Итальянская лепешка (фокачча) — это разновидность итальянского хлеба, считающегося прародителем пиццы (по одной из версии). Итальянская лепешка — это пресный хлеб, который в зависимости от предпочтений повара может быть как тонким, так и толстым. Обычно для приготовления фокаччи используют те же ингредиенты, что и для основы пиццы — муку, воду и дрожжи, но, в отличии от пиццы, сюда же добавляют и оливковое масло. Также для придания большей пышности, но при этом сохранения хрусткости могут добавлять молоко и не добавлять дрожжи.
В каждом регионе Италии существует свой традиционной способ приготовления фокаччи. Итальянская лепешка может быть сладкой и соленой, без начинки и с добавлением начинки, толстой и тонкой.

Ингредиенты:

мука 250 грамм
молоко 50 мл
оливковое масло 50 мл
вода 50 мл
соль ½ ч. ложки
сушеные пряные травы (итальянская смесь)

Способ приготовления:

Муку смешать с солью и оливковым маслом, затем добавить молоко, воду и хорошо вымесить тесто.
Готовое тесто разделите на четыре части и скатайте в колобки. Накройте их полотенцем и дайте постоять так 15-20 минут.
Затем колобки раскатайте в лепешки, лепешки можно проткнуть вилкой.
Выпекать лепешки нужно в предварительно разогретой духовке до 220-240 градусов около 30 минут ( в зависимости от размеров и толщины лепешек).
Фокачча может быть подана как основное блюдо или как дополнение к мясному или рыбному блюду
2 способ;мука 450-500 грамм
вода теплая 250-300 мл
дрожжи сухие 5 грамм
соль 1 ч.л
сахар 1 ч.л
масло подсолнечное 2-3 с.л


Способ приготовления
Дрожжи растворить в теплой воде. Добавить соль, сахар и муку. Замесить мягкое тесто.
Смазать маслом глубокую миску или кастрюлю. Выложить тесто. Накрыть пленкой. Оставить на 40 минут, пока не увеличится в объеме в 2 раза.
Смазать маслом противень. Аккуратно выложить на него тесто. Распределить пальцами. Оставить еще на 15-20 минут.
Пальцами сделать в тесте углубления и смазать маслом.

Духовку разогреть до 200-230 с. Выпекать 20 минут, до золотистого цвета.

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

потрясающе вкусные ПИРОЖКИ_ЛЕПЕШКИ с картошкой и сыром

Горячия пирожкиии!!!! Кoму горячия пирожки!!! С картошкой, с сыром!!! У вас остался кефир или кислое молоко и кусочек сыра? Это блюдо для вас!

Моя семья любит пирожки, но у меня нет времени возиться с дрожжевым тестом, а это великолепный рецепт, где тесто готовиться на кефире!
[700x442]
Если вы любите пирожки, то рекомендую вам приготовить ПИРОЖКИ ЛЕПЕШКИ С КАРТОФЕЛЕМ И СЫРОМ по этому рецепту.

Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение

Мини-запеканки

[648x276]

[384x37]

- Творог 0% 200 г;
- Сыр 17% 50 г;
- Томат 100 г;
- Яйцо 100 г;
- Йогурт 0% 100 мл;
- Зелень.



Творог растираем с яйцами, добавляем нарезанный кубиками помидор, зелень, тертый на крупной терке сыр. Выкладываем массу в формочки для кексов, заполняя их полностью, даже чуть с горкой. Ставим в разогретую до 200°С духовку, выпекаем до румяности. Вынимаем. Даем остыть до теплого состояния. Центр запеканок "сядет" и в него капаем 1 ч.л. йогурта. Украшаем рубленной зеленью.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Простой способ сделать ванну белоснежной.

далее

Это цитата сообщения elena_elena_ee Оригинальное сообщение

Салат МОРЕМАН. Для разнообразия праздничного стола

[показать]

 

Ингредиенты:
- креветки 500 г
- крабовое мясо 100 г
- два яйца
- огурец
- красный лук 1 шт.
- салатные листья
- сыр - 50 гр
- укроп
- сметана 2 ст.л.
- половина лимона
- соевый соус 2 ч.л.

Приготовление:

Читать далее...

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

20 ЗОЛОТЫХ ЦИТАТ КОКО ШАНЕЛЬ

далее

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Чего не хватает Вашему организму...

Хочется: шоколада
Не хватает: магния
Источник: орехи, семечки, фрукты, стручковые и бобовые.

Хочется: хлеба
Не хватает: азота
Источник: продукты с высоким содержанием белка (рыба, мясо, орехи).

Хочется: сладкого
Не хватает: глюкозы
Источник: мед, сладкие овощи, ягоды и фрукты.

Хочется: жирной пищи
Не хватает: кальция
Источник: брокколи, стручковые и бобовые, сыр, кунжут

Хочется: сыра
Не хватает: кальция и фосфора
Источник: брокколи, молоко, творог

Хочется: копченостей
Не хватает: холестерина
Источник: авокадо, красная рыба, орехи, оливки.

