[96x]

Традиционно маринады готовятся на основе уксуса. Но уксус – далеко не самый полезный для здоровья продукт. Заменяя уксус на маринад на основе лимонной кислоты, можно не только сделать кушанье более полезным для здоровья, но и улучшить вкусовые качества заготовки. 

 

Разводят кристаллы лимонной кислоты водой в следующей пропорции: 



1 столовая ложка сухой лимонной кислоты на 2 столовых ложки воды. У вас получится заменитель 70% уксусной эссенции.

1 чайная ложка сухой лимонной кислоты на 14 столовых ложек воды. У вас получится заменитель 9% уксуса.

1 чайная ложка сухой лимонной кислоты на 22 столовых ложек воды. У вас получится заменитель 6% уксуса.

1 чайная ложка сухой лимонной кислоты на 26 столовых ложек воды. У вас получится заменитель 5% уксуса.

1 чайная ложка сухой лимонной кислоты на 34 столовых ложек воды. У вас получится заменитель 4% уксуса.

1 чайная ложка сухой лимонной кислоты на 46 столовых ложек воды. У вас получится заменитель 3% уксуса. 



Источник

Серия сообщений "Полезности для консервирования":

Часть 1 - КАК РАЗВОДИТЬ УКСУСНУЮ КИСЛОТУ
Часть 2 - Заговоры для консервирования.
...
Часть 28 - Лучшие полезные заготовки на зиму
Часть 29 - Что делать с мелкими свеклой и морковью?
Часть 30 - Как развести сухую лимонную кислоту
Часть 31 - Чтобы варенье не засахарилось и не прокисло, киньте в него щепоть соли независимо от емкости.

От грибка на ногтях советуют столько мазюкалок - страшно дорогих и не очень, а он (грибок ногтей и ступней), оказывается лечится просто: в горячей воде с разведённой горчицей, сколько терпит тело, попарить и ещё подлить кипятка в воду, и так пару раз по 20-30 минут и грибка как ни бывало.

Что вы делаете с проросшей картошкой? Выбрасываете? А напрасно. Из отростков проросшей картошки можно приготовить лечебный бальзам от боли в суставах. Сейчас расскажу, как это сделать.
Картофель хорошенько вымыть, высушить и оторвать от него ростки. Сложить их в двухлитровую стеклянную банку до верху и залить водкой или спиртом. Банку плотно закрыть. Настаивать в темном месте две недели. Но надо обязательно соблюдать два важных условия. Во-первых, обязательно настаивать в темном месте. Во вторых, должен быть определенный температурный режим 15-20 градусов и не выше.
Через 7 дней настойка готова к применению.

• При воспалении нерва можно растирать поясницу. Натрите поясницу настойкой и укутайте теплым платком. Уже через несколько минут вы почувствуете облегчение.
• Если у вас болят суставы, сделайте компресс из настойки. Намочите хлопчатобумажную ткань, накройте пищевой пленкой и сверху укутайте теплым шарфом. Компресс можно делать днем, если не собираетесь выходить на улицу, но лучше на ночь.
• Из позеленевшей картошки можно делать компрессы при артрите. Измельчите на мясорубке позеленевшую картошку, эту массу бросьте в горячую воду, доведите до кипения. Положите в мешочек из натуральной ткани полученную массу, распределите массу в мешочке на 1,5-2 см толщиной и приложите к больному суставу. Эту процедуру делайте на ночь. Привяжите мешочек с массой удерживающей повязкой и спите с этим компрессом.
Все описанные процедуры надо делать в течении недели.

Возможно у вас возникнет вопрос, почему проросший картофель оказывает такое действие?
В корнеплодах под действием солнечного света, в том числе и в ростках, накапливается большое количество глюкоалкалоид соланина. Глюкоалкалоид соланин - это яд, и как любое токсическое соединение, если применять в небольшой концентрации, лечит.
Кстати, глюкоалкалоид соланин имеет антиконвульсионные и седативные свойства. Именно поэтому в медицине его используют при лечении астмы. Но самостоятельно изготавливать настойки для внутреннего употребления нельзя, т.к. надо соблюдать точную дозировку, что в домашних условиях сделать невозможно.
http://psygizn.org/font-color'navy'oo-oa-font/pror...SID=5o3l0phdim4clhgc7trf5oc7b2

Серия сообщений "Позвоночник, суставы":

Часть 1 - Анатомия и физиология позвоночника
Часть 2 - Соли в организме, суставах, почках. Отчего возникает излишек и как его вывести
Часть 3 - Проросшая картошка от воспаления суставов
Часть 4 - Народные средства при лечении ревматизма, остеохондроза и других болячек костей
Часть 5 - О плоскостопии
...
Часть 26 - Почему болят колени
Часть 27 - Отвар от отёков на ногах
Часть 28 - Болят колени? Чудесное упражнение для коленных суставов - видео

Вкуснейшее национальное шведское блюдо. Происхождение названия — тайна, покрытая мраком, кто знает легенду — пишите — умираю от любопытства...



[показать]

[показать]

А вот и сам  рецепт приготовления " пышные  оладьи на дрожжах "