Это цитата сообщения kolovor Оригинальное сообщение
КАПУСТНЫЕ РУЛЕТИКИ С КУРИНЫМ ФИЛЕ И БРЫНЗОЙ
Я снова с "полезными" рецептами. Даже несмотря на то, что рулетики нужно обжаривать - вреда нашим фигурам они не нанесут! Я очень люблю капусту, часто готовлю куриную грудку и, посколько я родилась и выросла в Закарпатье, брынза на моем столе постоянно. Сегодня думала приготовить голубцы с молодой капусты, но лень меня одолела... А лень, как известно, двигатель прогресса. Вот и у меня в результате появилось вот такое замечательное блюдо. Мне очень понравилось, вариантов в голове уже много, поэтому буду готовить еще не один раз. Рекомендую всем, кто любит капусту как и я. А кто не любит, может попробуете...?
Это цитата сообщения Мончегорка Оригинальное сообщение
Картофельные рулетики
Отменное блюдо, а если еще салатик со свежими огурчиками да помидорчиками, да посыпать зеленушкой,да с ароматным маслицем....можно и с малосольными огурчиками.....праздник живота!
Необходимо:
Картофель – 500-600г ;
Яйцо сырое – 1шт;
Мука пшеничная – 100-150г;
Фарш смешанный – 500г;
Масло растительное для жарки.
1.Картофель отварить в мундире,остудить,почистить,натереть на крупной терке
2.Добавить соль,перец,яйцо,муку
3.В фарш добавляем соль,перец,специи,а также холодную воду или кефир или сметану для сочности.
4.Тесто раскатать в колбаску и нарезать на кусочки
5.На лепешку выкладываем таким же слоем фарш, оставляя с одной стороны 1-1,5см свободными
6.Лепешку с фаршем закручиваем плотно в рулетик, свободный край теста прижимаем
7.Обжариваем рулетики на сковороде с маслом с двух сторон до зарумянивания.
8.Рулетики укладываем в форму для выпечки и ставим в духовку на 15-20 минут при температуре 200С
9.Минут за 5 до окончания можно посыпать тертым сыром.
Источник
Это цитата сообщения Почти_Мона_Лиза Оригинальное сообщение
Огуречные рулеты с крабовым мясом
Готовила эту закуску уже дважды — первый раз с консервировынным крабом и творожным сыром, а в минувшие выходные делала с креветками и мягким козьим сыром.
[показать]
мясо крабовое (креветки чищеные) – 100 г
укроп – 3 веточки
мягкий сливочный сыр – 100 г
огурец – 1 шт.
соль – по вкусу
Приготовить начинку. Укроп вымыть, обсушить, мелко нарезать и смешать со сливочным сыром (можно использовать смесь разных сыров, я во второй раз делала из козьего и мягкого сливочного сыра). Приправить солью и перцем.
Огурец вымыть, нарезать тонкими продольными пластинами, удобно использовать для этого овощечистку.
Крабовое мясо разобрать на небольшие кусочки, удалив хитиновые пластины. (Я готовила эти рулеты и с крабовым мясом и с креветками, которые нужно предварительно поместить на несколько секунд в кипящую воду, остудить, обсушить и мелко порубить ножом)
На один конец каждой огуречной пластины положить немного сырной массы. Свернуть рулетом, начиная с конца с начинкой.
Сверху разложить крабовое (креветочное) мясо.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Рулетики из кабачковых блинчиков.
Простое, но очень вкусное блюдо. Попробуйте приготовить такие рулетики из кабачковых блинчиков. Они готовятся очень быстро. Смотрятся очень аппетитно. Сразу скажу, делайте побольше - идут на ура!
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Рулетики из баклажана и перца
[530x600]Ингредиенты :
3 средних баклажана
2 крупных сладких перца
100 мл оливкового масла
соль по вкусу
Для крема:
125 г сливочного сыра
100 г жирной сметаны (30%)
1 зубчик чеснока
листья базилика
соль по вкусу
Приготовление:
Перец моем, кладем в форму для запекания и отправляем в разогретую до 220 градусов духовку. Запекаем до черных подпалин, около 20 минут. Вынимаем из духовки, кладем остывать
Пока жарится в духовке перец, баклажаны нарезаем на пластины толщиной около 5-6 мм, смазываем оливковым маслом и жарим на сухой сковороде на среднем огне до готовности, примерно по 1-2 минуты с каждой стороны.
Перекладываем на бумажные полотенца.
Готовим крем. Для этого кладем в чашу блендера сливочный сыр, сметану, чеснок, базилик и соль по вкусу. Перемалываем до состояния густой пасты.
Остывший перец нарезаем на полоски, соответствующие ширине ломтиков баклажана. На каждый кусочек баклажана кладем по полоске сладкого перца, намазываем пастой и сворачиваем в рулетик.
