый, салат из макарон.
Макидзуси (крученные суши). Суши в виде цилиндра, сделанного с помощью бамбукового коврика макису. Обычно макидзуси закручены в нори, лист сухих водорослей, который покрывает собой рис и начинку, но иногда может быть завёрнут в тонкий омлет. Макидзуси обычно разрезаются на 6, либо на 8 штук.
Футомаки (большие рулеты). Большие, цилиндрической формы,
Путешествие по Японии (фото)
Город Усуки, префектура Оита, остров Кюсю.
В 1562-ом году архитектору замка Усуки попалась кривая линейка.
Город Такета, префектура Оита, остров Кюсю.
В процессе подготовки к фестивалю бамбуковых фонариков рабочий расставляет в них свечи:
Город Беппу, префектура Оита, остров Кюсю.
Кипящие вулканические озёра (дзигоку), слишком горячие и ядовитые, чтобы в них могли зайти люди, традиционно используются для варки яиц. Дым к горячим озёрам подгоняют машинами, чтобы было веселее.
Зоопарк морских животных и рыб Умитамаго, город Оита, префектура Оита, остров Кюсю.
Счастливые дети трогают моржа:
Счастливый морж:
Город Маругамэ, префектура Кагава, остров Сикоку.
Пилигримы (хэнро) спешат к следующему храму. Пилигримы Сикоку обходят весь остров по окружности, посещая 88 основных храмов острова и несколько из 200-x дополнительных. Пешеходный маршрут повторяет путь известного японского святого Кобо-дайси и занимает около двух месяцев.
Город Увадзима, префектура Эхимэ, остров Сикоку.
Японцы говорят, что остров Сикоку похож формой на кабана. Есть голова, ушки, спинка, лапки и хвост. Город Увадзима расположен в задней части этой мегасвиньи.
В храме Тага живущий в нём бог (ками) выбрал себе в качестве пристанища вот такую штуковину длинной около трёх метров.
Долина Ия, префектура Токусима, остров Сикоку.
Современное искусство. Несколько лет назад одна бабушка начала делать более правдоподобные, чем обычно, чучела, с целью отпугнуть ворон от своего поля гречки. Идея оказалась настолько популярной, что сейчас в восточной части долины Ия проживает около ста таких чучел в специально построенной для них чучельной деревне.
Красные налево,
Замки Японии
Как и в Европе, в феодальную эру в Японии были построены сотни замков (jo по-японски). И так же, как во многих европейских странах, большинство этих замков были разрушены правительством, когда управление страной стало более централизованным. Сейчас их осталось всего двенадцать, остальные пали жертвами всевозможных неприятностей, от пожаров и землетрясений до атомных взрывов.
Сейчас в Японии осталось всего двенадцать замков
Замок Shirasagi (“Белая цапля”) в Himeji по праву считается самым красивым из этих двенадцати. Его воздвигли в 1580 году, а в 1612-м замок был расширен. Теперь он представляет собой настоящий лабиринт: чтобы попасть в главную башню, приходится идти по длинному узкому извилистому проходу. Ворота сделаны на самом верху крутой лестницы, чтобы враг не мог использовать стенобитное орудие в случае атаки.
Замок Белая цапля в Himeji
В 1960-1980-х годах многие замки были отстроены заново, в основном как дешевые бетонные копии. Смотрятся они, впрочем, по-прежнему неплохо. Замок Okayama-jo, называемый еще U-o (“Замок ворон”), был ответом местного правителя на Himeji-jo.
Пруд и замок Okayama-jo
В большинстве путеводителей про замки пишут мало. Даже в очень хорошем путеводителе издательства Lonely Planet по Японии нет ни единого упоминания о замке Hakuho (“Белый Феникс”) в городе Iga-Ueno. Построенный в 1600-х годах и перестроенный в 1935-м, он знаменит самыми высокими среди японских замков внешними стенами: свыше 30 м. Поскольку Ueno был центром школы ninjutsu, неподалеку располагается музей ниндзя с довольно интересной экспозицией.
