Это цитата сообщения Natali_Vasilyeva Оригинальное сообщение

Альбом «Muestras y Motivos: Boinas, Sombreros, Gorros №1 2013...(шапки,шляпки)»



далее...

Это цитата сообщения Ла-Русь Оригинальное сообщение

«@♡Подари мне,Господь,мою женщину+Письмо запечатанное поцелуем+Любовь это дар богов

[600x425]Про неё говорили: - Счастливая! И перстом при рождении отмечена. Светлая и красивая, деловая, успешная женщина. И ещё говорили: - Странная! Словно злое несёт проклятие, ведь мила и нежна и желанная и… шепчет странности у распятия. Ведь поклонники толпами вертятся, ей смешно, ей в любовь не верится. Говорили: - Уж слишком разборчива, принца ждёт эта странная женщина. Предстоит ей вдвоём с одиночеством коротать свои годы невенчаной…Ну а ей…Ничего Вы не поняли! Не нужны все принцы с алмазами. Прикоснуться б к щеке единственной, умереть и воскреснуть заново в том загадочном мире для избранных где все принцы и…женщины странные! [492x50] [500x550]Подари мне, Бог, Эту женщину, И не дай никогда ей опомниться. Я за каждый вздох, С нею скрещенный, Заплатил тебе больше, чем сторицей. Одолжи мне, Бог, Её горести, Если станут они неизбежностью, Чтобы мог финал Её повести Я украсить заботой и нежностью. [600x520]Укажи мне, Господь, Грусти трещины На душе её слишком доверчивой. Я люблю, я хочу Эту женщину. Вот и всё, - больше мне просить нечего…. Помоги мне, Бог, Стать единственным, Пусть не первым, но Лучшим и стоящим Её нежных губ, Глаз таинственных, Поцелуев её, как сокровища. [572x452] Подскажи ей, Бог, Что я – суженый, Её брат, её муж, её копия. Не случайный друг, Не отдушина, Не ночей одиноких утопия…. Укажи мне, Господь, Грусти трещины На душе её слишком доверчивой. Я люблю, я хочу Эту женщину. Вот и всё, - больше мне просить нечего…. [400x600] Я давно мог стать, Без сомнения, Настоящим отцом её дочери…. Дай хоть сил нам ждать, Дай терпения! Ведь длинна к тебе, Господи, очередь…. Я смогу исцелить Грусти трещины На душе её слишком доверчивой. Подари мне, Господь, Мою женщину! Вот и всё, - больше мне просить нечего! [400x350] [492x50] [показать] текст. А.Афанасьев муз. _notredam des paris esmeral [показать]

________________________________________________________________________________________
«@♡......Письмо запечатанное поцелуем..

Читать далее...

Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение

КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ СОЧНИКОВ

Долго искала рецепт хороших сочников, в одних рецептах начинка получалась жидкой, в других с тестом было не все в порядке. И вот наконец нашла самый лучший рецепт...



[показать]

ПОТРЕБУЕТСЯ: 200 грамм (+ 30 грамм для начинки) муки, 100 грамм сливочного масла, 50 грамм сахарной пудры, 200 грамм творога, 50 грамм сахара, 20 грамм сметаны, щепотка соли, пол чайной ложки разрыхлителя, яйцо 1 шт + 2 желтка.



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:



Сначала делаем начинку, так как ей нужно немного постоять. Смешаем творог, сахар, муку (30 грамм), сметану и желток. Второй желток смешайте с 1 ст ложкой воды - это для смазывания сочников.



Хорошо перемешаем творожную начинку и дадим настояться ей в течении 10 минут



А пока займемся тестом...



Смешаем размягченное масло, сахарную пудру и яйцо и хорошенько взобьем миксером до пышной массы, а затем добавим муку, просеянную с разрыхлителем. Вымесим тесто и скатаем его в шар



Стол присыпем мукой, поделим тесто на 6 равных частей, каждый кусочек теста раскатаем в овал и положим на один край немного начинки, а вторым накроем. Распределим наши сочники на противень, покрытый пергаментной бумагой



Смажем сочники половиной желтка смешанной с водой и поставим в разогретую ( 180 градусов) духовку на 20 минут. Выпекать до золотистого цвета



Пусть сочники остынут на противне, а затем переложите на тарелку



[показать]



Приятного аппетита!!!

Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение

КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ

Для любителей и курочки, и пирогов...



ПОТРЕБУЕТСЯ:



Куриное филе, 1 кг картофеля, 2 яйца и 1 желток, 2 столовой ложки муки, по столовой ложке сливочного масла и сметаны, соль и черный молотый перец



[показать]



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:



Отвариваем чищенный картофель, растолочь его, добавляем яйца и муку, солим и перемешиваем.



Куриное филе запекаем либо отвариваем до готовности, пропускаем через мясорубку, перчим, солим, добавляем куриный жир, если он остался от запекания или куриный бульончик от варки.



Застелаем пергаментом круглую форму для выпекания, выкладываем половину картофеля, разравниваем, выкладываем куриный фарш, а затем остальной картофель.

Разравниваем пирог сверху, смазываем, смешанным со сметаной, яичным желтком.



Пирог готовится пол часа в духовке 170 градусах.

Выкладываем готовый пирог на блюдо и нарезаем порционными кусками.



[показать]



Вкусно и в горячем, и в холодном виде...

Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение

НАЛИСТНИКИ С ТВОРОГОМ

Это, по сути своей, блинчики с творогом, хотя и готовятся чуть по-иному...



ПОТРЕБУЕТСЯ:



Для блинов – стакан молока, яйцо, соль, 2 чайные ложки сахара, стакан муки, 2 столовые ложки растительного масла, пол стакана теплой воды



Для начинки – 200 грамм сухого творога, 2 столовые ложки сахара, 70 грамм растопленного сливочного масла и для присыпки сахар



[показать]



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:



Печем из перечисленных продуктов тонкие блинчики. Оставляем три блинчика, остальные разрезаем на четыре части каждый.



Растираем для начинки творог с яйцом и сахаром, можно еще добавить лимонную цедру или ванильный экстракт.

Готовим начинку непосредственно перед фаршировкой налистников, дабы она не отекла.



[показать]



Кладем на четвертинки блинчиков по чайной ложке начинки и сворачиваем налистник, - к центру от широкого края.



Аккуратно подворачиваем выступающие краешки вовнутрь. Смазываем немного дно керамической формы сливочным маслом, выкладываем два целых блина, опять слегка смазываем маслом и выкладываем налистники плотным слоем, смазывая их маслом, - иначе они слипнутся в процессе выпечки. Присыпаем сахаром.



Аналогично укладываем следующий слой. Когда все налистники уложатся в форму, смажем обильно верх маслом, выложим целый блин сверху, и закроем крышкой (нет крышки для формы, покрывайте верх фольгой).



[показать]



Ставим в холодную духовку, устанавливаем температуру на 160 градусов и томим до полутора часов. Если время позволяет, лучше томить налистники при 100 градусах часа три...



[показать]



На такое блюдо даже смотреть приятно, поэтому и картинок много…)))

[240x137]

 

Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение

ТОРТ МУРАВЕЙНИК

Помню, лет пятнадцать назад, мои дочурки испекли мне такой торт на день рождения. Тортик получился обалденно вкусным. Это был самый лучший для меня подарок...

[показать]

ПОТРЕБУЕТСЯ: сливочнoe маслo - 125 гр, одно яйцо, по 4 ст. л. сахара и молока, мука - 3 стакана, грецкие орехи - 100 гр, вареное сгущeнное молоко - 1 банка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Растираем сахар с яйцом, добавляем к смеси растопленное масло, молоко, хорошо перемешаем, а затем добавим небольшими порциями муку и замесим тесто, разделим его на 2-3 части и заморозим.

Замороженное тесто достанем из морозилки, потрем на крупной терке( можно через мясорубку), и выкладываем полученный продукт на бумагу для выпечки.

Выпекаем в несколько заходов (чтобы крошки пропеклись не толстым слоем и были золотистого цвета) при температуре 160 градусах, около 10 минут.

