Это цитата сообщения Vkusnota Оригинальное сообщение
Макароны с белыми грибами
Мой муж заядлый грибник. Осенью наша кухня наполняется ароматоми леса. Чтобы заготовить грибы на зиму, я их просто режу кубиками, жарю на оливковом масл, на медленном огне до полного испарения влаги, слегка солю, и замораживаю в маленьких полиэтиленовых пакетиках по 250-300 граммов. Таким образом, у меня всегда под рукой мой грибной полуфабрикат!
Для макаронов с грибами
Вам понадобится:
1 порция замороженных грибов
2 ст.л. оливкового масла
1-2 зубчика чеснока
100 г плавленного сыра
100 мл сливок 10%
2 ст.л. оливкового масла
полкбика куриного бульона
пармезан
300 г макаронных изделий
Приготовление:
1.Чеснок мелко порубите и слегка спассеруйте на оливковом масле в маленькой кастрюльке.
2.Влейте сливки, добавьте плавленный сыр, половину грибов, и поварите на медленном огне, помешивая, 2-3 минуты. Когда сыр расплавится, измельчите соус в блендере. Грибное пюре замечательно загущает соус.
3.Выложите в соус вторую половину грибов, поварите пару минут. Соус готов!
4.Сварите макароны, добавьте немного оливкового масла, и размешайте. На тарелку положите макароны, полейте их соусом, посыпьте тертым пармезаном.
Это цитата сообщения Vkusnota Оригинальное сообщение
Солянка мясная сборная
По просьбам читателей, так сказать, публикую этот рецепт. Иногда солянку готовят с почками, но не всем нравится этот продукт из-за специфического запаха и вкуса, да и готовить его довольно долго. Поэтому я вам предлагаю простой рецепт с говядиной и колбасными изделиями.
Вам понадобится:
500г говядины с косточкой
2 литра воды
лавровый лист
соль
2 ст.л. растительного масла
2 луковицы
2 ст.л. томатной пасты
4 соленых (или маринованных) огурца
100 г маслин (горсть)
300 г различных колбасных изделий (копченая грудинка, ветчина, сосиски)
полстакана огуречного рассола
лимон, сметана и свежемолотый перец для подачи
Приготовление:
1.В кипящую подсоленную воду положите мясо и лавровый лист. Сварите бульон. В скороварке бульон готов за 1.5 часа.
2.Лук мелко порежьте, спассеруйте на растительном масле, в конце добавьте томатную пасту, и, нарезанные соломкой соленые огурцы. Этой зажаркой заправьте бульон и варите минут 20 до готовности овощей.
3.Колбасные изделия порежьте и слегка поджарьте на сковороде без масла, добавьте их вместе с оливками в бульон. Варите еще минут 10-15, затем добавьте огуречный рассол.
4.При подаче в каждую тарелку добавьте сметаны и ломтик лимона.
Это цитата сообщения Vkusnota Оригинальное сообщение
strong>
Эти кексы нежирные, т.к. сливочное масло заменяется растительным. Правда хранятся они недолго, день-два. Хотя и поедаются очень быстро.
Вам понадобится:
2 яйца
<>Кексы p lang="ru-RU" style="margin-bottom: 0cm; font-weight: normal"> 100 г сахара1 пакетик ванилина
250 г сметаны
125 г растительного масла
250 г муки
1 пакетик разрыхлителя
100 г измельченных цукатов
Приготовление:
1.Яйца взбейте с сахаром и ванилином. Добавьте сметаны, перемешайте. Всыпьте всю муку с разрыхлителем, все хорошо перемешайте, и добавьте цукаты.
2.Заполните формочки тестом на две трети от от их объема.
3.Выпекайте кексы 5 минут при температуре 200 градусов, и 25 минут при 150.
Проверьте готовность спичкой.
Это цитата сообщения Vkusnota Оригинальное сообщение
Фаршированные помидоры
Осенью мама всегда готовила фаршированные помидоры, это блюдо у нее так хорошо получалось, и на следующий день оно было еще вкуснее. К сожалению, у меня не осталось ее рецепта. Я попробовала сделать по своему, получилось не совсем как у мамы, но тоже вкусно.