Ружья в Himeji
Замок Osaka-jo был построен в 1583 году для первого правителя объединенной Японии Toyotomi Hideyoshi. В его строительстве принимали участие около 10 тысяч рабочих. Потом он был снесен, в 1629 году отстроен заново, а впоследствии снова разрушен сегунами рода Tokugawa и восстановлен уже в 1960-х годах.
Заново отстроеный замок Osaka-jo
Последним замком, подвергшимся осаде, стал Kumamoto-jo, построенный в 1600-х годах и сожженный в 1877 году во время бунта “последнего самурая” Saigo Takamori против реформ императора Meiji. Не менее интересен восстановленный замок Shimabara-jo (1624/1964) на острове Кюсю. На острове Сикоку тоже осталось несколько замков, а на Хоккайдо уцелел только один – Matsumae-jo. Этот исторический замок был построен в Японии последним (в 1854 году) с целью защитить вход в пролив Tsugari от российского Военно-Морского флота.
Самурайские замки древней Японии (немного истории)
[300x207] Середина 16 века. Император, находящийся со своим двором в столице Киото практически лишен власти. Военное правительство – сёгунат Асикага утратило прежнее могущество и контролирует лишь ближайшие к столице провинции. Япония раздроблена на множество отдельных феодальных княжеств, их владетели – даймё только формально признают центральную власть, думая лишь об усилении собственного влияния на принадлежащих им территориях, заботясь о наращивании собственного могущества и территориальных приобретениях за счет более слабых соседей. Вот уже более ста лет Япония представляет собой огромное поле битвы, в водоворот нескончаемых междоусобиц втянуты сотни тысяч людей. Идет война все против всех. Старые феодальные кланы теряют могущество, новые его добывают с оружием в руках. В это смутное время все решает военная сила.
Ранее большинство самураев и их сюзерены жили разрознено в своих поместьях, где кроме сторожевой башни “ягура” да небольшого рва, окружавшего жилище, никаких других оборонительных сооружений они не строили. Но на случай затяжной оборонительной войны воздвигались укрепления на труднодоступных участках гор, где можно было обороняться от превосходящих сил противников.
Оборонительные сооружения имели место в немногочисленных городах, крупных храмовых комплексах, монастырях, но их качество не обеспечивало необходимых возможностей для противодействия при вооруженном нападении сильного противника.
Образование крупных феодальных владений протянувшихся на десятки и сотни километров, необходимость обеспечения военного контроля территории потребовали качественно новых укреплений, в новых местах.
[320x219] Наиболее дальновидные из новых даймё прекрасно понимали, что без сильных опорных пунктов в стратегических местах провинций и регионов, надежных тылов невозможно вести длительную и успешную борьбу со своими ближними и дальними соседями, нередко на два, три фронта одновременно и победить в этой борьбе. Оборонительные сооружения прежних эпох перестали удовлетворять новым жизненным реалиям. Почему?
Во-первых, потому что ранее оборонительные укрепления сооружались из дерева. Такое укрепление можно было достаточно быстро построить из материалов находившихся поблизости, с помощью незначительных человеческих и финансовых ресурсов, но и уничтожались такие укрепления при помощи огня весьма быстро.
Во-вторых, потому что в Японии стало стремительно распространяться огнестрельное оружие, существенно меняя тактику наступательных и оборонительных действий.
В-третьих, ранее оборонительные сооружения, как правило, создавались в труднодоступных местах, где в полной мере использовались природные возможности: холмистая или горная местность, обрывы в сотни метров глубиной, ущелья, острова, естественные водные преграды – озера, реки, болота и т.п. и их задачей, прежде всего, была безопасность небольшого количества людей. Теперь же стояла задача военного контроля обширной территории.
