Это цитата сообщения Юфан Оригинальное сообщение
Я ВАМ ЕЩЁ ПОКАЖУ!!!
- LimonAdd(ed) - что значит «лимонизированный»
-
Всё дело в волшебных пузырьках !
[показать]
В 1767 году английский химик Джозеф Пристли изобрел насос, который насыщал воду газом(CO2), образующимся при брожении пива. -
Это цитата сообщения Larisa101284 Оригинальное сообщение
Наливной пирог с консервированной рыбой
[300x216]Пироги на кефире получаются очень пышными и нежными, на майонезе — румяными и рассыпчатыми. А здесь просто неповторимое сочетание всех этих свойств. Начинка — любая консервированная рыба — сайра, скумбрия, сельдь, горбуша, шпроты.
[показать]Это цитата сообщения Larisa101284 Оригинальное сообщение
Наивкуснейший Пирог с рыбой «Два капитана»
[показать]Это цитата сообщения Larisa101284 Оригинальное сообщение
Маринованные опята на зиму. Рецепт очень простой, а главное быстрый
[668x501]
Есть их можно уже через пару дней, но постараемся сохранить их до зимы, чтобы долгими зимними вечерами вспоминать за столом лето.
[показать]Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
Салат из огурцов на зиму
Этот салат понравится всем. Огурчики хрустят, вкус пикантный кисло-сладкий. Из всех заготовок, эта- самая любимая.
[показать]Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
Салат Огурцы по-корейски...
3 КГ ОГУРЦОВ,
3 ШТ МОРКОВКИ ПОРЕЗАТЬ ВСЁ ВДОЛЬ ДОЛЬКАМИ (МОЖНО ПОТЕРЕТЬ НА СПЕЦИАЛЬНОЙ ТЕРКЕ ДЛЯ КОР.МОРКИВИ),
0,5 СТ ЧИЩЕНОГО ЧЕСНОКА ИЗМЕЛЬЧИТЬ ( я беру 2 головки..сильно острое не люблю),
ДОБАВИТЬ: 0,5 СТ САХАРА,1,5 СТ ЛОЖКИ СОЛИ, 1-1,5 Ч. ЛОЖКУ УКСУСНОЙ ЭССЕНЦИИ,ПАЧКУ ПРИПРАВЫ ПО-КОРЕЙСКИ,
1 СТ РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА.
Это цитата сообщения Larisa101284 Оригинальное сообщение
Болгарская приправка
Сегодня проверяла запасы в своём погребке, и обнаружила что моей любимой заготовочки <<БОЛГАРСКАЯ ПРИПРАВА >> осталось только одна баночка. Срочно надо готовить эту чудесную вкус н я ш ку.
Мы её обожаем и используем вместо магазинных кетчупов и приправ.
Оговорюсь сразу, что <<болгарская>> - это народное название, и возможно к Болгарии эта закуска не имеет никакого отношения.
ИТАК РЕЦЕПТ:
3 кг. красных помидоров,
300 гр. моркови,
300 гр. лука,
300 гр. яблок,
300 гр. сладкого перца,
200-300 гр. чеснока
1 стручок горького перца,
1 корень хрена,
2 ст.л. соли,
1 стакан сахара,
300 гр. растительного масла,
2 ч.л. уксусной (70%) эссенции.
Овощи прокрутить через мясорубку, добавить соль, сахар, масло, поставить варить на 2 часа. Чеснок добавлять за час до готовности, а в самом конце варки влить уксус. Разложить в стерильные банки, быстро закатать, перевернуть ,укутать до остывания.
P:S чеснока можно положить немного меньше. Использовать эту приправу можно и на хлебушек и к пельменям, есть у меня ещё ре цеп тик очень вкусного кетчупа, но об это в другой раз.
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
Кабачки "Как грузди"
[показать]Читать далее
Сказать "СПАСИБО"
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
хрустящие огурцы "Как в бочке " по методу засолки
[350x263]
Открыв баночку таких огурцов зимой, вы будете похрустывать, и наслаждаться их ароматным вкусом. Они будут отличной закуской или дополнением к любому мясному и рыбному блюду. Да и просто отварная картошка с такими ароматными огурцами, как в бочке – одно удовольствие.
Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
Салат из помидоров и перца «Медовый»
• Перец сладкий – 1,5 кг;
• Помидоры мясистые – 1,5 кг;
• Соль каменная – 0,5 столовые ложки;
• Уксус (яблочный, виноградный или ягодный);
• Мед – 100 г меда;
• Черный перец горошком – 10 шт.
Салат из помидоров и перца приготовление:
1) Перец помыть и очистить от хвостиков и семян, нарезать «лодочками»;
2) Помидоры помыть и нарезать дольками;
3) Перец и помидоры смешать, добавить соль, мед, черный перец, уксус - перемешать;
4) Когда выделится достаточное количество сока, салат необходимо довести до слабого кипения и варить 10-15 минут, постоянно помешивая;
5) Салат из перца и помидор горячим разложить по стерилизованным банкам и закатать.
http://varenierecepty.ru/252-salat-iz-pomidorov-i-perca.html
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Лечо "Белорусское"-без воды и уксуса!
[300x300]
Это лечо необыкновенно вкусное. Вкус такой, какой был у венгерских лечо в далекие 70 -е годы.
