• Лето 2010: Идеи летней одежды для полной женской фигуры
• 2010: Варианты новогодних вечерних нарядов для пышек
• Мода и большие размеры. Рекомендации пышкам на сезон "Зима 2010"
• Галерея выпускных платьев, в том числе и для полных девушек
• Новогодние идеи для полных: вечерние платья
• Деловая модная одежда для полных
• Новогодняя мода для полных
• Дамское осеннее пальто для полной фигуры
• Осенние куртки для полных
• Фасоны женского кардигана для полных
• Модные осенние плащи для полных
• Фасоны осеннего костюма для полной фигуры
• Свадебная мода для полных
• Одежда, скрывающая полноту
• Наряды для полной фигуры

  [показать]

7 февраля крымскому поэту, публицисту, журналисту Владимиру Александровичу Куковякину исполнилось бы 66 лет. 10 лет его нет с нами. Он умер в одиночестве в многолюдной больничной палате, так и не дождавшись медицинской помощи. Почти также внезапно и нелепо обрывались жизни многих героев его публикаций.

[показать]

Ингредиенты:
сливы венгерки – 2 кг
апельсин – 1 шт.
сахар – 1 кг
корица – по вкусу

Сливовое повидло с апельсинами. Приготовление:
Сливы вымойте и удалите из них косточки. Апельсин вымойте, ошпарьте кипятком. Эта процедура необходима, чтобы смыть из цедры защитный слой, наносимый на цитрусовые плоды для лучшего хранения. Обсушите апельсин, сотрите с него цедру при помощи мелкой терки и выжмите сок.

В широкую кастрюлю с толстым дном сложите натертую цедру, выжатый из апельсина сок. Следите, чтобы с соком в заготовку не попали апельсиновые косточки, так как они могут придать повидлу нежелательную горечь.

Добавьте в кастрюлю сливы, удалив из них косточки, всыпьте сахар и оставьте на несколько часов, чтобы слегка пустили сок. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения, уменьшите огонь до слабого и варите, помешивая, примерно 1 час. Снимите кастрюлю с огня,  оставьте повидло остывать (лучше на ночь).

Остывшее повидло в кастрюле попробуйте на вкус и при необходимости добавьте еще сахара. Поставьте кастрюлю снова на слабый огонь и варите, помешивая, до требуемой густоты и испарения излишнего сока.

Добавьте корицу по вкусу, перемешайте и варите еще 10 минут.

Разложите готовое повидло в сухие стерильные банки емкостью 500 мл, накройте крышками и стерилизуйте 10 минут с момента закипания воды. Затем плотно укупорьте банки или закрутите винтовыми крышками и переверните вверх дном до полного остывания.

Сливовое повидло с апельсинами уберите на хранение в затемненную кладовку с комнатной температурой.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

[показать]

Ингредиенты:
черноплодная рябина – 1 кг
сахар – 500 г + 700 г
вода – 2 стакана
лимонный сок – примерно ¼ - ½ лимона
корица – 1-2 палочки
яблоки – 700 г

Приготовление:
В просторной кастрюле вскипятите воду, опустите в нее в дуршлаге оборванные от веточек ягоды рябины, выдержите около 5 минут, вытащите и сразу же остудите под струей холодной воды. Эту процедуру необходимо выполнить для смягчения кожицы ягод.

Сложите ягоды в кастрюлю или таз, в котором будете варить варенье. Сварите сироп из 2 стаканов воды и 500 г сахара, залейте им ягоды, доведите до кипения и варите 3-4 минуты. Снимите с огня и отставьте остывать на 8 часов.

Поставьте ягоды в сиропе на небольшой огонь, а сами займитесь яблоками: очистите, нарежьте мелкими кубиками, складывая в подкисленную лимонным соком воду во избежание потемнения.

В отдельной кастрюле вскипятите воду и опустите яблоки в дуршлаге на 6-8 минут. Следите, чтобы кусочки не разварились. Затем прямо в дуршлаге остудите холодной водой.

К этому времени, когда сироп с ягодами закипит, всыпьте в него 700 г сахара, перемешайте, варите до растворения сахара. Затем добавьте корицу, сок лимона и кубики яблок. Доведите все вместе до кипения и варите 10 минут, время от времени помешивая.