Новые, мощные цитадели стали строиться на равнинах и побережьях, на пересечении сухопутных и морских торговых путей, в стратегически важных районах провинций, как в уже существующих городах, так и в местах, где городов еще не было. Вокруг замков поселялись вассалы феодала, со своими чадами и домочадцами, порвавшие с деревней самураи, торговцы, ремесленники, так возникали призамковые поселения, а затем и города. Этот тип феодального города был самым распространенным в средневековой Японии. Всего в 16 веке в Японии с 1500 по 1580 г возникло 184 новых города и к концу века их число достигло 269.
Новые замки стали строиться с учетом европейских идей о фортификации. Территорию замка стали защищать высокими массивными каменными стенами часто в несколько рядов с угловыми башнями, бастионами на наиболее важных и опасных направлениях. Ворота в стенах оборудовались толстыми деревянными,
Архитектура Японии (ямадзиро и хирадзиро)
Всему миру известна необычайная архитектура Японии, да и вообще азиатских стран. Особенность состоит в их удивительных загнутых углами кверху, крышах. Но, следует заметить, что не только это является особенностью японской архитектуры. В древние эпохи, в Японии строились замки, с высокими башнями, огороженные вокруг стеной. Такие постройки назывались ямадзиро. Они строились так давно, что практически не сохранились до наших дней. Во-первых, потому что стены у них были деревянные, а во-вторых, строя ямадзиро, вокруг начинали строить простые дома, и заселять территорию. Следовательно, располагались они на равнине, и защитить эти постройки было трудно.
Позднее, начали строить хирадзиро, по сути то же, что и ямадзиро, только строились на возвышенностях. Уже отгораживали их каменными стенами, и защищали более тщательно. Главная башня в хирадзиро называлась тэнсю. Она была выше всех. Такие башни еще могли соединяться крытыми переходами, что тем самым образовывали комплексную постройку, хорошо защищенную. В то же время, такие крепости были весьма красивыми.
В то время, японцы уже научились изготавливать шифер, которым покрывали крыши. Шифер этот был различных расцветок. Но широко распространенным украшением крыш стал красный шифер, с золотыми краями по всему периметру. В эпоху Эдо множество хирадзиро служили защитными крепостями, и местом поселения людей.
Следует отметить, что некоторые современные здания строятся по принципам строительства хирадзиро. В том числе, в наше время сохранились и древние строения.
Японская архитектура. Немного истории
Следы древнейших поселений на японском архипелаге датируются X тысячелетием до нашей эры. Первые «деревни» состояли из землянок с крышами из веток деревьев, поддерживаемых шестами, известных как татэ-ана дзюкё («жилища из ям»). Примерно в III тысячелетии до нашей эры появились первые постройки с приподнятым полом, покрытые двухскатной крышей. Такие сооружения строились как жилища для вождей племен и как хранилища. В IV–VI вв. нашей эры в Японии уже возводились громадные усыпальницы местных правителей, называемые «кофун».
Древнейшими архитектурными памятниками Японии являются синтоистские и буддийские культовые сооружения — святилища, храмы, монастыри.
Прототипом японской культовой архитектуры считается синтоистское святилище Исэ дзингу (префектура Миэ), сооруженное в VII в. в стиле симмэй и посвященное богине солнца Аматэрасу Омиками, прародительнице императорской династии. Его главное сооружение (хондэн) приподнято над землей и с широкой стороны имеет ступени, ведущие внутрь. Две колонны поддерживают конек крыши, которая декорирована с двух торцов пересекающимися над нею перекладинами. Десять коротких бревен лежат горизонтально поперек конька крыши, а все сооружение окружено верандой с перилами. На протяжении веков каждые 20 лет рядом со святилищем возводится новое, причем в точности его копируя, божества перемещаются из старого святилища в новое. Так до наших дней дошел «короткоживущий» тип архитектуры, основные характерные черты которого — врытые в землю столбы и крытая соломой крыша.
Храмовые постройки почти лишены окраски и украшений. Вся красота этих простых и практичных построек создается за счет цельного неокрашенного дерева.
