Тефтели в беконе
26-07-2018 17:04
Это цитата сообщения TPABKA Оригинальное сообщение
Соусы и гарниры к тефтелям в беконе могут быть самыми разными, о них будет упомянуто ниже.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения TPABKA Оригинальное сообщение
Соусы и гарниры к тефтелям в беконе могут быть самыми разными, о них будет упомянуто ниже.
"Восточный экспресс"
26-07-2018 17:00
Это цитата сообщения Виктор_Подлубный Оригинальное сообщение
И одно-единственное название поезда. Это легендарный Orient Express -- Восточный экспресс.Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Виктор_Подлубный Оригинальное сообщение
И одно-единственное название поезда. Это легендарный Orient Express -- Восточный экспресс.
Когда в 1883 году рельсы связали Париж с Константинополем, железнодорожные связи Европы с Азией тут же приняли оттенок экзотики. Надо только было придать той экзотике комфорта. Таки придали.
После чего в истории «Восточного экспресса», как в зеркале, отразился весь ХХ век.
КАК ПРИГОТОВИТЬ "TWIX"
26-07-2018 16:57
Это цитата сообщения Domnica Оригинальное сообщение
div>
[показать]
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Масло сливочное — 2 пачки
● Мука — 2 стакана
● Сахар — 0,5 стакана
● Молоко сгущенное — 2 банки
● Шоколад молочный — 300 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Domnica Оригинальное сообщение
div>
[показать]ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Масло сливочное — 2 пачки
● Мука — 2 стакана
● Сахар — 0,5 стакана
● Молоко сгущенное — 2 банки
● Шоколад молочный — 300 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
СИННАБОНЫ С АРАХИСОМ И КАРАМЕЛЬНЫМ СОУСОМ
26-07-2018 16:56
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Зефир из черной смородины и яблок
26-07-2018 16:53
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
КУРД-английский заварной крем.ТОП-10 рецептов Курдов
26-07-2018 16:50
Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение
Курд - традиционный английский заварной крем. Употребляется как самостоятельный десерт, так и дополнение к разным кулинарным шедеврам.
Мы отыскали 10 рецептов курда для Ваших десертов!
1.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение
Курд - традиционный английский заварной крем. Употребляется как самостоятельный десерт, так и дополнение к разным кулинарным шедеврам.
Мы отыскали 10 рецептов курда для Ваших десертов!
1.
Конструкция для подвязки пионов
26-07-2018 16:36
Это цитата сообщения домовёнок_Марьяна Оригинальное сообщение
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения домовёнок_Марьяна Оригинальное сообщение
Конструкция для подвязки пионов
Нам понадобится: 1. металлопластиковая водопроводная труба 2. кусок дерева, в данном случае вагонка 3. кусок садового шланга диаметром чуть больше водопроводной трубы 4. саморезы
Для создания круглых деталей используйте цилиндрический предмет нужного размера, например бочка или бак. Закрутите трубу вокруг бочки.
У вас должно получить как минимум два кольца.
Разделите кольца и затем соедините их с помощью заранее подготовленных обрезков садового шланга.
Кабачки с орехово - чесночной заправкой
26-07-2018 16:23
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Кабачки молоденькие 2-3 шт.
Заправка:
грецкие орехи 0,5 стакана
петрушка -1/2 пучка
чеснок 2-3 зубчика
оливковое масло -1ст.л.
Кабачки помыть,порезать на крупные куски,посолить и дать стечь соку.
Обжарить на подсолнечном масле, на большом огне в большой сковороде,так чтоб кабачки были в один слой.
Кабачки обжариваются, не разлазятся и остаются хрустящими, как раз то что нам нужно.
Готовим заправку:
Орехи измельчить скалкой, петрушку мелко нарубить, чеснок пропустить через чеснокодавку. Добавить 1 ст.л. оливкового масла и все хорошо перемешать. Кабачки соединить с заправкой,осторожно перемешать.
Подавать как в теплом, так и в холодном виде.
Заправка:
грецкие орехи 0,5 стакана
петрушка -1/2 пучка
чеснок 2-3 зубчика
оливковое масло -1ст.л.
Кабачки помыть,порезать на крупные куски,посолить и дать стечь соку.
Обжарить на подсолнечном масле, на большом огне в большой сковороде,так чтоб кабачки были в один слой.
