Во Франции бешамель - один из четырех основных соусов, которые называют материнскими; от них происходят все остальные соусы. Этот классический белый соус состоит из сливочного масла, молока, муки, соли и пряностей.
Ингредиенты:
- Масло сливочное - 50 г
- Мука - 50 г
- молоко - 2 стакана
- Соль,перец
Способ приготовления:
1) Если Вы хотите, чтобы соус получится более густым, добавьте 1,5 стакана молока, для более жидкого - 2,5. Также: чем жирнее молоко, тем более густой выходит соус.
2) Молоко вскипятите в микроволновке или в кастюле.
3) Масло нагрейте на среднем огне.
4) Всыпьте муку и быстро перемешайте с маслом.
5) Изначально масляно-мучная смесь должна напоминать яйца сваренные всмятку.
6) Масляно-мучная смесь должна немного подсохнуть и потемнеть. В итоге должне получится золотистый оттенок. Через 5-8 минут после муки влейте пару столовых ложек горячего молока.
7) Теперь с помощью венчика, перемешивая соус, влейте оставшееся молоко.
8) Готовьте до однородной густой массы. По вкусу добавьте соль и перец. Также можно использовать дополнительно зеленый лук.
Ингредиенты:
●творог до 17 % жирности (две пачки по 180 г)
●соль щепотка
●сахар 1-2 ч. л.
●мука 1 ст. л.
●мука для обваливания
●растительное масло для жарки.
Приготовление:
В творог добавить щепотку соли, сахар (много класть не стоит, иначе сырники от сиропа раскиснут, потребуют больше муки, в результате, будут жесткими и невкусными и подгорят) и 1 ст. л.муки. Хорошенько размешать. Я пользовалась толкушкой с дырочками. Творог не должен липнуть к рукам.
Чтобы сырники были одинакового размера, я скатала толстую колбаску из творога и разрезала её на шайбы.
Каждую шайбочку слегка обвалять в муке, подравнять.
В сковороду добавить достаточно масла, сильно нагреть, выложить сырники, накрыть крышкой, убавить огонь (3,5 из 9-и) для электро.
Не трогать их, не двигать, не тревожить, пока низ не подрумянится. Перевернуть и снова жарить под крышкой до готовности.
Можно добавить в творог любой наполнитель, на ваш вкус: изюм, банан, яблоко, курагу.. Мне было вкусно просто так.
Приятного аппетита!
Как правило, бельевые изделия шьются из различных по своим свойствам материалов, и это следует учитывать при построении выкройки.
Если в модели используются неэластичные материалы, то конструкция выполняется на основе размерных признаков фигуры плюс прибавки на свободное облегание, величина которых зависит от особенностей конкретной модели.
Если в модели используются материалы с невысокой степенью эластичности, то чертеж выполняется на основе размерных признаков фигуры без прибавок на свободное облегание или используются редуцированные размерные признаки (т. е. размерные признаки, значения которых уменьшены в соответствии со степенью эластичности материалов).
Если в модели используются материалы с высокой степенью эластичности, то чертеж выполняется на основе редуцированных размерных признаков фигуры. Поперечные размерные признаки редуцируются, как правило, на 15-20%, а продольные - на 0-5%.
Приступая непосредственно к построению выкройки женских трусов, сначала следует определить степень растяжимости материала в продольном и поперечном направлениях. Для этого берем край ткани на 10-15 см от среза, отмеряем отрезок размером 10 см и растягиваем его в поперечном а затем и в продольном направлениях до состояния, в котором ткань будет находиться в изделии, надетом на фигуру. После этого измеряем стороны получившегося прямоугольника.
Например, 10 см ткани в поперечном направлении растянулось до 12 см – то есть прибавка составила 2 см. Значит процент растяжимости этой ткани составляет 20%.
Следует помнить, что некоторые виды материалов, растягиваясь в поперечном направлении, соответственно, уменьшаются в продольном направлении.
Ингредиенты:
Тесто:
Молоко - 500 мл.
Яйца - 2 шт.
Масло сл. или маргарин - 125гр.
Сахар - 2 ст.л. + 1ч.л.
Соль - 1,5 ч.л.
Дрожжи сухие - 11 гр. (пакетик)
Вода тёплая - 0,5 ст.