Важным элементом синтоистской культовой архитектуры являются ворота в храм — тории.
Появление в Японии буддизма повлияло на синтоизм, а
Наш обед на скорую руку. Вкуснее шаурмы!
[600x337]
Ингредиенты:
Лаваш
Мясо мякоть 0.5-1 кг
2ст.л. уксуса 25%
специи для мяса ( у меня розмарин и шалфей)
1 стакан кефира
1 стакан сметаны
чеснок
зелень
соль, перец
Овощи какие любите
У меня: салат "Айсберг", помидоры, огурец
Утром, перед тем как уходить, нарезала мясо тоненькими маленькими кусочками.
Для мужа свинину, для меня и детей индюшью грудку.
Мясо посолила, поперчила, добавила травки, сбрызнула уксусом, перемешала и накрыла крышкой.
А сама, мелких в охапку, и поехали все вместе к автомеханикам.
Там, как водится, надо ждать час минимум.
Мы время терять не стали, пошли в центр города. Детки скушали там по мороженому, потом мы зашли в магазин, купили овощей и лаваш.
Вообще конечно лепёшки можно сделать самой.
Но времени нет, так что сегодня обошлись покупными.
Домой вернулись через два часа. Мясо как раз промариновалось. Время полдень. Все голодные!
Отжала мясо. Обжарила его в разогретом растительном масле на сильном огне, на это ушло минут 20.
Пока мясо жарилось, порезала помидорки, огурец и салат.
Для соуса смешала сметану с кефиром, добавила раздавленный чеснок и укроп, подсолила и перемешала.
Достала из подвала салат из капусты и огурчики малосольные (как раз два дня назад засолили)
Из холодильника вытащили тортик кабачковый
Разогрела лаваш в духовке.
И вот такой обед у нас получился. На лаваш положила мясо, сверху помидор и огурчик, салат, полила всё это сметанным соусом и завернула в рулет.
Очень вкусно, сочно, полезно!!! И глаз радует, что тоже немаловажно!
Детки были в восторге от того, что блюдо каждый сам себе в тарелке творил, так как любят.
Младший положил на лаваш только овощи и соус.
Средняя наоборот, побольше мяса и минимум овощей. Вот такие они разные!
Муж конечно побольше всего и экстра много соуса!
Старшая ещё в школе, придёт- обрадуется такому обеду!
1000 полезных советов. Рукоделие №4 (2012) читать онлай
«1000 полезных советов. Рукоделие» - это 16 подробных мастер-класс с фотографиями пошаговыми инструкциями по созданию разнообразных красивых и полезных изделий для дома и для души. Вместе с журналом вы сможете сделать зажим для штор, стильную сумку, бусы, браслеты, подушку-сову, текстильные игрушки, вылепить фигурки из теста и многое другое.
ЧИТАТЬ ОНЛАЙН ЗДЕСЬ
Название: 1000 полезных советов. Рукоделие
Номер/дата выпуска: 4 (апрель 2012)
Издательство: ИД «УМХ»
Страниц: 31
Язык: русский
Формат: PDF
Качество: хорошее
Размер: 13,6 Мб
Озеро медуз
В восточной части густо поросшего лесом острова Эил-Малк, входящего в состав архипелага Скалистые острова (государство Палау) находится удивительное морское озеро, в котором живет огромное количество медуз. Причем живут здесь медузы только двух видов – золотые и лунные.
1. Вода в Озере Медуз соленая, само озеро связано с Тихим океаном целой сетью трещин и тремя небольшими тоннелями, пронизывающих окружающий известняк. Тем не менее, обитатели озера полностью изолированы от океана, и условия жизни в озере совершенно непохожи на океанические.
2. Поэтому золотые и лунные медузы, населяющие озеро, очень сильно отличаются от своих сородичей, которые живут в лагуне океана всего в 200 м от них.