Кабачки обжариваются, не разлазятся и остаются хрустящими, как раз то что нам нужно.
Готовим заправку:
Орехи измельчить скалкой, петрушку мелко нарубить, чеснок пропустить через чеснокодавку. Добавить 1 ст.л. оливкового масла и все хорошо перемешать. Кабачки соединить с заправкой,осторожно перемешать.
Подавать как в теплом, так и в холодном виде.
Грибной порошок на зиму
26-07-2018 16:21
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Ингредиенты к рецепту «Грибной порошок на зиму»:
|
4 шт.
Гвоздика |
300 г
Грибы белые |
|
2 ч. л.
Кориандр молотый |
5 шт.
Лавровый лист |
|
5 г
Перец чёрный горошком |
3 ст. л.
Петрушка сушёная |
|
400 г
Подберезовики |
300 г
Подосиновики |
ТОРТ МУССОВЫЙ НАПОЛЕОН
26-07-2018 16:19
Это цитата сообщения МелкаяПакость Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
Для теста:
200 г сливочного масла
2,5-3 стакана муки
1 ч.л. разрыхлителя теста
1 стакан светлого пива
Для крема Дипломат:
молоко -200 мл.
сливки 33% -100 мл.
сахар -50 г
ваниль- один стручок
яйца 1 шт. + 2 желтка
мука -30 г
сливочное масло -125 г
на 300 г заварной основы - 50 мл. коньяка и (еще) 100 г взбитых сливок 33%
Для апельсиново-мандаринового кремю:
апельсин и два мандарина превратить в пюре блендером (только мякоть, без кожуры и семечек), использовать- 150 г
сахар коричневый- 70 г
яйцо -150 г
желатин -7 г
сливочное масло -70 г
специи (кардамон, ваниль, имбирь) - 3 г
Для желе клюква-розмарин:
150 г клюквы или брусники
70 мл. воды
70 г сахара
5 г свежего розмарина (листики)
3 г желатина (замочить в 6 г холодной воды)
Для мусса на белом шоколаде:
10 г желатина (+ 20 г воды)
300 г сливок 33% (взбить)
200 г творожный сыр (типа Альмете)
100 г молока
100 г белого шоколада
10 г ванильный сахар (измельченный в пудру)
10 мл. ликера Амаретто (или 3 капли ароматизатора )
Тесто:
Сливочное масло растереть с 3 стаканами муки в крошку, добавить разрыхлитель и пиво, замесить тесто, разделить на 6 частей, каждую завернуть с пленку и убрать на час в холод. Раскатываю каждый шарик теста сразу на бумаге для выпекания, прокалываю вилкой в нескольких местах и выпекаю в нижней части духовки минут 9-11 при температуре 180-200 градусов С, складываю стопкой и делаю крем.
Крем Дипломат:
Венчиком взбить яйца, сахар, ваниль и муку до однородности
Влить тонкой струйкой молоко и сливки. Поставить на водяную баню и готовить, помешивая, до загустения. Снять с огня, добавить сливочное масло, пробить блендером и охладить до 27 градусов С. Аккуратно влить коньяк, взбить блендером. Постепенно ввести сливки, аккуратно, чтобы крем не расслоился. Добавить тонкой струйкой прогретый желатин, быстро взбить. Прослоить кремом коржи (коржей можно взять столько сколько хочется; можно использовать только половину порции коржей).
Апельсиново-мандариновое кремю:
Пюре смешать с яйцами и сахаром и специями. Варить, постоянно помешивая венчиком, до 80 градусов С. Снять с огня, добавить заранее замоченный в 2 ст.л. воды желатин.
Остудить до 45 градусов С, добавить сливочное масло, пробить блендером.
Вылить в кольцо диаметром 16 см и заморозить
Желе клюква-розмарин:
Клюкву с сахаром и водой, нагреть до 80 градусов С, перемешать, добавить мелко рубленный розмарин, желатин, немного остудить и вылить в кольцо диаметром 16 см заморозить, на замороженное кремю.
Мусс на белом шоколаде:
Взбить сливки до мягких пик и убрать в холодильник. Подготовить форму для торта, диаметром 24 см - закрыть дно пищевой пленкой, борта проложить ацетатной. Молоко с ванилью нагреть до кипения, добавить в молоко желатин, вылить на белый шоколад. Через 5 минут пробить блендером. Добавить творожный сыр и снова пробить. Когда масса остынет до 35 градусов С, аккуратно добавить амаретто, объединить со взбитыми сливками.
