[500x375]
[240x160]ШАШЛЫК НА НОВЫЙ ГОД БЕЗ МАНГАЛА И УГЛЕЙ
[496x700] С понятием Фреско-рельеф я познакомилась на сайте http://frescorelief.ru, где Алексей Тищенко выставляет свои работы в этой интересной технике и даёт МК как самостоятельно создать неповторимые детали в вашем интерьере, на примере барельефного цветка..(см. МК под катом)
Что такое фреско-рельеф? Это фактуры создаваемые из сырой штукатурки, когда рельеф наносится на изготовленную вручную фактурную поверхность на нетканой основе для удобства последующего монтажа , то есть для поклейки полотна на стену или потолок.
ФРЕСКОРЕЛЬЕФ очень удобен, т.к. вся работа ( от разработки эскиза до нанесения рельефа ) происходит в мастерской; а оформление стены декор-штукатуркой занимает времени не более, чем оклейка поверхностей обоями!
Внимание! Так как уроков стало много, они теперь сгруппированы по темам, а не по порядку. Чтобы было легче ориентироваться. Для начинающих вязать крючком я советую сначала освоить основные петли и приёмы. Все другие уроки – для продвинутых вязальщиц. Итак, поехали!
БАЗОВЫЕ НАВЫКИ
Урок 168. Как выбрать крючок?
Как держать крючок в руке?
Как читать схемы вязания крючком?
Урок 167. Как поменять нитку?
Урок 166. Как спрятать нить в начале вязания?
Оформление проймы
Оформление горловины изделия
Как рассчитать количество петель при вязании крючком?
ОСНОВНЫЕ ПЕТЛИ И ПРИЁМЫ ВЯЗАНИЯ
1 Урок. Начальная петля
2 Урок. Воздушная петля
3 Урок. Столбик без накида
4 Урок. Прибавление петель
165 Урок. Прибавление петель по краю изделия
5 Урок. Убавление петель
136 Урок. Убавление петель 2 способ
6 Урок. Столбик с одним накидом
7 Урок. Столбик с двумя накидами
8 Урок. Столбик с тремя накидами
137 Урок. Убавление столбиков с накидами
Интересные выкройки кукол - http://picasaweb.google.com/anavii.cerqueira21/DOLLS#
Блог Мери по куклам - http://blogs.mail.ru/mail/3-mari/tag/%e8%e3%f0%f3%f8%ea%e8
Творчество Анны - http://annaone04.blogspot.com/2009/06/blog-post_30.html
Сайт ТРОЗО - http://www.trozo.ru/
Куклы из пластики Ивановой Е. МК - http://masterlobzik.ru/article.html
Альбом ПИКАСА с куклами - http://picasaweb.google.ru/Cherleysa/MunecaPatalarga#
Кукла шарнирная, подробный МК - http://my.mail.ru/community/pykodelue/60D416B34C0EE878.html
Как сделать форму головы(и не только) из гипса - http://my.mail.ru/community/pykodelue/7931D3F90CED70B1.html
Кукла с длинными ногами - http://picasaweb.google.ru/Cherleysa/MunecaModerna#
Кукла в оранжевом платьице с тапочками зайчиками - http://blogs.mail.ru/inbox/dream1981/5B18FF78B0447A5.html
Подробное изготовление вальфдорской куклы - http://www.liveinternet.ru/users/3790759/tags/%EA%F3%EA%EB%FB/
Блог Татьяны - http://blog.kp.ru/users/le_soleil82/rubric/1261794/
Список форумов → Обмен креатив опытом → вальдорфские куклы - http://www.kkm.lv/modules.php?name=Forums&file...&postorder=asc&start=0
http://community.livejournal.com/craft_4erdak/2492.html - мастер-класс по текстильной кукле.
http://www.liveinternet.ru/users/2261685/post87378087/ - мастер-класс по пошиву текстильной кукол для малышей.
http://www.myjane.ru/articles/text/?id=820 - мастер-класс лепки "японской" куклы на шарнирах.
http://www.myjane.ru/articles/text/?id=2452 - мастер-класс по созданию барельефной куклы из пластика.
http://www.myjane.ru/articles/text/?id=868 - мастер-класс "Стадии лепки тела куклы".
http://www.myjane.ru/articles/text/?id=1105 - мастер-класс изготовления "Летней феечки".
http://dollmaker.nunodoll.com/girl/ - мастер-класс от Runo по изготовлению японской куклы.
http://dollmaker.nunodoll.com/kimono/ - мастер-класс от Runo по изготовлению текстильной японской куклы в кимоно.