Снимите варенье с плиты и оставьте на ночь. Утром доведите до кипения и на слабом огне варите, помешивая, 10 минут.

Разложите варенье в горячем виде в сухие стерильные банки, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

[показать]

Ингредиенты:
ягоды красной рябины – 1 кг
вода – 500 мл
сахар – 1 кг
лимонная кислота – около ½ ч. ложки

Приготовление:
Красную рябину для варенья можно начинать собирать в сентябре, но по возможности лучше дождаться заморозков.

Срежьте ягоды кистями, переберите, удаляя испорченные и листья. Затем разложите рябину в пакеты и отправьте в морозилку дня на 2-3. Если вы собрали ягоды после заморозков, то замораживание в морозилке не требуется.

Замороженную рябину достаньте из морозилки, замочите в холодной воде на 1 сутки, слейте воду и снова замочите на сутки.

Оборвите ягоды с кистей. Эту процедуру следует выполнить осторожно, так как ягоды после заморозки стали очень нежными и легко лопаются в руках.

Растворите сахар в воде, и доведите сироп до кипения на слабом огне. Вскипевшим сиропом залейте ягоды в тазу или кастрюле для варки варенья. Доведите рябину в сиропе до кипения и на слабом огне варите 5 минут. Затем уберите с плиты и оставьте настаиваться около 12 часов.

Снова отправьте рябину в сиропе на плиту, доведите до кипения и варите 5 минут на слабом огне. И опять же отставьте на 10-12 часов.

Третий раз поставьте рябину на плиту, доведите до кипения, варите на слабом огне 5 минут. В конце варки добавьте лимонную кислоту, перемешайте, снимите с огня и оставьте варенье остывать.

Остывшее рябиновое варенье разложите в сухие стерильные банки, плотно укупорьте и отправьте на хранение в кладовку.
Если варенье получилось жидковатым, перед третьей варкой выньте рябину из сиропа, а сироп доведите до кипения и уваривайте минут 15, чтобы загустел. Затем верните в сироп ягоды и доведите до кипения. После этого добавляйте лимонную кислоту, охлаждайте и закатывайте, как указано выше.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

Ингредиенты:
ягоды калины – 1 кг
сахар – 800 г (4 стакана)
вода – 1 стакан
грецкие орехи – 150-200 г (чистый вес ядер)

Приготовление:
Ягоды свежей калины отделите от веточек, переберите, сложите в дуршлаг и промойте холодной водой.

Переложите подготовленную калину в жаропрочную форму, залейте стаканом воды и поставьте в духовку, предварительно нагретую до 180 градусов, на 2-2,5 часа. Упаривайте ягоды до мягкости.

Тем временем ядра грецких орехов опустите в кипящую воду и варите на умеренном огне 30-35 минут. Затем откиньте на дуршлаг.

В отдельную кастрюлю насыпьте сахар, добавьте стакан воды, перемешайте, поставьте на огонь и доведите до кипения.

Достаньте пропаренные ягоды из духовки, переложите в кастрюлю с сахарным сиропом, добавьте грецкие орехи и поставьте кастрюлю на слабый огонь.

Варите около 30 минут при частом помешивании. Затем снимите кастрюлю с огня и поставьте остывать на время около 6 часов. Снова поставьте кастрюлю на огонь и варите до готовности, не забывая снимать образуемую пену и мешать.

Вымойте и стерилизуйте банки любым удобным для вас способом. Крышки опустите в кипящую воду и кипятите около 5 минут.

Готовое варенье разложите в сухие стерильные банки и плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками. После остывания варенье из калины с грецкими орехами уберите на постоянное место хранения в темную кладовку.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

Ингредиенты:
рябина красная – 1 кг
яблоки – 1 кг
сахар – 2 кг
вода – 4 стакана (1 л)
корица молотая – ½ ч. ложки
гвоздика – 2-3 соцветия
перец душистый горошком – 3-4 шт.

Приготовление:
Яблоки разрежьте на 4 части, удалите семенную коробку и нарежьте оставшуюся мякоть небольшими кусочками, какие вы желаете видеть в варенье. Рябину вымойте, оборвите с кистей и переберите.

