• Авторизация


Рецепты РИЗОТТО 27-03-2013 12:02

Это цитата сообщения KATIKA18 Оригинальное сообщение

Рецепты РИЗОТТО

4maf.ru_pisec_2013.03.20_11-16-02_51495b2683e0b (176x38, 22Kb)

[показать]
Давным-давно ризотто готовилось исключительно на сливочном масле, потому что родом это блюдо с севера Италии, где оливковых рощ в принципе нет и никогда не было. Традиционные виды ризотто готовятся так же и сейчас. Например, ризотто по-милански - с шафраном, сливочным маслом и пармезаном. Французы придумали добавлять в ризотто сливки, что для итальянцев просто немыслимо. Появляются и совершенно новые рецепты, например, ризотто с цикорием или радиккьо. Такое ризотто обладает характерным горьковатым вкусом, очень сейчас ценимым итальянцами, и готовится на красном сухом вине. Вообще же ризотто можно готовить почти из любых продуктов, обладающих гармонирующими вкусами. Например, со спаржей, с грушами и горгонзолой, с лобстером и апельсином, с рыбным филе, с курицей. Главное - следить за сочетаемостью продуктов.

Ризотто со шпинатом и песто
[показать]
Что нужно:
4 стакана куриного бульона
3 ст. л. песто из базилика
50 г кедровых орехов
300 г листьев шпината (без стеблей)
4 ст. л. тертого пармезана
1 стакан риса для ризотто (арборио)
4 ст. л. нерафинированного оливкового масла
лук репчатый – 1 луковица

Что делать:
Бульон довести до кипения и держать на плите, не давая остыть.
Луковицу очистить, мелко нарезать. В кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло и на среднем огне обжарить до мягкости лук, 4–5 мин.
Добавить рис и, помешивая, обжаривать вместе с луком, пока рис не станет прозрачным (не давая ему изменить цвет), 3–4 мин. Добавить 1 стакан горячего бульона и, помешивая, варить, пока бульон не впитается.
Повторить операцию, добавив еще полстакана бульона.
Когда жидкость впитается, влить еще полстакана бульона. Когда и он впитается, добавить мелко нарубленный шпинат. Размешать и влить полстакана бульона. Когда впитается, добавить песто и кедровые орехи.
Влить оставшийся бульон и перед самой подачей на стол посыпать пармезаном и свежемолотым черным перцем по вкусу.
Главное - не переставать мешать ризотто, пока оно стоит на огне. Весь процесс должен занять около 30 мин. Ризотто должно иметь кремовую консистенцию, рис не должен быть переварен.
Источник: "Гастрономъ" #11(34), 2004

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кекс "Серебряный ярлык" (по ГОСТу) 27-03-2013 11:58

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Кекс "Серебряный ярлык" (по ГОСТу)

[показать]

Сказать, что это вкусно - ничего не сказать! Это удивительно вкусно, тает во рту, нежно, восхитительно!!! Думаю, если добавить изюм, будет уже другой советский кекс, надо будет попробовать! А ещё, наверное, это тесто (по сути бисквит) для тортов подходит.
Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Шапочка с дыркой для хвоста 21-03-2013 15:07

Это цитата сообщения sobmari83 Оригинальное сообщение

Вязание крючком шапки для дочки

[270x300]

Чудесная шапочка на весну для девочки. Описанием  поделилась с нами Анюта, за что ей большое спасибо.

 

Наберите цепочку из 36 ВП. замкните в кольцо соед. столбиком, затем провяжите 1 ряд по схеме 1 (для шляпной резинки).

Продолжайте вязать по сх.2 до нужного диаметра (10-12 см).

Далее вяжите 1 ряд без прибавлений и один ряд с прибавлениями.

Повторяйте до тех пор, пока размер шапочки не станет желаемого размера (примерьте). Продолжить вязание по схеме 3 без прибавлений на высоту 7-8 см.

Далее провяжите ещё 4 ряда СБН и закончите вязание рядом “рачий щаг”. Отверстие на верхушке (для хвостика) обвяжите следующим образом:

1-йряд: в каждый СБН -2СБН.