Хочется: кислого
Не хватает: витамина С
Источник: лимоны, клюква, киви, клубника, шиповник, брюссельская капуста и другие.

Volody24 gl

Это цитата сообщения svetikya Оригинальное сообщение

Перлы от Ф.Раневской

[220x264] Девочки, не обижайте мужчин!!! У них и так вечная трагедия в жизни: — то не по вкусу, — то не по зубам, — то не по карману!! Я слышала о вас... столько гадостей, что сразу поняла ..... вы замечательный человек !!! Какие, по вашему мнению, женщины склонны к большей верности - брюнетки или блондинки? Не задумываясь,она ответила: Седые! Чем я занимаюсь? Симулирую здоровье. Я себя чувствую, но плохо... Здоровье - это когда у вас каждый день болит в другом месте. Бог мой, как прошмыгнула жизнь, я даже никогда не слышала, как поют соловьи.... Ф.Раневская [392x397]

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Десерт из слоёного теста.

Не хотите возиться с тестом, а десерта очень хочется? Тогда купите слоёное тесто и быстренько приготовьте такие цветы с лимонным муссом. Это божественно вкусно! Знакомьтесь с рецептом.

[599x488]

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Свинина в молоке "Это что-то!!!"

Хотите молочного поросенка на воскресный семейный обед? Его необязательно покупать на рынке за безумные деньги - я делаю его сама.
Рецепт свинины в молоке я прочитала в одном из кулинарных журналов. Немного изменила рецепт, приготовила и не пожалела, так как мясо получилось очень мягким, нежным и ароматным. Свинина в молоке хороша как в горячем, так и в холодном виде, подойдет для приготовления салатов и бутербродов.

[700x525]

Получается сочное и ароматное угощение – само тает во рту.

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Завтрак на скорую руку

[504x400]

Тонкий армянский лаваш - удивительно удобный продукт для множества оригинальных рецептов. Мы наконец-то опробовали еще один, на который давно возлагали надежды и не напрасно. За каких-то 10 минут из простейших продуктов получился отличный, сытный завтрак!
Ингредиенты:
-Армянский лаваш
-Сыр
-Яйцо

Приготовление:
Лаваш порезать на поперечные полоски. Сыр нарезать ломтиками не шире ленточек лаваша, так, чтобы примерно дважды обернуть его. Яйца взбить вилкой, немного посолить (можно добавить щепотку любимых специй). Каждый ломтик сыра обернуть полоской лаваша, окунуть в яйцо и обжарить по 3-5 минут с двух сторон на сковороде с маслом. Жарятся очень быстро. Сложить готовые изделия на блюдо и сразу подавать - отличный завтрак или перекус с чашечкой кофе или чая. Сыр внутри плавится, снаружи аппетитный румяный омлет - очень вкусно. Только не используйте терпкие, приторные сыры, типа Маасдама - их лучше не нагревать. Возьмите что-то нейтральное, типа Гауды или Моцареллы. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Лучшие салаты-метелки, очищающие организм

Каждый человек должен периодически проводить процедуры по очищению организма, но при нашем бешеном ритме жизни мы не можем позволить себе целый день пить только воду или полезные фреши. Нам необходимо полноценно питаться, поэтому ХОЧУ подготовил для вас рецепты вкусных салатов, способствующих очищению организма.
[615x360]
салаты-метелки, очищающие организм
Салат из свеклы и моркови
Огуречный салат с медовой заправкой
Куриный салат с грейпфрутом
Розовый салат
Салат из корня сельдерея, моркови и свеклы

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

"Французский пирог" - Курсы быстрой готовки

далее

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Печенье «Бабочки»

[510x340]

Это очень вкусное, нежное печенье, которое просто обожают дети и взрослые! Готовится оно несложно, можно для его приготовления использовать готовое тесто(но из домашнего будет вкуснее).

далее

Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение

Творожные маффины

В 1 шт. примерно - 145 ккал.

[650x336]

[384x37]

- 1 стакан муки;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 125 гр. творога ( я брала целую пачку 180 гр. - 1.8% жирности);
- 0,5 стакана сахара ( можно меньше);
- 0,5 стакана молока;
- 1 яйцо;
- 25 гр. сливочного масла ( 1 ст. ложка);
- щепотка соли;
- ванильный сахар;



Перемешиваем творог с сахаром до однородной массы, добавляем молоко, яйцо, размягченное сливочное масло, соль, ван. сахар.

Читать далее...

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Голландский рулет

[504x403]

Ингредиенты:
- упаковка слоёного теста
- ветчина; помидор
- маринованные огурцы
- сыр
- горчица
- яйцо
- специи и
- травы: черный молотый перец, орегано, майоран, базилик.

Приготовление:
Тесто раскатываем и смазываем горчицей. Сыр трем, помидор, ветчину и огурцы режем мелкими кубиками. Выкладываем начинку полосой посередине теста: сначала сыр, потом все остальное и снова сыр.
Посыпаем перцем и совсем немного травами. Сворачиваем рулет и аккуратно перекладываем на противень. Смазываем рулеты сырым яйцом - для золотистого цвета, и обильно посыпаем травами - для аромата. Выпекать до готовности. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Ингредиенты:
2 яйца
150 г муки
1 баночка сгущенного молока
1 столовая ложка разрыхлителя
цукаты, изюм, курага, вишня, шоколадные капли, кокосовая стружка и т.д.

