Это цитата сообщения missgaba Оригинальное сообщение
Ржаные булочки типа Валуа
[400x300]Ржаные булочки типа Валуа
Четверг, 07 Июня 2012 г. 21:59 (ссылка) редактировать + в цитатник
Однажды ела их в ресторане. Мне они запомнились больше, чем все остальное. Маленькие, телые , вкуснющие.
Стала искать рецепт и поняла, что это, видимо, страшная коммерческая тайна. А в рестораны они поступают замороженными в коробках по 100 шт. Ну, мне столько не надо. Да и цена на ржаную муку такая, что можно позволить себе эксперимент. Литературку только надо почитать…
Начитавшись всяких страстей о тяжести приготовления ржаного хлеба, решила я, как обычно, пойти по пути наименьшего сопротивления и посмотреть, что получится.
Взяла:
Сухие дрожжи – 1,5 ч.л.
Ржаная сеяная мука – 150 г
Пшеничная мука – 250 г
Манка – 30г
Отруби – 20г
Соль – 1,5 ч.л.
Коричневый сахар – 1 ст.л.
1 столовая ложка какао
Солод для кваса 1 ст.л
Вода 250 мл
Овсяные хлопья 10г
Тмин растереть в ступке(зира)– 1 ст.л.
Раст. масло – 2 ст.л.
Водка 1 ч.л
Тесто делала в ХП.
Сначала налила воду и положила дрожжи – у меня были гранулированные французские, которые надо класть в воду, а не в муку. Добавила столовую ложку коричневого сахара. Затем, когда дрожжи подошли и начали всплывать на поверхность воды 1 столовую ложку солода и 1,5 чл.соли. Перед тем как засыпать муку(мучную смесь) влила в воду ложку водки и 2 стол л. растительного масла (подсолнечного)
Смесь для выпечки делала интуитивно – импровизировала. Сначала просеяла ржаную муку, затем пшеничную, затем горсть манки, горсть ржаных отрубей, столовую ложку горячего шоколада (порошок), вообще-то хотела какао, но не нашла. Надо бы купить – уже давно не пили какао.
Солод для кваса просто купила в магазине. Банка 500г хватит на о-о-о-чень долго.
Все перемешала и засыпала в жидкость. Тесто вышло очень приятное на ощупь, к рукам почти не приставало, а к мокрым рукам вообще не приставало.
Разделала булочки – 16 шт. Обваляла в кунжуте и семечках и поставила расстаиваться на 30 минут.
Выпекала 20 мин при средней температуре.
Вернее так. Первую партию - с кунжутом поставила в горячую духовку и я бы сказала, что они чуть пересохли, но вторая - с семечками получилась супер.
Вывод такой печь в нежарком духовом шкафу 20-25 мин. Если умеете, то с паром. Я не делала. Если покажется, что булочки пересохли, завернуть во влажное полотенце или положить в пакет.
Дерзайте, девочки! У кого получилось , скажите, интересно.
Это цитата сообщения tanchya Оригинальное сообщение
Дефекты брюк. Причины и способы их устранения.
При фразе » сшить брюки» у многих выступает холодный пот на лбу и начинают трястись руки. Оно и понятно, ведь сшить брюки это довольно не простая задача. Причиной такой боязни часто могут быть банальные дефекты, которые сложно устранить, если не знаешь как. В мои руки совершенно случайно попала книга «The Perfect Fit», в которой расписаны наиболее часто встречающиеся дефекты посадки брюк и способы их устранения, надеюсь, для кого-то этот пост будет полезным. Читать далее.
[700x334]
Это цитата сообщения gorewa Оригинальное сообщение
Петухи.Деревенский красивый петух
Однажды мне понадобилась схема вышивки петуха , набрала в поисковике слова ( петух куры вышивка крестом ) - получила совсем не много а уж потом в процессе поиска других схем набрала на просторах интернета совсем не маленькое количество хороших ,добротных схем этих достаточно колоритных домашних птиц. Некоторыми из них постараюсь поделится с вами.
Первая схема-в данном случае интерес представлял только красавец петух
1.
[492x700] 2.
[503x700] 3.
[502x700] 4.
[499x700] 5.
[502x700]
Серия сообщений "Схемы для вышивки":Разные схемы для вышивки крестом.
Часть 1 - Петухи.Деревенский красивый петух
Часть 2 - Петухи.Высокий и забавный
Часть 3 - Петухи.Кугутники
...
Часть 20 - Петухи. Два на подушки
Часть 21 - Восток
Часть 22 - кимоно
Серия сообщений "петухи":
Часть 1 - Петухи.Деревенский красивый петух
Часть 2 - Петухи.Высокий и забавный
Часть 3 - Петухи.Кугутники
...
Часть 18 - Петухи.На скатерти,салфетки.