Сложите ягоды рябины в дуршлаг и бланшируйте 2-3 минуты, опустив его в кипящую воду.

В кастрюлю налейте воду, всыпьте сахар, добавьте специи – корицу, гвоздику, душистый перец. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите сироп до кипения и варите на слабом огне 2-3 минуты, до растворения крупинок сахара.

Сложите рябину и кусочки яблок в миску или кастрюлю с толстым дном, в которой будете варить варенье. Залейте горячим сиропом и оставьте на часа 2, чтобы кусочки яблок и ягоды пропитались.

Варите варенье в несколько приемов по 5 минут на среднем огне, после того как доведете до кипения, с настаиванием между варками 5-8 часов. Обычно 3-4 раз хватает, но вы ориентируйтесь по густоте варенья.

Готовое варенье из красной рябины и яблок разложите в сухие стерильные баночки, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками. После остывания уберите на хранение в кладовку с комнатной температурой.

На заметку!
Яблоки для варенья лучше взять плотные, не развариваемых сортов, чтобы они не расползлись в варенье. Впрочем, это тоже дело вкуса. Считается, что лучшими будут яблоки Антоновка, но можете экспериментировать с разными сортами.

Рябину для варенья лучше собрать после первых заморозков. Если же решили варить раньше, поместите рябину на кистях на ночь в морозилку. А затем доставайте и, разморозив, следуйте рецепту.

Готовность варенья можно определить при помощи капли: опустив чайную ложку в варенье, капните сироп на чистое блюдце. Не расплывающаяся капля извещает о готовности варенья.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

[показать]

Ингредиенты:
помидоры
лук репчатый
чеснок
зонтики укропа
лавровый лист – по одному на банку
душистый перец – по 3-4 шт. на банку
черный перец – по 4-5 шт. на банку
гвоздка – 2-3 соцветия гвоздики

Для маринада (на 4 банки по 850 мл):

вода – 1 литр
яблочный уксус 3% – 100 мл
соль – 1 ст. ложки
сахар – 3,5 ст. ложки
желатин – 30 г

Приготовление:
Замочите желатин в 1 стакане (200мл) холодной воды на 20 минут.

В чистые стерилизованные банки положите: зонтик укропа, 3-4 зубчика чеснока, 2-3 соцветия гвоздики, 3-4 горошины душистого перца, 4-5 горошин черного перца, лавровый лист.

До верха банки заполните помидорами, разрезанными на 2-4 дольки, в зависимости от размера. По желанию можно положить в каждую банку несколько колечек репчатого лука.

Оставшуюся воду (800 мл) вскипятить с солью и сахаром, добавить уксус, снять маринад с огня, введите распущенный желатин, хорошо перемешайте и залейте им помидоры.

Банки с помидорами залейте маринадом и стерилизуйте 10 минут. Закатайте крышками, переверните банки и укутайте до полного остывания.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

1. В год высадки применяют перегной в дозе 5—6 кг на 1 кв м или торфонавозные компосты (8—10 кг на 1 кв м), древесную золу (0,2 кг на1 м2), птичий помет.

2. Из минеральных удобрений осенью вносят фосфорно-калийные, а весной — азотные.

3. Оптимальная доза минеральных удобрений при внесении в 2—3 приема на дерновоподзолистых почвах 10 г на 1 кв м действующего вещества.

4. Обычно суперфосфата вносят от 30 до 40 г на 1 м2, калийной соли — 10—15 г и аммиачной селитры — 20—25 г на 1 м2.

5. Перед посадкой чеснока опудривают зубки костной мукой. Некоторые разбрасывают ее по участку для обогащения почвы азотом. Это стимулирует развитие листьев. А для образования крупных луковиц вносят в почву перепревший навоз или компост.

[показать] [показать] [показать] [показать]

Каждый год закатываю соте из баклажанов на зиму, довольно быстрая и неморочливая закатка, не нужно стерилизовать. Это соте из баклажанов прекрасно хранится всю зиму, а когда откроешь баночку, всегда радует сочными, вкусными и очень ароматными овощами. Так что если задумали консервировать на зиму баклажаны, рекомендую этот рецепт.

