Это цитата сообщения просто_Света Оригинальное сообщение
Лапша
Берем 2 желтка, щепотку соли и кукурузный крахмал 5-6 ст.л.
Желток взбиваем с солью и 2 ст.л. крахмала. Затем постепенно добавляем оставшийся крахмал и вымешиваем пока не получится тесто.
Берем скалку, немного присыпаем ее крахмалом, что бы не прилипало тесто и раскатываем тонкую лепешку. Затем режем ее на тонкие полосочки. Если получаются сильно длинные, то режем их пополам. Аккуратно перекладываем на противень, так что бы не было слипшихся макаронин и ставим подсушиться в разогретую духовку минут на 10.
Из этих продуктов получается где то 3 порции.
Ну а дальше как подскажет фантазия.
Я готовила куриный суп с лапшой.
[700x522]
[522x700]
Это цитата сообщения Кордилина Оригинальное сообщение
Соусы-гарниры для белкового дня
Вообще я тут озадачилась изобретением из разрешенных продуктов, допов и добавок соусов- гарниров к мясу, то что есть у Дюкана в книге...хи...не совсем наш "менталитет"...так есть мясо скучно, единственное что я помню из дюканства в 2011 году, мне было скучно, во-первых я "сидела" почти в одиночестве (сообщества не было) и все время думала с чем же мясо заглотить:)..
Так что начинаю копить рецепты, буду дописывать по мере накопления, если у вас что есть, пишите в комменты, потом здесь все соберем!
Гарнир к отварной курице, языку, мясу (именно отварное тяжко иногда есть)
100г творога любого (если сухо развести по вкусу кефиром, молоком, молоко более пресно), размять
зелень на выбор из разрешенной, можно разной, не очень много, по вкусу, порубить
2 корнишончика, порубить
1/2 ч. л. соевого соуса,
Все соединить, если густо разбавить с кефиром.
(У меня сегодня с отварной курогрудью пролетело, аж даже желе не хочу)
Рыбный гарнир-второе блюдо (раньше делали такое со шпротами, но нам низзя)
1/2 банки рыбных консервов в собственном соку, разделить на кусочки
100г творога любого (если сухо развести по вкусу кефиром, молоком, молоко более пресно), размять
зелень на выбор из разрешенной, можно разной, не очень много, по вкусу, порубить
обычно жидкость из банки солоновата, поэтому не солить или разбавить, если любите посолонее.
Можно сделать в виде паштета, тщательно все размешав и намазывать на дю-лепешку, а можно перемешать аккуратно, чтобы сильно не повредить рыбку и есть как второе
Крабопалки фаршированные
Есть такие развесные крабовые палочки или в пачках, но крупные (ага, те что "по 5 рублей, а не по 3")
Крабовые палочки опустить на пару минут в горячую воду, что бы легче развернуть было...не все сразу разворачиваются, ломаются...
Заполнить их любой смесью из вышеперечисленных рецептов или выдуманной вами и вперед, на завтрак самое -то, сделал с вечера, а утречком с кофе!
К этому посту добавила файл с цитатой книги Дюкана, раздел соусы, можно взять идею оттуда и что-то целиком, что-то приспособить под нас:)
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
ГУСТАЯ КРОВЬ. РЕЦЕПТЫ ДЛЯ РАЗЖИЖЕНИЯ КРОВИ
Следует помнить также и о том, что важно снизить употребление пищевых продуктов, богатых витамином К, так как они, напротив, способствуют свертыванию. Среди них прежде всего нужно назвать плоды черноплодной рябины. Есть витамин К в шпинате, салате и другой пищевой зелени. Если у вас кровь густая, следует учесть, что продукты, богатые витамином К, делают ее еще гуще.
Жиры рыб способствуют не только разжижению крови, но и рассасыванию уже имеющихся тромбов и склеротических бляшек. Врачи советуют есть рыбу не менее 3-4 раз в неделю. Предпочтение следует отдавать жирным сортам.
Следите, чтобы в продуктах питания содержался йод (ешьте обязательно, регулярно, морскую капусту: сухую измельчите на кофемолке и 1 раз в день по 1 ч.л., вместо соли с едой.), он уменьшает вязкость крови, повышает тонус сосудов.