2-й ряд; в каждый СБН -2С1Н.

3-й ряд: С1Н без прибавок.

4-й ряд: СБН без прибавок.

Протяните шляпную резинку в промежутки между СБН, соедините в кольцо. Согните резинку вдвое и вставьте фиксатор для шнура.

[480x650]
[480x480]
[480x550]

Во втором варианте шапочки для девочки, по схеме 3 вяжите больше 8 см.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Декоративные цветы из ткани от Ольги Зайцевой. Розы и лилии 21-03-2013 11:20

Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение

Декоративные цветы из ткани от Ольги Зайцевой. Розы и лилии

Приветствую вас на страницах моего дневника!

Я продолжаю публиковать великолепный труд Ольги Зайцевой "Декоративные цветы из ткани". Теперь мы с вами добрались до технологии изготовления прекрасных роз, белой и тигровой лилии из ткани. Вы познакомитесь с тем, какие использовать шаблоны и каким образом сформировать цветочный бутон. Я же дополняю статью Ольги вариантами рукодельных цветов, собранными мной на Etsy.com. Приятного просмотра!

Начало здесь:

Декоративные цветы из ткани - технология изготовления. Прекрасные цветы из шелка и кружев от Helen - Fiber & Stone, США

Декоративные цветы из ткани - технология изготовления. Прекрасные цветы из шелка и кружев от Helen - Fiber & Stone, США. Часть 2

Декоративные цветы из ткани от Ольги Зайцевой. Разноцветье

[700x466]

[700x700]

[700x466]

[700x700]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Запеканка из лаваша 21-03-2013 11:18

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Запеканка из лаваша.

Очень вкусно! Запеканка из лаваша очень проста в приготовлении. Ознакомьтесь с рецептом ниже и сами поймёте как это вкусно и как это всё просто приготовить. Вкусный ужин  Вам обеспечен, если же Вы конечно изъявите желание её приготовить.

[показать]

 

 

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Комплектик для доченьки 19-03-2013 19:52

Это цитата сообщения Алена_ЛиСаша Оригинальное сообщение

Комплектик для доченьки

Ну вот!!! как и обещала выкладываю свою работу!!!

Правда не сарафанчик, а получилась туничка

ниточек  жёлтых не хватило. Как появятся так будет и сарафан

а пока что носим с бриджиками.

Нитки "Нарцисс" по одному моточку.

А ещё туничка регулируется в длину и ширину -но это дальше показываю вместе с описанием и схемками.

 

  [700x525]

   

+ ЕЩЁ ФОТО СО СХЕМАМИ И ОПИСАНИЕМ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Слоёное картофельное тесто. 19-03-2013 18:31

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Очень понравился рецепт . Получается слоёное картофельное печенье. Но если включить свою кулинарную фантазию, то из этого слоёного картофельного теста можно делать не только печенье. Это уже каждый придумает, с чем его испечь. Вкусно - попробуйте!

[340x215]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Любителям сладкой выпечки 19-03-2013 18:29

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Любителям сладкой выпечки: два десятка вкуснейших рецептов для Вас - наслаждайтесь!

Булочки-бриоши с кремом патисьер

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Простая идея плетения, например пояса из полоски кожи не разрезая края. 18-03-2013 11:23
secondstreet.ru/blog/dekor/...rezom.html

Простая идея плетения, например пояса из полоски кожи не разрезая края. Есть еще видео: Источник  
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Правильное дыхание для похудения 17-03-2013 11:07