Измельченные орехи и испеченную крошку смешаем со сгщенкой и выкладываем в тортницу или тарелку.

[показать]

Даем немного пропитаться и... наслаждаемся полученным шедевром. Приятного Вам!

Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение

ТОРТ С ОРЕХОВЫМ БЕЗЕ

Очень вкусный тортик! Без муки, на основе орехового безе...

Получается торт довольно высоким - в 10 сантиметров. Но, если захотите торт-гигант - удвойте пропорции!..



ПОТРЕБУЕТСЯ:



Для теста: по 10 столовых ложек сахара и молотых орехов, 10 яиц, 4 столовые ложки натертого высушенного батона, цедра одного лимона, 2 столовые ложки крахмала и

2 чайные ложки разрыхлителя



Для крема: пол 5 литра молотых орехов, сок половины лимона, столовая ложка коньяка либо водки, по стакану молока и сахара



Для безе: по стакану мелко нарезанных орехов и сахара плюс 4 яичных белка



[показать]



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:



Делаем корж. Разделяем яйца. Из белков, понемногу добавляя сахар, взбиваем крутую пену. Выливаем в сбитую массу желтки и перемешиваем.

Орехи, тертый батон, крахмал, цедру и разрыхлитель смешаем вместе. Полученную смесь добавляем к пене по одной ложке.

Выпекаем корж 45 минут при 190-200 градусах, не открывая духовки.



Теперь крем. В горячее молоко всыпаем сахар и орехи, перемешиваем.

Варим 5 минут, постоянно помешивая, - смесь должна загустеть.

Снимаем с плиты. Остужаем.

Добавляем к холодной массе растертое сливочное масло, коньяк и сок лимона.



Делаем безе. Из белков, добавляя сахар, взбиваем крутую пену, высыпаем орехи, аккуратно перемешиваем.

Выкладываем безе в ту же форму, в которой делался корж.

Выпекаем два 2 часа (температура 140 градусов). Не открывайте духовку в течение первого часа.



Готовый корж разрезаем наполовину. Смазываем одну часть половиной крема, на крем кладем безе, а на него выкладываем остальной крем и прикрываем второй частью коржа.



Украшаем тортик на свой вкус.

Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение

ШОКОЛАДНО-ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Для теста: на два коржа (каждый делите ещё на два) - 4,5 столовой ложки муки, 2 плитки темного шоколада; стакан сахара, пачка сливочного масла, 2 пакетика ванилина, 6 яиц, по щепотки соды и соли

Для крема: 400 грамм 9% творога, сахар, 3 стол ложки сметаны, немного 33% сливок
Всё тщательно перемешать и поставить в холодильник.

Для помадки: 2 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки какао-порошка, 3 столовые ложки сахара, столовая ложка сливочного масла

[604x453]

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Растопим, на медленном огне, постоянно помешивая, масло с шоколадом
Яйца смешаем с сахаром, содой и солью, добавим ваниль и муку, перемешаем хорошенько
Постепенно добавим шоколад
Выльем в форму, смазанную маслом, половину содержимого
Выпекаем 20 минут в духовке, нагретой до 180 градусов
Вытаскивая корж из формы, пройдемся лопаточкой по краям формы, плотно прижмем широкую плоскую тарелку (либо деревянную доску) и перевернем
Аккуратно разрежем на две части каждый корж и дадим им остынуть


Пока печется второй корж, приготовим помадку: распустим в сотейнике на медленном огне сливочное масло, добавим к нему сметану, сахар и какао и варим, помешивая, чтобы образовалась густая однородная консистенция

Как остынут коржи - промажем каждый кремом, а самый последний только помадкой

Украшаем на свой вкус

Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение

ПАНЧО ТОРТ С ВИШНЕЙ

Говорят, торт панчо - самый продаваемый тортик в мире. Вы можете купить готовый торт в магазине, но, думается, самой сделать - бедет вкуснее!..))) Вот рецепт для домашнего приготовления.