Сборка:
На дно формы вылить мусса столько, чтобы он закрыл дно на высоту не менее 2 см, подморозит, желе, крем, коржи и заливаем бока и верх муссом, выравниваем, убираем торт в морозильную камеру на ночь.
Приготовить глазурь накануне вечером, на следующий день облить замороженный торт.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения МелкаяПакость Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
Для теста:
200 г сливочного масла
2,5-3 стакана муки
1 ч.л. разрыхлителя теста
1 стакан светлого пива
Для крема Дипломат:
молоко -200 мл.
сливки 33% -100 мл.
сахар -50 г
ваниль- один стручок
яйца 1 шт. + 2 желтка
мука -30 г
сливочное масло -125 г
на 300 г заварной основы - 50 мл. коньяка и (еще) 100 г взбитых сливок 33%
Для апельсиново-мандаринового кремю:
апельсин и два мандарина превратить в пюре блендером (только мякоть, без кожуры и семечек), использовать- 150 г
сахар коричневый- 70 г
яйцо -150 г
желатин -7 г
сливочное масло -70 г
специи (кардамон, ваниль, имбирь) - 3 г
Для желе клюква-розмарин:
150 г клюквы или брусники
70 мл. воды
70 г сахара
5 г свежего розмарина (листики)
3 г желатина (замочить в 6 г холодной воды)
Для мусса на белом шоколаде:
10 г желатина (+ 20 г воды)
300 г сливок 33% (взбить)
200 г творожный сыр (типа Альмете)
100 г молока
100 г белого шоколада
10 г ванильный сахар (измельченный в пудру)
10 мл. ликера Амаретто (или 3 капли ароматизатора )
Тесто:
Сливочное масло растереть с 3 стаканами муки в крошку, добавить разрыхлитель и пиво, замесить тесто, разделить на 6 частей, каждую завернуть с пленку и убрать на час в холод. Раскатываю каждый шарик теста сразу на бумаге для выпекания, прокалываю вилкой в нескольких местах и выпекаю в нижней части духовки минут 9-11 при температуре 180-200 градусов С, складываю стопкой и делаю крем.
Крем Дипломат:
Венчиком взбить яйца, сахар, ваниль и муку до однородности
Влить тонкой струйкой молоко и сливки. Поставить на водяную баню и готовить, помешивая, до загустения. Снять с огня, добавить сливочное масло, пробить блендером и охладить до 27 градусов С. Аккуратно влить коньяк, взбить блендером. Постепенно ввести сливки, аккуратно, чтобы крем не расслоился. Добавить тонкой струйкой прогретый желатин, быстро взбить. Прослоить кремом коржи (коржей можно взять столько сколько хочется; можно использовать только половину порции коржей).
Апельсиново-мандариновое кремю:
Пюре смешать с яйцами и сахаром и специями. Варить, постоянно помешивая венчиком, до 80 градусов С. Снять с огня, добавить заранее замоченный в 2 ст.л. воды желатин.
Остудить до 45 градусов С, добавить сливочное масло, пробить блендером.
Вылить в кольцо диаметром 16 см и заморозить
Желе клюква-розмарин:
Клюкву с сахаром и водой, нагреть до 80 градусов С, перемешать, добавить мелко рубленный розмарин, желатин, немного остудить и вылить в кольцо диаметром 16 см заморозить, на замороженное кремю.
Мусс на белом шоколаде:
Взбить сливки до мягких пик и убрать в холодильник. Подготовить форму для торта, диаметром 24 см - закрыть дно пищевой пленкой, борта проложить ацетатной. Молоко с ванилью нагреть до кипения, добавить в молоко желатин, вылить на белый шоколад. Через 5 минут пробить блендером. Добавить творожный сыр и снова пробить. Когда масса остынет до 35 градусов С, аккуратно добавить амаретто, объединить со взбитыми сливками.
Сборка:
На дно формы вылить мусса столько, чтобы он закрыл дно на высоту не менее 2 см, подморозит, желе, крем, коржи и заливаем бока и верх муссом, выравниваем, убираем торт в морозильную камеру на ночь.
Приготовить глазурь накануне вечером, на следующий день облить замороженный торт.