Это цитата сообщения Егорова_Таня Оригинальное сообщение

Правильное дыхание для похудения

ПРАВИЛЬНОЕ ДЫХАНИЕ ДЛЯ СНИЖЕНИЯ ВЕСА


Оказывается, чтобы худеть нужны не только диеты и физические нагрузки, но и правильное дыхание. Обычно мы дышим поверхностно и часто. А надо как бегуны, редко и глубоко! И этому надо учиться. Для начала хотя бы дней 7 можно посвятить контролю за дыханием... животом! Дышать через нос. Расслабили пресс – вдохнули, мощно напрягли – выдохнули. Затем учимся правильно дышать в движении - вдыхая через каждые 5 шагов (прыжков, оборотов педалей и т.п.), а еще через 5 выдыхая. Старайтесь не сбиваться. Сначала может не получаться. Значит делайте вдох через 2 шага и выдох тоже. Если во время каких-то движений вам хочется начать дышать ртом, значит нагрузка велика. Постепенно увеличивайте интервал дыхания. Через месяц-два вы уже сможете дышать без контроля, а жирок будет сжигаться намного интенсивнее.
Ниже несколько видео с дыхательными упражнениями для похудения.

Марина Корпан.Правильное дыхание сжигает жир.

Читать далее
Из блога Егоровой Татьяны

Код поста для Mail.ru здесь
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мясной «хлеб» 16-03-2013 11:27

Это цитата сообщения Makita87 Оригинальное сообщение

Мясной «хлеб»

[700x700]

Вкуснейший мясной»хлеб» альтернатива привычным котлетам. Причем возни с ним гораздо меньше ,а результат просто восхитительный! Сытный и питательный «хлеб» хорош и в холодном виде для бутербродов, и в горячем с любым гарниром,например картофельным пюре,макаронами,вареными или тушеными овощами.Обязательно попробуйте и вы его полюбите!

Готовим?
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Канзаши - Звездочка цветок 14-03-2013 14:49

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

Канзаши - Звездочка цветок

[400x288]

Еще один симпатичный цветок выполненный в технике канзаши. Смотрим мастер-класс...

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шляпка "Маленькая леди" 12-03-2013 13:59

Это цитата сообщения selwas Оригинальное сообщение

Шляпка "Маленькая леди"

[показать] [511x36]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Метод КЛЮЧ - 5 минут, которые изменят вашу жизнь! 12-03-2013 13:46

Это цитата сообщения Love_777 Оригинальное сообщение

Метод КЛЮЧ - 5 минут, которые изменят вашу жизнь!


Метод изначально был создан в Центре подготовки космонавтов им. Ю.А. Гагарина в 1981 году для моделирования состояния невесомости у космонавта в земных условиях, преодоления стресса и перегрузки. Утвкержден Минздравом СССР в 1987 году.



Ключ использован для выведения из острого стресса детей и взрослых, пострадавших в терактах в городах Кизляре, Каспийске, Ессентуках, Беслане, Москве, землятресений в Дагестане, пожаров в Нижегородской области, а также - для антистрессовой подготовки военного персонала перед входом в атомоход Курск, спасателей, спортсменов, группы участников Олимпийских Игр в Китае, военных психологов и спецназа, направляемых в зоны боевых действий, испытателей международной космической программы «Марс 500».



Метод «Ключ» рекомендован для снятия стресса, превентивного повышения стрессоустойчивости перед экстремальными ситуациями, снижения утомляемости у работающего человека, а также - повышения эффективности обучения и тренировки.



Используется также для профилактики и лечения различных невротических нарушений и психосоматических заболеваний, например, бронхиальную астмы, гипертонии, остеохондрозов, вегетативно-сосудистые дстонии, для избавления от страхов и паник.



Это - самый быстродействующий и простой в применении короткий метод психофизиологической саморегуляции, основанный на исключительно новых принципах и Ключевых идео-рефлекторных приемах, снимающих стресс автоматически и вызывающих гармонию ума и тела.