Яйца взбить до белой пены. Влить сгущенное молоко, затем порциями ввести муку и разрыхлитель (муки я всыпала полный стакан с горкой, стакан на 200 мл). Все перемешать или взбить миксером на медленной скорости.


Чашу смазать сливочным маслом, вылить получившееся тесто. Вставить чашу в мультиварку, закрыть крышку, установить режим "выпечка"

Выпекаем кекс "Дачный" в мультиварке панасоник 65 минут.

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Элементарные правила этикета для любого мужчины

[428x500]
1. По улице мужчина, должен идти слева от дамы. Справа могут идти только военнослужащие, которые должны быть готовы отдать воинское приветствие.

2. Необходимо поддержать женщину за локоть, если она оступилась или поскользнулась. Но в обычной ситуации решение брать мужчину под руку или нет, принимает дама.

3. В присутствии женщины мужчина не курит без ее разрешения.

4. На входе и выходе в помещение кавалер открывает перед дамой дверь, а сам идет позади нее.

5. Поднимаясь или спускаясь по лестнице, мужчина подстраховывает свою спутницу, идя на одну-две ступеньки сзади или спереди соответственно.

6. В лифт первым заходит мужчина, а на выходе же из него, вперед следует пропустить даму.

7. Из автомобиля первым выходит мужчина, он обходит транспортное средство и открывает дверцу со стороны пассажиры, при этом помогая женщине выбраться. При условии, что мужчина управляет машиной сам, он должен открыть дверцу и поддержать женщину за локоть, когда она садится на переднее сиденье. В случае если мужчина и женщина оба пассажиры такси, им полагается ехать на заднем сиденье. Первой в салоне устраивается дама, мужчина садится рядом.

8. Заходя в помещение, мужчине следует помочь женщине снять верхнюю одежду, выходя же из комнаты, стоит подать ей одежду.

9. В обществе также принято не садиться, если дамы стоят (это касается и общественного транспорта).

10. По этикету, мужчине не следует опаздывать на встречу с дамой. Напротив, кавалеру стоит прийти на несколько минут раньше, ведь его задержка может сконфузить даму и поставить ее в неловкое положение. В непредвиденных случаях необходимо предупредить и извиниться за опоздание.

11. Любой женщине любого возраста следует помогать нести крупные предметы и массивные сумки. В их число не входит дамская сумочка, легкая шуба или манто, за исключением тех случаев, когда она по состоянию здоровья не может нести их сама.

12. В обществе неприемлем откровенный разговор о даме с третьим лицом, а особенно в мужской компании.

13. Во время разговора мужчине не следует складывать руки на груди или держать их в карманах. Так же не стоит крутить в руках разные предметы — это неуважение к собеседнику.

14. Полезно знать: Мужчина входит в ресторан всегда первым, главная причина – по данному признаку метрдотель вправе сделать выводы о том, кто является инициатором прихода в заведение, и кто будет платить. В случае прихода большой компании – входит первым и платит тот, от кого исходило приглашение в ресторан. Но если у входа посетителей встречает швейцар, то мужчина обязан пропустить первой женщину. После чего кавалер находит свободные места.

Volody24 gl

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

очень домашние и уютные рогалики из творожного теста

Выпечка из творожного теста всегда пользуется успехом. Тесто с творогом получается мягким, рассыпчатым, очень вкусным. На его основе можно готовить пироги или печенье. Я предлагаю испечь замечательные рогалики из творожного теста с начинкой из вареного сгущенного молока.
[700x525]

Приготовление творожных рогаликов – это захватывающий процесс, в результате которого получаются вкусные и ароматные изделия. Сверху у них красивая хрустящая корочка, а внутри – нежное и мягкое тесто. Особенное очарование и неповторимость этой выпечке придает хрустящая сахарная корочка. Благодаря ей творожные рогалики не только очень вкусные, но и дольше остаются свежими. Можно приготовить такое лакомство в воскресенье, и всю неделю с удовольствием «хрустеть», запивая горячим чаем.

Всем любителям выпечки рекомендую попробовать приготовить творожные рогалики !

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Приготовление горячего шоколада

[400x411]
Горячий шоколад – удивительный напиток, согревающий в холодные осенне-зимние вечера, создающего праздничное настроение и доставляющий истинное наслаждение своим незабываемым вкусом. Конечно же, он не относится к кофе, но во многих кофейнях этот напиток пользуется очень большой популярностью. И действительно, горячий шоколад имеет незабываемый вкус, придает много энергии и сил. При этом горячий шоколад можно легко приготовить в домашних условиях.

Шоколад, ты моя прелесть.
Напиток, но такой родной.
Душа моя теперь согрелась.
И попрощалась я с тоской.