Мука - столько, что бы тесто не было тугим, но и не липло к рукам.
(Из этого кол-ва продуктов получается больше 40 пончиков, можно делать пол нормы)
Приготовление:
Молоко с водой смешать, немного нагреть. Добавить весь сахар и дрожжи. Перемешать и дать дрожжам "ожить" (минут 15).
Теперь добавляем яйцо. Сливочное масло (можно комнатной температуры, можно растопленное). Соль.
Ванилин (в рецепте его нет, но с ним мне больше нравится). Все тщательно взбиваем венчиком. Теперь добавляем муку постепенно и мешаем ложкой.
Выкладываем тесто на стол и месим, месим, подсыпая муки. Тесто должно быть не сильно мягким, но и не забитым - средним. У меня ушло примерно 400 г муки, насколько я помню, но могу ошибаться. Тесто накрыть полотенчиком и оставить подходить на 1,5 часа, пока оно не увеличится вдвое. Если оно увеличится вдвое через час, значит достаточно и можно переходить к приготовлению пончиков.
Ингредиенты:
Тесто:
-Вода — 1 стакан
-Масло сливочное или маргарин — 100 г
-Мука — 1 стакан
-Яйца — 4-5 шт.
Крем:
-Шоколадный маргарин — 1 шт.
-Какао — по вкусу
-Молоко сгущённое — 1 банка
Приготовление:
1. Масло и воду довести в кастрюле до кипения.
Постепенно добавить муку, подсыпая понемногу и постоянно перемешивая. Снять с огня. Немного остудить.
2. Вбить яйца, по одному, каждый раз тщательно перемешивая тесто (можно миксером, можно с помощью мускульной силы).
3. Разогреть духовку до 175 градусов. На смазанный маслом противень выкладывать чайной ложкой шарики (или кондитерским шприцом полоски - тогда будут эклеры). Поместив противень в духовку, ни в коем случае не беспокоить заварные пирожные, чтобы дать им возможность подняться! Выпекать до золотистого цвета.
4. Остывшие пирожные заполнить кремом.
Приятного аппетита!!!
|
Спасибо за МК Ольге Колесниковой и Надежде Токаренко.
На спицы набрать 3 петли и провязать их лицевыми (желтая нить)
Гол.нить 1 р - 1снять, 1 накид (на себя), 1 лиц (это центр.петля), 1накид, 1 изнан.
2 ряд -1 снять, накид провязать скрещ. лицевой, центральную петлю снять непровязаной (нить перед работой).,1 лиц. скрещен., 1 изнаноч.
Желтая нить. 3ряд - 1снять,1лиц, 1накид, 1 лиц. (это центр), 1 накид, 1лиц, 1 изн.
4ряд - 1снять, 1лиц, 1лиц. скрещ,центр. снять не провяз.,1 лиц. скрещ.,1 лиц,1 изн. Так вязать делая прибавления до и после центральной петли, пока на спицах не станет 37 петель.
Я вязала на 37-38 размер. Если нога меньше - можно вязать до 35 петель.
На спицах 37 петель. Это связала 1 квадрат.
Первый квадрат - это верх мыска "будущего" тапка.
Сейчас будем вязать 2 квадрат - это уже будет низ мыска тапка.
Если 1 квадрат называется "открытым", то 2 и все последующие квадраты "закрытые". Итак, у нас на спицах 37 петель.
1 ряд- 1 снять, 16 лиц, 3 петли вместе, 16 лиц, 1 изнан.
2 ряд - 1 снять, 16 изнан, 1 снять (нить перед работой) это центральная петля, которая образовалась от провязывания 3 петель вместе, 16 изн, 1 кром.
Девочки, простите, ошиблась - петли и в лицевых и в изнаночных рядах только лицевые (за исключением кромочных).
это значит, то что вы пишите лиц. и изн. не имеет значения, всё вязать лицевыми?
Все вяжется лицевыми только последняя петля в ряду изнаночной.
Вот так будет выглядеть первый квадрат.
Так вяжем, делая убавления пока на спицах не останется одна петля. Ее закрыть.
Когда свяжем 2 квадрат-у нас получится вот такая "треуголочка" - это мысок тапочка.
Это вид мысочка сбоку.