Часть 19 - Петухи. Два симпатяги
Часть 20 - Петухи. Два на подушки
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Построение выкройки "фальшивого" банта. Мастер-класс
Это цитата сообщения Вера_Ольховская Оригинальное сообщение
Выкройка «платье футляр с подрезом» 42-52
[326x700]
[показать]Размеры: 42-52
Формат файла: PDF
Уровень сложности пошива : средний.
Эта выкройка не для начинающих портных, но фасон подходит большинству фигур, как и обычное платье футляр.
Выкройка платья футляра с рельефами из проймы без усложняющих элементов [показать]
В комплект лекал входят выкройки спинки (средняя и боковая части), полочки (боковая и средняя части, средняя - из двух фрагментов), рукав с локтевой вытачкой, зауженный к низу (рис. 1).
Для пошива платья этого фасона подойдут те же ткани, что и для футляра. Идеальными вариантами будут плательная шерсть или тяжёлый шёлк.
Разумеется, годится и однотонный жаккард с мелким рисунком, а вот ворсовые ткани типа бархата использовать нежелательно, так как складки изменят направления ворса.
[показать]Если Вам нужно бархатное платье, то идеально подойдёт полуприлегающий футляр без рельефов, выкройку которого Вы также можете найти на сайте Веры Ольховской.
Кроме вышеперечисленных тканей, для платья футляра с подрезом подойдут и плотные ткани стретчевого ассортимента. Разумеется, следует выбирать трикотаж только с небольшой растяжимостью и избегать толстых рыхлых тканей.
Расход составит порядка 150 – 180 см ткани при ширине 140 см.
Как купить выкройку платья футляра с подрезом [показать]
Скачать бесплатные выкройки без регистрации
Как выбрать размер выкройки (видео)
Как кроить платье футляр с подрезом
Начинаем с изготовления лекал. Обратите внимание на то, что градация средней части полочки дана на трёх листах. Это сделано, чтобы избежать наложения линий.
После того, как размер выбран, все лекала вырезаются как обычно, кроме нижней части средины полочки (рис. 2).
Это цитата сообщения Artnews Оригинальное сообщение
Названия цветов и оттенков
Аделаида – красный оттенок лилового (лилово-красный). По другим источникам, темно-синий. В 40-50-х годах XIX в. употреблялось в печати: встречается у Тургенева ("цвета аделаида, или, как у нас говорится, оделлоида") и Достоевского ("Так этот галстух аделаидина цвета? — Аделаидина-с. — А аграфенина цвета нет?").
Это цитата сообщения Arin_Levindor Оригинальное сообщение
Душка- Браммел
Джордж Браммел (1778, Лондон — 1840) — английский щеголь, законодатель моды в эпоху регентства.
Сын крупного чиновника. Учился в Итоне и Оксфорде. Друг принца-регента, будущего короля Георга IV, наиболее яркая из фигур денди. Получил у современников прозвище «Красавчик Браммел» (фр. Beau Brummell). Среди прочего, ввел в моду современный мужской черный костюм с галстуком, ставший деловой и официальной одеждой. Вел роскошную жизнь, растратил отцовское наследство. В 1816 укрылся от долгов во Франции, написал труд о мужском и женском костюме (1822, рукопись была обнаружена лишь столетие спустя). Но кредиторы нашли должника и здесь: в 1835 он был заключен в тюрьму, выкуплен оттуда друзьями. Пережил несколько апоплексических ударов. Умер нищим и сумасшедшим (последствие сифилиса) в психиатрической лечебнице, куда его поместили в 1838.
Стал легендарной фигурой, с чьим именем и поведением связаны десятки историй, афоризмов, карикатур. О нём писали Бальзак («Трактат об элегантной жизни», 1830), Барбе де Оревильи («О дендизме и Джордже Браммеле», 1845), Бодлер («Художник современной жизни», 1863). Байрон, которого также относят к денди, выделял среди современников всего трёх великих людей: Наполеона, Браммела и себя.
Использованы портерты самого Браммела, несколько карикатур, и фрагменты экранизаций его жизни- 1924, 1954 и 2006 года
Я не буду углубляться в подробнсти биографии знаменитого красавчика Браммела. Постараюсь ограничиться отрывками воспоминаний о нем.