4 шт. баклажанов
4 шт. красного салатного перца
1 кг. спелых помидоров
2 шт. репчатого лука
4-5 зубчиков чеснока
2 небольшие морковки
1 ст.л. соли с верхом
2 ст.л. сахара без верха
20 шт. черного перца горошком
100 мл. растительного масла
петрушка

Берем четыре штучки средних по размеру баклажанов. Баклажаны тщательно моем, удаляем хвостики, а затем режем кружочками. Кружочки делаем достаточно толстыми, сантиметра 2-2,5.Чтобы удалить горечь, баклажаны замачиваем на пол часа в соленой воде. Чтобы кружочки плавали в воде, а не всплывали, придавливаем их тарелкой или крышкой.

Как известно, лилии можно сажать и весной, и в середине осени – все зависит от пожелания цветовода. Осенняя посадка считается наиболее благоприятной. Невысокая температура и достаточное количество влаги позволят растению нормально адаптироваться и укорениться – таким образом снижается уровень стресса культуры. Именно поэтому высаживать лилии в южных регионах России лучше в октябре. Как высаживать лилии

Подготовка к посадке лилий в открытый грунт Однако стоит обратить внимание, что большинство сортов лилии требует именно весенней посадки – изучите характеристики выбранного вами сорта. Выбор места для посадки лилий Перед высадкой культуры в открытый грунт, тщательно подберите место для ее выращивания. Растение хорошо развивается в солнечных местах, которые защищены от ветра (если хотите высадить лилию у дома, понаблюдайте, с какой его стороны солнце находится большую часть дня). Как выбрать место для посадки лилий Для посадки лилий подойдет любое солнечное место на вашем приусадебном участке Когда площадка выбрана, перекопайте почву и удалите остатки корней других растений (особенно сорняков). Лилии можно посадить на одной клумбе с другими цветущими растениями – плохо чувствовать себя от этого культура не будет. Главное, чтобы «соседи» не были слишком высокими и не создавали тень лилии. По этой причине не следует высаживать культуру под деревьями или кустарниками.

[показать]

Ингредиенты:

• 2 молоденьких кабачка (примерно 500 г)
• 1 ч. л. без горки соли
• 2 ст. л. нарезанного укропа
• 2-3 крупных зубчика чеснока

У огородников всегда есть какие-то дела в саду. Это практически не зависит от времени года. Одним из наиболее важных является посадка чеснока на зиму. Но это мероприятие имеет свои особенности, которые важно учитывать, чтобы дело увенчалось успехом.

КОГДА ПРОИЗВОДИТЬ ВЫСАДКУ

Посадка чеснока под зиму делается по универсальной технологии. Важно учесть период начала наступления холода. Примерно за две-три недели до предполагаемой даты производят высадки. Чеснок сажают на глубину около 4 сантиметров. На территории России или в европейских государствах этим периодом является конец сентября – начало октября. Там, где климатическая зима начинается несколько позже, посадку можно отложить до ноября.

Ингредиенты:

Свежие помидоры - 0,5 кг. или 4 средние
Лук репчатый - 1 головка

Для маринада:
4 ложки растительного масла
2 ст.л. лимонного сока
1 ч.ложка сушеного базилика
1 ч.ложка меда
3 зубчика чеснока
на кончике ножа - соль.
Красный молотый перец(я взяла 1 маленький засушенный стручок)

Приготовление:

Помидоры нарезать кружочками, лук - полукольцами

Приготовить маринад - чеснок мелко изрубить(не выдавливать), все ингредиенты перемешать хорошенько.

Для того, чтобы замариновать эту закуску, надо взять либо банку, либо удобную емкость, у меня - специальные контейнеры для этого.
Помидоры и лук уложить слоями

Залить маринадом.
Может показаться, что маринада мало, но это не так. Помидоры дадут сок.
Еще момент.
Мед - обязательно! Заменять сахаром не стоит. Не тот аромат получится.

Закрыть плотно. Поставить в холодильник на два дня.