АЙСИНГ ДЛЯ РОСПИСИ НА АКВАФАБЕ + РЕЦЕПТ АКВАФАБЫ
26-07-2018 16:18
Это цитата сообщения МелкаяПакость Оригинальное сообщение
Прекрасный вариант айсинга для аллергиков, вегетарианцев!
Аквафаба (Aqua Faba) – это жидкость, отвар, который остается после варки нута или других бобовых. Она великолепно взбивается, не хуже яичных белков!Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения МелкаяПакость Оригинальное сообщение
Прекрасный вариант айсинга для аллергиков, вегетарианцев!
Аквафаба (Aqua Faba) – это жидкость, отвар, который остается после варки нута или других бобовых. Она великолепно взбивается, не хуже яичных белков!
Парник домашний (фото)
26-07-2018 16:16
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Хотите рецепт популярного пирожного-эскимо
26-07-2018 16:13
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Дачные идеи из шлангов
26-07-2018 16:07
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Яркая находка дня: декорирование торта цветным сахаром
26-07-2018 16:05
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Замораживание зелени как способ хранения
26-07-2018 16:02
Это цитата сообщения katrin171 Оригинальное сообщение
Для более длительного хранения зелени её следует заморозить.
Для этого свежую зелень нужно промыть, дождаться чтобы обсохла от влаги, обрезать у нее стебли, выбросить подгнившие части. Затем листья зелени в пакетах или в воздухонепроницаемых контейнерах поместить в морозильную камеру холодильника.
Чтобы правильно промыть зелень в большом количестве воды, рекомендуется не сливать воду после мытья зелени, а достать из нее зелень, с тем, чтобы песок остался на дне посуды, а не на самой зелени.
✔ Классика. Зелень нарезать, сложить в полиэтиленовый пакетик и положить в морозилку
✔ Петрушку, шалфей и тимьян рекомендуется нарезать, а замораживать лучше в плотно закрывающихся пластиковых контейнерах
✔ Укроп, мяту рекомендуется замораживать небольшими порциями, обернутыми в фольгу: зелень укропа и зелень мяты разделите на порционные части. Каждую часть заверните в пищевую фольгу и поместите в морозильную камеру.
Предварительно каждый вид зелени можно подписать маркером на фольге (например, мята – м, укроп – у), для более быстрого и удобного поиска в морозильной камере. Такой способ достаточно эффективен в плане хранения зелени круглый год и заморозить можно достаточно большое количество зелени.
✔ Листья базилика и розмарина рекомендуется сверху посыпать солью и замораживать также в плотно закрывающихся пластиковых контейнерах, перед употреблением убирать соль.
Храните резанный зеленый лук в морозилке в пластиковых бутылках. Только убедитесь, что лук абсолютно сухой, прежде чем засыпать его в бутылку.
✔ И ещё один, на мой взгляд, интересный способ замораживания свежих пряных трав: смесь трав (все что угодно: базилик, кинзу, укроп, петрушку и т. д.) вымыть, обсушить полотенцем и положить на слой полиэтиленовой пленки в виде толстой колбаски. "Колбаску" очень плотно завернуть и для верности обвязать по всей длине ниткой (можно использовать банковскую резинку).
✔ Есть еще один оригинальный способ - замораживание свежей зелени в кубиках льда. Для этого нужно листья свежей зелени мелко нарезать и уложить в формочки для льда, прилагаемые к холодильнику, залить формочки с зеленью водой и поместить в морозильную камеру. Готовые кубики хранить в мешке или коробке в морозилке. Очень удобно такой кубик кинуть в кастрюлю с супом ( или др. блюдом), когда суп уже сварен.
Как вариант – зелень можно замораживать таким образом: заполнить зеленью формочки для льда, залить оливковым или растопленным сливочным маслом, поместить в морозилку. Потом в салаты можно будет добавлять или в картошечку!
источник
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения katrin171 Оригинальное сообщение
Для более длительного хранения зелени её следует заморозить.
Для этого свежую зелень нужно промыть, дождаться чтобы обсохла от влаги, обрезать у нее стебли, выбросить подгнившие части. Затем листья зелени в пакетах или в воздухонепроницаемых контейнерах поместить в морозильную камеру холодильника.
Чтобы правильно промыть зелень в большом количестве воды, рекомендуется не сливать воду после мытья зелени, а достать из нее зелень, с тем, чтобы песок остался на дне посуды, а не на самой зелени.
