Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Бутерброды

Самое простое изделие в кулинарии – это бутерброд. Один из самых простых бутербродов – это кусочек хлеба с маслом. Но разнообразие бутербродов сегодня практически неисчерпаемо: на хлеб с маслом кладут ломтики сыра, мяса, рыбы, овоща и т. д. Кроме того бутерброды – это очень вкусная и разнообразная закуска. Садимся завтракать – готовим бутерброды. К ужину нередко тоже готовим бутерброды. Любое торжество - и мы начинаем думать какие же сделать бутерброды.
Различают бутерброды открытые, закрытые и закусочные.
Бутерброды открытые представляют собой ломтик хлеба, на который уложены колбаса, сыр или мясо и т. п. Для них лучше всего использовать белый хлеб, выпеченный батонами, и ржаной хлеб, выпеченный кирпичиком. Ломтики нарезают толщиной 1-1,5 и длиной 10-12 см.

Для бутербродов из нежирных продуктов нужно смазать хлеб сливочным маслом или сделать из масла лепесток и уложить его на краю или посредине.

Для бутербродов с вареной колбасой, жареной говядиной, телятиной масло можно смешать со столовой горчицей или соусом "Южный" (10-20 г на 100 г масла).

Бутерброды с жирными продуктами (грудинкой, корейкой, шпиком) и продуктами, имеющими острый вкус (сельдью, кильками), а также с яйцами, неострым плавленым сыром рекомендуется готовить на ржаном хлебе.

Продукты нарезают тонко и аккуратно. Ломтики толстого батона колбасы укладывают по одному на бутерброд, а тонкого - по два-три. Ветчину, окорок, рулет нарезают на куски такой ширины, чтобы они целиком покрывали ломтики хлеба. Сельдь кладут по два-три кусочка на бутерброд, с бордюром из зеленого лука. Кильки (без головы, хвоста и внутренностей), сардины, шпроты укладывают на хлеб по диагонали, а на свободных местах располагают дольки крутого яйца..

Бутерброды закрытые (сандвичи) состоят из двух тонких ломтиков пшеничного хлеба длиной 7-8, толщиной около 0,5 см.

Бутерброды, приготовленные в дорогу, могут быть и более крупного размера.

На ломтики наносят тонким слоем взбитое сливочное масло. В зависимости от того, с каким продуктом готовят бутерброд (мясом, рыбой и т. п.), масло заправляют горчицей, хреном, соусом "Южный". На смазанный ломтик укладывают тонко нарезанные продукты и накрывают его вторым таким же ломтиком.

Бутерброды закусочные (канапе) напоминают по внешнему виду мелкие пирожные; их длина или диаметр составляют 3,5-4,5 см.

Продукты для них подбирают особенно тщательно по вкусу и цвету.

Основой канапе служат маленькие гренки (кретоны) из пшеничного, а иногда из ржаного хлеба.

При оформлении канапе можно использовать шпажки с нанизанными на них кусочками продуктов. Можно приготовить закусочные бутерброды и на слойке. Для этого слоеное тесто тонко раскатывают, вырезают из него выемкой или ножом фигурки диаметром не более 5 см и выпекают их.

Из пшеничного хлеба (батона) нарезают полоски шириной 3-4, длиной 12-15 см и толщиной 0,5 см. Обжаривают их в масле, охлаждают и смазывают сливочным маслом или масляной смесью; красиво уложив сверху продукты, полоски охлаждают и затем нарезают мелкими кусочками в виде прямоугольников, квадратиков, ромбиков и т. д.

К разновидностям бутербродов относятся тартинки (горячие закуски на хлебе) и слоеные бутерброды, приготовление которых не сложно: мясные, рыбные и другие продукты в горячем виде укладывают на поджаренный хлеб, а слоеные бутерброды разрезают на 2, 3 или 4 треугольник.

Бутерброды с репчатым луком

100 г репчатого лука, 150 г картофеля, молоко, сливочное масло, соль, паприка, зелень, огурцы.

