Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Маринованные зеленые помидоры «Огонек» на зиму

[показать] [показать] [показать]

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Самая вкусная домашняя аджика, которую не нужно варить

Самая вкусная домашняя аджика, которую не нужно варить – это не только вкусно, но и полезно. Ведь это настоящая витаминная бомба в одной баночке..

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Очень чёрный шоколадный бисквит (как в американских классических тортах)

Самым главным при создании теста для шоколадного бисквита является вопрос о том, что добавить в тесто для шоколадности: растопленный шоколад или какао-порошок. И в том и другом случае получается шоколадный бисквит коричневого цвета. Но что, если хочется немного чуда и получить шоколадный бисквит чёрного цвета, как в американских классических тортах? Как этого добиться? Можно использовать натуральное чёрное какао, но его достаточно трудно достать и цена не порадует. Как быть? Краситель? Не самый лучший вариант! До сих пор у меня не было ответа на этот вопрос, но теперь есть: самым лучшим способом получить чёрный шоколадный бисквит на порошке какао — это рецепт, в котором какао-порошок перед тем как отправить в тесто заваривают кипятком.

Если какао не заварить кипятком, а смешать с мукой в сухом виде и так приготовить бисквитное тесто, то шоколадный бисквит будет не такой черный и у него не будет такого яркого шоколадного вкуса и аромата. Он будет «европейским», ближе по вкусу и аромату к масляному бисквиту для торта «Прага».

Это цитата сообщения Уютная_кухонька Оригинальное сообщение

Домашние роллы - самая подробная инструкция

Моя подруга научилась вертеть роллы сама. Как-то, пригласив меня в гости, она наделала на троих такое количество роллов, что в ресторане подобный заказ обошелся бы в очень кругленькую сумму. И это событие буквально подхлестнуло меня освоить ролловерчение с утроенной силой!

В процессе изучения информации из недр интернета, мною были прочитаны сотни рецептов и описаний, изучены ролики на английском и японском языках.  Но теория - это теория, а практика - совсем другое дело. Однако я, как истинный поклонник данной кухни не стала откладывать практику в долгий ящик.

Отоварившись всем необходимым, я весьма удачно стартовала в этом нехитром, как оказалось, деле. С тех пор каждый поход в японский ресторан убеждал меня в том, что лучше, чем я сама для себя, никто не сделает!

И сегодня хочу поделиться с вами своим опытом. Хотя думаю, что в нынешние времена только ленивый любитель роллов еще не освоил этот увлекательный  процесс.

Хочу сразу заметить, что мой опыт максимально приближен к суровой действительности, так что рис Нишики я не покупаю, хотя и точно знаю, что снобы от японской кухни сразу станут кричать: что?! роллы с обычным круглым рисом?! да это же курам на смех! Что?! тэдзу из обычного, а не рисового уксуса? да кто станет такое есть?! Посему любителям аутентичных японских продуктов под кат заглядывать не стоит. Не царское это дело!

Ну а для тех, кто все же рискнул собственноручно заняться ролловерчением и узнать о локальных продуктах-субститутах, милости просим!

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Гречневый суп с баклажанами: вы удивитесь, насколько он вкусный!

Предлагаю попробовать гречневый суп с добавлением баклажана. Сытно, быстро и вкусно!

далее

Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение

Тирамису

Я готовила тирамису по классическому рецепту от Анны Олсон. Хвалить этот десерт не имеет смысла – все и так знают, что это очень вкусно. Читать далее

Это цитата сообщения Хильда56 Оригинальное сообщение

Салат из свеклы, оливок и моцареллы

Хочу предложить простой, но очень вкусный салат из свеклы, зеленых оливок и моцареллы. Готовится очень быстро и результат вас порадует. Можно использовать в качестве гарнира к мясу.
РЕЦЕПТ

Серия сообщений "=свекла=":
Часть 1 - Салат СЛАДКАЯ ЖЕНЩИНА
Часть 2 - Свекла по-корейски
...
Часть 35 - Салат со свеклой и курицей
Часть 36 - Свекольный мусс с чесночными сухариками
Часть 37 - Салат из свеклы, оливок и моцареллы

Это цитата сообщения Хильда56 Оригинальное сообщение

Не понимаю

Не понимаю, почему всё так случается, Что наши беды только нас самих касаются… Что предают и судят, будто мы железные, А после смерти льются слёзы бесполезные… [показать] Живут талантливые люди, даром делятся… Всё ждут, что кто-то их печаль понять осмелится… В ответ на искренность – лишь колкие любезности… Они уходят в мир иной от бесполезности…

Читать далее...