3. В Озере Медуз в отсутствии своих естественных врагов медузы размножились до невероятных количеств. Сейчас озеро, площадь которого составляет всего 0,057 кв.км, а глубина около 50 м, населяют почти 2 миллиона медуз. Количество медуз так велико, что их массу легко можно заметить, даже находясь в самолете. Эти медузы почти полностью утратили способность защищаться, так как со временем у них исчезли стрекательные клетки. Любители дайвинга могут спокойно плавать в озере и любоваться медузами, не опасаясь получить неприятный ожог.
4. Самые многочисленные обитатели озера – это золотые медузы. В отличие от своих ближайших родственниц, которые живут в океане, озерные золотые медузы лишись и пигментных пятен, и почти полностью утратили способность жалить. Есть у них и другие отличия в строении тела, поэтому некоторые биологи даже предлагают выделить золотых медуз, живущих в озере, в отдельный подвид.
5. Вода в Озере Медуз четко делится на два слоя – верхний и нижний. Содержание кислорода в верхнем слое значительно больше, чем в нижнем. На глубине 15 м содержание кислорода в воде падает до нуля. Верхний и нижний слои воды в озере никогда не перемешиваются. Тоннели, которыми озеро соединяется с океаном, обеспечивают приток небольшого количества свежей воды только в верхний слой озера.
6. Таким образом, все медузы и другие животные, живущие в озере, вынуждены обитать только в верхнем слое воды. В нижнем бескислородном слое воды могут выживать только некоторые виды бактерий. Вода нижнего слоя настолько сильно насыщена сероводородом, аммиаком и фосфатами, что представляет собой опасность и для дайверов, так как человек, находясь в подобном растворе, может получить серьезное отравление прямо через кожу.
7. Медузы нуждаются в кислороде, поэтому они могут жить только в верхнем слое воды Озера Медуз. Тем не менее, медузы каждый день совершают ритмичные миграции, как в горизонтальном, так и в вертикальном направлении, опускаясь почти до самой границы кислородосодержащего слоя. Миграции золотых медуз отличаются особой
30 удивительных подводных фотографий Александра Семенова
Александр Семенов является руководителем научного коллектива дайверов на Беломорской биологической станции (WSBS) в России. Он также довольно известный в своем кругу подводный фотограф, который любезно поделился своими невероятной красоты работами в Интернете на многочисленных сайтах (Flickr, Behance, Живой журнал, 500px), так что мы с вами получили возможность восхищаться красотой подводного мира.
Окончив Московский государственный университет имени М.В. Ломоносова по кафедре зоологии, Александр специализируется на исследовании беспозвоночных животных. Он очень много путешествует практически по всему миру, но большинство его фотографий из числа тех, которые мы сегодня предлагаем вашему вниманию, сделаны недалеко от Полярного круга в Кандалакшском заливе Белого моря, где находится Беломорская биологическая станция.
Это отдаленное и, казалось бы, довольно унылое место, но биологическое разнообразие, которое можно встретить в этих водах, говорит само за себя. Многие из сфотографированных Александром существ являются редкими и необычными, так что его фотографии имеют огромное значение для исследователей подводного мира, биологов и ученых. А мы с вами, простые обыватели, можем просто быть благодарны Александру за то, что он открывает для нас подводную красоту нашей планеты.
1. Суаnеа (медуза).
2. Эта рыба называется «Собачка японская мохнатоголовая», иначе Chirolophis japonicus.
3. Aurelia sun (медуза).
4. Офиура «Голова Горгоны» Gorgonocephalus arcticus.
5. Phoca largha (пятнистый тюлень).
6. Суаnеа (медуза).
7. Scorpaenopsis barbata (Бородатый скорпенопсис, или бородатый скорпион).
8. Leucothea sp. или лейкотея.
"Французский завтрак"
Смешиваем 2 яйца с 0.5 стакана молока, солим, перчим.
Тщательно обмакиваем куски белого батона в смеси и обжариваем на сковороде на растительном масле.
