Это цитата сообщения СТРОЙНЕЕМ_С_УДОВОЛЬСТВИЕМ Оригинальное сообщение
ИНФОРМАЦИЯ О РАЗДЕЛЬНОМ ПИТАНИИ
Вы уже перепробовали массу диет, но все еще не довольны полученным результатом? В чем подвох? Может, не правильно соблюдаете правила диетического питания или же даете слабинку и балуете себя вкусненьким пирожным после 18:00 (ай-яй-яй)? Все на вашей совести, но неужели вы ни разу не задумывались, что ваш организм уже не работает также ритмично и четко как часики? А всему виной несбалансированное, порой излишне жирное и тяжелое питание, которое быстренько сменяется исправлением ошибок, то есть, диетой.
Если бы ваш организм имел право голоса, он бы уже давно вас хорошенько вычитал, ведь такие нагрузки, поди, выдержи. Сегодня вы пошли на именины и устроили «праздник живота», а на следующий день пьете водичку, в надежде растворить калории. И вроде бы все правильно, но обмен веществ перебывает в легком шоке, а со временем приходит расплата: вес стоит, диеты не помогают, а жир в области бедер и живота категорически против покидать привычную жилплощадь. Необходимо что-то менять!
Обратите внимание на раздельное питание. То, что о нем слышали многие не вызывает сомнения, но очень малая часть людей применяли его на практике. В чем же проблема? Скорее всего, в недостаточной осведомленности о данной системе питания и лень, а возможно и страх чего-то нового, ведь многие по природе своей консерваторы.
Зачатки раздельного питания появились еще в Древнем Риме, уже тогда многие врачи говорили о несовместимости некоторых продуктов и призывали с особенной осторожностью относиться к жирным, соленым, сладким и мучным блюдам. Основы и главные принципы раздельного питания в итоге вывел врач-натуролог Герберт Шелтон, который посвятил долгие годы изучению процессов усвоения пищи.
Раздельное питание основано на приеме простой пищи, ведь привычные и экзотические блюда очень утяжелены различными продуктами, которые хоть и вкусные, но зачастую несовместимые. О снижении веса при употреблении такой пищи не может быть и речи. Самое главное – это никогда не совмещать белки с углеводами.
Подвох в том, что для усвоения белков организму необходима кислая среда, а вот углеводы прекрасно расщепляются в щелочной среде. Если скушать белок и вдогонку углевод, то существует конфликт сред: кислотные и щелочные ферменты, выделяясь в одночасье, начинают друг друга нейтрализовать, из-за чего процесс переваривания замедляется, и часть пищи попросту остается не необработанной желудочными соками.
В итоге скопление жиров, шлаков и солей становится вполне естественным процессом, ведь недаром говорят, что важно не то, сколько еды мы потребляем, а какая она.
Какие продукты требуют кислотной среды?
|
|
Это цитата сообщения СТРОЙНЕЕМ_С_УДОВОЛЬСТВИЕМ Оригинальное сообщение
ДРОБНАЯ ДИЕТА
|
Диетологи утверждают, что дробная диета является одной из самых правильных. Она позволяет получать полностью все необходимые организму питательные вещества и микроэлементы. При этом не происходит ни переедания, ни голодания. Смысл ее заключается в том, что 5 дней вы питаетесь по часам, последующие 10 – в обычном для себя ритме. Но результат подобного «рваного» питания вы сможете оценить только через 1-1.5 месяца Первый период рассчитан на пять дней. Во время них вы должны строго придерживаться предписанного меню. Но зато в следующие десять дней разрешается питаться как обычно, просто исключая из рациона мучное и сахар. Так как диета рекомендует заменять высококалорийные блюда низкокалорийным, то и здесь вы можете не слишком себя сдерживать. Просто следует заменить сдобу на диетические сорта хлебобулочных изделий, а обычный сахар на фруктовый. Если вы любите салат с майонезом, то вместо него можете добавлять нежирный йогурт. Вкус блюда измениться от этого не так сильно.