Разжижению крови способствуют продукты, которые содержат таурин, который нормализует кровяное давление. Его много в морепродуктах и морской рыбе. Добавьте в рацион грецкие и миндальные орехи (по 1 ст.л. в день).
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Бейгеле - бублики
Войдя через Яффские ворота в Старый город, попадаешь в другой мир.
И видишь все впервые! И это остается в памяти уже навсегда…
Сразу за воротами пестрота и многоязыкий говор.
Тут же продаются всевозможные восточные «вкусности».
Но я не ошибусь, если скажу, что всяк, сюда приходящий, хоть однажды, но отведал чудо – бублики – бейгеле!
Это не привычный нам круглый бублик, а скорее вытянутый овал. Немаленький – примерно 30 см длиною.
Румяно – золотистый в густой посыпке кунжута, хрустящая тонкая корочка и слегка пресноватый вкус мякиша…
К нему – разные приправы – во выбору.
Ну, могли бы вы устоять?!
Не знаю, сколько в день их продается. Но горы этих бубликов тают стремительно. Вкусно!
Живя здесь совсем недолго, конечно, интересуюсь местной кухней.
Как же я обрадовалась, когда на kuking мне попался рецепт с заманчивым названием «Бейгеле с сумсумом (бублики с кунжутом)».
Понятно, тут же «загорелась» приготовить.
Сегодня угощаю и домашних, и вас этой выпечкой.
Правда, мои бейгеле меньше по величине – всего 15-18 см в диаметре.
С искренней благодарностью - автору рецепта – Соне - buxgalter!!!
[показать]
Это цитата сообщения boirina Оригинальное сообщение
Необычный яблочный пирог
Аааа, пекла я такой пирог, такой неежный, соочный, ароматный получается !!!
Приготовьте, не пожалеете ))
Это цитата сообщения boirina Оригинальное сообщение
Еврейское жаркое
Уж не знаю, почему такое название, рецепт очень простой, чем меня и подкупил, завтра свинину так приготовлю .
Это цитата сообщения Лада_Германовна Оригинальное сообщение
Мастер-класс по вязанию чехла для телефона.
[438x700]Автор: Артёменко Татьяна.В этом МК речь пойдет о технике вязания полотна с частичным рисунком бисером и его использовании в изделии на примере изготовления чехла для телефона.
Следует сразу оговорить особенности техники вязания полотна с частичным рисунком бисером. Выделим ее преимущества и недостатки по сравнению с техникой вязания по кругу полного рисунка бисером.
Преимущества техники:
- выполнение неполного рисунка бисером обеспечивает относительно небольшой расход бисера, а, следовательно, изделие имеет меньший вес;
- возможно «безболезненное» (не требующее распускания всей отвязанной части) увеличение размера полотна за счет обвязки.
Недостаток техники:
- требует постоянного подсчета бисерин по схеме не только во время набора бисера на нить, но и в процессе вязания.
Читать далее
Это цитата сообщения Вязалочка_Елены Оригинальное сообщение
Двусторонний вязаный шарф с эффектом клоке, реверсивное вязание
1.
[553x623] 2.
[480x640] Этот шарф - одна из идей дизайнера Lynne Barr в двусторонней технике.
Это цитата сообщения Zinaida-k Оригинальное сообщение
Французская булочка с кремом
[показать]Это цитата сообщения Даяна500 Оригинальное сообщение
Как побороть в себе синдром “тетки”.
О синдроме «тётки»
вы не прочтете ни в одном психологическом справочнике. Хотя в жизни он обозначает вполне реальное явление: состояние уныния, ворчания, усталости, умноженное на потухший взгляд, асексуальность и нежелание мечтать. Эдакая смесь негатива. И страдающих этим недугом женщин, к сожалению, довольно много…
[700x466]А вы уже заметили, что в вас завелась «тётка»? Вероятно, не сразу. Сначала она «забегала просто на минутку» к вашей легкой, бесшабашной, но вместе с тем сильной, уверенной «внутренней девчонке». Происходило это в виде «откуда ни возьмись взявшихся» наплывов хозяйственности, стремления к уборке и стирке. Но самое главное — в виде ворчания на домашних, что никому, кроме вас, в этом доме ничего не нужно. Но «внутренняя девчонка» быстро выдворяла засидевшуюся гостью. И всем опять становилось легко и весело.