Вам понадобится:
10 помидоров средней величины
Полкило готового мясного фарша
Полстакана круглого риса
1 ст.л. томатной пасты
Оливковое масло
1 луковица
Петрушка
Соль, перец, лавровый лист
Приготовление:
- Сварите рис в большом количестве воды до готовности. Слейте воду.
- Срежьте шапочки у помидоров, осторожно выскоблите ложечкой мякоть, посолите помидоры внутри.
- Перемешайте фарш с рисом, добавьте если нужно немного воды, фарш не должен быть слишком густым.
- Нафаршируйте помидоры.
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Теперь приготовьте соус. Мякоть помидоров пропустите через блендер. Лук мелко порежьте, спассеруйте на оливковом масле, добавьте томат, помидоры, соль, перец и немного воды. Поварите минут 5. Соус готов.
- В форму для запекания вылейте соус, разложите помидоры, лавровый лист. Запекайте около часа.
- При подаче посыпьте зеленью петрушки.
Это цитата сообщения Vkusnota Оригинальное сообщение
Лимонник без хлопот
Обожаю лимонник, но чтобы его приготовить, надо все-таки повозиться. Но этот рецепт, действительно, без хлопот, получается быстро и удивительно вкусно. И кухня наполняется ароматом лимона, когда я готовлю этот пирог. Просто обыкновенное чудо, тем более, если на улице холодрыга, бррррр, а дома тепло и уютно, горячий чай и лимонник!
Вам понадобится:
начинка
2 лимона
150 г сахара
тесто
225 г масла
100 г сахара
4 яйца
225 г муки
1 пакетик ванилина
1 пакетик разрыхлителя
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Лимоны порежьте дольками, выньте косточки, положите в блендер, засыпьте сахаром и измельчите.
3. Яйца взбейте с сахаром и ванилином, добавьте размягченное сливочное масло, взбейте до однородной консистенции, всыпьте муку с разрыхлителем, хорошо вымешайте.
4. Выложите лимонную начинку в тесто и осторожно перемешайте, как будто вы готовите мраморный кекс.
5. Переложите готовую массу в разъемную форму, разровняйте.
6. Выпекайте 35 минут. Выньте пирог из формы, остудите на решетке и посыпьте сахарной пудрой.
Это цитата сообщения Vkusnota Оригинальное сообщение
Шоколадный чизкейк на день Святого Валентина
Впрочем шоколадный чизкейк можно сделать и в любой другой день, когда вам хочется шоколадного... нежного... сладкого... Я взяла форму в форме сердца, чтобы остаться в теме праздника. Вы можете взять обычную круглую форму. Рецепт рассчитан примерно на 4-6 порций.
Вам понадобится:
100 г любого шоколадного печенья
50 г масла (если печенье жирное, уменьшите количество масла)
150 г сливочного сыра типа «Филадельфия»
200 мл жирных сливок
1 пакетик фиксатора для сливок
150-200 г темного шоколада
50 мл молока
Приготовление:
- Растопите шоколад с небольшим количеством молока. Слегка остудите.
- Печенье вместе с маслом измельчите в блендере. Установите разъемную форму на блюдо, застеленное пергаментом. Выложите слой измельченного печенья в форму и разровняйте.
- В мисочке смешайте сливочный сыр и растопленный шоколад до образования однородной массы.
- Взбейте сливки до оброзования густого крема. Перемешайте с шоколадной массой. Выложите крем на печенье. Выдержите в холодильнике 5-6 часов.
- Снимите разъемную форму, сверху посыпьте тертым шоколадом.
Это цитата сообщения Vkusnota Оригинальное сообщение
Французский тарт с грибами
Ароматный тарт с грибами будет очень кстати на ужин. Готовится он довольно быстро, и для него используются самые доступные продукты.
Вам потребуется:
1 пластина слоеного теста
450 г свежезамороженных или свежих грибов
1 ст.л. растительного масла
Горсть тертого сыра
Для соуса бешамель
1 стакан молока
1 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. муки
Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Грибы пожарьте на растительном масле до готовности, посолите и поперчите по вкусу. Можно, по желанию, добавить измельченные петрушку и чеснок.