✔ Классика. Зелень нарезать, сложить в полиэтиленовый пакетик и положить в морозилку
✔ Петрушку, шалфей и тимьян рекомендуется нарезать, а замораживать лучше в плотно закрывающихся пластиковых контейнерах
✔ Укроп, мяту рекомендуется замораживать небольшими порциями, обернутыми в фольгу: зелень укропа и зелень мяты разделите на порционные части. Каждую часть заверните в пищевую фольгу и поместите в морозильную камеру.
Предварительно каждый вид зелени можно подписать маркером на фольге (например, мята – м, укроп – у), для более быстрого и удобного поиска в морозильной камере. Такой способ достаточно эффективен в плане хранения зелени круглый год и заморозить можно достаточно большое количество зелени.
✔ Листья базилика и розмарина рекомендуется сверху посыпать солью и замораживать также в плотно закрывающихся пластиковых контейнерах, перед употреблением убирать соль.
Храните резанный зеленый лук в морозилке в пластиковых бутылках. Только убедитесь, что лук абсолютно сухой, прежде чем засыпать его в бутылку.
✔ И ещё один, на мой взгляд, интересный способ замораживания свежих пряных трав: смесь трав (все что угодно: базилик, кинзу, укроп, петрушку и т. д.) вымыть, обсушить полотенцем и положить на слой полиэтиленовой пленки в виде толстой колбаски. "Колбаску" очень плотно завернуть и для верности обвязать по всей длине ниткой (можно использовать банковскую резинку).
✔ Есть еще один оригинальный способ - замораживание свежей зелени в кубиках льда. Для этого нужно листья свежей зелени мелко нарезать и уложить в формочки для льда, прилагаемые к холодильнику, залить формочки с зеленью водой и поместить в морозильную камеру. Готовые кубики хранить в мешке или коробке в морозилке. Очень удобно такой кубик кинуть в кастрюлю с супом ( или др. блюдом), когда суп уже сварен.
Как вариант – зелень можно замораживать таким образом: заполнить зеленью формочки для льда, залить оливковым или растопленным сливочным маслом, поместить в морозилку. Потом в салаты можно будет добавлять или в картошечку!
источник
Запечёные пельмени в аэрогриле
26-07-2018 10:16
Это цитата сообщения surgut862007 Оригинальное сообщение
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения surgut862007 Оригинальное сообщение
Серия сообщений "аэрогриль":
Часть 1 - Коптим рыбу в аэрогриле
Часть 2 - Ароматный шашлык, как на природе, в аэрогриле HOTTER
...
Часть 18 - Заливной пирог с консервой
Часть 19 - Рыба с овощами и запеченые яблоки
Часть 20 - Запечёные пельмени
Часть 21 - Творожная запеканка с клубникой
>Может чего - то не понимаю ? Размышления о курсе нашей страны
26-07-2018 10:07
Это цитата сообщения Vlad53 Оригинальное сообщение
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Vlad53 Оригинальное сообщение
Вчера смотрел передачу " Отражение " на ОРТ . Там речь шла о повышении НДС ( налог на добавленную стоимость ) .Гостем передачи был депутат Евгений Фёдоров . Мы уже знаем , что Госдума приняла закон о повышении НДС с 18 % до 20 % .На первый взгляд вроде ничего страшного. Но уже ясно , что с 1 января 2019 года мы увидим рост цен . И с этим соглашается депутат .А он голосовал за этот закон . У них там оказывается партийная дисциплина . И если в партии " Единая Россия " кто - то пойдет против , то накажут .Вот даже как !
Но этот же депутат говорил о том , что повышение налога замедлит производство . А оно у нас и так не растет . Так зачем тогда поднимать НДС ? Оказывается мы выполняем указания МВФ , читай Америки . Так мы же суверенное государство и могли бы не выполнять эти указания . Но нельзя . Иначе надо будет менять Конституцию ( статью 15 ) . И здесь Фёдоров обвинил народ . Мол , народ в 1993 году принял Конституцию , а депутаты обязаны её выполнять . Они не слуги народа , а слуги уже устаревшей Конституции . Тогда почему бы нам не поменять Конституцию ? Оказывается и здесь виноват народ . Нет инициативы снизу . А кто должен эту инициативу проявить ? Например , меня и вас не услышат . И что , так и дальше жить будем ?