Перед подачей ставим на 15-20 минут в холодильник.
Приятного Всем аппетита!
angel devid
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ
ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ.
Печень, приготовленная таким способом, подается в Италии как самостоятельное блюдо, без гарнира.
[300x80]Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Кексы из кабачков и куриного филе
Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение
Куриное филе с грибами
[560x372]Ингредиенты:
Филе куриное — 500 г
Шампиньоны — 200 г
Сметана — 150 г
Майонез — 150 г
Лук репчатый — 1 штука
Петрушка — 1 пучок
Сыр — 150 г
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Приготовление:
1. Отбить куриное филе и разложить на противне.
2. Тем временем приготовить смесь из нарезанных грибов, лука, натертого на терке сыра, сметаны, майонеза и зелени петрушки, посолить, поперчить.
3. Выложить готовую смесь на каждый из кусочков филе и запечь в духовке. Приятного аппетита!
Ларилорхен
Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение
Сочная запеканка с курочкой.
[показать] [показать]Ингредиенты: Филе куриное — 500г Лук репчатый (крупный) — 3 шт. Картофель (средний) — 4 шт. Яйца — 3 шт. Сыр плавленый — 3 шт. Йогурт (без добавок или сметана) — 0,5 стакана Соль - по вкусу Зелень укропа Перец черный - по вкусу
[показать]
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
КУРИНЫЕ ШАШЛЫЧКИ С АНАНАСАМИ
КУРИНЫЕ ШАШЛЫЧКИ С АНАНАСАМИ
[531x245]Потребуется:
- Куриное филе 300 г;
- Консервированные ананасы 200 г;
- Соевый соус 100 мл;
Готовим:
Нарезаем куриное филе на мелкие кусочки. На такие же примерно кусочки нарезаем ананасы. Добавляем в соевый соус куриное филе и ставим мариноваться в холодильник на 40 минут.
Предварительно смочив шпажки водой, насаживаем на них филе и ананасы, чередуя их между собой. Застилаем противень бумагой для запекания. Выкладываем на нее шпажки с шашлычком.
Ставим форму в духовку и запекаем ее в течение сорока минут на среднем огне.
http://vk.com/public61989008
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Суфле из кабачка с куриными фрикадельками - рецепт подкупит любого...
Простой и очень вкусный рецепт для любителей кабачков. Сверху хрустящая сырная корочка, внутри - мягкая структура, напоминающая оладушки из кабачков. Плюс фрикадельки с ложечой тертого хрена. Вкусно как в тёплом,так и в холодном виде.
[640x480]
Побалуйте себя сочными и ароматными фрикадельками из курочки в сочетании с кабачками, сыром и вы не пожалеете.Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Куриные шарики в сливочном соусе
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Куриное филе, запечённое с помидорами
Всем привет! Люблю простые и вкусные блюда - а запеченная курочка, да еще с помидорками - вкуснота необыкновенная! Рекомендую!
[показать]
Ингредиенты:
- 1 кг куриных грудок без костей (филе)
- 0,5 кг помидоров
- 70-100 гр сыра твёрдых сортов
- соль
- специи (перец чёрный, базилик, петрушка и далее по вкусу)
- растительное масло для противня
Приготовление:
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Курино-кабачковые котлетки, как пирожки)
Это цитата сообщения kkkmmmaaa Оригинальное сообщение
Медово-лимонные куриные грудки
[463x577]Ориентировочное время приготовления: 45 минут
Ингредиенты на 4-6 порций:
4 куриных филе, около 200 г каждое
2 ст.л. жидкого меда
2 лимона
2 ст.л. оливкового масла
соль и молотый черный перец по вкусу
Приготовление:
Смешиваем мед, оливковое масло, соль, перец, сок одного и тертую цедру двух лимонов.
Кладем куриное филе в форму для запекания, сверху выливаем лимнно-медовую смесь и равномерно распределяем по курятине.
Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем, периодически поливая сверху маринадом, около 30-35 минут, пока филе не станет золотисто-коричневым, а соус не выпарится практически полностью.
Вынимаем готовые грудки из духовки и остужаем.
Нарезаем и подаем с дольками лимона.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Запеченные рулетики из кабачков с курицей - оригинально и интригующе!
Сочные рулетики с сыром и нежным куриным мясом.
Мы привыкли заворачивать начинку в мясное или куриное филе, а это — рецепт рулетиков наоборот. Первым слоем идет кабачок, а потом уже начинка. Блюдо доводится до готовности в духовке, рецепт — очень простой.
[520x345]
Пробуем?Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Куриные колобки с грибами - просто объедение!
Предвижу ваше «да это же обычные куриные зразы»… Да, зразы, но не обычные! В них очень много начинки - половина, а то и больше! – и это меняет все – и форму, и вкус, и восприятие блюда. Очень вкусно! Попробуйте!