- Приготовьте соус бешамель. Подогрейте молоко. В небольшой кастрюльке растопите сливочное масло, перемешайте его с мукой, снимите с огня и постепенно добавляйте молоко, энергично размешивая венчиком. Затем снова поставьте на медленный огонь, и непрерывно помешивая, доведите соус до кипения.
- Разогрейте духовку до температуры 200 градусов.
- В форму положите тесто, наколите его вилочкой, выложите грибы, посыпьте сыром, и полейте соусом.
- Выпекайте 25-30 минут, подавайте горячим, с зеленым салатом.
Это цитата сообщения икви Оригинальное сообщение
На скорую руку
На скорую руку
3 яйца+2ст. ложки сахара взбить.
Добавить пол ч.л. соды+1ст. ложку майонеза+1 стакан муки. Взбить.
Добавить жареную с луком капусту, тщательно перемешать, выложить на противень.
Духовку нагреть до 240гр., поставить пирог на выпечку, температуру уменьшить до 200гр.
Выпекать 25-30 минут.
[599x431]
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Домашний "Панчо"
Слова и фото не мои, скопированы.
Это цитата сообщения любовь_1976 Оригинальное сообщение
Ленивые чебуреки "Весёлая компания" (или оладушки с припёком)
[показать]Это цитата сообщения Старый_блокнот Оригинальное сообщение
Шоколадные трещинки
Еще одно вкусное печенье для шокоголиков. Не знаю, как правильнее перевести его, наверное «шоколадные трещинки»,как вы думаете? На английском называется: «Chocolate Crinkles» Делается все очень просто. Печенье получается нежное ,шоколадное и очень красивое)
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Шоколадные розы
Нашла совершенно удивительные шоколадные розы в блоге у чудесной кулинарки vitoria
Осталось найти гелевые пищевые красители, так как водорастворимые не годятся, зато такой простой рецепт - пальчики оближешь!
[показать]Эта роза сделана из белого шоколада,хотите сделать такую?
Сначала нам нужно приготовить шоколадную мастику, для этого:
100 гр белого шоколада
2 столовые ложки жидкого мёда
На водяной бане растворить шоколад,снять и добавить мёд.
Размешать ложкой,а затем хорошо вымесить рукой.
Нужно делать над тарелкой так как лишний мёд будет стекать.
Получится пластичная масса.Кладём в кулёк и даём немного полежать и остыть.
Шоколадная мастика готова.Теперь остаётся лишь накрутить розы.
Берём немного мастики шоколадной добавляем красную краску(гелевую )
и вымешиваем до однородного цвета.
[показать]Раскатываем мастику красного цвета и заворачиваем в неё жгутик
белого цвета
[показать]Нарезаем кусочками
[показать]разминаем каждый кусочек отдельно, одну сторону делаем тонкой
[показать]Собираем розу. Лепестки склеиваются без воды, масса как пластилин
Это цитата сообщения Elena_shvedova Оригинальное сообщение
Как сделать волосы крепкими и шелковистыми?
[398x500]Как превратить любую, даже довольно жидкую или потрепанную жизнью и средствами для окраски шевелюру в свою красу и гордость. Здесь вам помогут рецепты, давным-давно изобретенные нашими бабушками, многие из которых, как известно, имели косу до пояса в кулак толщиной.
Рецепт 1. Самый простой
Купите себе бутылочку настоящей МИНЕРАЛЬНОЙ ВОДЫ. По отзывам самых терпеливых, уже через две недели ополаскивания свежевымытой шевелюры, волосы становятся крепче, приобретают здоровый блеск и гораздо легче укладываются в самую сложную прическу.
«Живая» вода приносит дополнительную пользу вашим волосам летом. Как известно, в жару волосы быстро пересыхают на солнце. Оживить их можно, ОБИЛЬНО СБРЫЗГИВАЯ каждый вечер минеральной водой. Для этой цели, кстати, подойдет и пульверизатор для полива цветов.