http://dollmaker.nunodoll.com/girldoll/ - мастер-клас от Runo по изготовлению текстильной фигуристой японской куклы.
http://www.dollplanet.ru/dolls/bleeding_edge_goths/ - куклы-готы. Почитать-посмотреть, набраться идей для изготовления.:)
Мого выкроек кукол в Пара 199 картинок с вложениями - http://picasaweb.google.com/gisel63?showall=true#100
Много выкроек на Пикаса (балерина и тд) - http://picasaweb.google.ru/lkraw3
Шитье толстушки ведьмочки - http://dolls.3dn.ru/forum/3-6-1
Куклы в Пикаса - http://picasaweb.google.com/feruadsum
Куклы и игрушки в ПИКАСА -
http://picasaweb.google.com/105952492550724826190
Куклы и пластика в Пикаса - http://picasaweb.google.com/sandy660
Простые рецепты, как подготовить массу для лепки:
art.phi.co.il/blog/2007/07/13/233/ - из картонных упаковок для яиц
art.phi.co.il/blog/2007/04/22/63/ - из туалетной бумаги
art.phi.co.il/blog/2007/04/22/85/ - из древесных опилок
www.manga.ru/doll/view.php?id=114 - интересный способ создания глазок
members.aol.com/adoriginals/repaints.html - Strawbunny, это для тебя - роспиь глаз пластиковым личикам
members.home.nl/asrai/cursus-en.htm - то же роспись по пластику, но применимо и к другим материалам
Как расписать лицо тряпичной кукле:
www.heirlooms4tomorrow.com/PaintingDolls.htm
Выкройка медведя, но, думаю, может пригодиться:
narod.yandex.ru/100.xhtml?tmishki.narod.ru/mcla..
Много разных кукол:
www.dollmakersjourney.com/index.html
Тут - МК по тряпичной кукле, очень интересно:
www.andrianova.ru/inside/learn/
Пошаговое изготовление Вальфдорской куклы - Куколки - очень уютные от Валерии Феррари:
http://dnl.alp.ru/7ya-photo/203/1082730392203.jpg
http://dnl.alp.ru/7ya-photo/562/1082730361562.jpg
http://dnl.alp.ru/7ya-photo/343/1082730330343.jpg
http://dnl.alp.ru/7ya-photo/656/1082730279656.jpg
http://dnl.alp.ru/7ya-photo/031/1082730246031.jpg
http://dnl.alp.ru/7ya-photo/062/1082730301062.jpg
http://dnl.alp.ru/7ya-photo/843/1082730215843.jpg
http://dnl.alp.ru/7ya-photo/281/1082730168281.jpg
http://dnl.alp.ru/7ya-photo/562/1082730192562.jpg
http://dnl.alp.ru/7ya-photo/687/1082730153687.jpg
Тиснение по фольге – это простой вариант чеканки по металлу, не нуждающийся в использовании специальных инструментов и оборудования.
|
[200x]Эластичный наборный край крючком
[200x]
[200x]
[200x]
Читать далее
СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КЛЯРА
• Готовят кляры путем тщательного перемешивания ингредиентов (при помощи венчика, миксера или просто вилкой) до однородного состояния кляра.
• К пропорциям продуктов, из которых делается кляр, можно и нужно подходить творчески. Важен порядок соединения, а также раздельное взбивание белка и желтка:
• Тесто для кляра (без белков) лучше готовить заблаговременно — если оно простоит 1 ч при комнатной температуре, то клейковина в муке потеряет эластичность, поэтому тесто лучше пристанет и не усохнет при контакте с горячим маслом.
• Взбитые белки. Взбитые белки придают кляру легкость и пышность, их следует прибавлять в тесто перед самым жареньем и сразу ставить кастрюлю с кляром в холодную воду.
• Прибавка пива или вина. Как уже говорилось, иногда в кляр вместо воды добавляют пиво или в водку для получения хрустящей корочки.
• Во многих рецептах указывается, что кляр обязательно должен быть холодным. Потому для его приготовления использовать нужно холодные жидкости, лучше всего, прямо-таки ледяные.
• Мало того, еще и выдержать готовый кляр не менее часа в холодильнике: жидкое тесто становится более однородным и эластичным.
• Здесь важен контраст температур. Холодный кляр и хорошо разогретый фритюр. И обжаривание в хорошо разогретом масле должно быть быстрым. Потому, обжариваемый продукт должен быть уже практически готовым.
• Главным показателем кляра является его вязкость. В зависимости от приготавливаемых продуктов и желаемой толщины корочки, кляр может быть густым или жидким:
- Жидкие кляры обыкновенно более легки и хрустящи, но пропускают в обжариваемый продукт слишком много масла. Это хорошо, если продукт «суховат».