Правда, после рождения первого ребенка, непрошеная гостья стала заглядывать к вам все чаще, прячась под социально поощряемыми масками чувства долга и ответственности. После рождения второго чада «тётка» переехала к вам насовсем. Грубо и нагло. Со всем багажом — грустью, хандрой, скукой, домовитостью и лишним весом.
Она провела ревизию в доме и жесткой рукой выставила за дверь девчоночий гардероб и совсем по-пелевенски запретила носить туфельки на каблуках. Когда вы робко предлагали зайти в магазин нижнего белья, «тётка» была неумолима: «Куда?! У сына нет комбинезона!».
С каждым днем она все смелее распоряжается в доме, от чего дети реже стали смеяться, друзья — заходить в гости, а муж шептать на ушко всякие нежности. Но однажды, солнечным весенним днем в вашей «внутренней девчонке» должно что-то екнуть: жизнь нужно менять. Купив сапоги на шпильке и перекрасившись в огненно-рыжий цвет, вы вышвырнете вон из своего дома злобную толстую хозяйственную «тетку» с ее борщами, брюзжанием, усталостями и чувством долга.
Вот эти заповеди помогут вам побороть синдром «тётки»:
Заповедь 1: Все делайте с легкостью и любовью
Как говорят философы, что внутри, то и снаружи. Если вы радуетесь миру, наслаждаетесь каждой минутой жизни, то и внешне становитесь красивой, притягательной: и для окружающих, и для удачи. Ваше хорошее настроение, словно круги на воде, распространяется на всех, кто рядом. Только «тетки» забывают, что у счастливых мам — счастливые дети, у счастливых жен — счастливые мужья.
Заповедь 2: Возведите дамские радости в ранг жизненно необходимых
Помните песенку из фильма «Гардемарины, вперед!»? «Умным родиться не хитрый секрет, Мужеский ум — либо есть, либо нет. Женская прелесть — другое. Дело оно наживное». Так что же мы «наживаем», балуя себя различными женскими штучками — духами от Chanel, стрингами со стразами и годовой подпиской на «Натали»? Женственность! Шарм! Кокетство! Способность свести с ума! Никакой «тётковости». Только чувство, что вы еще ого-го. Независимо от возраста!
Заповедь 3: Вы никому ничего не должны
Чувству долга («я должна», «мне должны») стоит посвятить целый ряд психиатрии. Классика жанра: ненавижу готовить (стирать, убирать), но обязана. И вместо того чтобы попросту отказаться от нелюбимых дел, насилуем себя, раздражаясь на всех, превращаясь в озлобленную «тётку». Хотя «все» здесь ни при чем: они же вас не просили три часа угорать на кухне, чтобы порадовать их обедом из пяти блюд? От внушенного с детства убеждения, что без сытного борща муж сбежит, а дети умрут с голоду, нужно избавляться! Героиня фильма «Вам и не снилось» на занудство классной руководительницы: «Девочка моя, когда ты подрастешь, у тебя будет муж. Ты поймешь, как это хорошо, когда у человека есть чувство долга», — отвечала так: «А по-моему, только любовь умеет всем управлять».
Заповедь 4: Вам все равно, что скажут люди. Главное — что о себе думаете именно вы
А о себе надо думать только хорошее. А если кто-то думает иначе — это его проблемы. О том, «что скажут люди», переживают только «тётки». «Девчонки» же, как кастанедовские воины, «ищут безупречности только в собственных глазах». Прямая спина, легкая походка, приподнятый подбородок: разве кто-то усомнится, что вы — богиня, благополучная, безупречная, счастливая женщина? Нет! И, кстати, меньше будут потом судачить.
Заповедь 5: Высокому каблуку и сексапильным нарядам даже с детьми на руках — да!
Авоськам и бесформенным одеждам даже при отсутствии мужа — нет!
Знаете ли вы, что самое большое количество помады используют… не угадаете! Женщины Арабских Эмиратов. Долго не могла понять — почему? Они же в парандже ходят! Оказывается, все просто! У нас женщины приводят себя в порядок, когда идут на улицу, на работу, в гости. При муже ходят в халатах, без прически, без косметики — в общем, сами знаем. А
Это цитата сообщения Олька-Фасолька_К Оригинальное сообщение
Соотношение сухих и свежих дрожжей
Как пересчитать свежие дрожжи в сухие и наоборот
[700x105]100% свежих дрожжей = 40% активных сухих дрожжей = 33% быстродействующих дрожжей( instant).
