Это цитата сообщения Mademoiselle_Viv Оригинальное сообщение
Сирень
Фотографии в альбоме «Сирень» aledremov на Яндекс.Фотках
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение
Маковый рулет Potica
Произносится как потица или повитица. Это традиционная восточноевропейская выпечка, имеющая разные названия, но общие корни в Словении, Хорватии, Польше и др. Корневое слово "poviti" - "сворачивать". По сути это рулет (в Америке прижилось другое название - nut bread - ореховый хлеб), который может быть с разными начинками - орехи, мак, изюм и др. Я выбрала этот рецепт потому, что мое семейство любит сдобу, да и повод был - маковая свадьба.
Фаршированная курица*медово-черносливно-фисташковая*
[400x300]Уважаемые любители и любительницы готовить дома. Хочу показать один рецепт приготовления фаршированной курицы. Этот рецепт очень простой и всегда получается очень вкусно.
Возможно такой же рецепт кто-то уже выставлял, но определенно найдутся и отличия.
Ингредиенты:
курица (внимательно выбрать с неповрежденной кожицей);
2 куриные грудки;
70 грамм чернослива;
100 грамм фисташек;
2 яйца;
по чайной ложке горчицы и меда;
столовая ложка оливкового масла;
перец, соль.
Приготовление:Осторожно снять кожицу с курицы ( я оставляю крылышки с косточками, так она смотрится как натуральная запеченная).
[400x300] Пожарить омлет из двух яиц (взбить яйца, посолить, поперчить и пожарить с двух сторон на сковороде)
[400x300] Отделить мясо курицы от костей,
[400x300] Добавить еще две грудки,
[400x300] Перекрутить мясо
[400x300] Добавить к фаршу очищенные фисташки
[400x300] Порезанный соломкой омлет
[400x300] Мелко порезанный чернослив
[400x300] Посолить, поперчить и аккуратно перемешать.
[400x300] Нафаршировать куриную шкурку этой массой и аккуратно зашить горло и внизу тушки ( я беру шелковые нитки, которые потом надо не забыть вытянуть из готового блюда)
[400x300] Смешать мед, горчицу и оливковое масло
[400x300] Кисточкой смазать курицу этим маринадом, прикрыть крылышки и ножки фольгой
[400x300]Курица фаршированная ветчиной и сыром (галантин)
[450x298] Состав
курица - 1 шт,
соль,
перец,
майонез
для начинки
ветчина - 100 г,
сыр твердый - 100 г,
яйца сырые - 2 шт,
сливки - 3-4 ст. ложки,
белый батон - 4 ломтика,
перец болгарский - 1 шт,
петрушка - 4 веточки,
соль,
перец
Приготовление:
Курочку вымыть и снять с нее кожу, оставляя ножки и крылышки (как снять кожу с курицы смотрите в рецепте "Курица фаршированная блинами *волшебная*").
[450x298] Куриное мясо отделить от костей и прокрутить на мясорубке или измельчить при помощи блендера.
Батон замочить в молоке и оставить набухать.
Ветчину порезать кубиками или соломкой.
Сыр потереть на крупной терке.
Зелень мелко порубить.
Перец порезать кубиками.
[450x298] Для начинки: смешать вместе куриный фарш, отжатый батон, ветчину, сыр, болгарский перец, зелень, добавить сырые яйца, сливки или молоко, посолить и поперчить по вкусу.
[450x298] Куриную кожу посолить, поперчить внутри и снаружи, и уложить внутрь курицы начинку.
[450x298] Отверстие зашить или сколоть зубочистками.
Курицу сверху смазать майонезом, связать ножки и крылышки ниткой (чтобы курица сохранила естественную форму).
Противень смазать майонезом или растительным маслом и уложить курицу.
[450x298] Запекать галантин при умеренном жаре (160-180) в течение 1,5 часов, периодически поливая выделяющимся соком или бульоном.
За 5-10 минут до готовности прибавить температуру, для получения красивой зажаристой корочки.
Подавать можно в холодном или горячем виде, порезав курицу ломтиками.
[450x298] Приятного аппетита!
