Ìîëäàâñêàÿ êóõíÿ óíèêàëüíà â ñâîåì ðîäå. Ãóðìàíû íàéäóò â íåé óäèâèòåëüíîå ñî÷åòàíèå è ðàçíîîáðàçèå òðàäèöèé: Îíà íåñåò â ñåáå îòïå÷àòîê áàëêàíñêîé, èòàëüÿíñêîé, òóðåöêîé, ãðå÷åñêîé, ðóññêîé, óêðàèíñêîé è àðìÿíñêîé êóëüòóð. Ìîëäàâñêèé íàðîä ïåðåíÿë ðåöåïòû áëþä ýòèõ ñòðàí, ìîäåðíèçèðîâàë èõ íà ñâîé ëàä, ñîçäàâ ïðè ýòîì íåïîâòîðèìóþ è âêóñíóþ êóõíþ.
Ðóññêàÿ êóõíÿ - ýòî çàïàõ äîìàøíåãî óþòà è âåêîâûå òðàäèöèè. Ýòî ðóññêàÿ ïå÷ü. Ïîñêîëüêó ðóññêîé ïå÷è â ñîâðåìåííûõ êóõíÿõ íåò, òî íà ïîìîùü ïðèõîäèò ìóëüòèâàðêà. Ãîòîâüòå è ïðîáóéòå òðàäèöèîííûå ðóññêèå áëþäà íà ñîâðåìåííûé ìàíåð.





Âèòàìèíû ãðóïïû  íåîáõîäèìû äëÿ íîðìàëüíîé ðàáîòû áîëüøèíñòâà ñèñòåì ÷åëîâå÷åñêîãî îðãàíèçìà. Ýòîò âèòàìèííàÿ ãðóïïà ñîñòîèò èç âîñüìè âîäîðàñòâîðèìûõ âèòàìèíîâ, îäèí èç êîòîðûõ - B12 (êîáàëàìèí).Ïî ñòàòèñòèêå, ÷àùå âñåãî îò äåôèöèòà ýòîãî âèòàìèíà ñòðàäàþò ëþäè ïîæèëîãî âîçðàñòà è ïðåäñòàâèòåëè ìàëîîáåñïå÷åííûõ ñëîåâ íàñåëåíèÿ. Êàê îïðåäåëèòü åãî íåõâàòêó â îðãàíèçìå? Èñòî÷íèê |

Îáÿçàòåëüíî ïîñìîòðèòå âèäåî! Çäåñò âñå êðàòêî è òîëüêî ðåöåïò.
À ýòî åùå îäíî âèäåî ïðî êóëè÷è, íî ñ ðàññêàçîì î òîì, êàê ÿ â 1991-ì ãîäó ïîïàë â Èåðóñàëèì è ê êàêèì ïîòðÿñåíèÿì ýòî ïðèâåëî.
Âíóòðè ðàññêàçà òîò æå ñàìûé ðåöåïò êóëè÷à, íî ïî÷åìó-òî ó ýòîãî âèäåî ïðîñìîòðîâ â 7 ðàç áîëüøå, ÷åì ó ðåöåïòà â ÷èñòîì âèäå.
Âåäü â Ôåðãàíå æèëè ëþäè ñàìûõ ðàçíûõ íàöèîíàëüíîñòåé è ìíîãèå, åñëè è íå õîäèëè â öåðêîâü, òî âñå ðàâíî îòíîñèëè ñåáÿ êòî ê ïðàâîñëàâíûì, êòî ê ëþòåðàíàì, êòî ê êàòîëèêàì, áàïòèñòàì è õðèñòèàíàì ìíîæåñòâà äðóãèõ êîíôåññèé. Ïîýòîìó ÷àñòü ôåðãàíñêèõ õðèñòèàí ïðàçäíîâàëè Ïàñõó ïî ïðàâîñëàâíîìó êàëåíäàðþ, à ÷àñòü, êàê íà Çàïàäå, ïî ãðåãîðèàíñêîìó.
Ó íàñ â ñåìüå òîæå äâàæäû çà âåñíó ïåêëè êóëè÷è, êðàñèëè ÿéöà è ñîáèðàëè ãîñòåé.
Ðåöåïò, êîòîðûé ÿ õî÷ó âàì ïîêàçàòü, òðàäèöèîííûé äëÿ íàøåé ñåìüè, âûâåðåí çà ìíîãèå äåñÿòèëåòèÿ. Â íåì ñëîæåíû â îäíî åäèíîå öåëîå è òî, êàê ïåêëè áàáêè ñ íåìåöêîé ñòîðîíû, è òî, êàê ïåêëè íàøè ðóññêèå ðîäñòâåííèêè, è áàáóøêà, è ìàìà ìîåé æåíû.
Ïîäîçðåâàþ, ÷òî íàøè òðàäèöèîííûå îáúåìû ìîãóò îêàçàòüñÿ ñëèøêîì áîëüøèìè äëÿ ìîèõ ÷èòàòåëåé, ïîýòîìó â ðåöåïòå ÿ óêàæó ðîâíî ïîëîâèíó îò êîëè÷åñòâà ïðîäóêòîâ. Íàïðèìåð, äðîææåé áåðåì ðîâíî ïîë ïà÷êè.
Ðàñêðîøèòå èõ â òðåõëèòðîâóþ ìèñêó.
Çàëåéòå îäíèì ñòàêàíîì ñëåãêà ïîäîãðåòîãî ìîëîêà.
Äîáàâüòå ëîæêó ñàõàðà.
Äîáàâüòå ñòàêàí ìóêè.
Ðàçìåøàéòå ëîæêîé òàê, ÷òîáû íå îñòàëîñü êîìî÷êîâ.
Ó íàñ â êóõíå äîâîëüíî òåïëî - +22-+24Ñ, ïîýòîìó ìû íå ñòàâèì îïàðó â îñîáîå, òåïëîå ìåñòî - îïàðà îòëè÷íî ïîäíèìàåòñÿ è òàê.
 ñòàêàí ïîäîãðåòîãî ïðèìåðíî äî +50Ñ ìîëîêà äîáàâèòü 200ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà.
Ðàçìåøàòü, ÷òîáû âñå ìàñëî ðàñòàÿëî, ðàçîøëîñü.
Ìîæíî îñòàâèòü - ìàñëî è ñàìî ðàñòàåò.
Îòäåëèòå áåëêè îò æåëòêîâ ïÿòè-øåñòè ÿèö.
Áåëêè ëó÷øå âçáèâàòü â ìåäíîé ìèñêå, à åñëè íåò ìåäíîé, òî â ÷èñòîé, îáåçæèðåííîé ñòåêëÿííîé èëè íåðæàâåþùåé.
Ñ æåëòêàìè ìîæíî ðàáîòàòü â ëþáîé ïîñóäå.