Как правильно посадить клубнику в августе, чтобы получить превосходный урожай на будущий год? Мы собрали в одной статье самые простые рекомендации, интересные советы и секреты, которые гарантируют вам наслаждение вкусными и ароматными плодами этой удивительной ягоды.Выращенная на приусадебном участке клубника приносит много приятных эмоций садоводу. Но собрать богатый урожай этой ягоды совсем не просто. Только зная секреты ее посадки и ухода, можно вырастить вкусную клубнику. Новые кустики этой ягоды укореняют в конце лета или осенью. Рассмотрим последовательность агротехнических приемов перед высадкой рассады данной культуры и способы посадки ягодных кустиков.

Как правильно выбрать и купить клубнику на посадку

Чтобы получить здоровые кустики клубники, которые будут хорошо расти без болезней и дадут большой урожай сладкой ягоды, необходимо сажать качественную рассаду. Как правильно выбрать материал для посадки? Специалисты рекомендуют покупать однолетние саженцы с закрытой корневой системой (в стаканчиках). У них должны быть мочковатые корни длиною не менее 5 см и не более трех хорошо развитых листиков.Хороший урожай дают элитные сорта клубники. Будет хорошо, если вы приобретете и посадите на приусадебном участке такие саженцы. Еще для разведения данной культуры садоводы используют фриго-рассаду, которая тщательно отбирается из имеющихся на грядке кустиков ягод, затем выкапывается поздней осенью и хранится в пакетах при небольшой отрицательной температуре.

Осмотрите рассаду, на листочках и стеблях не должно быть признаков болезниГде лучше всего покупать рассаду клубники? Если приобретать ее на рынках у частных заготовителей, то есть вероятность что купленное растение будет заражено болезнями и вредителями. Лучше всего брать оздоровленную рассаду, полученную от стерильных растений, выращенных по специальной методике "из пробирки". Такие саженцы продают крупные производители. В специализированных питомниках рассада клубники продается, начиная с конца июля до начала августа.

Чем раньше в конце лета вы посадите кустики данного растения, тем больше вероятность, что на них произойдет закладка цветочных почек, и уже в следующем году будет первый урожай. Выбирая саженцы, хорошо осмотрите рассаду. Если вы увидите на растениях бледные, сморщенные листья, или на них имеются какие-то точки, такой материал лучше не покупать. Данные признаки говорят о плохом качестве рассады, зараженности болезнями/вредителями. Приобретайте саженцы клубники со следующими признаками:

Жгучая или нежная, пряная, с тыквой и даже аджика из соленых огурцов – выбирайте любую!

Традиционную абхазскую аджику готовят на основе острого перца, чеснока, соли и пряных трав.

Предлагаем не ограничиваться одной лишь классикой при таком многообразии ингредиентов для обжигающей приправы. Знакомьтесь с нашими легкими проверенными рецептами!

Как приготовить аджику: 3 правила

1. Чтобы цвет у аджики был насыщенный, а консистенция густая, выбирайте самые яркие и мясистые овощи.

2. Соль используйте лучше каменную, так как именно хлорид натрия в чистом виде является мощным консервантом, а йодированная соль может вызывать брожение и размягчение овощей.

3. Особенный острый вкус аджике придает неочищенный от семян жгучий перец. Если из стручков удалить семенные коробочки, вкус соуса получается более мягким. И не забывайте использовать резиновые перчатки, чтобы не получить ожог от перца!

Зеленая аджика

Когда урожай малины и смородины снят — можно приступать к обработке и удобрению кустарников. Делается следующим образом:
- В первую очередь необходимо очистить кусты от паутинных гнезд. В противном случае в них останется зимовать тля.
- Скрученные листья и сухие ягоды следует сразу сжечь, потому что очень часто именно в них обитают паразиты.
- Ветки, листва которых мелкая и желтая, надо срезать. Хорошего урожая на следующий год они дадут.
- Внести минеральную подкормку. Для красной смородины, на куст — одна большая ложка суперфосфата и две больших ложки калия; для черной смородины и малины, на куст — две больших ложки суперфосфата и одна большая ложка калия.
- Поливать кустарники. Если этого не делать кустарники сбросят листву, а это очень плохо, потому что она участвует в росте корневой системы.

Есть ряд удобрений, которые лучше всего подходят именно для осеннего периода их внесения. Некоторые из них хорошо всем известны, и постоянно находятся у огородников на слуху. Другие, не так часто мы используем, но их применение тоже пойдёт только на пользу почве, и сделает её более плодородной.

