Это цитата сообщения lidav5 Оригинальное сообщение
Тандыр-сомса
Всем хозяюшкам хочу предложить быстрый-быстрый, легкий-легкий способ изготовления слоеного теста, который я случайно нашла в толстой и большой книге за 1959 год "Полезные советы" в разделе "Узбекская кухня".
Тесто:
Это цитата сообщения Svetik_ru Оригинальное сообщение
Плюшки с корицей "Хризантемы" МК
Мука — 3 стак.
Маргарин — 200 грам
Сахар — 2 ст. л
Молоко — 1 стак.
Дрожжи(сухие)— 2 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Для начинки:
50 г сливочного масла
0,5 п. молотой корицы
10-12 ч. л. сахара
Дрожжи перетрите с солью, добавьте молоко и сахар, перемешайте.
К массе добавьте размягченный маргарин, а потом муку.
Затем тесто положите в холодильник на 5-6 часов,
после этого приступайте к работе с ним.
Это цитата сообщения чего-ты-хочешь Оригинальное сообщение
Нечто вкусненькое: розы с куриным кремом
Нечто вкусненькое: розы с куриным кремом
Весьма аппетитные создания: румяные и на вкус, говорят, удивительные
Это цитата сообщения Girl_studying_SEO Оригинальное сообщение
Печенье с тыквенным джемом
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Тыквенный пирог «Черепашка»
[показать]
Тыквенная выпечка все больше входит в моду. С тыквой вкусны и пироги, и печенье, и кексы. За рубежом даже продают специальные наборы специй для тыквы, потому что пряные добавки очень украшают вкус тыквенных кулинарных изделий.
В этом пироге пряности не используются, а для ароматизации я взяла лимонную цедру и шоколад, которые также очень сочетаются с тыквой.
Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение
Чесночные булочки
[400x504]Ингредиенты:
-400 г муки
-20 г сахара
-1/2 ч.л соли
-1 ч.л сухих дрожжей(4 г) или 8 г свежих
-260 мл молока
-30 г сливочного масла
Для смазки:
- 1 яйцо+ 1 ст.л молока
Начинка:
- 60 г мягкого сливочного масла
- 5-6 зубчиков чеснока
- 2 ч.л мелко порубленной зелени(петрушки,укропа
Приготовление:
Все ингредиенты для теста соединяем вместе и замешиваем гладкое,мягкое тесто.
Накрываем плёнкой и ставим в тёплое место ,тесто должно увеличиться в двое.
Тесто обминаем делим на 12 равных частей.Формируем шарики которые немного приплюснув
придаём форму пирожка
Накрываем полотенцем и даём подойти ещё в течении 30 минут.
В это время делаем начинку:
мелко режим чеснок,зелень и смешиваем с сливочным маслом.
Помещаем массу в кондитерский мешок(или обычный кулёк).
Нагреваем духовку до 180 градусов.
Смазываем булочки яйцом,в центре делаем глубокий надрез острым лезвием.
В образовавшееся отверстие выдавливаем сливочную массу
Выпекаем в течении 15 минут или до золотистого цвета. Приятного аппетита!
Ларилорхен
Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение
Формование теста для пирогов, пирожков и т.д. Мастер-классы
|
Это цитата сообщения гала-ла Оригинальное сообщение
оформлениевыпечки
Это цитата сообщения Franzuzhenka Оригинальное сообщение
Бабушкины слоистые пирожки
 |
|
Обещанный рецепт "Золотой рыбки" + МК
Наконец-то, 1 сентября - повод испечь рыбный пирог и угостить своих друзей и коллег. Рецепт я уже выкладывала в блоге, а вот просьб показать, как такой пирог заплести, было много. Все сфотографировала - выкладываю поэтапно.
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Дрожжевые сырные розочки. Рецепт красивой выпечки
Предлагаю вам удивить своих близких красивой и необычной выпечкой - дрожжевыми булочками с сыром в форме розочек
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Ślimak z białej pieczonej kiełbasy
Это цитата сообщения Yulisa_30 Оригинальное сообщение
Выпечка
1.
