[200x250]Киберкастрюля, как иногда иронично называют мультиварку, всё больше набирает популярность среди хозяек. В потоке хвалебных отзывов уже давно потонули редкие возгласы неодобрения – в ней-де и готовят «без души», и небыстрая она, и не так-то много блюд можно сочинить… Может, это и так, но в плане экспериментов над техникой россиянам нет равных. Мультиварка в иных семьях реально заменила все кухонные [200x250]приборы, оставив на долю хозяек обязанность чистить и нарезать продукты. Добрались экспериментаторы и до святая святых русской кухни – заготовок на зиму. Вот уже никогда бы не подумал, что традиционные авралы летней поры, эта «битва» за сохранение урожая, плавно перейдут в тихое размеренное действо, без непременных тазиков с вареньями и зимними салатами, без жары от раскалённой плиты и десятков банок и баночек, закатанных, остуженных и спрятанных до поры до времени в закрома.

Реалии городской жизни не позволяют заготавливать овощные и фруктовые консервы в больших количествах. А вот сварить две-три банки варенья, заготовить детское пюре из деревенских, «настоящих» фруктов или запастись заготовкой для борща – для этих целей мультиварка подходит как нельзя лучше. Режим «Тушение» или «Томление» уваривает продукты до необходимой консистенции, но при этом они не перевариваются и не пригорают ко дну посуды, как это часто бывает при приготовлении на плите.

[200x250]Кроме довольно малых доз готового продукта, заготовки в мультиварке почти не отличаются от традиционных способов консервирования. Разве что нежное антипригарное покрытие чаши мультиварки требует бережного отношения и переноса некоторых этапов приготовления на плиту или в духовку. Так, например, при варке варенья или повидла сахару лучше дать предварительно раствориться в соке ягод или фруктов в другой посуде, предварительную обжарку для зимнего салата можно сделать на сковороде, а мультиварку использовать для завершающего этапа – медленного тушения. Впрочем, некоторые хозяйки спокойно жарят в мультиварке или вовсе обходятся без обжаривания, закатывая более здоровые заготовки.

В рецептах заготовок часто встречается рекомендация пюрировать или измельчить [200x250]продукты при помощи погружного блендера. Если вы опасаетесь за антипригарное покрытие, переложите содержимое чаши в другую посуду, измельчите продукты и верните их в чашу. Если же у вас блендер с пластиковой насадкой, можно делать это прямо в чаше, только аккуратно, стараясь не бить насадкой по стенкам чаши.

Густые соусы и варенье при варке часто «плюются» обжигающими каплями. Снимайте паровой клапан и иногда аккуратно выпускайте пар из-под крышки. Преимущество мультиварки в таких случаях очевидно – стол вокруг будет чистым, а крышку всегда можно легко отмыть после приготовления.

Банки для заготовок в мультиварке стерилизуют обычным способом над паром или в духовке, крышки кипятят.

[200x250]Лечо из кабачков

САМЫЙ ЛУЧШИЙ ПОДАРОК - ЭТО ПОДАРОК, СДЕЛАННЫЙ СВОИМИ РУКАМИ!

Праздников, впереди много - День Святого Валентина, 8 Марта, дни рождения детей, внуков...

Предлагаю вашему вниманию большую подборку очаровательных текстильных игрушек из фетра и ткани. Здесь имеются новогодние игрушки -  веселые снеговики, Санта - Клаусы, очаровательные куколки,  курочки к Пасхе, котики, домики, любимые всеми - совушки...Шаблоны прилагаются. Творите с любовью, радуйте своих родных, друзей, коллег подарками, сделанными своими руками!

[700x525]

[417x562]

Опубликовала gift7 в группе Канзаши http://www.stranamam.ru/post/8626942/

Осенний листочек - брошка МК

 

 

[показать]

Сегодня я предлагаю вам мастер-класс, как сделать вот такую розочку:Приготовьте все необходимое для работы, и приступаем!Для работы нам понадобится атласная лента 50 мм, ножницы, термопистолет, нитки в цвет ленты и иголка. 

[700x524]

источник

Автор МК: Ольга Якимова (olgayak)  

[700x525]

[700x570]

[700x436]

[700x404]

[700x563]

Надо Ваське сшить что-нибудь. Ищу модели для вдохновения. Кидайте фото, если у вас что-то интересное есть, у меня кризис фантазии на этот счёт.

[показать]

[показать]

[показать]

Шьем куколку ДОЛЛИ. Фото мастер-класс и выкройки

[525x700] [570x427]

[690x517]

Вальдорфики. Процессы шитья на видео.Интересные варианты пошива.

Получается очень эффектно и вкусно! А сколько вариаций начинки можно придумать и говорить не стоит.

[700x438]

На разъемную форму диаметром 24 см:

Всем здравствуйте! Холодильник на одну треть магнитами завешан, решила перейти на стены. Вот такое панно придумалось после просмотра диснеевской Золушки.

[353x480]