Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Маринованные болгарские перцы по уникальному рецепту: закуска, которая моментально исчезает со стола!
Это цитата сообщения margogrin Оригинальное сообщение
Элегантные и загадочные скульптуры Филипа Джексона.
Филип Генри Кристофер Джексон (Philip Henry Christopher Jackson) – один из ведущих скульпторов Великобритании.
Родился 18 апреля 1944 года в Инвернессе – городе на северо-восточном побережье Шотландии. В настоящее время живет в Западном Суссексе на юге Англии.
Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение
📒Барбара Кингсолвер "Фасолевый лес"
|
Окончив школу в захудалом городке в штате Кентукки, Мариетта Гриер покупает древний битый «фольксваген» и отправляется в путешествие по Америке в поисках лучшей доли. Она не ждёт чудес, но точно знает, что в родных краях таким, как она, ловить нечего. Серость, уныние, однообразие – вот всё, что может вам предложить округ Питтмэн. «О, нет, с меня довольно штата Кентукки», – сказала себе Мариетта, трогаясь с места. – 
P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.
Это цитата сообщения ВалИв Оригинальное сообщение
Знакомьтесь, бегемоты!
|
***
Любимый объект документальных фильмов о природе, бегемот представляет собой огромное и тяжёлое травоядное существо. Бегемоты – третьи по величине наземные животные (крупнее их только слоны и белые носороги), однако они удивительно проворны в водной среде.
|
Это цитата сообщения ВалИв Оригинальное сообщение
Факты о слонах, которые вас удивят
|
*** Пишет блогер Алексей Осокин: Средний вес самца африканского слона около 4 тонн. Самый большой зафиксированный вес — 7,5 тонн!  |
Это цитата сообщения ВалИв Оригинальное сообщение
Достопочтенные господа журавли
Журавли — исключительно романтический образ. Внешне их легко принять за родственников аистов и относящихся к аистообразным цапель, чему способствует русская народная сказка про вечно сватающихся друг к другу цаплю и журавля. Но даже если недалекие влюбленные набрались бы ума и поженились, толку от такого брака было бы мало, так как журавли — совершенно другой вид птиц.
Это цитата сообщения ВалИв Оригинальное сообщение
Удивительные и странные факты про страусов
|
***
Страус – одно из самых удивительных созданий, живущих сегодня. Это очень древняя птица, поскольку относится она к одному из нескольких сохранившихся в наши дни видов нелетающих птиц, и иногда ее поведение в корне отличается от того, как ведут себя другие живые существа, прошедшие все ступени эволюции.
|
Это цитата сообщения ВалИв Оригинальное сообщение
Чёрный коршун: поджигатель, пирующий на пепелище
Пока все остальные хищные птицы полагаются на скорость, силу и ловкость, чёрные коршуны зажигают по-взрослому. В прямом смысле слова! Эти ребята научились перетаскивать горящие ветки и устраивать пожары, чтобы потом пировать на пепелище!
Этот парень способен воспламенить любое сердечко одним взглядом.
Это цитата сообщения ВалИв Оригинальное сообщение
Шпорцевый гусь: Ядовитая птица с острыми «заточками» на крыльях. Такого лютого гуся боятся даже львы и леопарды
В детстве многие из нас проводили свои летние каникулы у бабушки в деревне. Прекрасное было время! И повезло тем, кто не имел дел с местным предводителем мафиозной группировки среди пернатых — домашним гусем. Этот огромный комок перьев и ярости оставил физические и душевные травмы многим детям. А теперь представьте, что этот гусь дикий. И ядовитый. Поздравляем, вы воссоздали в своём воображении шпорцевого гуся — суперзлодея мира водоплавающих птиц.
Это цитата сообщения ВалИв Оригинальное сообщение
Интереснейшие факты о хамелеонах
|
Пожалуй, хамелеоны являются одними из самых чудных и необычных существ на нашей планете. Их удивительные способности поражают людей и заставляют учёных ломать головы. Вы, конечно же, слышали, что эти рептилии обладают удивительной особенностью менять свой цвет. Но знаете ли вы, сколько видов хамелеонов существует, и где они обитают? Если эти создания вам интересны и вы не прочь стать владельцем одного из этих мастеров маскировки — взгляните на 25 фактов о них. Эти интересные животные широко распространены 
Пустынный хамелеон |
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
РУЛЕТИКИ ИЗ КАБАЧКОВ И РАЗНЫЕ НАЧИНКИ К НИМ
Закусочные рулетики из кабачков выглядят аппетитно и нарядно, благодаря чему их можно подавать не только к семейному ужину, но и к праздничному столу. Готовится блюдо довольно быстро.