[640x310] 2.
[640x315] 3.
[580x427] 4.
[480x480] 5.
[440x330] 6.
[480x480] 7.
[640x406] 8.
[480x480] 9.
[452x480] 10.
[639x480] 11.
[640x479] 12.
[640x360] 13.
[480x240] 14.
[400x300] 15.
[580x435] 16.
[640x477] 17.
[640x479] 18.
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Бабушкин пай (очень пушистый, мягкий, тающий во рту пирог!!!)))
Это цитата сообщения lj_larik_malasha Оригинальное сообщение
Сдобные булочки-сайки с заварным кремом
Привет! Сегодня я к вам с совершенно очаровательной выпечкой! Ну просто супер-пупер! Очень вкусное сдобное тесто, нежный заварной крем - просто стопроцентное попадание. Всем советую приготовить!!! Очень вкусно! Честное слово!
Я вам точно не совру :))
[показать] 
[показать]Без ложной скромности могу сказать, что это самое вкусное сдобное тесто, которое я когда-либо готовила. А готовила я много. Но теперь не буду искать другие рецепты, это тесто устраивает меня на все 100!
[показать]=====================================
[показать]СБОРКА:
[показать]3) Подготовить форму размером 20 на 30 см. Смазать маслом или накрыть бумагой для выпечки. Выложить трубочки в ряд. Смазать их поверхность оставшимся яйцом (которое мы оставили при приготовлении теста). Оставить сайки на полчаса-час, чтобы они слегка увеличились.
[показать]5) Духовку нагреть до 180 град. Печь сайки около 25-30 минут - до румяного цвета.
[показать]Очень вкусно! И очень удобно! Просто отломите себе одну булочку (ну, или две :))) и угощайтесь! А у нас вышел классный полдник!
Надеюсь, что мой рецепт подойдет на ФМ "Выпечка" от
[показать]dancedance92.======================
До новых встреч!
Это цитата сообщения Donnarossa Оригинальное сообщение
К Пасхе - пасхальная корзинка/выпечка - идея
Это цитата сообщения cicikore Оригинальное сообщение
Апельсиновый сок - 9 литров из 4 апельсинов!!!
[250x188]Недавно в одном журнале вычитала интересный рецепт апельсинового сока. Из четырех апельсинов получается 9 литров сока!!! Сначала не поверила, но все-же решила попробовать сделать (т.к. очень люблю апельсиновый сок))))
Получился превосходный напиток!!! От магазинного не отличишь!!! И опять же ингридиенты все натуральные, а в магазинный сок чего только не добавляют!!! Главное - все делать по рецепту. Производство получается безотходное, т.к. из остатков апельсина можно сварить вкусное апельсиновое желе)))
Сок апельсиновый
4 апельсина вымыть, обдать кипятком (чтобы снять воск и убрать горечь), насухо вытереть, положить на 2 часа в морозилку, а лучше на ночь. Порезать и пропустить через мясорубку. Залить получившуюся массу тремя литрами холодной кипяченой воды (я использую воду из фильтра), дать настояться около 10 минут.
Процедить через дуршлаг (чтобы ушли крупные частицы), потом процедить через мелкое сито, или через марлю, сложенную в 5-6 слоев. Если цедить сразу через марлю, то крупные частицы сразу забьют отверстия и сок трудно будет процедить.
В процеженный сок добавить еще 6 литров воды, 1 кг сахара и 30 гр лимонной кислоты, все размешать, разлить по бутылками дать настояться около часа.
На выходе должно получиться 9 литров вкусного апельсинового сока.)))
Из оставшейся после процеживания массы можно сварить варенье: добавить по вкусу сахара и лимонной кислоты, варить в микроволновке под закрытой крышкой 15 мин. Получится апельсиновое желе. http://sdelay-sam.su/blogs/nata/apelsinovyi-sok-9-litrov-iz-4-apelsinov