Французский писатель и журналист Ж-А Барбе д"Оревильи опубликовал в 1845 году книгу "О дендизме и Джордже Браммелле". В ней писатель, будучи французским подражателем самого знаменитого денди, Браммелла, впервые описал и осмыслил такое явление, как "английский дендизм". В 1912 году вышла на русском в переводе М.Петровского.Далее- несколько отрывков
У этого короля моды не было признанной возлюбленной. Лучший денди, чем принц Уэльский, он не обзавелся никакой госпожой Фицхерберт. Он был султаном, но без платка. Ни заблуждение сердца, ни смятение чувств не могли повлиять на выносимые им приговоры. Зато это были приговоры властелина. Будь то хвала или порицание - слово Джорджа Брайана Браммелла тогда решало все. Он был самодержцем мнений. Допустим, что подобная власть могла принадлежать подобному человеку где-нибудь в Италии: разве там влюбленная женщина стала бы с этим считаться! Но в Англии даже женщина безумно влюбленная, прикалывая цветок или примеряя наряд, больше заботилась о суждении Браммелла, чем о радости своего возлюбленного. Одна герцогиня (известно, на какое высокомерие дает право титул в гостиных Лондона), рискуя быть услышанной, внушала дочери в разгар бала, чтобы та тщательно следила за своим поведением, за своими жестами и ответами, если случится, что Браммелл удостоит ее разговором; ибо в эту раннюю пору своей жизни он еще смешивался с толпой танцующих на балах, где прекраснейшие руки ждали только его руки.
[показать]
[показать]Этот блестящий человек, властитель дум, чья молодость лишь увеличивала его славу, чей облик, жестокий и обольстительный, заставлял женщин любить и проклинать его, неминуемо должен был вызывать противоречивые страсти - глубокую любовь, неутолимую ненависть; но все так и осталось под спудом. В Англии правила приличия, уродующие души, препятствуют появлению женщин, подобных мадемуазель де Леспинасс; что же касается какой-нибудь Каролины Лэм, у Браммелла не было ее оттого, что женщины более чувствительны к измене, чем к равнодушию. Насколько нам известно, одна только женщина оставила о Браммелле несколько слов, таящих (и выдающих) страстное чувство. То были слова куртизанки Хэрриет Уилсон; и неудивительно - ведь она мечтала не о любви Браммелла, а о его славе. Качества, которые привели его к успеху, могли бы обогатить куртизанку. А впрочем, и не будучи Хэрриет Уилсон, женщины прекрасно знают цену сдержанности по отношению к своему полу. Как мужчины, они обладают математическим гением, да и любым другим; и, несмотря на его гений, не прощают Шеридана, дерзнувшего заказать скульптурную копию своей руки, которую он полагал красивейшей в Англии.
Читать далее
Это цитата сообщения Pinotikot Оригинальное сообщение
Стивенэйдж Англия.
Оригинал сообщения
Город Стивенэйдж (Англия) один из городов побратимов Шымкента.
Городом побратимом Стивенэдж и Шымкент стали 1990 году. Стивенэдж имеет еще три побратима это французкий Аутум, немецкий Ингельхельм, зимбабвийский Кадома.
Стивенэйдж находится в округе Хартфордшир. В городе хорошо развита инфраструктура, много окольных дорог, много велодромов, мало светофоров, хорошее освещение. Город утопает в зелени. Парки и озера, зеленые аллеи черта этого города. Со всех сторон город окружает лес.
В центре города находится парковая зона, которая включает в себя театр Гордона Крейга, спортивные залы, кинотеатры, клубы и рестораны.
Магазины расположены в других районах города это Квинсуэй и Весгейт.
Достопримечательностью города стал парк Ревущая Мег , расположенный на юге города. Такое название дано в честь речки, которая в наши дни почти высохла.
Экономика города держится не только на среднем и малом бизнесе. Основными работадателями города являются компания Бритиш Аэроспэйс, фармацевтическая компания GlaxoSmithKline, компания Astrium. Каждая их них занимает свое место в экономике Стивенэйджа.
Город имеет свою футбольную команду.
Традиции в Стивенэйдже представлены такими мероприятиями как Городское Шоу (День города), карнавал и рок-клнцерты.
LIci WP
Украшаем простое платье. Зебра — не зебра, маска — не маска… в общем, вот так, с помощью аппл икации, обычному белому платью-трапеции
Креативное моделирование часть 1 (трафик). Прекрасные, необычные по крою, модели с примерами моделирования из японского журнала с лекалами. Несколько картинок расположены не по порядку,
Это цитата сообщения Старника Оригинальное сообщение
Собаки. Схемы для вышивания крестом
Вышитые собачки разных пород. Схемы увеличиваются при клике.
Серия сообщений "флора, фауна, природа":
Часть 1 - Вышивка "Розы"
Часть 2 - Пение птиц (вышивка)
...
Часть 22 - Вышивка крестиком. Павлин.
Часть 23 - Символы 2015 года (вышивка)
Часть 24 - Собаки. Схемы для вышивания крестом
Часть 25 - Цветы в чашках. Схемы для вышивания
Это цитата сообщения orhideya6868 Оригинальное сообщение
ЯПОНСКИЙ ЖУРНАЛ ПО ЛОСКУТНОМУ ШИТЬЮ. МНОГО СУМОК
1.
[514x700] 2.