КАК ПРИГОТОВИТЬ РУЛЕТИКИ ИЗ КАБАЧКОВ
Для приготовления рулетиков выбирайте молодые кабачки длиной не более 15 сантиметров. Нарежьте овощ тонкими полосками. Далее можете обжарить ломтики с двух сторон до зарумянивания либо на минимальном количестве растительного масла, либо вообще на сухой сковороде. Второй способ: смажьте пласты растительным маслом и отправьте в духовку минут на 5 при температуре 180 градусов.
Используя растительное масло, помните, что кабачки впитывают его как губка. После окончания тепловой обработки выложите заготовки на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Сначала мы решили предложить сразу два варианта традиционных начинок — СЫРНУЮ И ТВОРОЖНУЮ.
Кабачковые рулетики по этому рецепту получаются очень сочными, нежными и ароматными (за счет чеснока и зелени). Главное — не передержать пластинки овоща на сковороде. Приготовив единожды, вы влюбитесь в эту легкую и полезную закуску надолго.
Ингредиенты
*Кабачок 6–8 шт.
*Оливковое масло по вкусу
*Соль по вкусу
*Черный перец (молотый) по вкусу
*Сливочный сыр 200 г
*Чеснок 3 зуб.
*Петрушка по вкусу
*Творог 200 г
*Вяленые помидоры 8–10 шт.
Приготовление
1. Для первой начинки смешайте мягкий сливочный сыр с рубленой петрушкой, пропущенным через пресс чесноком, солью и перцем.
2. Для второй начинки вяленые помидоры измельчите в чаше блендера вместе с чесноком. Затем смешайте с жирным творогом, щепотками соли и перца.
3. Кабачки нарежьте вдоль пластинами толщиной 7–9 мм. Смажьте их растительным маслом и посолите. Затем быстро обжарьте на антипригарной сковороде или гриле до мягкости. Готовые кабачки выложите на бумажные полотенца.
4. На края кабачковых слайсов выложите чайной ложкой начинку, затем сверните их в рулетики.
Перед подачей дайте закуске немного настояться в холодильнике. Уверены, что блюдо придется вам по вкусу.
Возьмите себе на заметку и другие варианты начинок для кабачковых рулетиков. Давайте расширим диапазон вкусовых сочетаний! Мы подготовили рецепты начинок и для мясоедов, и для вегетарианцев — выбирайте себе по душе.
ИЗ БРЫНЗЫ С ЧЕСНОКОМ И ЗЕЛЕНЬЮ
200 г брынзы разомните, смешайте и с небольшим количеством измельченной зелени. Добавьте пропущенные через пресс 2 зубчика чеснока. Пару помидоров нарежьте тонкими ломтиками. Намажьте на кабачок слой брынзы, выложите дольку помидора, сверните.
С КУРИЦЕЙ, ТОМАТНЫМ СОУСОМ И ЧЕСНОКОМ
Запеченную или поджаренную куриную грудку разберите на волокна, смешайте с томатным соусом по вкусу и пропущенными через пресс 2 зубчиками чеснока. Выложите на кабачок, по желанию посыпьте тертым сыром и сверните.
С ШАМПИНЬОНАМИ И МОРКОВЬЮ
Это цитата сообщения babeta-liza Оригинальное сообщение
16 фактов о собачьих лапах, которые вас удивят
Мы часто любуемся глазами или хвостом собаки, но лапы заслуживают не меньшего внимания. В то же время эти маленькие «инструменты» сочетают сложную анатомию, защитные механизмы и особенности, которые помогают собакам жить, двигаться и адаптироваться к разным условиям.
Лапы — важная часть скелета
В среднем в скелете собаки около 319 костей, и часть из них образует лапы. Они включают не только кости, но и кожу, сухожилия, связки, кровеносные сосуды и соединительные ткани, которые обеспечивают подвижность и амортизацию. От здоровья этих структур зависит походка, устойчивость и способность собаки к активным движениям.
Лапы состоят из пяти частей
Строение лапы включает когти, пальцевые подушечки, крупную метакарпальную подушечку, прибылые когти и запястную подушечку. Каждый элемент выполняет свою функцию: от сцепления с поверхностью и защиты суставов до поддержки равновесия и торможения.
Подушечки работают как амортизаторы
Пальцевые и метакарпальные подушечки смягчают удары при беге и прыжках, защищая кости и суставы от перегрузки. Запястная подушечка помогает собаке замедляться, особенно на скользкой или крутой поверхности, и поддерживает устойчивость на сложном рельефе.
Это цитата сообщения babeta-liza Оригинальное сообщение
КОШКА породы Шантильи-тиффани.
Кошки ШАНТИЛЬИ-ТИФФАНИ непривередливые, неплохо переносят непогоду и не требуют сложного ухода или особых условий содержания. Они прекрасно будут себя чувствовать как в маленькой городской квартирке с одним хозяином, так и в большом доме в большой семье. Они уживаются с другими животными, а кошки других пород схожего темперамента будут им отличными приятелями, благодаря которым шантильи не будут грустить, оставшись одни. Кошки этой породы неагрессивные, спокойные, в меру активные. К незнакомцам шантильи относятся настороженно.
Стоит отметить, что шантильи-тиффани - достаточно говорливые кошки, поэтому не подойдут любителям тишины, но их голос скорее похож на воркование голубей или щебечущие звуки, чем на кошачье "мяу".
Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение
Знаменитый ПЛАМЕННЫЙ Пирог! Настояший Эльзасский Flammkuchen без дрожжей! Классический и яблочный!
Знаменитый ПЛАМЕННЫЙ ОГНЕННЫЙ Пирог! Настояший Flammkuchen Как правильно приготовить! без дрожжей! Эльзасский Tarte Flambйe! 2 Варианта! Классический и с яблоками!
ИНГРЕДИЕНТЫ для теста на 3 пирога размером примерно 30х25 см:
250 г муки
4 г соли
1 ч.л. сахара
125 мл воды
25 г растительного масла без запаха
1 ч.л. уксуса 9 %
ИНГРЕДИЕНТЫ для КЛАССИЧЕСКОЙ начинки на 3 пирога:
300 г сметаны (20-30% жирности)
маленькая щепотка соли
маленькая щепотка молотого чёрного перца
250 г лука + 1/2 ч.л. соли для лука
300-375 г бекона или его аналогов
ИНГРЕДИЕНТЫ для ЯБЛОЧНОЙ начинки на 3 пирога:
300 г сметаны (20-30% жирности)
маленькая щепотка соли
100 г сахара+1 ст.л. корицы
2 крупных яблока
Выпекаю каждый пирог в заранее разогретой духовке при температуре 250°C на среднем уровне на перевёрнутом противне С КОНВЕКЦИЕЙ 5 минут.
Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение
Пирог «Жульен»
Ингредиенты:
Для теста:
пшеничная мука – 200 г
сливочное масло – 100 г
разрыхлитель – 0,5 ч. л.
куриное яйцо – 1 шт.
соль – 0,5 ч. л.
сахар – 0,5 ч. л.
Для начинки:
шампиньоны – 200 г
куриное филе – 200 г
репчатый лук – 60 г
соль, перец – по вкусу
растительное масло – 2 ст. л.
твердый сыр – 150 г
Для соуса бешамель:
сливочное масло – 50 г
молоко – 400 мл
соль, перец – по вкусу
пшеничная мука – 2 ст. л.
мускатный орех – 1 щеп.
Приготовление
Приготовить соус бешамель:
в сотейнике растопить сливочное масло, просеять в него муку через ситечко, обжарить 7-8 секунд, помешивая, влить горячее молоко (можно подогреть в микроволновке), варить примерно 5 минут, до загустения, приправить солью, перцем и щепоткой тертого мускатного ореха. Снять с огня, накрыть пищевой пленкой в контакт, остудить до комнатной температуры.
Для начинки :
шампиньоны помыть, нарезать не слишком мелко. Луковицу почистить, измельчить кубиками. Обжарить грибы с луком на растительном масле, до полуготовности.
Добавить куриное филе, нарезанное кубиками.
Продолжить обжарку, практически до готовности куриного мяса (но не пересушить!) Приправить солью и перцем по вкусу. Добавляя соль, не забывайте о том, что сыр, который добавим далее, сам по себе тоже соленый.
Соединить обжаренные грибы с курицей и соус бешамель, сюда же добавить чуть больше половины тертого сыра. Начинка готова.
Замесить песочное тесто:
В миске соединить муку, соль, сахар, разрыхлитель и натереть на терке холодное масло. Перетереть руками в крошку. Добавить яйцо и быстро замесить тесто. Выложить в форму (диаметр 24-26 см), размять стаканом или пальцами таким образом, чтобы тесто покрыло дно и бока формы, образуя бортик. Наколоть дно вилкой.
Сверху тесто накрыть отрезком пергаментной бумаги, насыпать горох, рис или другую крупу, чтобы она прижала тесто и не давала ему деформироваться при выпекании. Отправить в таком виде в духовку, заранее разогретую до 220 градусов, на 10-12 минут.
Тесто за это время успеет схватиться, но не пропечется полностью, останется полусырым. Убрать крупу и пергамент. Выложить на корж начинку.
Вернуть в духовку, понизив температуру до 190 градусов. Выпекать пирог 15 минут, затем посыпать оставшимся тертым сыром.
Выпекать еще 10-15 минут.
Готовому пирогу дать остыть, чтобы не обжигал. В горячем виде его нарезать проблематично, а вот когда немного остынет и окрепнет, он будет лучше держать форму. Подавать в теплом виде, есть вилкой и чайной ложкой, так как серединка будет полужидкой (как классический жульен в кокотнице). Тесто рассыпчатое, а начинка нежная и сочная, очень вкусно пахнет сыром и грибами.
Это цитата сообщения babeta-liza Оригинальное сообщение
Рецепт нереально вкусный и главное простой с баклажанами на ужин.
Баклажаны до того вкусные, хочется есть и есть без остановки. Раньше не знал, что можно так готовить. А как разок попробовал, так теперь правда не могу остановиться. Рецепт нереально вкусный и что самое главное очень простой.
Все ингредиенты с идеальными, на мой взгляд, пропорциями, есть, как всегда, в самом конце. Но, на самом деле это блюдо можно готовить по-своему, с тем количеством всего, которое больше нравится. Просто в первый раз лучше на пробу сделать как у меня в рецепте.
И еще такой момент. После того как мы закончим с этой вкуснятиной дальше вас ждет еще кое-что не менее вкусное. Это на случай, если вы вдруг что-то пропустили. Не торопитесь сразу же переключаться. 😉
✅ Как готовить
Не буду долго расписывать какой это чудесный и прекрасный рецепт. Сами все увидите и уверен, что тут же побежите за баклажанами. Скажу только, что для приготовления потребуется всего два основных ингредиента. Итак, начнем.
Баклажаны режем довольно крупным кубиком, присаливаем как обычно, хорошенько и активно перемешиваем и оставляем постоять пустить сок примерно на 20 минут. После этого тщательно отжимаем.
Чистить у баклажанов шкурку необязательно. Мне кажется, что с ней получается более аппетитный вид и она в процессе приготовления не становится жесткой. Но, если очень хочется, то можно и почистить. На вкусе это не отражается.
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Балканская Икра: превращаем обычные огурцы в зимнюю закуску!
Огуречная икра — отличный способ сохранить урожай и использовать даже перезревшие плоды. Сочетание огурцов с морковью, луком, сладким перцем и томатами создает густую и насыщенную овощную массу с мягкой текстурой и ярким вкусом. Это блюдо можно подавать как гарнир или в качестве быстрой закуски с хлебом.
Это цитата сообщения Рецепты_приготовления Оригинальное сообщение
Ароматные кабачки с грибами в сливочном соусе: идеальная замена мясному рагу!