Картофель отварить в соленой воде. Так же отварить лук (в небольшом количестве воды). Лишнюю воду слить, картофель и лук размять в пюре, добавить сливочное масло, горячее молоко, соль, порошок паприки, все подогреть и хорошо взбить.Пюре должно быть густой консистенции.
Ломтики черного хлеба намазать сливочным маслом, положить сверху толстым слоем пюре, посыпать мелко нарезанной зеленью и украсить веерочком из ломтика огурца.

Бутерброды с овощами

2 моркови, 1 корень петрушки, 1 чайная ложка натертого хрена, 1 луковица, 10 г сливочного масла, уксус, растительное масло, соль.

Отварные морковь и корень петрушки очистить и натереть на средней овощной терке. Добавить натертый хрен, обжаренный, мелко нарезанный лук, уксус, Читать далее...

Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение

ТЕХНИКА ИСПОЛНЕНИЯ ЖЕЛАНИЙ-6-ПОДНИМИСЬ ПО ЛЕСТНИЦЕ

[499x452]

ТЕХНИКА ИСПОЛНЕНИЯ 
ЖЕЛАНИЙ-6


 

Случаются в жизни ситуации, когда просто необходима помощь свыше. У каждого человека есть свой файл в Цифровом Банке Вселенной. Фамилия, инициалы, число, месяц, год рождения являются этим индивидуальным файлом. Перед сном примите душ, наденьте чистую одежду, лягте в постель и расслабьтесь. Просчитайте мысленно от 0 до 10. 
[200x285]На счет десять представьте лестницу, идущую в небо; вы медленно поднимаетесь по ней вверх. Таким образом, вы дошли до красивых дверей, расписанных узорами. Правой рукой дотроньтесь до двери, она легко без нажима откроется. Что там, за таинственной дверью? Исполнение ваших желаний, надежда на исцеление души и тела. После того, как вы открыли заветные двери, постарайтесь четко представить морской берег: влажный теплый песок, запах свежести и море. Вы подходите к воде и усаживаетесь на большой валун, лежащий на берегу. Смотрите спокойно вдаль, пусть глаза привыкнут созерцать прекрасное видение. Мысленно произнесите свой файл (фамилию, имя, отчество, число, месяц, год рождения). Женщины после основной фамилии по мужу произносят фамилию своего рода (девичью). Далее обращайтесь с просьбой к той силе, в которую верите (Бог, Высший Разум, Космос, Ангел-хранитель). Поблагодарите светлые силы и возвращайтесь по лестнице обратно. Также прогулки совершайте каждый день до исполнения желания. После того, как ваше заветное желание исполнится, отправьтесь по волшебной лестнице на "берег надежд" и поблагодарите Силу, к которой обращались за помощью первый раз.
Верующие люди перед первым посещением таинственного берега идут в церковь и ставят свечу о здравии перед иконой Николая Чудотворца. После исполнения желания необходимо поставить свечу о здравии и поблагодарить святого за помощь. Естественно, что желаний у человека может быть очень много. Перед первым восхождением сконцентрируйтесь и выберите только те желания, при осуществлении которых вы бессильны, и необходима помощь свыше. Если вы просите за кого-то (ребенка, мужа, знакомого, родственника), сначала называйте свой файл (фамилию, имя, отчество, число, месяц, год), затем файл того человека, за которого просите. Постарайтесь, чтобы ваши просьбы были краткими, но отображали в себе основные мысли, главные слова. Чтобы вам было легко "попадать" на "берег надежд", придумайте ключевую фразу, например: "Я иду", "Я отправляюсь в путь". Если кому-то тяжело представить лестницу, идущую вверх, нарисуйте ее сначала на листке белой бумаги. Представьте, что вы шагаете по лестнице благополучия вверх. Далее процедура выполняется по вышеизложенной методике. 

Источник

  

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Ты полюби меня такой

Это цитата сообщения Соляр_Селены Оригинальное сообщение

Именно сегодня...

[показать]

10 правил счастья от Папы Блаженного Иоанна XXIII :

1.Только сегодня я постараюсь прожить этот день позитивно и не буду пытаться решить все проблемы наперед.