Это лечо хорошо тем, что содержит только 2 основных ингредиента. В нем нет ни капли воды, но самое главное - в нем нет ни капли уксуса. Поэтому его можно давать детям, употреблять как закуску, добавлять к пасте, добавлять при приготовлении голубцов или первых блюд (вместо томата).
Это цитата сообщения LidaReps Оригинальное сообщение
Корейский салат
этот салат точно не залежится у вас, уверяю.
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Огурцы как малосольные (без стерилизации)
Чудесный рецепт заготовки маринованных огурцов на зиму, по которому огурцы на вкус получаются малосольными и могут храниться при комнатной температуре (под железными крышками). Огурцы консервируем без стерилизации, но с 3 заливками рассола (маринада). В нашей семье много лет закрывают хрустящие огурцы таким способом, так что, рецепт проверен годами приготовления.
Эти маринованные огурчики хороши тем, что на вкус они не острые и подойдут для тех, у кого проблемы с желудком. Корица и другие специи придают огурцам особенный аромат и приятный вкус и позволяют сохранить огурчики хрустящими!
Это цитата сообщения Amazonka_777 Оригинальное сообщение
Маринованный чеснок – это вещь!
|
Маринованный чеснок – это вещь! И на вкус приятный, и хрустит привычно, и при этом есть его можно, не опасаясь последствий в виде ужасного запаха изо рта. Кстати, это ещё и превосходная закуска под водочку. Готовить маринованный чеснок можно разными способами. Как готовить маринованный чеснок горячим способомЭтот способ применяется тогда, когда вы хотите получить готовый продукт быстро, за 3-4 дня. Маринад готовится следующим образом: смешайте в небольшой кастрюле по половине стакана воды и 9% столового уксуса и поставьте на огонь. Добавьте 10 г крупной не йодированной соли, 30 г сахара, несколько горошин черного перца, 2 ч.л. приправы хмели-сунели и пару лавровых листочков. Когда маринад закипит, сразу выключайте и дайте полностью остыть при комнатной температуре. Подготовьте 500 г чеснока: можно просто снять с головок верхний слой шелухи, а можно разобрать его на дольки и очистить – кому как нравится. Вскипятите воду, подсолите её, и опустите в кипяток чеснок на две минуты. Затем откиньте на дуршлаг и обдайте холодной водой. Подготовленный таким образом чеснок уложите в стеклянные банки и залейте холодным маринадом. Банки закройте крышками и уберите на 3-4 дня в прохладное темное место. Как готовить маринованный чеснок холодным способомАккуратно очистите целые головки чеснока от верхнего слоя шелухи – они не должны распадаться на дольки. Налейте в кастрюлю 600 мл воды, добавьте 2 ст.л. сахара, 2 ст.л. соли, 7-8 бутончиков гвоздики и чайную ложку черного перца (горошком). Доведите маринад до кипения и на слабом огне прокипятите в течение минуты. Затем снимите с огня, влейте стакан уксуса, перемешайте и остудите. Далее все как в первом рецепте: чесноком заполните стеклянные банки, налейте в них маринад, закройте крышками. Но готов такой маринованный чеснок будет только через 1,5-2 месяца. Все это время банки должны стоять в прохладном темном месте, но не в холодильнике. Преимущества этого способа в том, что чеснок сохраняет превосходный вкус и хрусткость несколько лет, хотя простоять столько времени вы ему вряд ли дадите. |
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Закатки: Салат с рисом и капустой
[270x360]
Такую заготовку мне приходилось делать, но только без капусты. А этот вариант тоже хорош. Капуста, я думаю есть у всех, так что готовим . Это можно сказать второе блюдо и больше ничего не надо.
Ингредиенты:
5 кг помидор,
1кг перца,
1 кг капусты,
1 кг лука,
1 кг морковки,
400 гр под. масла,
3-4 ст.лож. соли
400 гр. сахара,
0,5 кг риса,
200 гр. уксуса,
1 горький перец.
Способ приготовления:
Перекрутить помидоры и проварить.
Все остальное порезать соломкой, добавить в томат, все вместе варить 40 мин.
Рис отварить отдельно, но не переварить, промыть рис и на 10 мин. в конце варки добавить в салат.
Накладываем в стерильные банки и закатываем.
Выход - 8 литров.
/слова от автора/
Уксус я недодавала - мне с ним не нравится, я больше люблю слегка сладкий вкус.
vkysno.kiev.ua/d-recept-action-detail-rid-5632-page-1.html
Это цитата сообщения Larisa101284 Оригинальное сообщение
Салат на зиму "Помидоры как свежие"
[показать]Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Салат "Обалденный"
Прежде всего моя огромная признательность
галина5819 за то, что разыскала этот рецепт и поделилась им с нами! 
[показать]Читать далее
Это цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова Оригинальное сообщение
САЛАТ,,ШАРЛОТТА,, (на зиму)
[показать]Про этот салат НА ЗИМУ можно сказать-пальчики оближешь!!! По вкусу как кетчуп- сладковатый .
1 кг красных помидоров
300 г лука( обжарить полукольцами)
3-4 стручка сладкого перца
0,5 ч.л молотого черного перца
1 ч.л соли
0,5 стак.сахара
Овощи нашинковать.Помидоры я режу кружками.Перемешать все.Варить 25-30 мин. с момента закипания.В конце-1 ч.л уксусной эссенции.Закатать.
ВЫХОД: 1,5 л салата