[500x700] 3.
Это цитата сообщения Хьюго_Пьюго_рукоделие Оригинальное сообщение
сливочный пломбир
сливочный пломбир
|
Не смотря на холода, нам безумно захотелось мороженого. Да не простого, а настоящего сливочного пломбира.
|
|
|
|
Это цитата сообщения -Juliana- Оригинальное сообщение
ВИВАТ, КОРОЛЕВА! 90-летию Елизаветы II посвящается.
Queen Elizabeth II
21 апреля 2016 года старейшему монарху Европы Елизавете II исполнилось 90 лет. Ее Величество не только олицетворяет собой традиции Соединенного Королевства, но и принимает активное участие в судьбе страны. Слухи об отречении Елизаветы II престола возникают с завидной периодичностью, но мало кто из подданных может представить Великобританию без её королевы.
Это цитата сообщения Маками Оригинальное сообщение
БРОШИ КОРОЛЕВЫ ЕЛИЗАВЕТЫ
БРОШИ КОРОЛЕВЫ ЕЛИЗАВЕТЫ
Конечно не все, нельзя охватить необъятное-у Елизаветы их много и не все она выводит в свет. По мере нахождения буду наверное добавлять.ДОБАВЛЕНО 10 МАЯ, 24.05 ,19.01.14
БУДЕТ ОТРЕДАКТИРОВАНО, Т.К. ПРОПАЛИ МНОГИЕ ФОТО
Конечно ,может получится, что некоторые попадут дважды, но...
Это цитата сообщения Алекс-Р Оригинальное сообщение
Как найти сведения о ветеране ВОВ: Инструменты поиска в Сети.
В настоящее время у любого человека появился доступ к документам с персональными данными воинов Великой Отечественной.
В интернете есть обширные базы данных, содержащие полную информацию о солдатах, погибших на полях сражений или пропавших без вести.
Следует отметить наиболее удобные базы данных. Это www.podvignaroda.ru, содержащая электронный банк документов о награжденных и награждениях периода Великой Отечественной войне с 1941 по 1945 годы.
www.obd-memorial.ru включает в себя информацию о защитниках Отечества, которые погибли или пропали без вести во время войны и в послевоенный период.
www.pamyat-naroda.ru позволяет установить места захоронений, получить сведения о прохождении службы, о победах и лишениях на полях сражений.
www.rkka.ru/ihandbook.htm содержит список солдат, награжденных орденом Красного Знамени с 1921 по 1931 годы.
www.moypolk.ru позволяет выяснить сведения не только о солдатах, но и о тружениках тыла — живых, умерших, погибших и пропавших без вести. Архив был собран и пополняется участниками общероссийской акции "Бессмертный полк".
На сайте www.dokst.ru доступны сведения о скончавшихся в немецком плену.
База данных www.polk.ru содержит информацию о советских и российских солдатах, пропавших без вести в войнах XX века (в том числе страницы "Великая Отечественная война" и "Неврученные награды").
www.pomnite-nas.ru содержит архив с фотографиями и описаниями воинских могил.
На сайте Пермского государственного архива новейшей истории собрана база данных www.permgani.ru, включающая в себя основные биографические сведения о пермяках, участвовавших в войне и призванных на воинскую службу с территории Прикамья, попавших в плен и затем подвергшихся фильтрации на родине.
Чтобы посмотреть электронную версию книги "Имена из солдатских медальонов" с 1 по 6 том, нужно перейти по ссылкам отечестворт.рф или rf-poisk.ru. На сайтах есть алфавитные сведения о погибших в годы войны, чьи останки, обнаруженные в ходе поисковых работ, удалось идентифицировать.
Кроме того, книги памяти с прямыми ссылками и аннотацией есть на сайте rf-poisk.ru/page/34/, а на сайте soldat.ru книга памяти включает информацию об умерших в плену, погибших в Афганистане, Чечне по регионам, родам войск, отдельным частям и соединениям.
Крымский виртуальный некрополь представлен на сайте memento.sebastopol.ua, а электронная книга памяти Украины есть по адресу memory-book.com.ua.
Справочники о судьбах военнослужащих есть на сайтах soldat.ru, кроме того, военные сокращения можно уточнить на сайте www.rkka.ru.
Старые газеты военного времени легко посмотреть на сайте oldgazette.ru, а описание боевых операций и мемуары можно прочесть по ссылке www.rkka.ru.
Особый предмет интереса представляют собой военные карты, на которых отмечены операции, боевая обстановка и выделены этапы войны (www.rkka.ru).
Кроме того, в России есть поисковые движения, которые занимаются поиском солдат и артефактов военного времени (www.rf-poisk.ru - официальный сайт Поискового движения России).
Исчерпывающая информация о солдатах есть в различных военных архивах: на сайте Федерального архивного агентства (