2. Только сегодня я буду вести себя вежливо по отношению к другим людям, не буду повышать на них голос, не буду осуждать никого или критиковать.

3. Только сегодня я буду счастлив просто от того, что пришел новый день и этот день изначально был создан для счастья.

4. Только сегодня я буду стараться подстраиватьcя под окружающий мир вместо того, чтобы требовать повиновения от мира.

5. Только сегодня я буду уделять хотя бы 10 минут для чтения приятных книг и новостей, буду наслаждаться едой и вспоминать светлые события из жизни.

Читать далее...

Это цитата сообщения LE-NU-SEA Оригинальное сообщение

Рисунки котов на камнях.

[555x388]
[555x388]Читать далее...

Это цитата сообщения БЛОГбастер Оригинальное сообщение

Цитаты и фото

[500x352]

Gregory Colbert

Искусство не воспроизводит видимое, но делает видимым то, что не всегда таковым является.

/Пауль Клее/

Их единственный памятник - асфальтовая дорога
И тысяча потерянных мячей для гольфа.
/Элиот/

Моя ошибка заключается в том, что в детстве я принял превосходное за норму.
/Сартр/

Далее

Это цитата сообщения light2811 Оригинальное сообщение

Как опознать и обезвредить свой сценарий

Как опознать и обезвредить свой сценарий

Читать далее...

Это цитата сообщения Мариша-Солнце Оригинальное сообщение

Как поставить на себя неперебиваемый оберег

Этот сильнейший обережный заговор перебить нельзя, и пусть ваши враги даже не пытаются навредить вам – им же хуже будет. Заговорные слова следующие: [700x500]

Читать далее...

Это цитата сообщения Lara_Amber Оригинальное сообщение

Мой статус. Я - настоящая!!!

[558x700]

 

Я - настоящая!

Взбалмошная, уставшая,

Кем-то брошена, кого-то ждущая,

Кому-то бывшая, кому-то будущая,

Немного тамошняя, немного здешняя,

Сегодня любящая, до жути нежная,

А завтра льстящая, и безразличная,

Чего-то стоящая, о чем-то знающая,

Кого-то выбравшая, кого-то вырвавшая,

На миг прозревшая, потом ослепшая,

Жить всё спешащая...

Я - н а с т о я щ а я!

 

 

Lara_Liberty

 

Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение

Панорамные фотографии городов мира)))

Команда этого сайта состоит из группы наших русских фотографов, а также экспертов в области панорамных решений. Их целью является сделать снимки с высоты полета и создать виртуальный 3D тур самых интересных мест на нашей планете. На этом сайте уже можно посмотреть более 80 панорам. Но для продолжения проектов необходима существенная помощь. Получить лицензию на съемки некоторых мест нашей планеты может быть достаточно трудно. На их сайте можно эмейл, где можно связавшись с ими оказать помощь. Хочу предложить вашему вниманию десятку красивейших городов со всего мира. [600x600] _______________________________________

Читать далее...

Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение

Ночной Лас - Вегас! Панорама 360)

При определенных навыках просмотра можно достаточно сильно насладиться этим зрелищем!

 

[560x303]

Это цитата сообщения Love_777 Оригинальное сообщение

Я без права грустить и без капли сомненья..

[435x637]
Я без права грустить и без капли сомненья ,
Словно жизнь мою кто-то насквозь переплавил.
Просто ты незаметно пришла исключеньем
Из моих до конца не дописанных правил.

Ты внезапно влилась в мои дикие строки,
И они превратились в безмолвную нежность,
Ты всё время меня собирала в дорогу,
Мне в рюкзак положила Любовь и Надежду,

И отправила в путь, бесконечный и длинный,
А сама же за мною отправилась следом.
Ты мои навсегда обезвредила мины
После пары часов откровенной беседы.

Ты откуда взялась, до сих пор мне не ясно,
Но с приходом твоим всё вокруг оживает,
Переменчивый мир оказался прекрасным,
И теперь уже ЕСТЬ всё, чего не бывает.