Рецепт 2. Вкусный
Чтобы порадовать себя шевелюрой «как в кино», подогрейте ПИВО до комнатной температуры, а затем тщательно смочите им волосы. Через 10-15 минут уже можно смывать. Говорят, запаха не остается. Странно, но каждый раз после того, как я выхожу после такой маски из ванной со свежевымытыми волосами, все мужское население в доме начинает водить носами и спрашивать, а чем это таким вкусненьким пахнет.
Рецепт 3. Очень полезный
Маска из СВЕЖЕГО КЕФИРА до сих пор часто выручает меня после окрашивания волос, когда они становятся особенно уязвимыми и хрупкими. Секрет прост: втираете ПОДОГРЕТЫЙ КЕФИР в корни волос, затем распределяете по всей длине и минут 15 стараетесь не шевелиться, чтобы кефир не стек вам за шиворот. Для самых аккуратных могу порекомендовать обернуть волосы пленкой или полотенцем.
Эффект от такой маски, кстати, просто сногсшибательный. Ваши волосы после кефира будут выглядеть просто отлично. Конечно, если вы тщательно его смоете.
Рецепт 4. Никак не рискну попробовать
Уже много раз наблюдала ВОЗДЕЙСТВИЕ СОЛИ на корни волос, но до сих пор не смогла придумать для себя хоть сколько-нибудь логичное объяснение этого явления. Итак, отдаю рецепт на ваш суд.
Моете голову, разбираете волосы на прядки и аккуратно, нежными массирующими движениями начинаете втирать крупную поваренную соль в кожу головы.
На моих глазах через несколько таких сеансов волосы на макушке начали расти даже у лысеющего мужчины «далеко за». Ощущения во время такого массажа, как говорят, приятные. Да, кстати, не забудьте после этой процедуры повторно вымыть голову – высохшая соль может осыпаться с вас, притворяясь особо крупной перхотью.
Рецепт 5. Собственно бабушкин
Взбиваете 1 яйцо, добавляете столовую ложку репейного масла (продается в любой аптеке) и еще одну столовую ложку шампуня. Перемешиваете, вливая в получившуюся болтанку чайную ложку сока свежего лимона. Все это наносится на сухие волосы на срок от получаса до сорока минут, а затем тщательно смывается.
После этой маски эффект будет самый неожиданный – как минимум весь следующий день вы будете тянуться к своим волосам. Просто потрогать. После этой маски волосы становятся настолько мягкими и шелковистыми, что прикасаться к ним одно удовольствие.
Завершая этот короткий экскурс в мир давно известных, но от этого не менее полезных рецептов могу пожелать вам только одно: будьте красивы!
Серия сообщений "Рецепты красоты.":
Часть 1 - Коктейль красоты.
Часть 2 - Крем Клеопатры.
...
Часть 15 - МАСКИ для кожи по знакам зодиака.
Часть 16 - 5 простых рецептов сделают вас неотразимой.
Часть 17 - Как сделать волосы крепкими и шелковистыми?
Часть 18 - НАТУРАЛЬНАЯ КОСМЕТИКА.
Часть 19 - Маски для лица по знакам
Это цитата сообщения microfon Оригинальное сообщение
Роскошные волосы - ваша визитная карточка.
[показать]Волосы - индикатор здоровья.
По волосам сейчас даже проводят диагностику заболеваний
Так, например, сухие волосы (и кожа головы) - заболевание почек, жирные волосы - заболевание печени.
Выпадение волос может быть связано с болезнями эндокринной системы, печени или холециститом, ранняя седина – с заболеваниями щитовидной железы.
Если нужно - начните лечение, постарайтесь перейти на сбалансированное полноценное питание, ведь и оно не в последнюю очередь сказывается на волосах.
Если же состояние волос напоминает просто катастрофу: слишком активное выпадение, изменение структуры, то стоит показаться трихологу, за этим страшным словом скрывается специалист по лечению волос.
А полезные советы - здесь
Роскошные волосы - ваша визитная карточка. Узнайте секреты красивых волос
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
И не тратим деньги на ламинирование...
