Сведения о лечебных свойствах масла Гхи пришли к нам из аюрведы, самой древней науки о медицине. Особенность аюрведы заключается в том, что она рассматривает человека не как отдельное существо, как это делает современная медицина, а в тесной взаимосвязи со всей Вселенной и ее законами.
Поэтому необычайные лечебные свойства этого масла объясняются в аюрведе тем, что оно является самым чистым жиром, содержащим тонкую энергию солнца (энергию жизни).
Можно по разному относиться к этой теории, однако это масло действительно имеет удивительные свойства.
Например, оно никогда не портится при любой температуре воздуха, его можно хранить без холодильника. Причем, чем дольше оно хранится, тем выше его целебные свойства.
Оно никогда не пригорает и не меняет своих вкусовых качеств, а его воздействие на организм поистине удивительно.
Масло Гхи является самым лучшим проводником лечебных и полезных веществ, поэтому лекарства, принятые с ним действуют намного эффективнее.
Если использовать это масло в качестве основы для лечебных мазей, их лечебное действие становится сильнее. Специи в пище, приготовленной на этом масле, также дают более ощутимый аромат и усиливают свое полезное действие на организм.
Витамины, минералы и другие полезные вещества усваиваются организмом намного лучше, если пища приготовлена на масле Гхи, не говоря уже о том, что это масло обладает очень приятным сливочным вкусом. После него вы не сможете больше класть в кашу обычное сливочное масло.
Если вы будете готовить на этом масле и регулярно употреблять его в пищу, то сможете избавиться от многих неприятных состояний: мигрени, артритных болей, невралгии и много другого.
Являясь жиром, масло Гхи тем не менее имеет хорошие диетические свойства. Оно хорошо усваивается, налаживает обмен веществ, и лишний жир не задерживается в организме, оно прочищает печень и кишечник, не создает тяжести в желудке.
Единственным противопоказанием является высокое содержание холестерина в крови. Если вы не страдаете этим отклонением, то оно не будет способствовать искусственному повышению холестерина.
Я испытала действие этого масла на себе. Употребление его в пищу каждый день в течение года помогло мне почувствовать вот такие изменения в моем состоянии: прошли артритные боли в коленях (я не