| 31 ìàðòà 1732 ãîäà ðîäèëñÿ âåëèêèé àâñòðèéñêèé êîìïîçèòîð Ôðàíö Éîçåô Ãàéäí, ñîçäàòåëü 104 ñèìôîíèé, 83 êâàðòåòîâ, 52 ôîðòåïèàííûõ ñîíàò, 2 îðàòîðèé, 14 ìåññ, îïåð è ò. ä. Îí ÿâëÿåòñÿ ïðåäñòàâèòåëåì âåíñêîé êëàññè÷åñêîé øêîëû, ñîçäàòåëåì ìåëîäèè, êîòîðàÿ âïîñëåäñòâèè ëåãëà â îñíîâó ãèìíîâ Ãåðìàíèè è Àâñòðî-Âåíãðèè. Ñ÷èòàåòñÿ îäíèì èç êðóïíåéøèõ êîìïîçèòîðîâ âòîðîé ïîëîâèíû XVIII è íà÷àëà XIX âåêîâ â îáëàñòè èíñòðóìåíòàëüíîé ìóçûêè, à òàêæå îäíèì èç îñíîâîïîëîæíèêîâ òàêèõ ìóçûêàëüíûõ æàíðîâ, êàê ñèìôîíèÿ è ñòðóííûé êâàðòåò. |


Àëåêñåé Àëåêñååâè÷ Èãíàòüåâ (1877-1954), ïîòîìñòâåííûé âîåííûé, äèïëîìàò è ìåìóàðèñò,
ïîëêîâíèê Ãåíøòàáà öàðñêîé àðìèè, Ãåíåðàë-ìàéîð Ðîññèéñêîé ðåñïóáëèêè (1917) ïðè Âðåìåííîì ïðàâèòåëüñòâå. Ãåíåðàë-ëåéòåíàíò ÐÊÊÀ (1943)
Ïàæ, êàâàëåðãàðä, ó÷àñòíèê ðóññêî-ÿïîíñêîé âîéíû, â 1908-17 ãîäàõ — âîåííûé àòòàøå â Ñêàíäèíàâñêèõ ñòðàíàõ è âî Ôðàíöèè. Ïîñëå Îêòÿáðüñêîé ðåâîëþöèè ïåðåøåë íà ñòîðîíó Ñîâåòñêîé âëàñòè, æèë â Ïàðèæå è ïîìîã ñîõðàíèòü â áàíêàõ Ôðàíöèè 225 ìëí. ðóáëåé çîëîòîì, ïðèíàäëåæàâøèõ Ðîññèè.
 1937 ãîäó âåðíóëñÿ â Ìîñêâó. Ìóæ çíàìåíèòîé áàëåðèíû Íàòàøè Òðóõàíîâîé.
Àâòîð ïÿòèòîìíûõ âîñïîìèíàíèé «Ïÿòüäåñÿò ëåò â ñòðîþ».

— Ëþáåçíåéøèé. Ñîèçâîëèòå äîëîæèòü âàøåìó ðóêîâîäèòåëþ ãîñïîäèíó Ëåîíèäó Êðàñèíó, ÷òî ñ íèì èìååò ÷åñòü áåñåäîâàòü äâîðÿíèí ñ ðîäîñëîâíîé â ñåìü ñòîëåòèé, ãåíåðàë-ìàéîð Ãåíåðàëüíîãî øòàáà Èìïåðàòîðñêîé Àðìèè Àëåêñåé Àëåêñååâè÷ Èãíàòüåâ.