[показать]http://gotovim-doma.ru/
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
85 рецептов вкусных блюд из куриных грудок
Это цитата сообщения Джинжеринчэ Оригинальное сообщение
Курица фаршированная блинами *волшбная*
Курица, фаршированная блинами *волшбная*
[450x338] Состав
1 курица или бройлерный цыпленок (весом ~1,5 кг),
блины - 6 штук,
грибы (лесные или шампиньоны) - 150-200 г,
лук репчатый - 1 шт,
яйцо - 1 шт,
сыр твердый - 80-100 г,
сливочное масло для жарки - 50 г,
майонез или сметана,
чеснок - 1 зубчик (по желанию),
соль,
свежемолотый перец
Приготовление
Курицу или цыпленка вымыть и хорошо обсушить бумажными полотенцами.
Отделить куриную кожу от мякоти.
Курицу положить грудкой вверх и при помощи небольшого острого ножа аккуратно отделить кожу.
Перевернуть курицу и удалить хвостик.
Также острым ножом подрезать жировые прослойки на спинке, отделяя кожу от мякоти.
[299x450] Ножки освободить от кожи, надломить и подрезать по суставам. Ножки заправить внутрь.
Также по суставам подрезать крылышки.
[450x338] Снять куриную кожу, стаскивая ее как чулок.
[450x338] Куриную кожу натереть внутри и снаружи солью и свежемолотым перцем и убрать в холодильник.
Приготовить начинку.
Куриное мясо отделить от костей и пропустить через мясорубку.
[299x450] Лук мелко порезать.
Грибы нарезать небольшими кусочками.
На разогретую со сливочным маслом сковороду выложить лук, слегка посолить, поперчить и обжарить до мягкости.
Лук переложить из сковороды и отставить в сторону.
В ту же сковороду выложить грибы, чуть посолить, поперчить и увеличить огонь.
Как только выделившаяся из грибов жидкость испарится, добавить кусочек сливочного масла и обжарить грибы до легкого зарумянивания. Грибы немного остудить.
К куриному фаршу добавить обжаренный лук, грибы (вместе с маслом, в котором они жарились), 1 яйцо, соль, свежемолотый перец.
[299x450] Все хорошо перемешать.
На блин выложить часть подготовленной начинки.
Равномерно распределить начинку, толщиной ~3-5 мм.
Посыпать тертым сыром.
Свернуть блинчик в тугую трубочку, чтобы начинка оказалась внутри.
Таким образом подготовить все блины.
[299x450] В подготовленную куриную кожу уложить блинчики.
[299x450] Горловину и брюшко сколоть зубочистками или зашить нитками.
Ножки и крылышки обвязать нитками, придавая тушке компактную форму.
Обмазать курицу подсоленной сметаной или майонезом, смешанным с мелкорубленым чесноком.
Выложить курицу на смазанный маслом противень (можно положить на дно противня несколько небольших деревянных шампуров или палочек).
[299x450]Курица, фаршированная блинами *волшбная*
[450x338] Состав
1 курица или бройлерный цыпленок (весом ~1,5 кг),
блины - 6 штук,
грибы (лесные или шампиньоны) - 150-200 г,
лук репчатый - 1 шт,
яйцо - 1 шт,
сыр твердый - 80-100 г,
сливочное масло для жарки - 50 г,
майонез или сметана,
чеснок - 1 зубчик (по желанию),
соль,
свежемолотый перец
Приготовление
Курицу или цыпленка вымыть и хорошо обсушить бумажными полотенцами.
Отделить куриную кожу от мякоти.
Курицу положить грудкой вверх и при помощи небольшого острого ножа аккуратно отделить кожу.
Перевернуть курицу и удалить хвостик.
Также острым ножом подрезать жировые прослойки на спинке, отделяя кожу от мякоти.
[299x450] Ножки освободить от кожи, надломить и подрезать по суставам. Ножки заправить внутрь.
Также по суставам подрезать крылышки.
[450x338] Снять куриную кожу, стаскивая ее как чулок.
[450x338] Куриную кожу натереть внутри и снаружи солью и свежемолотым перцем и убрать в холодильник.
Приготовить начинку.
Куриное мясо отделить от костей и пропустить через мясорубку.
[299x450] Лук мелко порезать.
Грибы нарезать небольшими кусочками.
На разогретую со сливочным маслом сковороду выложить лук, слегка посолить, поперчить и обжарить до мягкости.
Лук переложить из сковороды и отставить в сторону.
В ту же сковороду выложить грибы, чуть посолить, поперчить и увеличить огонь.
Как только выделившаяся из грибов жидкость испарится, добавить кусочек сливочного масла и обжарить грибы до легкого зарумянивания. Грибы немного остудить.
К куриному фаршу добавить обжаренный лук, грибы (вместе с маслом, в котором они жарились), 1 яйцо, соль, свежемолотый перец.
