[показать]Сацебели – это истинно грузинский соус, который имеет характерный острый вкус.

Отправляясь в лес, на шашлыки, не забудьте сделать этот великолепный соус.

Ингредиенты:

— 1 стакан грецких орехов

— 3 головки репчатого лука

— 3/4 стакана винного уксуса

— 3-4 зубчика чеснока

— 1/2 чайной ложки красного молотого перца

— пучок мяты и кинзы

— 2 стакана кипяченой воды

— 2 столовые ложки томатной пасты

— соль по вкусу

                                                                                         Читать дальше

Серия сообщений "Соусы":

Часть 1 - Греческий соус «Дзадзики»
Часть 2 - Соус Сацебели на скорую руку

1.

[387x530]

[400x261]

Кетчуп с яблоками

Состав:

Помидоры – 3 кг

Яблоки – 1 кг

Чеснок – 1-2 головки

Уксус 9 % — 1 стакан

Горчица сухая – 2 столовые ложки

Корица молотая – 0,5 чайной ложки

Красный перец молотый – 0,5 чайной ложки

Сахар – 1 стакан

Соль – 1 столовая ложка

Как приготовить кетчуп с яблоками:

Помидоры для кетчупа брать спелые и плотные. Яблоки сорта антоновка или другие кислые. С антоновкой кетчуп получается более ароматный. Можно яблоки заменить айвой.

Вымыть помидоры и яблоки. Разрезать на несколько частей и проварить на слабом огне пока не станут мягкими около 1-1,5 часов.

Остудить и протереть через металлическое сито.

Полученное пюре снова переложить в кастрюлю. Добавить пропущенный через пресс или мелко нарезанный чеснок, горчицу, корицу, молотый красный перец, сахар и соль.

Нагреть на медленном огне до кипения и варить 30 минут при слабом кипении. Периодически перемешивать массу.

За 3-5 минут добавить уксус. Готовый кетчуп разлить в банки или бутылки. Герметично закатать и охладить.

Кетчуп со сладким перцем

Состав:

Помидоры – 2,5 КГ

Болгарский перец – 500 грамм

Лук – 3-4 головки

Горький перец – 1 стручок

Уксус 9 % — ¾ стакана (около 180 грамм)

Гвоздика бутоны – 4 штуки

Корица – 0,5 чайной ложки

Молотый черный перец – 0,5 чайной ложки

Сахар – 1 стакан

Соль – 1,5 столовых ложки

Как приготовить кетчуп с перцем:

Вымыть хорошо все овощи. Помидоры разрезать на несколько частей. Красный болгарский перец очистить от семян и разрезать на четыре части.

Лук очистить и нарезать на 4-6 частей.

Прокрутить через мясорубку все овощи. Можно измельчить блендером, но не до пюре.

Массу поставить на огонь и,  медленно нагревая, довести до кипения. Варить при слабом кипении периодически перемешивая 2 часа.

Добавить сахар, соль, молотую корицу, бутоны гвоздики, черный молотый перец и уксус.

Довести до кипения и варить с открытой крышкой, пока масса не начнет густеть. Разлить в чистые банки и закатать. Охладить.

По этому рецепту можно сварить кетчуп с луком, заменив кранный болгарский перец таким же количеством лука.

Кетчуп с яблоками «Корида»

Красная рыба — это продукт, который большинство семей готовит на праздники. Благодаря ее вкусу она обожаема многими. Если ты любитель этой вкуснятины, то наверняка знаешь, что дешевле купить просто свежую (охлажденную) или замороженную красную рыбу и замариновать самому, чем покупать уже готовую и нарезанную в магазине. Предлагаем тебе узнать лучший рецепт маринада, который сделает семгу или другую красную рыбу необычайно аппетитной.

[показать]

Ингредиенты:

[500x281]

Балкон и чашка кофе…

Даже думать лень…

Я совсем свободен…

Беззаботный день…

Улыбаюсь я,

Впуская мир в себя…

 

1.

[показать]

Пирожки за пять минут. Ну очень легкое тесто !!!

[604x453]

Сохраните себе. Пригодится !!!

АРОМАТНЫЙ КЛУБНИЧНЫЙ ЛИКЕР

[показать]



0,5 кг спелой, сладкой клубники;

0,5 л водки или спирта, разведенного до 40-45%;

250-300 г сахара;

½ часть большого лимона;

200 мл отстоянной воды.

[296x500]

Размеры: 36-42

Вам потребуется: 450 г серой пряжи Spring (58% вискозы, 27% полиамида, 15% кашемира, 150 м/50 г) Lana Grossa; спицы № 7; круговые спицы № 4.

Описание вязания

Серия сообщений "вязаные топы спицами":

вязание топов спицами

Часть 1 - Розовый ажурный топ спицами
Часть 2 - Топики на лето
...
Часть 25 - Бордовый топик с воротником качели
Часть 26 - Летний топик для женщин
Часть 27 - Топ для города

1.

[300x320]

Очень дейсвительно простой и весьма доступный рецептик для вас. Через пару недель вы будете моложе на 2-3 года, а еще через две-три недельки - на 4-6 лет!

[700x434]

 

Рецепт этой маски рассказала одной девушке массажистка в Таиланде. Маска действительно волшебная, и поэтому название маска-выручалочка ей более чем подходит! Если вечером назревает мероприятие, а лицо дряблое, припухшее и поверхность неровная, то это именно то что вам нужно.

[700x392]

Я уже выкладывала способ чистка лица дома, но вот подвернулся еще один интересный вариант. Чистка лица в домашних условиях - дело простое и эффективное, и вот еще один способ)

[699x435]

Сегодня луковая косметика непростительно забыта, но все желук – это уникальное средство в борьбе с морщинами! Если после 25-ти лет вы начнёте регулярно использовать луковые рецепты от морщин – к 50-ти у вас практически их не будет. Даже если вам далеко за 20, используя лук постоянно, вы скоро заметите, что морщин стало намного меньше. И как думаете почему? Потому что лук регенерирует клетки кожи. И да, запаха бояться не стоит. Его не будет!

[700x575]

Новерное, многие слышали о профессоре Алексееве, который пропагандирует здоровый образ жизни: скипидарные ванны, питье структурированной воды, очищение кишечника с помощью сульфата магнезии и квашу.  Так как для структурированной воды нужен специальный фильтр, для скипидарных ванн - специальные эмульсии, а каша-кваша для красоты и здоровья требует только кефир и геркулес, то проще всего многим остановиться именно на ней.

[700x494]

Праздничные салаты должны быть не только сытными и вкусными, но еще и оригинальными и красивыми. Именно поэтому предлагаю вам приготовить праздничный салат "Принцесса" - вкуснятина неимоверная, но еще и смотрится удивительно красиво! Очень по-праздничному. А потому можете включить его в Новогоднее меню.

[604x402]

Чем мы обычно заправляем салат, так это майонезом, но заправок, на самом деле, существует огромное множество. 5 самых вкусных заправок для салатов - сохраните себе, чтобы не потерять))

[показать]