ПОТРЕБУЕТСЯ:



200 грамм вишни, 6 яиц, 3 стакана сахара (полтора - в тесто и полтора - в крем), треть чайной ложки соды, 4 столовые ложки какао, пол столовые ложки лимонного сока, 2 стакана пшеничной муки, стакан орехов, 700 грамм 35% сметаны, пол плитки темного шоколада



[показать]



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:



Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем в крепкую пену (если миксером - минут десять).

Продолжая взбивать, вводим небольшими порциями два стакана сахара. Теперь по одному аккуратно добавляем яичные желтки.

Просеем какао через мелкое сито, всыпим в тесто и аккуратно его перемешаем. Потом постепенно частями добавим муку и соду, гашенную лимонным соком.



Смажем форму маслом, застелем бумагой. Выльем тесто и поставим в духовку. Выпекаем до готовности при 180 градусах. Если поверхность станет пригорать, накроем верх основы фольгой или пергаментом. Печем приблизительно час.

От готового и остывшего бисквита отрежем корж высотой в два см, а оставшуюся часть порежем кубиками в 3-4 сантиметра.



Взобьем сметану. Взбиваем порядка 10 минут, - она должна стать воздушной и пышной массой.

Вбиваем стакан сахарного песка и взбиваем еще около пяти минут.

Смажем корж сметанным кремом.



Выложим вишни, заранее присыпанные сахарной пудрой, и также орехи.

Каждый кусочек теста обмакиваем в крем и выкладываем на торт. Теперь опять вишни с орехами и кусочки теста.

Зальем торт сметанным кремом.

Последнее: растопим шоколад на водяной бане и нанесем рисунок...



[показать]



Кстати, в рецепте вишню можно заменить ананасом (консервированным, примерно 7 колечек)...

 

Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение

ТОРТ «ЗЕБРА»

На кефире готовится множество тортов. Вот один из них - оригинальный, довольно простой в приготовлении тортик «Зебра»



ПОТРЕБУЕТСЯ:



Для теста: 1.5 стакана муки, 3 яйца, 200 грамм сметаны, стакан сахара, 2 столовые ложки какао-порошка, 0.5 чайной ложки соды, чайная ложка уксуса и 20 грамм масла для смазывания формы



Для крема: 200 грамм сливочного масла, 100 мл молока, 2 яйца и 5-6 столовых ложки сахара



Для украшения (не обязательно) - 2 грецких ореха



[показать]



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:



Готовим тесто. Взбиваем яйца с сахаром, чтобы образовалась пузырчатая масса.

Добавляем во взбитые яйца сметану.

Теперь постепенно всыпаем муку.

Гасим соду уксусом и добавляем ее в тесто.



Замешиваем тесто консистенции густой сметаны, делим на две равные части.

Добавляем в одну часть какао и хорошо перемешиваем.



Разогреваем духовку до 180 градусов. Застилаем дно формы пергаментной бумагой, смазываем бока маслом.

Наливаем в смазанную маслом форму в середину темное и белое тесто - поочередно, по столовой ложке.

Выкладываем в таком порядке тесто до конца. Зубочисткой делаем для узора линии.



Выпекаем корж для торта в разогретой до 180 градусов духовке минут 30-45 (готовность проверяем деревянной палочкой - палочка должна быть сухой).



Охлаждаем. Готовый корж разрезаем пополам.



Готовим крем. Оставляем масло до размягчения.

Взбиваем сахар с яйцами. Добавляем молоко.

Доводим на среднем огне яично-молочную смесь до кипения, помешивая. Затем охлаждаем.



Взбиваем 10-15 секунд размягченное масло. Продолжая взбивать добавляем по столовой ложке яично-молочную смесь. Крем должен получиться воздушным и нежным.



[показать]



Промажем коржи кремом.

Можно добавить орехи - в крем, в тесто, да просто посыпать ими торт сверху.

Всё, торт «Зебра» готов. Приятного аппетита!

Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение

РУЛЕТ С МАЛИНОЙ

Это бисквитный рулет, не шоколадный, - белый, со сливками вместо крема.