[показать] Другими словами:
☺-умножать количество быстродействующих дрожжей на 3 для равного количества свежих.
☺-умножать количество активных сухих дрожжей на 2.5 для равного количества свежих.
☺-умножать количество быстродействующих дрожжей на 1.25 для равного количества активных сухих дрожжей
[показать]
Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение
"Лютый Айвар"-балканская закуска
|
Рецепт: Артур Этим летом я впервые в своей жизни попробовал Айвар, и влюбился в него раз и навсегда. Это нечто среднее между аджикой и баклажанной икрой, только намного вкуснее и, как по мне, ароматнее. Готовится Айвар главным образом из перцев и/или баклажан. Невероятно популярное блюдо на Балканах. Найти его можно в любом магазине Сербии, Черногории, Македонии, Хорватии… Но мы-то здесь! Поэтому будем готовить сами. Айвар очень универсален. Его можно использовать как закуску, намазав на хлебцы, добавлять в омлеты, подавать к мясу или есть просто так ложкой – как вашей душе угодно! При этом готовится Айвар довольно просто с минимумом затрат. Существуют разные вариации Айвара, но мы приготовим по классическому рецепту, да поострее (по-сербски «лютый»). Итак, поехали!
|
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Тыквенно-яблочные маффины со штрейзелем.
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Рулетики бабушки Иды.
Однажды попалась мне ссылка на очень трогательный пост о том, что благодарные дети и внуки на памятнике своей маме и бабушке Иде написали один из ее рецептов сладкой выпечки. И, прочитав этот пост, в честь всех наших бабушек и мам, воспоминания о которых греют нас, я решила эти рулетики испечь. Они очень вкусные. Пеките со мной, вспоминайте ваших ушедших родных и радуйте ваших детей и внуков. Любовь имеет тысячу лиц, и одно из них – сладкое печенье, которое помнится всю жизнь.
Это цитата сообщения СЕМЬЯ_И_ДЕТИ Оригинальное сообщение
КАК ОБРАЩАТЬСЯ С МУЖЧИНОЙ? ИНСТРУКЦИЯ
1. Мужчина – вид зверя, который большую часть своей жизни живет инстинктами. Внимание: не смотрите ему в глаза, не замахивайтесь палкой и не кричите. Ведите себя так, как будто он главный. Подыграйте ему, ну что вам стоит?
[550x366]ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...
Это цитата сообщения Girl_studying_SEO Оригинальное сообщение
Печень по-царски
Сочная и нежная запеканка из куриной печени.
Это цитата сообщения ЛарТер Оригинальное сообщение
ТЫКВЕННЫЕ КЕКСЫ С ИЗЮМОМ - ПРОСТО И ВКУСНО!
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Баклажаны по-турецки Karnı Yarık
Советую всем приготовить сегодня необычные баклажаны по-турецки,пожалуй это самый вкусный рецепт который я знаю.Перевод его названия с турецкого -"проглоти язык".И должна вам заметить,что таки да,его можно проглотить,если попробовать хоть один кусочек запеченных баклажан.И пока они есть еще в изобилии в продаже спешите их приготовить.
Это цитата сообщения Fantazy_Carnaval Оригинальное сообщение
Рулеты из печеного перца
Рулеты из печеного перца
[293x222]
Ингредиенты:
- перец красный 1 шт
- перец желтый 1 шт
- творог 80 гр.
- сыр твердых сортов 80 г
- чеснок 1 зубчик
- зеленый лук 2-3 пера
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Перец запечь в духовке на решетке около 20 минут при температуре 200 градусов.
- Положить готовый перец в полиэтиленовый пакет, плотно закрыть и оставить на минут 10.
- Вытащить перец с пакета, снять шкурку, нарезать полосками (по 3 см.) и удалить сердцевину.
- Измельчить в блендере до однородности сыр и чеснок.
- Смешать сыр с чесноком с творогом, мелко порезанным луком, посолить, поперчить, перемешать.
- На полоску перца положить начинку и завернуть рулетиком.
- Закрепить шпажкой при желании.