- Густые кляры – более тяжеловесны, однако, они хорошо «прилипают» к поверхности продукта и создают для него замечательную пушистую хлебную оболочку. Такой кляр хорош для сочных продуктов. Я, например, для отварной цветной капусты предпочитаю, именно такой.
• Вязкость определяют по скорости стекания его с ложки. Чтобы проверить качество кляра, возьмите большую ложку и обмакните в посуду с кляром. Если кляр равномерно покрыл ложку и не просвечивается ее поверхность, значит кляр нужной консистенции.
• В этом процессе важны два момента – сцепление кляра с кусочком того, что вы жарите и нестекаемость кляра в процессе жарки.
СУЩЕСТВУЕТ НЕБОЛЬШИЕ ХИТРОСТИ:
1. Сцепление можно улучшить, если кусочек промокнуть до того, как опускать в кляр.
2. Чтобы кляр не стекал с продуктов, нужно продукты «подсушить»: для этого кусочки уложить на доску в один слой и припудрить через сито мукой или крахмалом, лучше рисовым, очень тонким слоем и лишь потом опускать в кляр. . На вкусе это не отразится, а кляр течь будет меньше.
3. Газированная минеральная вода — это один из секретов отличного кляра. Лучше, если такая вода будет не ароматизирована. Кляр получается воздушный, румяный и не жирный — всё дело в волшебных пузырьках!
4. Количество кляра для обжаривания продуктов рассчитать не сложно. Только следует помнить, что чем суше продукты, тем меньше нужно замешивать кляра для их обжарки.
Обычное соотношение это 1:1, т.е., например 200 г кляра и 200 г кусочков овощей, фруктов, мяса и т.д.
5. Все продукты обычно жарят во фритюре, животном или растительном жире, либо их смеси. Фритюр тщательно разогревают в толстостенной посуде, а затем в него поочередно опускаются кусочки продуктов в кляре. Если масла достаточно и оно хорошо разогрето, кляр «схватится» быстро и будет прекрасно держаться.
6. Масло должно быть хорошо разогрето, проверить температуру масла можно, капнув капельку жидкого теста. Если оно сразу «затанцевало», температура подходящая.
7. Продукт, жареный в кляре лучше выкладывать на тарелку с бумажной салфеткой, чтобы салфетка забрала лишний жир.
Если у вас есть фритюрница – жарьте в ней. Но на самом деле это не обязательное условие. Можно жарить на сковородке с толстым дном и высокими стенками в большом количестве масла.
И ещё один совет: при обжарке в кляре очень важно, как стоят ёмкости. Порядок должен быть таким (справа налево): миска с подготовленным продуктом, миска с кляром, фритюр, тарелка для готового. Всё на минимальном расстоянии, чтобы совершать минимум движений и кляр не успевал стечь.
25 РЕЦЕПТОВ КЛЯРА.
Существует множество рецептов кляра и вот некоторые из них.
1. КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ КЛЯРА.
"Бабушкин квадрат" по-испански
[показать]
Пропорции, очередность и состав начинки доведены до наилучшего сочетания. Он хорош и как закуска на праздничный стол, и в гости с ним можно сходить, и просто к утреннему чаю или дневному перекусу на работе. Само блюдо да и рецепт расходится очень быстро, родственники, подруги и их сотрудники сразу требуют повторить )) Эпидемия, ей богу ))
Состав:
Лаваш (5 листов) - 1 шт
Майонез (500 гр) - 1 шт
Консервы рыбные в собственном соку (горбуша, сардины) - 1 банка
Лук - 2 средние головки
Морковка - 2 средние (у меня 3 маленькие)
Сыр - около 200-250 гр
Укроп - толстенький пучок
Ещё быстрые закуски из лаваша
[показать]Рулеты из лаваша. 12 вариантов начинки
[показать] Еще раз о лаваше. Рулет "А-ля лазанья!"
[показать]КОНВЕРТИКИ ИЗ ЛАВАША Получается нежный омлет в хрустящем тесте - сочно и вкусно
[показать]Пицца-ролл или лаваш? Да еще и на гриле. Быстро и вкусно
[показать]ДОМАШНЯЯ ШАУРМА Это очень вкусно
[показать]Закуски из лаваша - 13 вариантов.
[показать]Завтрак на скорую руку.
[показать]Шаурма — с мясом и без.
[показать]Что ещё можно сделать с лавашом? Три классных рецепта.
|
|
|
|
Мастер-класс "Плетение из газет и журналов. Как закрыть край квадратной корзины". Автор Ольга Кошлюнова
[553x563]