Конский навоз
Эта популярная разновидность органики весьма полезна для её применения на огородах, особенно, если для его применения в теплицах. Лучше всего навоз вносить именно осенью, ведь пролежав до весны, он как раз полностью раскрывает все свои полезные качества, то есть отдаёт в почву большинство своих питательных веществ. 3 килограмма навоза будет вполне достаточно для обогащения квадратного метра почвы. Чем хорош конский навоз, так это тем, что вносить его смело можно под все растения, которые дают плоды. Будь то сад или огород. Но, используют его, исключительно на пустую почву, чтобы он не смог попросту сжечь сами растения на Вашем участке.

Коровяк
Тоже удобрение весьма ценное, а кроме этого ещё и доступное. Здесь норма расхода немного будет больше – на квадратный метр килограмм 5-6. Осенью коровяк допустимо вносить, но, всё же, вариант это далеко не лучший, ведь за зиму процентов 20-30 своих питательных веществ он просто потеряет. А, вот в составе компоста он будет более полезен. В этом случае, коровяк вполне подходит и для весеннего его внесения на грядки.

Птичий помёт
По своей концентрации он превосходит любую органику. Его очень любит земляника, но здесь нужно будет с ним немного «повозиться», то есть правильно его сбродить, а потом и разбавить. Разбавляют его аж, 1:15, после чего уже и используют при поливе. Любые другие культуры примут его и в сухом виде, когда его просто вносят при перекапывании грядок. Делать это следует всего лишь раз за период в 3-4 года. Слишком часто такую концентрированную органику вносить не следует.

Компост
Для осени компост просто идеален, и именно при перекапывании почвы. Перед этим, землю можно покрыть компостом, как говорится, «сплошняком». Он подарит растениям много питательных веществ, и позволит Вам быстрее получить урожай. Если, например, вносить его под картофель, то он созреет раньше на целых 2 недели.

Зола
Что касается её внесения именно осенью, то вносить её следует на почвы тяжёлые, суглинистые. Если же почва по составу другая, то использовать золу не нужно, ведь талые воды просто вымоют весь калий.
ССуперфосфат
Тоже весьма хорош для осеннего применения. Суперфосфат на данный момент представлен несколькими разновидностями:двойной, норма расхода которого на квадратный метр всего 20-30 грамм;гранулированный расходуют чуть больше – 35-40 грамм всё на тот же квадратный метр;и простая разновидность суперфосфата (или монофосфат). Расход ещё больше – 40-50 грамм;
ФФосфоритовая мука
Это тоже удобрение осеннее, но по причине большого содержания кальция, подходит такая мука не всем культурам. Зато удобрение это полностью натуральное и исключительно чистое с точки зрения экологии.

Мочевина
Из всех разновидностей удобрений азотного характера, мочевину лишь одну вносят осенью. Её структурная форма хорошо связывается почвой, что позволяет ей до весны весьма неплохо сохраняться в почве. Но, только, если почва это тяжёлая. Если же лёгкая, то мочевину в этот период лучше не вносить.

Калий сернокислый
Он хорош при комплексном применении, а именно с удобрениями азотными, либо с фосфорными. Осенью его применяют для подкормки смородины с крыжовником. Можно также внести его и под малину с земляникой. Эта разновидность калия поможет кустикам лучше перезимовать. Их сохранится вдвое больше, даже при самой морозной зиме. 30-ти грамм вполне будет достаточно для внесения на квадратный метр. Это максимум!
ККальций хлористый
Именно кальций весной останется в почве, тогда как хлор, просто вымоет водой или он выветрится. Многие культуры любят это удобрение, а яблони и груши особенно. При его внесении ограничиваются 20-тью граммами всё на тот же квадратный метр.

Хороша смородина в саду! Что черная, что красная, что белая, что золотистая... У каждой свои витамины, свой вкус.
Садоводы уже вывели такие сорта, которые дают ягоды размером до двух сантиметров в диаметре. Уже не новость-шесть-семь килограммов урожая с куста, а то и больше.

Смородина: Главные правила
Они помогут получить богатый урожай ягод!!!

Эта ягодная культура довольно неприхотлива. А если учесть несколько важных моментов, ухода за ней будет еще меньше.