Это цитата сообщения миллер_елена Оригинальное сообщение

Тильдо-манекен)))

....вернее - манекенЧИК))) Размер - 50% от оригинальной выкройки. Подставочку заливала из гипса, потом покрасила акриловой краской))

еще фото и выкройка...

Это цитата сообщения миллер_елена Оригинальное сообщение

Tilda. Санта и кое-кто еще...))))

Девочки, привет!!! Моя тильдомания в острой фазе, все ведь уже поняли?)))Сегодня покажу Санту, красавчик-блондин, ростом 60 см!))




еще фотки и выкройки....

Это цитата сообщения Elnik14 Оригинальное сообщение

Свиные красавицы

дальше

Это цитата сообщения Екатерина_Шевелёва Оригинальное сообщение

Поросёнок Моника

Это цитата сообщения Синтез Оригинальное сообщение

Поросята в колпачках. Символ 2019 года. Игрушка на елку

Это цитата сообщения Litizija Оригинальное сообщение

Салат "Тоска"

 Салат «Тоска».

Очень вкусный салат с шампиньонами и курицей,прекрасно дополнит ваше праздничное меню.

Название салат получил от популярной итальянской оперы-«Тоска»-Джакомо Пуччини

. Ингредиенты:

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - "Свеча"
Часть 2 - Салат с говядиной «Грузинский»
...
Часть 33 - Салат «Русская красавица»
Часть 34 - Салат "Красное море"
Часть 35 - Салат "Тоска"
Часть 36 - Салат с ветчиной и помидорами
Часть 37 - Салат "Самый вкусный".

Это цитата сообщения Litizija Оригинальное сообщение

Рецепт на выходные: Зимний салат с языком

Я очень люблю гостей. Особенно тех, кто рад бутербродам с кофе. Тем более всё чаще с друзьями мы встречаемся в кафе – для меня, мамы маленького ребёнка, это целый «выход в свет». Но есть поводы, когда просто закуской не обойдёшься, и к приходу гостей нужно готовится заранее. Например, новоселье. Муж пригласил коллег с работы, которые сразу попросили что-нибудь традиционное на стол подать. Мол, устали от экзотики и «сушей». Вот и стояла передо мной задача, как на шесть взрослых человек стол накрыть, чтобы сытно, вкусно, и мне не в тягость. Нет ничего тягостнее ситуации, когда хозяйка к приходу гостей уже с ног валится от усталости. Поэтому, меню я запланировала таким образом, чтобы как можно больше блюд приготовить накануне.

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - "Свеча"
Часть 2 - Салат с говядиной «Грузинский»
...
Часть 30 - Имам баилди (Баклажаны)
Часть 31 - Аджапсандал (грузинская кухня)
Часть 32 - Рецепт на выходные: Зимний салат с языком
Часть 33 - Салат «Русская красавица»
Часть 34 - Салат "Красное море"
Часть 35 - Салат "Тоска"
Часть 36 - Салат с ветчиной и помидорами
Часть 37 - Салат "Самый вкусный".

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Открытый мясной пирог



Очень сытный, ароматный пирог. Кусок такого пирога вполне может заменить ужин.

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

Американский тыквенный пирог

Конечно, все слышали про американские пироги. Яблочный пирог - это классика, а есть еще пироги с курицей, тыквой, грибами. Предлагаю вам типичный американский десерт - тыквенный пирог с орехами. 

Автор Alenkiy 

Продукты (на 10 порций) 

Мука - 300 г (1,5 стакана) 
Масло сливочное - 120 г 
Яйца – 4 шт. 
Тыква – 1 кг 
Сахар - 6 ст. л. 
Сироп кленовый – 4 ст. л. 
Сливки жирные – 200 мл 
Орехи грецкие или пекан – 100 г 
Пудра сахарная - 2 ст. л. 
Смесь специй для тыквенного пирога – 1 ч. л. 
Соль - по вкусу 

Подготовьте все ингредиенты для тыквенного пирога. В качестве смеси для тыквенного пирога используйте готовую или же приготовьте самостоятельно, смешав в ступке или блендере 1 ч. л. ямайского перца, 1 ч. л. мускатного ореха, гвоздику и молотый имбирь, а также палочку корицы. 


Как приготовить тыквенный пирог с орехами: 

Читать далее