Для смазывания бутерброда готовим следующую смесь: 1 банка сайры (я беру только Дальневосточную - п.Южноморской Приморский край, "Дальрыба" г. Владивосток и т.д.), 2 сваренных вкрутую яйца и 1 маленькая луковичка.
Сайру размять вилкой (раньше даже косточки не вынимали, теперь я вынимаю).
Мелко порезать луковичку.
Яйца натереть на мелкой терке (тогда просто мелко резали - терка была далеко не у каждого и не всегда было можно выпросить у соседей)
все смешать и намазать на обжаренный хлеб.
если в яично-молочную смесь добавить не соль и перец, а сахар - получались сладкие гренки.
Солнечное затмение может стать причиной крупного землетрясения
Солнечное затмение 20 мая2012 года станет довольно знаменательным и редким событием для жителей планеты Земля. Само по себе солнечное затмение20 мая2012 года хоть и редкое явление, но в этот день оно имеет особое значение, ведь многие пророки предрекают на эту дату масштабное землетрясение.
Солнечное затмение 20 мая 2012 года будет видно на 50% планеты Земля, где-то оно будет кольцеобразным, где-то частным. Максимальная длительность солнечного затмения составит 5 минут и 46 секунд. Первыми солнечное затмение 20 мая 2012 года увидят жители Китая, после чего такое же явление смогут наблюдать жители Японии, далее солнечное затмение пройдет по Тихому океану и будет видно жителям США.
Координаты солнечного затмения, которое должно состоятся 20 мая2012 года: 49°6′0″ с. ш. 176°18'0" в. д.
[показать]Кольцеобразное солнечное затмение20 мая2012 года будет таковым для: южного Китая, Гонконга, Макао, Сикоку, юга острова Хонсю, Токио, Орегона, штата Невада (США), штата Юта (США), штата Аризона (США), а также в штате Нью-Мексико (США).
Частное солнечное затмение20 мая2012 года будет таковым в: Тихом океане, Восточной Азии, Северной Америке и на Гаваях.
Ширина тени солнечного затмения составит 237 километров.
Также солнечное затмение 20 мая 2012 года будет видно и для жителей России, но только утром на следующий день – 21 мая 2012 года. Тень Луны появится на территории России в 10:31 по местному времени. Также частичное солнечное затмение 21 мая2012 года будет видно на территории России от Владивостока до Архангельска и по маршруту Челябинск, Пермь, Сыктывкар, Архангельск. Окончательно территорию России солнечное затмение 21 мая 2012 года покинет на южной стороне острова Ратманова в Беринговом проливе.
График наблюдений солнечного затмения на территории России 21 мая 2012 года (UCT = часовой пояс равен 0, самостоятельно высчитывайте местное время)
А теперь давайте рассмотрим пророчества известных предсказателей, которые посвящены солнечному затмению, которое произойдет 20 мая 2012 года. Многие считают, что это редкое явление вызовет мощные природные катаклизмы, основным из которых станет землетрясение.
Нострадамус в своем четверостишии рассказывает про землетрясение в мае 2012 года
X. 67. (10.67) 961/921
Случится в мае землетрясенье жуткое,
Сатурн в Козероге, Юпитер и Меркурий в Тельце,
Венера также, Рак, Марс в Деве,
И град падёт с куриное яйцо размером.
IX. 83. (9.83) 883/837
Солнце в двадцатом градусе Тельца (10 мая):
произойдет такое сильное землетрясение,
Что большой театр, полный людей, будет разрушен.
Первый раз в Японии я был в ноябре 2008 года и провел там всего 5 дней и все в Токио. Честно признаться, на пятый день я уже сильно тосковал по родине и близким, мне хотелось отведать нормальной еды и увидеть знакомые белые лица. Уж слишком там всё «не наше», при всей доброжелательности японцев. Но, прошло какое-то время, неприятные воспоминания начали забываться, и подошло время очередной поездки в Японию.