Кроме того повышение НДС повлечет за собой рост инфляции от 4 до 5 процентов . А это тоже ляжет на наши плечи .
И вот здесь я ничего не пойму . Президент говорил о рывке в экономике , а депутаты принимая закон о повышении НДС знают , что будет замедление , а не рывок . Замкнутый круг какой - то получается . А почему бы депутатам не создать инициативную группу и не выйти с предложением поменять Конституцию ? Разве это сложно ? Мы же голосуем за депутатов и они обязаны отстаивать наши интересы . Однако , это вовсе не так . И возникает извечный вопрос , ЧТО ДЕЛАТЬ ?
В этом сообщении я не к чему призываю , не столько уж много у меня ума , чтобы решать государственные вопросы . Я просто поделился своими соображениями . И очень буду вам благодарен , если вы мне все объясните . Может я чего - то не понимаю ?
Привожу текст статьи 15 Конституции РФ :
(Общепризнанные принципы и нормы международного права и международные договоры Российской Федерации являются составной частью ее правовой системы. Если международным договором Российской Федерации установлены иные правила, чем предусмотренные законом, то применяются правила международного договора).http://www.zakonrf.info/konstitucia/15/
И зачем нам это ?
А вот какой текст предлагал народ :
Общепризнанные принципы и нормы международного права, и международные договоры Российской Федерации принимаются в составную часть правовой системы РФ, только в том случае, если они не противоречат законам, национальным традициям и нормам марали народа РФ.
Но на это наши власти внимания не обращают .
Лекала головные уборы № 4 2007
26-07-2018 10:02
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
кто кому должен...пенсионная реформа...
26-07-2018 09:55
Это цитата сообщения nepal Оригинальное сообщение
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения nepal Оригинальное сообщение
...обещания, что пенсии будут гораздо больше существующих, ни на чем не основаны,
даже не прописан механизм увеличения размера пенсий выше уровня инфляции.
Слабым местом в "реформе" Счетная палата считает и то, что законопроект не учитывает прогноз о количестве
получателей пенсии, который снизится почти на 4,6 млн (11%). И тем не менее, в целом СП документ одобрила.
Экс-зампред Счетной палаты, экономист Юрий Болдырев:
– То, что Счетная палата ничего криминального не увидела в законопроекте, объясняется тем, кого поставили ее возглавлять.
Если во главу органа контроля, который должен быть в конфликте с властью, ставится друг власти, то ожидать никакой объективной информации от этого органа контроля не стоит.
Я считаю, что в ходе повышения пенсионного возраста никто на самом деле увеличения пенсии не собирается добиваться.
...разговор должен идти не о том, что нужно иногда повышать пенсию на тысячу, на полторы тысячи рублей, надо сказать, выходим или нет на уровень замещения не менее 40% от средней заработной платы. Но об этом власти сознательно умалчивают, никаких обязательств на себя не берут.
Так что в данном случае речь идет не о пенсионной реформе, а о целенаправленном отказе власти от обязательств перед гражданами.
И мы наблюдаем просто попытку приукрасить этот откат не основанными ни на чем обещаниями.
Если вести с властью торг – защищать свои права – то нужно говорить не о рублях, а коэффициенте замещения через 20, 40, 80 лет.
Государство должно гарантировать гражданам, что средняя пенсия будет рассчитываться относительно среднего дохода.
И еще раз – это не я придумал, это придумала Международная организация труда.
Не существует никакой отдельной от всего пенсионной системы. С целью отказа от обязательств государства перед своими гражданами, пенсионная система и "выставляется" отдельно.
Должны быть понятия – обязательства государства, наши обязательства перед прежними поколениями, и они должны носить безусловный характер. Есть большой государственный карман, называется федеральный бюджет, за его счет мы должны обеспечивать эти самые безусловные обязательства. Каким образом вы это будете делать – поднимете НДС, что неправильно, или поднимете налог на сверхдоходы, что более правильно и больше стимулирует развитие, – это уже ваше право. Но мы должны отстаивать права тех, кто в силу возраста уже не может участвовать в борьбе. Мы должны отстаивать их интересы – значит, умри, но определенную часть выдели, если не от зарплат и отчислений, то от всего ВВП страны. Потому что весь ВВП, вся территория страны давала доход, обеспечивалась и защищалась прежними поколениями.