По одному из краев мыска набираем 37 петель и вяжем квадрат аналогично 2 квадрату.
Вот получился 3 квадрат.
Снова набираем 37 петель по другой стороне мыска и вяжем 4 квадрат, аналогично 3.
По краям 3 и 4 квадратов (со стороны подошвы) набираем 37 петель и снова вяжем квадрат.
Вид со стороны подошвы. Это мы связали 5 квадрат.
По краю 5 квадрата набрать 37 петель и связать еще 1 квадрат - это будет 6 (последний)
Набрать по краям петли и обвязать.
Сделать удавления, чтобы немного стянуть, иначе они будут сваливаться с ноги.
Чередовать: ряд лиц, ряд изн.
Можно и крючком обвязать.
Следки вяжутся на двух спицах. Они очень удобные при носке и красиво смотрятся на ноге. Вяжутся из остатков пряжи, но лучше всего использовать пряжу, в составе которой больше шерсти, т.к. они будут теплые и повторять форму вашей ноги.
Набрать 30 петель.
1р – 6р: лиц.п.
7р – 22р: лиц.гладь (нечетные ряды – лиц.п., четные – изн.п.)
23 – 41р: вязать пятку, для этого провязать 19 лиц.п., а 20 и 21 пет. провязать вместе лиц, работу повернуть. Провязать 9 изн.п., а 10 и 11 п. провязать вместе изн.п. Опять работу повернуть, провязать 9 лиц.п, 10 и 11 п. провязать вместе лиц., и так вязать, чередуя 24 и 25 р. до тех пор, пока на спице не останется 10 п.
42р: набрать из косичек боковой части пятки 10 пет., повернуть работу.
43р: провязать 20 лиц.п и из другой боковой части пятки набрать еще 10 пет. = 30 п.
44 – 74р: вязать лиц. гладью.
75р: начать управления: 7 лиц., 3 вместе лиц., 10 лиц., 3 вместе лиц., 7 лиц.
76р: изн.п.
77р: 6 лиц., 3вместе лиц., 8 лиц., 3 вместе лиц., 6 лиц.
78р: изн.п.
79р: 5 лиц., 3вместе лиц., 6 лиц., 3 вместе лиц., 5 лиц.
80р: изн.п.
81р: 4 лиц., 3 вместе лиц., 4 лиц., 3 вместе лиц.,4 лиц.
82р: изн. п.
83р: 3 лиц., 3 вместе лиц., 2 вместе лиц., 3 вместе лиц.,3лиц.
84р: 9 изн и 10-ю вывязать из косички (всего из косичек набрать 18 пет. с каждой стороны).
85р: 4 лиц., 3 вместе лиц.,3 лиц. и 4-я из косички.
86р = 84р.
87р = 85р.
Повторять 84 и 85 р до тех пор, пока не провяжутся все петли из косичек.
Закрыть оставшиеся 9 петель
1.Рецепт проверен годами — лучший домашний хлеб, который я пробовала!
Ингредиенты:
- 650 мл теплой воды
- 2,5 ч. л. сухих дрожжей
- 1 ч. л. сахара
- 2 ч. л. соли
- 1 кг муки
Приготовление:
В большой миске смешиваем все ингредиенты по порядку. Замешиваем мягкое тесто. Муки может понадобится больше или меньше 1 кг. Затем накрываем крышкой и ставим в теплое место, подходить, на пару часов.
Готовое тесто разделить на две равные части и положить по формам. Дай немного подойти.
Выпекаем при 180 градусов, около 30–40 минут.
2.Чайная ложка сухих дрожжей, 400гр муки, ст. ложка с горкой сухих сливок или молока , ст.ложка растит. масла, 1/4ч.л соли, 280мл воды, остальное так же всё смешиваю до однородной, даю выстаиваться сразу в форме в духовке на пару часов, время я от времени вкл тепло, очень вкусный хлеб! Часто добавляю то мясо с зеленью, то овощи, то просто кунжут или изюм. Получается типа чабаты. Если в рецепте поменять растит.масло на сливочное, перемен заметно не будет, но хлеб меньше храниться!
|
Это цитата сообщения Gegoma Оригинальное сообщение
Идеально сидящие платья.Шьем на любую фигуру.