В связи с тем, что в феврале следующего года я запланировал провести свою первую любительскую фотовыставку, было решено ехать на 11 дней с посещением Токио, Осаки, Киото, Нары и окрестных городов и достопримечательностей, что бы доснимать недостающие кадры. Поездка в Японию обычно считается дорогостоящей, хотя, на мой взгляд, при благоприятных обстоятельствах она соизмерима с путешествием в одну из европейских стран. Обстоятельства, которые я имею ввиду – это наличие приглашения от японской стороны и спецпредложения по авиабилетам. Получить визу в Японию можно двумя способами – через туристическую фирму или имея приглашение от японцев. Первый вариант обычно и считается самым дорогим, потому что фирма выступает гарантом вашего безвредного пребывания в стране, за что и берутся приличные деньги. Кроме этого, они обычно предлагают готовый тур, часто с навязанными экскурсиями и т.п. Второй вариант – самый дешевый и очень простой. Если у вас есть приглашение от японской стороны (мы ездили как раз по этому варианту), то в посольстве от вас вообще практически ничего не потребуют. Не надо ни брони гостиниц, ни подтверждения билетов и т.п. Анкета на один лист с простыми вопросами, загранпаспорт и фотографии. В посольстве практически безоговорочно верят приглашениям с японской стороны, потому что в них написано, что принимающая сторона гарантирует ваше спокойное пребывание. Я, привыкший к долгим процессам получения виз, первый раз был сильно удивлен, когда сотрудник посольства, забрав наши документы, вернулся через 10 минут и сказал, что всё хорошо, нам дают визу, приходите через два дня за паспортом. Минимум документов, 10 минут и абсолютно бесплатно. Уже на этом этапе я проникся к японцам большим уважением.
Что же касается авиабилетов, то в основном прямые рейсы туда совершает JAL и Аэрофлот. Первый обычно дороже, билеты вторым в зависимости от времени покупки колеблются от 25 до 30 т.р. Рейсы с пересадкой осуществляют финны и китайцы. Стоимость билетов может начинаться от 23 т.р. Лично мне ничего дешевле не встречалось. Стоимость гостиниц в Японии различна. Хорошие бизнес отели стоят от 70 до 90 долларов за двухместный номер и 60-80 за одноместный. Пример таких отелей, отличная сеть по всей стране – TOYOKO–INN (http://www.toyoko-inn.com/) Можно найти и дешевле, но что вас ждет в этих гостиницах, я не знаю. В Москве же, если запросить в турагентстве, вам запросто выкатят целый список гостиниц со стоимостью 200 долларов в сутки за одноместный номер. Остальные траты – это транспорт и расходы на питание, посещение достопримечательностей и т.д. Транспорт в Японии очень дорогой. Но, у туристов есть возможность приобрести специальный проездной на 7, 14 или 21 день, дающий право проезда на всех видах транспорта JAPAN RAILWAYS. В Москве они нашлись только в одном месте – туристической компании Тумларе (в авиакомпании JAL их продают только при покупке билетов) и их стоимость везде одинакова – мы купили семидневные проездные, стоимостью 28 300 ЕН (около 10 500 рублей за один билет). Как показал наш опыт, сэкономили мы минимум раза в два. К примеру, поезд из Токио в Осаку стоит около 11 000 ЕН в одну сторону. А мы ездили достаточно много. Хотя JR покрывает не все существующие линии поездов, электричек и метро. Много и тех, которые не входят в систему JR и нам приходилось покупать отдельные билеты. Кроме перечисленных трат у нас ушло ещё около 60 000 рублей на питание, посещение достопримечательностей, транспорт и подарки\сувениры за 11 дней пребывания в Японии.
Из токийского аэропорта Нарита до города можно добраться или автобусом часа за два с половиной или на экспрессе за 50 минут. Стоит это одинаково, около 1 000 рублей. Странно, что находятся желающие ехать на автобусе.
В Токио мы
КИОТО — древняя столица Японии, ныне административный центр префектуры Киото. Население — 1960 тыс. человек.