Привыкайте принимать пищу через небольшие промежутки времени, примерно через 2 часа. Считается, что за это время организм не успеет испытать голод, поэтому порции пищи должны быть небольшими. Если вы привыкли есть «глазами», приобретите для себя маленькие тарелочки. Это поможет вам снизить зрительное восприятие. Диета позволяет сбрасывать по 3 – 5 кг лишнего веса за 5 дней. Но следующие дни, питаясь нормально, вы необратимо наберете часть сброшенного веса обратно. Поэтому нет смысла взвешиваться часто. Конечный закрепленный результат вы все равно узнаете не раньше, чем через месяц. Один раз в неделю по совету диетологов устраивайте разгрузочный день. А теперь обратите внимание на то, каким должно быть ваше меню в течение пяти диетических дней. 7.00 – выпивайте одну чашку кофе или чая без добавления сахара. 9.00 – съедаете салат из тертой моркови с добавлением небольшого количества лимонного сока. |
Это цитата сообщения СТРОЙНЕЕМ_С_УДОВОЛЬСТВИЕМ Оригинальное сообщение
КНИГА РЕЦЕПТОВ РАЗДЕЛЬНОГО ПИТАНИЯ(САЙТ)
http://harmonyfood.ru/component/garyscookbook/?func=viewcategory&id=25
Это цитата сообщения СТРОЙНЕЕМ_С_УДОВОЛЬСТВИЕМ Оригинальное сообщение
РЕЦЕПТЫ РАЗДЕЛЬНОГО ПИТАНИЯ-8
Это цитата сообщения СТРОЙНЕЕМ_С_УДОВОЛЬСТВИЕМ Оригинальное сообщение
13 ПРОДУКТОВ ДЛЯ ХУДЕЮЩИХ
 [показать]
Решение «присесть» на диету и бездумный отказ от любимых продуктов чреват как минимум плохим настроением. В худшем варианте — вы заработаете депрессию, начнете ее лечить пирожными и булочками и в очередной раз убедитесь, что диеты придумали фашисты. Результат будет печальным, если не знать, что есть целый ряд продуктов, которые помогут вам справиться с голодом, и при этом не лишать свой организм жизненно важных веществ во время похудения. Сочетая их в своем рационе, вы сможете снизить вес и избежать дискомфорта — как эмоционального, так и физического. |
[показать]
ЯйцаЯичный белок — это чистый протеин. В отличие от углеводов, которые усваиваются довольны быстро, белковая еда переваривается гораздо дольше. Именно поэтому 2 яйца, съеденных на завтрак, помогут вам долгое время чувствовать себя сытой. Кроме того, яйца богатывитаминами А, В, B6, D и Е, фосфором, кальцием, калием, железом, йодом, медью, фолиевой кислотой. И все это усваивается на все 100%, и при разумном потреблении не будет откладываться у вас на боках. |
[показать]
Фасоль |
Это цитата сообщения СТРОЙНЕЕМ_С_УДОВОЛЬСТВИЕМ Оригинальное сообщение
Содержание жира в наиболее часто употребляемых продуктах (на 100 граммов продукта)
Содержание жира в наиболее часто употребляемых продуктах
(на 100 граммов продукта)
| Продукт | Содержание жира |
| Говядина нежирная | 5-10 |
| Говядина жирная | до 30 |
| Говяжьи колбасы | 10-14 |
| Свинина мясная | 25-35 |
| Сало | 70-75 |
| Вареные колбасы (останкинская, докторская и др.) | 25-30 и более |
| Копченые свиные колбасы | 35-45 |
| Сосиски и сардельки | 25-30 |
| Пельмени с добавлением свиного фарша | 18-25 |
| Сливочное масло | 75-80 |
| Маргарины | 65-75 |
| Топленое масло и кулинарные жиры | 92-98 |
| Сметана | 25-40 |
| Твердые и плавленые сыры1 | 30-50 |
| Шоколад | 40 |
| Сливочное мороженое | 15 |
| Растительное масло | 95 |
| Майонез | 70 |
| Песочное печенье | 12-25 |
1 Жирность твердых сыров определяется из расчета на сухой остаток. Реальная их жирность примерно в двва-три раза ниже заявленной
Это цитата сообщения СТРОЙНЕЕМ_С_УДОВОЛЬСТВИЕМ Оригинальное сообщение
КАК СЧИТАТЬ КАЛОРИИ И ХУДЕТЬ
О калориях слышали все, а для желающих похудеть это слово стало просто страшилкой. Ненавистные килограммы набираются именно от калорий, и все, увлекающиеся диетами, знают, что значительное уменьшение калорийности пищи ведёт к фигуре своей мечты. Постоянно считать калории чтобы похудеть умеют далеко не многие, а зря: эта диета оказывается эффективнее многих других, к тому же, она имеет целый ряд преимуществ.
Плюсы подсчёта калорий рациона.
1) Блюда в рационе человек может подбирать по своему желанию, не ограничивая себя в их выборе.