Лилу Сабрум

Это цитата сообщения кузьмина_людмила Оригинальное сообщение

Пинетки для крещения.

[420x472]  [635x898]
[635x898]

[635x898]

[635x898]

источник http://www.livemaster.ru/topic/92566-pinetki-kryuchkom-dlya-nachinayuschih?msec=25? 

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Замечательные работы из бумаги от Юлии Бродской

[531x700]
[600x545]
[600x498]

Смотрим дальше!>>

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Быстрый завтрак : бутерброды "Окошечки"

[400x381]
Ингредиенты:
Батон - 5 кусочков
Яйца - 3 шт
Колбаса – 100 гр
Сыр - 80 гр
Соль, перец по вкусу

[400x303]

В хлебе сделать такие «окошечки». <<Смотрим дальше!

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Творожный торт с персиками

[403x604]

Для приготовления творожного торта на 10 порций Вам понадобится:
Для теста:
Мука - 1 стакан
Сливочное масло – 100гр
Разрыхлитель - 1 ч. Ложка
Яйца - 1 желток
Ванилин - 1 пакетик
Вруктоза - 1.5 ст. ложки
Вода - 2-3 ст. ложки
Для начинки:
Творог - 500 гр
Яйца - 3 шт
Цедра лайма - по вкусу
Ванилин - 1 пакетик
Фруктоза - 4 ст. ложки
Персики (для верхнего слоя)

[403x604]

Приготовление:
1 Смешать муку, фруктозу, ванилин, разрыхлитель – всё перемешать, затем добавить масло и желток, замесить тесто и размешивая, добавить воды. Вымешанное тесто скатать в шар и обернув салфеткой положить в холодильник на 40 мин.
2 Для начинки желтки растереть с фруктозой тщательно, белки взбить миксером. В желтки добавить ванилин, творог, перемешать всё и добавить взбитые белки, аккуратно перемешивая вилкой, до однородной массы.
3 Тесто раскатать и разложить на смазанную маслом форму, вылить твороженную начинку, сверху разложить персики ( можно киви, бананы или другие фрукты) и поставить в разогретую духовку до 180 С на 20 минут
4 К столу с тортом можно подать шарик сливочного мороженного, или лимонный сорбет. Приятного аппетита!
Автор рецепта - Katerina Fisenko

[403x604]

Volody24 gl

Это цитата сообщения svetikya Оригинальное сообщение

Найди меня.

[398x540] Найди меня, пожалуйста, в толпе, И обними тихонечко за плечи. Я точно знаю, что в моей судьбе, Должна произойти с тобою встреча. Я точно знаю - ты сейчас идешь, Один сквозь ветреный апрельский вечер, И ты пока еще не сознаешь, Что это ты идешь ко мне навстречу. Ты где-то есть - но как набраться сил, Чтобы найти тебя, чтобы дождаться ? Чтобы спросить: "Ну, где ж ты столько был ?" И радостно к щеке твоей прижаться. Узнай меня из тысячи других, И улыбнись – мне большего не надо. Я все пойму и так, без слов пустых, И навсегда с тобой останусь рядом. Найди меня, пожалуйста, скорей, И сильными, горячими руками, Мою ладонь холодную согрей, И научи летать над облаками. И так я этой встречи жду, Что, и сама порой не сознавая, Всегда, когда по городу бреду, Тебя в толпе ищу, не уставая ... ! (?)

Это цитата сообщения Lara_Amber Оригинальное сообщение

Относитесь к другому человеку и его свободе бережно и с уважением

   [400x419]

   Любой вид взаимоотношений - как песок, который вы держите в руке. Держите свободно, в открытой руке - и песок остается в ней. В тот момент, когда вы сожмете крепко руку, песок начнет высыпаться сквозь ваши пальцы. Таким образом, вы можете удержать немного песка, но большая часть просыплется.

[показать]

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Котлеты ленивые с капустой

[показать]

мясо-800 гр. (у меня готовый говяжий фарш)
чеснок-3-4 зубчика
капуста-300 гр.
Читать далее...