[299x450] Все хорошо перемешать.
На блин выложить часть подготовленной начинки.
Равномерно распределить начинку, толщиной ~3-5 мм.
Посыпать тертым сыром.
Свернуть блинчик в тугую трубочку, чтобы начинка оказалась внутри.
Таким образом подготовить все блины.
[299x450] В подготовленную куриную кожу уложить блинчики.
[299x450] Горловину и брюшко сколоть зубочистками или зашить нитками.
Ножки и крылышки обвязать нитками, придавая тушке компактную форму.
Обмазать курицу подсоленной сметаной или майонезом, смешанным с мелкорубленым чесноком.
Выложить курицу на смазанный маслом противень (можно положить на дно противня несколько небольших деревянных шампуров или палочек).
[299x450] На коже
Курица фаршированная блинами — пошаговый рецепт с фото.
[700x502] Стоит только приготовить курицу фаршированную блинами по этому пошаговому рецепту один раз, и вы сразу поймете как это вкусно и просто все получается!Основные ингредиенты:
одна большая курица
3 штуки репчатого лука
0,5 кг грибов (шампиньоны)
10 блинчиков с зеленью, можно и обычные.
200 грамм твердого сыра
100 гр майонеза
зелень ( небольшой пучок петрушки, укропа)
сливочное масло 2 ч.ложки
один лимон
[600x450] Фото — курица с блинами
Пошаговое приготовление:
1. Курицу хорошо промыть под проточной водой, снять кожу, оставив целыми ножки и крылья. Стараться не порвать кожу, если такое произошло зашейте нитками, после запекания снять и ничего не будет видно.
2. Мелко нарезать лук и обжарить на растительном масле... В конце жарки добавить немного сливочного масла.
3. Отдельно обжарить грибы.
4. Освободить мякоть курицы от кости , измельчить на мясорубке. Укроп, петрушку мелко нарезать. Все ингредиенты которыми будем фаршировать курицу.
О блинах:
5. Обычно используют несладкие тонкие блинчики, я предлагаю на основе молока, яиц, муки, зелени и минеральной воды. нежные блинчики.
6. Каждый блинчик сверните в рулетик.
Прослойка для блинчиков в фаршированной курице :
7. Нужно сделать прослойку, чтоб блины между собой хорошо соединились. Тертый сыр смешать с майонезом и пряностями.
8. Сложить блинчики вдоль вовнутрь куриной кожи, смазав каждый слой прослойкой майонеза и сыра. Не накладывайте сильно много блинчиков, а то при жарке фаршированной курице они увеличатся в объеме и могут разорвать кожу. Положите сверху на курицу сливочное масло и полейте лимонным соком.
9. Налейте пол стакана воды и плотно закройте сверху курицу фольгой.
10. Разогреть духовку до 200 градусов и запечь фаршированную курицу около часа.
11. Снять верхнюю фольгу и зарумянить корочку
Приятного аппетита!
Рецепт взят с сайта:
http://www.tastykitchen.ru/vtorye-blyuda/kurica-farshirovannaya-blinami-poshagovyj-recept-s-foto/
Это цитата сообщения НебоОблака Оригинальное сообщение
Курица фаршированная блинами. Видеорецепт
Рецепт просто выше всяких похвал. Красиво, необычно, вкусно, празднично!!! Рекомендую всем, особенно после того как сама опробовала. Кажется достаточно хлопотным, а на самом деле я приготовила часа за 2, включая запекание в духовке. Чтобы вдохновить хозяюшек публикую фотографию своего "произведения". А еще можно посмотреть видео рецепт, по которому я делала описание.
«Курица фаршированная блинами» необычна тем, что в её состав не входит куриное мясо. В разрезе блюдо похоже на мозаику мягких пастельных цветов, что подчеркивает разнообразие вкуса румяных сочных кусочков, приправленных соусом «Тартар».
Курица фаршированная блинами
Состав продуктов:
Рецепт курицы фаршированной.
[700x524] Необходимые продукты для приготовления данного рецепта:
•апельсин
•бульон
•горошек
•горошек зеленый
•зелень
•молоко
•мясо
•орех мускатный
•перец
•свинина
•соль
•сыр
•фарш
•фет
•шпик
•яйца
Курица 270 г, свинина 150 г, шпик 50 г, яйца 1 шт., горошек зеленый консервированный 50 г, молоко 200 г, орех мускатный 0,6 г, перец молотый, соль. На обработанной тушке курицы делают продольный надрез вдоль позвоночника и снимают целиком кожу.
