Тесто по рецепту Натали Тихоновой. Утерянный много лет назад и счастливо найденный. Потрясающий рецепт, милые дамы не пропустите, пожалуйста!
Передаю дословно от автора:
МОЕ ЛЮБИМОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ….
2 СТ. ТЕПЛОЙ ВОДЫ,2 ЯЙЦА,2 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ САХАРА,1 НЕПОЛНАЯ СТ.ЛОЖКА СОЛИ,1 ПАЧКА СУХИХ ДРОЖЖЕЙ ( 11 ГРАММ)0,5 СТАКАНА РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА,МУКИ 800-900 ГРАММ. ЗАМЕШИВАЕМ И НА СОРОК МИНУТ В ХОЛОДИЛЬНИК.
Можно завести с вечера и убрать в холодильник. И затем использовать когда у Вас есть время.Приятного аппетита!
http://takivkusno.ru/2017/02/drozhzhevoe-testo-po-receptu-natali-tixonovoj/
Если вам хоть раз случалось бывать в Турции, то эти аппетитные, густо обсыпанные кунжутом бублики симиты вам наверняка знакомы, поскольку в Турции мимо них пройти просто не возможно, они на каждом шагу - их и продают на улицах, и в обязательном порядке подают в любом отеле. Единого «правильного» рецепта этого аппетитного бублика не существует, есть разные и каждый из них имеет и право на жизнь, и право на название.
Мой рецепт от шеф - повара одного из турецких отелей, поэтому, можно сказать, из первых рук, но с поправкой на вышесказанное, это только один из множества существующих рецептов. Попробуйте!
Эти булочки интересны не столько своим «необычным» дизайном (хотя именно этим они меня и зацепили), сколько очень интересным и не совсем привычным сочетанием двух видов теста : нежного и очень сдобного дрожжевого и хрусткого, рассыпчатого, отчасти похожего на штрейзель теста - намазки. Очень необычно, очень красиво и очень вкусно! Попробуйте!
|
Это хрустящее снаружи, нежное и рассыпчатое внутри… просто тает во рту!
Размягчённое сливочное масло (230 г ) растереть с сахарной пудрой (100 г) до однородности, добавить 1/4 ч.ложки соли, 0.5 ч.ложки ванильного экстракта(я добавила 1 г ванилина), ввести просеянную муку (330 г). Быстро замесить мягкое тесто,собрав его в шар.
Разделить тесто на 3 части,скатать из каждой части "колбаску»,диаметром 2-3 см,завернуть в пищ.пленку и положить в морозилку на 10-15 минут.
Смазать «колбаски» взбитым яйцом,прокатить по сахару,нарезать на сегменты толщиной 2 см,выложить печенье на противень с пергаментом и выпекать при 180 градусах 20-25 минут до лёгкого подрумянивания.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!
|
Коричные булочки к завтраку
|
Ингредиенты:
Мука – 1,5 стакана Сахар – песок – ½ стакана Разрыхлитель – 1,5 чайной ложки Соль Мускатный орех – ¼ чайной ложки Яйцо – 1 шт Молоко – ½ стакана Сливочное масло (растопленное) – 85 г Для посыпки: Сливочное масло (растопленное) – 120 г Сахар - песок – ½ стакана Корица – 1 чайная ложка |
Ингредиенты для пирожков :
0,5 л. молока
1 пакеттик ( 11гр.) сухих дрожжей
4 яйца
1 ст. сахара (по отзывам многим это много сахара ,можно положить поменьше , но в оригинальном рецепте ровно 200 гр.)
1 ст. растительного масла
щепотка соли
приблизительно 1 кг . муки
[470x700]|
|
|
[показать]Источник http://klubok.kg7.ru/1/2/5017/
[показать]
[показать]
[показать]Источник http://klubok.kg7.ru/1/2/6646/
[показать]

Мотив крючком мельница уникален тем, что при соединении связанных мотивов в полотно они образуют единый узор спирально закручивающихся лопастей, рисунок одного мотива переходит в узор соседних мотивов, а в целом рисунок мотивов «мельница» завораживает. Мотив крючком «мельница» с ажурными дорожками часто используют для вязания летних нарядных платьев, сарафанов, кофточек и скатертей.
По сути, вязаный мотив «мельница» имеет шестиугольную форму. Соединяются связанные шестиугольники в единое полотно по сторонам, так как углы мотива явно не выражены, завершаются ажурными арочками из воздушных петель.
Надоели котлеты? Тогда могу Вам предложить бризоль. Бризоль из куриного фарша - нежное, вкусное мясо, приготовленное в омлете, божественный вкус!
Источник http://kluboknitok.ru/vyazanie-dlya-zhenshhin/plate-krasotka/
[показать]Шикарное фактурное пальто, фасона oversize с актуальными подвернутыми рукавами, пудрового цвета связано спицами. В этом ярком и нежном одновременно весеннем комплекте вы будете неподражаемы.