2) При
Это цитата сообщения СТРОЙНЕЕМ_С_УДОВОЛЬСТВИЕМ Оригинальное сообщение
РАЗДЕЛЬНОЕ ПИТАНИЕ-ДОСТОИНСТВА И НЕДОСТАТКИ
Раздельное питание
Что же это такое
Насытив желудок, мы не задумываемся о том, насколько быстро и качественно переварится поступившая пища. Конечно, можно положиться на желудочно-кишечный тракт, но в нем тоже действуют определенные законы.
Дело в том, что для переваривания растительных, крахмалистых продуктов необходима щелочная среда. Такая среда создается слюной уже во рту, где фермент амилаза начинает разлагать крахмалистые соединения и сложные сахара.
Что касается белков, то их расщепляет специальный фермент
Такую среду поддерживает соляная кислота, которая выделяется в желудке (кстати, её избыточное количество вызывает всем известную изжогу).
Для переваривания же жиров требуются специальные растворители, эмульгаторы, роль которых выполняют желчные кислоты.
Таким образом, получается, что комплексная пища требует разнообразных условий для переваривания, поэтому употреблять продукты следует раздельно. Это и есть основной принцип раздельного питания.
Преимущества раздельного питания. Читать далее
http://recept.lovebody.by/article/Razdeljnoe-pitanie-dostoinstva-nedostatki/Food.html
Это цитата сообщения СТРОЙНЕЕМ_С_УДОВОЛЬСТВИЕМ Оригинальное сообщение
ЖИР-ЗАПРЕТНАЯ ТЕМА?
|
[показать] |
|
«Хороший жир»Бывает ли жир «хорошим» и «плохим»? Да, утверждают ученые, далеко не все жиры вредны. Полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, которые содержатся в морепродуктах, морской рыбе и некоторых растительных жирах полезны для нашего организма! Поэтому обязательно должны присутствовать в рационе — даже у тех, кто придерживается самых строгих диет. |
В чем содержатся полезные жиры?Наш организм самостоятельно не способен вырабатывать омега-3. Поэтому вся надежда — на продукты питания. Этот элемент присутствует в рыбе — преимущественно морской, а также в растительных маслах (льняное, грецкого ореха и т.д), овощах (лидер по содержанию Омега-3 — шпинат). |
Это цитата сообщения СТРОЙНЕЕМ_С_УДОВОЛЬСТВИЕМ Оригинальное сообщение
КАК ПРАВИЛЬНО ПИТЬ ВОДУ И ХУДЕТЬ
|
Это цитата сообщения СТРОЙНЕЕМ_С_УДОВОЛЬСТВИЕМ Оригинальное сообщение
ДИЕТИЧЕСКИЕ БУТЕРБРОДНЫЕ СМЕСИ
Диетические бутербродные смеси.
можно использовать для приготовления бутербродов, как диетических, так и обычных. В зависимости от выбранной основы.
Творожная масса с зеленью
Творожная масса с сыром
Творожная масса с сардинами
Это цитата сообщения СТРОЙНЕЕМ_С_УДОВОЛЬСТВИЕМ Оригинальное сообщение
САЛАТЫ
Рецепты салатов
Салат из капусты
Салат из цветной капусты и кабачков
Салат из баклажанов с картофелем
Салат по-андалузски
Салат "Латвия"
Салат из редьки
Салат из редьки и моркови
Салат "Северный Оливье"
Салат из зелени и сыра
Салат "Восточный".
Салат "Гранатовый браслет".
Салат из сыра и яблок
Салат из редьки со сметаной
Салат из зеленого лука
Салат из зелени с сыром
Салат греческий
Салат из яблок и помидоров
Салат витаминный
Салат "Изумительный".
Салат "Птичьи гнёзда"
Салат "Мимоза"
«Французский салат красоты»
Салат из красного листового салата с пикантным миндалем
Это цитата сообщения СТРОЙНЕЕМ_С_УДОВОЛЬСТВИЕМ Оригинальное сообщение
ГОТОВИМ ОВОЩИ
Блюда из огурцов
Кальмары и огурцы |
Блюда из перцаПерец с брынзойПерец фаршированный Перец жаренный Перец тушенный |
Блюда из ревняБезе и ревеньРевень и подливка яичная |
Рецепты с баклажанами Баклажаны в горшочке Фаршированные баклажаны Запеканка из баклажан Рулетики из баклажан с брынзой |
|
Готовим кабачки Салат с кабачками Запеканка с кабачками Рулетики из кабачков |
Блюда из помидор Помидоры с сельдью Суп томатный с апельсинами Тосты с помидорами и оливками Помидоры, тушенные с фасолью |
|
Рецепты блюд со щавлем Кисель из щавля Карп и щавель Пирог со щавлем |
Блюда из гороха Котлеты из гороха Тушеные грибы с горохом и картошкой Горох, тушеный с морковкой |
|
Рецепты блюд с фасолью Фасоль с треской Фасоль и ветчина в соусе Салат с грибами и фасолью |
Рецепты из свеклы |
Это цитата сообщения СТРОЙНЕЕМ_С_УДОВОЛЬСТВИЕМ Оригинальное сообщение
ГРИБЫ-РЕЦЕПТЫ
Фаршированные грибы
Продукты:
20 - 25 больших грибов,
Для начинки:
1/2 ст. ложки мелко нарезанного лука,
1/2 ст. ложки измельченной зелени петрушки, соль, перец,
1 ст. ложка мадеры,
1 чайная ложка вустерского соуса,
1 ст. ложка растопленного масла,
1 чайная ложка панировачных сухарей,
2 ст. ложки сливочного масла,
100 гр измельченного мяса (фарша) ,
1 сырое яйцо,
4 ст. ложки тертого сыра пармезанПриготовление:
Вымыть и очистить грибы. Срезать и измельчить ножки.
Приготовить начинку: обжарить в масле и потушить в течение 5 минут лук, петрушку и измельченные ножки грибов.
Добавить мясо, яйцо, соль, перец, вино и вустерский соус.
Сделать небольшую выемку в шляпках грибов, начинить их полученным фаршем и поместить в смазанную маслом керамическую посуду.
Полить сверху растопленным маслом, посыпать сыром и хлебными крошками и запекать в течение 10 минут в духовом шкафу при температуре 210°.Дополнительные варианты начинок:
1.Креветки, посыпанные перцем, чеснок.
Сверху присыпать немного любого натертого на мелкой терке твердого сорта. Запекать на 180 градусах 30 минут.
2. Ветчина, зелень. Сверху сыр. Запекать на 180 градусах 30 минут.
3. Калбаска, ножки шампиньонов, чеснок, зеленый лук, все мелко изрубить , сверху сыр и обернуть беконом, и закрепить зубочисткой. Запекать на 180 градусах 30 минут.
Грибы, фаршированные рисом
Состав
шампиньоны - 500г
растительное масло - 2 ст. л.
рис вареный - 1 ст.
петрушка - 1 корень
панировочные сухари - 3-4 ст.л.
соль - по вкусу.
Способ приготовления
У грибов среднего размера с круглой шляпкой вырезать ножку так, чтобы шляпка оставалась целой.
Ножки мелко нарезать поперек волокон и тушить в растительном масле вместе с натертой петрушкой.
Готовые тушеные ножки смешать с ареным рисом, посолить.
Шляпки грибов посолить, нафаршеровать их фаршем и уложить в огнеупорную посуду или форму, смазанную маслом.
Посыпать сверху панировачными сухарями. Запекать грибы до золотистого цвета.
Оставшийся фарш уложить горкой на блюде украсить зеленью вокруг выложить фаршированные грибы.
Грибы, фаршированные анчоусами
Состав
- хлеб (мякоть) - 4 кусочка
- молоко - 4 ст.л.
- грибы - 500г
- бекона (мелко нарубленный) - 100г
- консервированных анчоусы (филе) - 4 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- яйцо - 1 шт.
- петрушка (нарубленная) - 3 ст.л.
- базилик (нарубленный) - 1 щепотка
- соль и свежемолотый черный перец - по вкусу
- панировочные сухари - 4 ст.л.
- оливковое масло - 4 ст.л.
- веточки базилика для украшения.
Способ приготовления
Хлеб покрошить и залить молоком до размокания.
Ножки отделить от шляпок и мелко нарезать.
Яйцо взбейте.
Бекон, анчоусы, чеснок, мелко изрубть и смешать с размоченным хлебом и зеленью.
Полученной массой нафаршировать шляпки грибов.
Сверху фаршированные нрибы посыпьте панировачными сухарями.
Запекать в духовке при температуре 200° C на смазанном масле протвине до
Это цитата сообщения СТРОЙНЕЕМ_С_УДОВОЛЬСТВИЕМ Оригинальное сообщение
РАЗДЕЛЬНОЕ ПИТАНИЕ-БЕЛКИ
Раздельное питание Белковый стол
Печень запечёная с луком и морковкой
Блюда из мяса и домашней птицы
http://bigworldclub.com/kulinar/
Это цитата сообщения СТРОЙНЕЕМ_С_УДОВОЛЬСТВИЕМ Оригинальное сообщение
РАЗДЕЛЬНОЕ ПИТАНИЕ-УГЛЕВОДЫ
Рецепты раздельного питания
Углеводный стол
http://bigworldclub.com/kulinar/
Это цитата сообщения СТРОЙНЕЕМ_С_УДОВОЛЬСТВИЕМ Оригинальное сообщение
РЕЦЕПТЫ РАЗДЕЛЬНОГО ПИТАНИЯ
Рецепты первых блюд раздельного питания нейтрального стола
• Суп из ранних овощей
• Суп пюре из кабачков с тыквенными семечками
• Морковный суп с йогуртом и кунжутом
• Луковый суп-пюре
• Суп-пюре из цикория
• Томатный суп со сливками, базиликом и сыром
• Суп с кервелем
• Суп-пюре из брокколи с семенами пинии
Рецепты вторых блюд раздельного питания нейтрального стола
• Кольраби с семечками
Это цитата сообщения СТРОЙНЕЕМ_С_УДОВОЛЬСТВИЕМ Оригинальное сообщение
РЕЦЕПТЫ РАЗДЕЛЬНОГО ПИТАНИЯ-2(МНОГО)
ОВОЩИ С рисом по-китайски
Углеводное блюдо кухни раздельного питания
Рецепт овощей с рисом по-китайски на 4 порции:
100 г моркови,
100 г кольраби,
200 г лука-порея,
200 г китайской капусты,
3 ст. ложки кунжутного масла,
2 л крепкого овощного бульона (из кубиков),
0,02 л соевого соуса,
250 г длинного риса,
1 мелко нарубленный стручок красного острого перца чили,
2 ст. ложки рубленого имбирного корня,
1 ст. ложка рубленого кориандра,
Соль,
белый острый перец.
Приготовление овощей с рисом по-китайски раздельного питания
• Очистите морковь и кольраби.
• Нарежьте сначала кружками, затем соломкой.
• Лук-порей и китайскую капусту сначала разрежьте пополам, хорошо вымойте и затем нарежьте соломкой.
• В кастрюле для тушения разогрейте кунжутное масло и обжарьте в нем овощную соломку.
• Залейте бульоном и соевым соусом и положите вымытый и обсушенный рис и приправы.
• Кастрюлю закройте крышкой и варите на слабом огне, не доводя до кипения, 15-20 минут.
Это цитата сообщения СТРОЙНЕЕМ_С_УДОВОЛЬСТВИЕМ Оригинальное сообщение
РЕЦЕПТЫ РАЗДЕЛЬНОГО ПИТАНИЯ-З
Сладкий перец с кукурузой
Углеводное блюдо кухни раздельного питания
Рецепт сладкого перца раздельного питания на 4 порции:
2 зеленых и 2 красных стручка сладкого перца,
1 большая круглая репчатая луковица,
2 зубчика чеснока,
2 ст. ложки оливкового масла,
Соль,
черный острый перец,
1/2 ч. ложки прованской зелени,
1/8 л сухого белого вина,
100 г консервированной кукурузы
в зернах,
2 ст. ложки рубленой зелени петрушки.
Приготовление сладкого перца раздельного питания
• Сладкий перец вымойте, разрежьте пополам, удалите плодоножки и семена.
• Половинки стручков нарежьте кубиками.
• Очистите лук и чеснок и мелко порубите.
• На сковороде разогрейте растительное масло и слегка обжарьте в нем чеснок.
• Постоянно помешивая, добавьте овощи и обжарьте на среднем огне.
• Посолите, поперчите и посыпьте зеленью.
Это цитата сообщения СТРОЙНЕЕМ_С_УДОВОЛЬСТВИЕМ Оригинальное сообщение
РЕЦЕПТЫ РАЗДЕЛЬНОГО ПИТАНИЯ-4
Картофельный салат с авокадо
Углеводное блюдо кухни раздельного питания
Рецепт картофельного салата с авокадо раздельного питания на 4 порции:
500 г твердого картофеля,
1 спелый плод авокадо,
сок от 1/2 лимона,
2 ст. ложки итальянского уксуса «ацето бальзамико»,
соль,
черный острый перец,
3 ст. ложки майонеза,
2 ст. ложки несладкого йогурта,
1 пучок зеленого лука.
Приготовление картофельного салата с авокадо раздельного питания
• Сварите картофель в мундире.
• Остудите, очистите и нарежьте кубиками.
• Авокадо разрежьте пополам по длине, удалите кожуру и косточку.
• Каждую половинку нарежьте кубиками, сбрызните лимонным соком, чтобы мякоть не потемнела.
• Кубики картофеля и авокадо перемешайте в миске.
• Перемешайте итальянский уксус, 1/8 литра воды, соль и перец, полейте соусом картошку и на час оставьте пропитаться.