Малина со сливками! Очень красивый, пышный, вкусный бисквитный рулет!



ПОТРЕБУЕТСЯ:



Для бисквитного коржа: стакан муки, 3 яйца, пол стакана сахара, столовая ложка мёда, чайная ложка соды.



Для пропитки: малиновый сироп это растёртые ягоды с сахаром и разведённые водой или чай с лимоном



Для начинки и украшения: полтора стакана густых сливок; 5 столовых ложек сахара или сахарной пудры; 2 стакана малины.



[640x340]



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:



Заранее включаем духовку и прогреваем до 220 градусов.

Соединяем в миске яйца, мёд и сахар - взбиваем 5 минут миксером, до получения пышной массы, на самой малой скорости.

Затем просеиваем муку, смешанную с содой и добавляем к приготовленной массе.

Замешиваем тесто



Выливаем тесто на противень, застеленный промасленным пергаментом

Ставим противень в уже разогретую духовку, выпекаем минут десять. Тут главное, не передержите корж, - когда он станет румяным и пышным, пора доставать!



Даём коржу минуты три остыть, затем равномерно пропитываем его чем-то сладеньким и жидким.



Готовим крем: взбиваем сливки и сахарную пудру. Намазываем корж кремом и посыпаем малиной. Подойдут и помятые ягодки, - целые пригодятся для украшения!



Аккуратно сворачиваем в рулет бисквитный корж. Украшаем сливками и малиной. Ставим его 15 минут в холодильник, – в охлаждённом виде рулет легче резать.

Нарезаем острым ножом и подаём! Вкусно!!!

Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение

РЫБНЫЙ ПИРОГ

Кто любит рыбу - объедение!..



ПОТРЕБУЕТСЯ:



Слабосоленые форель или семга

Слоеное дрожжевое тесто

Яйца

Зелены лук

Стакан риса



[показать]



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:



Укладываем в форму бумагу для запекания; натираем сливочным маслом

[показать]



Следующий этап: раскатываем тесто - два листа. На один кладем ингредиенты, другим их прихлопнем

[показать]

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Самый правильный способ засолки сала: вкуснее не бывает

1.

[604x416]

Читать далее...

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Самый вкусный "Рыжик"

[показать]
Очень вкусный и нежный торт - просто тает во рту!

Рецепт

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Вкуснейшие творожные рогалики

[показать]
Когда хочется к чаю чего-нибудь сладкого, но не сложного в приготовлении, - всегда пеку эти рогалики из творожного теста. Ведь мука, творог и масло всегда есть у любой хозяйки на кухне.

Этот дежурный рецепт из уже потрепанной тетрадки,достался мне от мамы.
Думаю всем знакомо ложное слоеное тесто с творогом, - готовится легко и быстро, а съедается это печенье еще быстрее

Рецепт

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Прекрасная пасхальная идея выпечки! Хлебная корзина

[показать]
Вот такую корзинку можно испечь из почти любого эластичного теста. Сам процесс изготовления несложен, но плетение таких миниатюрных косичек занимает от 30 до 50 минут, поэтому запаситесь терпением :)

Рецепт

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Вкуснейшие пирожные "Кох"

[700x526]
Очень нежный и сочный десет. А кроме того сам бисквит - великолепная основа для целого торта. ОООчень вкусно!

Рецепт

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Вкуснейшие летние пирожки

[700x526]
Готовится тесто довольно быстро, а получается просто чудесное: мягкое, воздушное, живое. Работать с ним - одно удовольствие! И что пирожки, что пироги из него просто бесподобны! Мягкие, пушистые и очень вкусные!

Рецепт

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Самый вкусный тертый пирог

[705x450]
Без сомненья, это один из лучших рецептов тертого пирога! Рецепт живет в нашей семье уже не одно поколение. Пирог получается ВСЕГДА очень нежный и рассыпчатый. Да и само тесто очень приятное: эластичное, мягкое и податливое. Одна проблема: съедается еще быстрее, чем готовится)))

Рецепт

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Торт " Пьяная вишня" - равнодушным никто не останется!

Рецепт