1. ПОЛИВАЙТЕ ДО НАЛИВА ЯГОД, ПОДСУШИВАЙТЕ ПОСЛЕ.

Смородина – культура влаголюбивая, поливать ее надо часто, но не все лето. Много воды ей требуется до того момента, когда начнут наливаться ягоды. Затем с водой надо повременить, пока не соберете урожай. Иначе ягоды будут трескаться и вы потеряете часть урожая.

2. ПОДСТЕЛИТЕ ПОД КУСТЫ СОЛОМКУ.

По правилам агротехники смородину надо поливать раз в две недели (2–3 ведра на куст). Но эту работу можно сократить, если почву замульчировать соломой, сеном или перегноем слоем 10–15 см. Тогда влага станет испаряться не слишком интенсивно и поливать кусты можно будет всего раз в месяц.

3. САЖАЙТЕ НАКЛОННО.

Вряд ли кому-то придет в голову посадить яблоню под наклоном, – она ведь все равно потянется к солнцу и ствол вырастет кривой. Тоже самое и у других растений. А вот смородина – исключение. Если воткнуть ее прямо, она долгое время будет расти одной веткой. А вот если посадить под углом 45о, из земли уже в первый год вылезет множество мощных побегов. А значит, и урожай впоследствии будет выше. Но это уже совет на будущее.

4. КАЖДЫЙ ГОД - НОВЫЙ КУСТ.

На многих садовых участках сегодня есть такие сорта. Но вот беда: через пять-шесть лет ягоды начинают мельчать, а урожайность падать. Омолаживание куста путем обрезки не помогает. А надо бы обновить всю корневую систему.
Мой опыт показывает, что куст смородины сохраняет свои сортовые качества и дает отменный урожай на третьем-четвертом году жизни. До этого возраста и держу свои кусты. Первый и второй год урожай нарастает, после четвертого-падает.

Поэтому в рядочках смородины у меня ежегодно есть кусты всех четырех лет роста.
От четырехгодовалого куста весной веточку-первогодку прикапываю к землице, а к осени отделяю и пересаживаю на новое свободное место. К осени, а не осенью! Куст четырехлеток после сбора ягод я выкорчевываю. Освободившееся место я известкую, добавляю органики (перепревшие за лето трава и листва, а также пищевые отходы и древесной золы, то есть готовлю ямку к следующему году.
В науке это называют пошаговой технологией. Я же называю ежегодным обновлением кустов из собственного посадочного материала.
Один из пяти растущих кустов ежегодно молодой, один каждый год прекращает свое существование. Получается, что у меня три куста каждый год дают отменный урожай, один куст гибнет, один рождается вновь.
Собранного урожая хватает и на компоты, и на варенья-джемы, и свежей ягоды покушать.

5. ОТ БОЛЯЧЕК ЯГОДУ СПАСУТ ЧЕСНОК И ГЕРАНЬ.

Богатый урожай получается, если весной землю под кустами рыхлить и мульчировать (то есть укрыть органикой: сеном, соломой, гречневой шелухой, сорняками), полить «Байкалом ЭМ-1». Кроме того, я изредка поливаю смородину теплой водичкой и снова мульчирую.
При такой агротехнике мои кусты и ягоды не знают болячек, сами отгоняют от себя вредителей.
Что делать, если зараза все-таки завелась? Не спешите браться за химию! От нее не только кусты, но и ягоды синеют!
Посаженная под кусты полынь горькая или горшок цветочный с геранью (все равно летом он дома не нужен) напрочь отгонят и клеща, и тлю, и пилильщика. Помогает и чеснок. Лучше его под кустами надламывать- тогда запаха больше. А еще хорош препарат ЭМ-5, созданный на основе известного «Байкала». Входящие в него микроорганизмы пожирают всякую тлю- и зеленую, и галовую (она покрывает растение бурыми пятнами), а также дают растению здоровье и силу. И главное — этот препарат безопасен для смородины как во время цветения, так и после. Только надо несколько раз куст опрыскать в сухую погоду.
Очень эффективен и такой метод: старую резину (шланги, калоши) поджечь в ведре, затушить огонь и поставить по ветру в мере от куста. Через 10-15 минут весь паутинный клещ за забор убежит.