Желатиновая маска-шампунь
Не зависимо от того, кем вы являетесь – блондинкой или брюнеткой, обладательницей длинных волос или прически «под мальчика», раз вы читаете эту статью, можно с уверенностью сказать, что вы стремитесь к тому, чтобы ваши волосы были красивыми и здоровыми.
Но, не смотря на желание обеспечить волосы максимально полезными натуральными масками и шампунями, зачастую мы поддаемся рекламе и приобретаем постоянно сменяющие друг друга новинки, обещающие за короткий срок улучшить состояние волос, придать потрясающий блеск и удивительный объем. Очарованные шикарными волосами моделей, рекламирующих шампуни, и мы, в надежде приблизиться к такой красоте, покупаем для нормальных и здоровых (только может не настолько шелковистых и блестящих) волос шампуни для поврежденных и секущихся, от перхоти или же шампуни с бальзамами 2 в 1.
А этого делать нельзя, так как шампуни для сухих и безжизненных волос перенасыщены разнообразными увлажнителями, восстановителями структуры и прочими активными веществами, которые вполне способны принести вместо пользы существенный вред. А перхоть, которая, если верить рекламе, превратилась в главное вселенское зло, может быть обусловлена не только сухой кожей головы или же грибком, а вполне серьезными желудочно-кишечными заболеваниями. Поэтому желательно начинать борьбу с перхотью не с покупки шампуня, а с консультации с врачом – трихологом, или хотя бы терапевтом.
Ну, а от широко рекламируемых шампуней 2 в 1 специалисты и вовсе рекомендуют категорически отказаться, так как входящий в их состав силикон хоть и помогает экономить время и не использовать после мытья волос бальзам, но в то же время, обволакивая волосы воздухонепроницаемой пленкой, буквально душит их.
Поэтому становится совершенно очевидным, что к выбору шампуня следует относится очень серьезно и ответственно. Если вам повезло, и вы среди многообразия фирм и наименований смогли подобрать себе шампунь, с которым ваши волосы хорошо растут, имеют здоровый блеск и не выпадают – не экспериментируйте дальше и не поддавайтесь навязчивой рекламе. Ну, а если все попытки подобрать подходящий шампунь оканчиваются неудачей, можно отправиться на кухню и приготовить шампунь для вашего типа волос самостоятельно.
Желатиновая маска-шампунь подходит одинаково для всех типов волос, восстанавливая структуру волоса, придавая объем и блеск. А для тонких, ослабленных волос она просто идеальна. Используя такой шампунь регулярно, можно добиться в домашних условиях эффекта ламинирования волос – гладкие блестящие волосы, мягкие и шелковистые, без секущихся кончиков, с интенсивным здоровым блеском.
Весь секрет в использовании желатина, базовых и эфирных масел, активизирующих кровообращение в коже головы и ускоряющих рост волос.
Желатин от корня до кончика покрывает волос тончайшей питательной пленкой, насыщающей его протеином и восстанавливающей структуру. К тому же желатин является и естественным источником аминокислот и необходимых микроэлементов, которые способствуют формированию основного строительного материала волоса – белка кератина.
Для приготовления маски-шампуня с желатином сначала надо приготовить отвар трав (ромашка, крапива, лопух, хмель, клевер – на ваш выбор, все эти растения в больших количествах содержат фитогормоны, стимулирующие рост волос).
Это цитата сообщения Интернет_для_нас Оригинальное сообщение
Как создать анимированный текст для сайта новичку
Если вы не владеете фотошоп и не знаете специальных программ, сделать красивый баннер или хотя бы просто эффектный анимированный текст, привлекающий внимание не так-то просто.
Но, по счастью, в интернете есть ресурсы, с помощью которых можно легко и просто создавать самые впечатляющие эффекты для изображений на вашем сайте
Например - такой
Читайте Как создать анимированный текст для сайта новичку
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
АНИМИРОВАННЫЕ СНЕГОВИКИ И НОВОГОДНИЕ УКРАШЕНИЯ ДЛЯ ОФОРМЛЕНИЯ ВАШИХ ПОСТОВ
[456x531]
 |
 [211x291] |
 |