В октябре 794 г. император Камму и наследный принц въехали в новую столицу, названную Хэйан(кё), что означает «город мира и спокойствия». До этого столица находилась в городе Нагаока, но дворцовые интриги, в результате которых было совершено политическое убийство, побудили двор поменять место своего пребывания — император и его окружение посчитали, что город осквернен пролитой кровью. Для строительства новой столицы была выбрана деревня Уда в уезде Кадоно. Деревня располагалась в живописной долине среди гор, строительные работы начались в 793 г. Японский императорский двор тогда во всем следовал китайским образцам, и новую столицу построили на китайский манер — улицы пересекались под прямым углом.
Город постепенно расширялся и застраивался дворцами, храмами, монастырями, туда стекался и ремесленный люд. Предприимчивые торговцы открывали там свои лавки и меняльные конторы.
Киото с древнейших времен являлся культурным центром страны, не утратил он этой роли и сейчас. Будучи столицей страны, местом пребывания японского императора и придворной аристократии, город стал средоточием талантов: известнейшие художники, поэты, писатели, а также люди других творческих профессий стремились поселиться здесь. В его истории выделяется XI в., который называют золотым: именно в то время написаны известные во всем мире произведения японской классической литературы — «Повесть о Гэндзи» Мурасаки Сикибу и «Записки у изголовья» Сэй Сёнагон.
С XIII в. город выступал и как религиозный центр, различные буддийские школы имели свои главные храмы в Киото или в непосредственной близости от города.
В XIV–XVI вв. Киото был местом пребывания бакуфу, правительства сёгуна, бурные события японской истории тех лет буквально огнем и мечом прошлись по его улицам и постройкам. В период войны Онин (1467–1477) военные действия шли прямо на улицах Киото, храмы, дворцы, жилища были разрушены до основания. Бедствием Киото были и многочисленные пожары, которые не щадили деревянные постройки, будь то дворец или дом простого горожанина, случались они и тогда, когда в стране наступил долгожданный мир. Но город восстанавливался, возрождаясь каждый раз из пепла, как птица Феникс.
Славу Киото принесли его искусные ремесленники, которые изготовляли мечи, изделия из фарфора и керамики, музыкальные инструменты, кисти для письма, принадлежности для чайной церемонии, поделки из золота и серебра, высококачественные изделия из шелка, принадлежности для буддийских алтарей, бумагу высокого качества для императора, придворной знати и высших слоев самурайства. Киотоские товары имели высокую репутацию и свой особый традиционный стиль; киотоское качество продолжает сохраняться и сегодня, хотя много и ширпотреба, особенно среди сувениров.
Славился город и ткачеством, и высоким качеством окраски тканей. Киотоский художник Миядзаки Юдзэн (1654–1736) изобрел особый способ крашения, получивший его имя — юдзэн-дзомэ. Этот метод позволяет воспроизводить тонкие графические рисунки на одежде и до сих пор является специфическим для Японии видом крашения.
Современный Киото являет собой историческую книгу со множеством иллюстраций. И нет, пожалуй, лучшего места для желающего подробно познакомиться не только с историей Японии, но и с ее культурой, религией, традициями, ремеслом, архитектурой. В Киото древние памятники как бы перемешаны с современными сооружениями.
Самыми популярными достопримечательностями Киото являются храмы Киёмидзу, Ясака, Хэйан, Золотой и Серебряный павильоны, сад камней при храме Рёандзи, сёгунский замок Нидзё, старый императорский дворец Госё, загородный дворец Кацура Рикю.
В 1868 г. столица Японии была перенесена из Киото в Токио. Но Киото сохранил свою значимость как культурный центр страны, как сокровищница национальной архитектуры и садово-паркового искусства.
[650x493]
Про это место, я полагаю, все в курсе? ;)
Ага, русский бар на Понтотё, он самый. Где-то читал, что его хозяин — японец, несколько лет проживший в Киеве.
Понтотё, если вдруг кто-то не знает, это один из районов традиционных ресторанов и чайных домиков в Киото.