•Мякоть вместе со свининой пропускают 2-3 раза через мясорубку, добавляют сырые яйца, молоко и взбивают.
•В готовый фарш кладут нарезанный мелкими кубиками шпик, зеленый горошек, соль, перец, тертый мускатный орех и перемешивают. Кожу наполняют фаршем, зашивают разрез и придают форму целой курицы, завертывают ее в салфетку или пергамент, перевязывают шпагатом и варят в бульоне в течение 1 - 1,5 ч.
•Готовую курицу охлаждают в бульоне, кладут под легкий гнет и ставят на холод. При подаче на стол нарезают ломтиками, украшают маринованными фруктами, дольками апельсинов, зеленью.
http://doma-gotovim.ru/category/myasnye-blyuda/
Это цитата сообщения EVA_L Оригинальное сообщение
Туалет мужчин, дам и девиц
Оригинал взят у
Умение одеваться более важно, нежели учение вхо дить в комнату или ученье кланяться. Ничто так не бросается в глада, как одежда человека. Недаром же сложилась поговорка: «По одежке встречают, по уму провожают». Уменье хорошо и со вкусом одеться — верный признак благовоспитанности.
Это цитата сообщения OksGurbanova Оригинальное сообщение
Для вдохновения – красивые салфетки, связанные крючком
|
Это цитата сообщения EVA_L Оригинальное сообщение
Синие розы - самые необычные розы
|
Это цитата сообщения EVA_L Оригинальное сообщение
АРКАДИЙ СЕВЕРНЫЙ МУРКА и другие
Аркадий Северный исполняет знаменитую "Балладу о свечах", написанную Александром Лобановским. Аудио взято отсюда:
http://www.severnij.dp.ua/. Видео взято отсюда: http://www.youtube.com/watch?v=oAfWMr...
Аркадий Северный: нет, мадам, не бывал я в Париже
Серия сообщений "Эстрада":
Часть 1 - "Две звезды"-Тамара Гвердцители - Дмитрий Дюжев.
Часть 2 - "Две Звезды"-Тамара Гвердцители, Д.Дюжев - Вальс Бостон.
Часть 3 - АРКАДИЙ СЕВЕРНЫЙ МУРКА и другие
Это цитата сообщения Сергей_Лучший Оригинальное сообщение
Необычная еда, сделанная для лилипутов!
Шей Арон из Израиля уже давно увлекается созданием миниатюрных копий еды, и в этом, ее мастерство достигло совершенства. Посмотрите на ее работы, они выглядят так реально и аппетитно, что по фотографиям не сразу и поймешь, что это всего лишь миниатюрные копии размером с монету…
Это цитата сообщения Сергей_Лучший Оригинальное сообщение
Запертые в картинах...
Некоторые люди, или фотографию, мечтают оказаться там, за рамкой. Внутри. Задумывались ли они о том, что пока они мечтают об альтернативной реальности, кое-кто мечтает об обратном? Речь про людей, запертых в фотографиях и картинах... Они надеются, что кто-то может прийти и освободить их. Кто? Разве что умелые руки художника или фотографа; только они могут изменить их судьбу и сделать свободными от рамок.
Это цитата сообщения Сергей_Лучший Оригинальное сообщение
Остров "с другой планеты"!
Сокотра – небольшой архипелаг из четырех островов в Индийском океане. Из-за его ландшафта остров называют уникальнейшим местом на земле, другого такого места не найти. Достаточно посмотреть на фотографии, чтоб понять, что здешняя природа неповторима. Мы уже писали в своих выпусках о многих необычных местах, но Сокотора выходит далеко за рамки обычных понятий о том, что такое необычное место.
Остров Socotra необычен в первую очередь своим ландшафтом, его можно принять за декорацию к фильму о какой-то внеземной цивилизации, но поверьте, такая красота существует на самом деле. Ко всему прочему – это еще и одно из самых изолированных мест на планете. Из-за такого расположения треть растений Сокотры являются эндемичными, их нельзя найти больше нигде на планете
Это цитата сообщения Сергей_Лучший Оригинальное сообщение
Головокружительные водные горки мира!
Не все водные аттракционы похожи между собой, встречаются и совершенно уникальные.
Парк Walt Disney World, Флорида
Здесь можно пережить ужас свободного падения на скорости около 100 километров в час с высоты 36 метров.