Противопоказаний для психически здоровых лиц нет





С помощью Ключа Хасай Алиев открыл в себе художника. Картины его авторской живописи - уникальны и неповторимы по цветовыражению, доброте и выражению тонких эмоций. В них - рука мастера, имеющего в искусстве свое лицо. Член творческого союза художников России. Ключ помогает любому человеку освободиться от стереотипов, поверить в себя, раскрыть творческий потенциал

Синхрогимнастика по методу Ключ - это физкультура 21 века для ума и тела, дающая за 5 минут применения поддержание высокого творческой и физической работоспособности на целый день, как после 40 минут любой тренировки, а 7 секунд спецприема по Ключу - улучшает фигуру и мышечные формы без накачки. Секрет эффекта - в синхронизации деятельности с индивидуальным текущим состоянием человека, при которой впервые в мире внимание направлено не на тело, а на актуальные жизненные проблемы, которые при этом решаются эффективнее.

Эта статья взята с сайта GratulFata.com
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чебуреки с картофельно- сырной начинкой 10-03-2013 11:05

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Чебуреки с картофельно- сырной начинкой.

Чебуреки с картофельно- сырной начинкой, это те же пирожки, но сделаны в форме чебуреков. Вкусно, нет слов. А готовятся они очень быстро. Рецепт теста очень понравился, на кефире. Попробуйте. Ваше семейство будет довольно от такой выпечки. 

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торфяной пирог - ничем не хуже тирамису) 09-03-2013 14:44

Это цитата сообщения Просто_Джаззи Оригинальное сообщение

Торфяной пирог - ничем не хуже тирамису)

[640x605]


Ингредиенты:
 

  1. тесто
  2. 400 гр. муки (я брала 1 стакан)
  3. 250 гр. сливочного масла (у меня 100 гр.)
  4. 150 гр. сахара (у меня 3 ст. ложки)
  5. 3 ст. ложки какао
  6. начинка
  7. 500 гр. творога (у меня 400 гр. обезжиренного)
  8. 4 яйца (я взяла 2 шт. крупных)
  9. 200 гр. сахара (я взяла 3 ст. ложки)
  10. 1 пакетик (10 гр.) ванильного сахара
  11. 100 мл. сметаны (я добавила 4 ст. ложки)
  12. 2 ст. ложки муки (не добавляла)
     

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кабачковый торт - вкусно, быстро и недорого! 09-03-2013 14:44

Это цитата сообщения Просто_Джаззи Оригинальное сообщение



[500x]

[500x]
Ингридиенты:
кабачок
кислое молоко или кефир, 300мл
3-4 ст. л. муки
1 яйцо
сыр, грамм 100-150
пара ложек сметаны
укропчик
Способ приготовления:
Чистим кабачок от кожуры и вынимаем семечки, если они уже есть, и трем его на некрупной терке. Ну или запускаем в кухонный комбайн. Выкладываем в дуршлаг, чтобы стек сок, лучше даже отжать его посильнее. Затем к кабачковой массе добавляем молоко, яйцо, соль, муку и хорошенько перемешиваем.
[500x]
На небольшой сковородке на растительном масле выпекаем блинчики,обжаривая с двух сторон.
[500x]
Трем сыр, рубим укропчик и смешиваем все это со сметаной или майонезом,кому что больше нравится. Можно выдавить зубчик чеснока туда же
[500x]
Этой смесью промазываем блинчик. Сверху укладываем следующий блинчик, промазываем и его и так далее.
[500x]
Вот такой горочкой:
[500x]
Можно сверху смазать майонезом и посыпать тёртым сыром
[500x]
Приятного аппетита!



[показать]


Быстрая, комфортная и элегантная Audi s5 - машина-мечта! Полная характеристика авто, интересные особенности - все это вы сможете найти на сайте audi-zapad.ru.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кекс "Серебряный ярлык" (по ГОСТу) 09-03-2013 14:40

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Кекс "Серебряный ярлык" (по ГОСТу) (Это удивительно вкусно, тает во рту, нежно, восхитительно!!!)))

 

[показать]

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Блокировка изделий, связанных крючком. Советы от Sônia Maria 09-03-2013 14:34

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

Блокировка изделий, связанных крючком. Советы от Sônia Maria

http://falandodecrochet.blogspot.com.br/2007/04/como-dar-forma-ao-seu-crochet.html

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Переделка джинсовой юбки 09-03-2013 14:33

Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение

Переделка джинсовой юбки

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии