|
|
|
Серия сообщений "зимние рамочки":
Часть 1 - рамочка " Белый, белый снег"
Часть 2 - рамочка "Снежная зима"
...
Часть 8 - Зимняя рамочка
Часть 9 - Сказка волшебной зимы\ мои стихи + рамочка
Часть 10 - Зимняя вишня\ рамочка
Бисквитные пирожные “Пенёчек” (12 шт)
Крем “Шарлотт”:
250 г сливочного масла 82%
200 г сахара
1 яйцо
130 мл молока
1 ч.л. ванильного сахара
Бисквит (30*40 см):
4 яйца
80 г муки
90 г сахара
1 ч.л. ванильного сахара
40 г растительного масла
30 г молока
½ ч.л. разрыхлителя
Пропитка для бисквита:
70 мл воды
1 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. сахара
1 ст.л. какао - порошка
70 г грецких орехов
зелёный краситель
Выпекать бисквит нужно при 170°С -18…20 минут, до румяности.

Копченая колбаса
Зеленое яблоко
Сыр
Красный лук
Итак, первое, что мы делаем, — это маринуем лук. Одна большая луковица (лук красный, хотя он фиолетовый) мелко нарезаем и выкладываем в глубокую тарелку. Сюда добавляем сахар и соль по чайной ложечке, яблочный уксус — три-четыре столовые ложки, воду. Маринуем полчаса, а если есть время — час. Всё! Это самое сложное в этом рецепте.
Теперь выкладываем слоями салатик. Первый слой — копчёная колбаса типа салями высшего сорта (можно взять, например, куриную копчёную грудку или окорочок). Смазываем майонезом, побольше — не жалеем!
Дальше выкладываем маринованный лучок. Следующий слой — кислое яблоко (это обязательно, не сладкое). Очищаем его от кожуры и нарезаем мелким кубиком (не трём!). Выкладываем и снова смазываем майонезом.
Сверху — сыр, натёртый на крупной тёрке. У меня — голландский. Вот, видите, всего четыре ингредиента! Ну и напоследок делаем тоненькую сеточку из сметаны (10–15% подойдёт). Даём салатику пропитаться пару часов и подаём на стол.

Ингредиенты для теста
250 г манной крупы
500 мл кефира
2 яйца
Щепотка соли
1 ч. л. соды
1 ч. л. разрыхлителя
(Опционально) 1 ст. л. кукурузного крахмала
Ингредиенты для начинки
300–400 г грибов (шампиньоны или любые другие на ваш вкус)
1 луковица
2–3 варёные куриные голени (или другое мясо)
Соль, перец по вкусу
Петрушка или другая зелень
Подготовим тесто:
В миске соедините манную крупу и кефир. Тщательно перемешайте и оставьте на 1 час, чтобы манка набухла.
Приготовим начинку:
Мелко нарежьте грибы и лук. Обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета, добавьте соль и перец по вкусу.
Снимите мясо с варёных куриных голеней, мелко нарежьте или пропустите через мясорубку.
Смешайте курицу с грибами и луком, добавьте нарезанную петрушку.
Заканчиваем тесто:
В набухшую манку добавьте яйца, соду, разрыхлитель, соль и, если хотите, крахмал. Тесто должно быть густоватым, но легко литься.
Собираем пирог:
Форму диаметром 26 см смажьте сливочным маслом.
Вылейте чуть больше половины теста на дно формы.
Равномерно распределите начинку сверху. Если у вас много начинки, можно сделать два пирога.
Сверху вылейте оставшееся тесто.
Выпекаем:
Разогрейте духовку до 180°C. Поставьте форму в духовку и выпекайте 40 минут. После выключения духовки оставьте пирог ещё на 10 минут внутри.
Подача:
Дайте маннику немного остыть при комнатной температуре. Хотя, если честно, устоять перед запахом почти невозможно! Нарежьте и подавайте горячим.

Ссылка на видео: https://dzen.ru/video/watch/678fa69149dbc957f7466383?share_to=link
Ингредиенты:
Минтай - 500 г
Лук - 2 шт.
Яйца - 3 шт.
Майонез - 3 ст.л.
Панировочные сухари - 3 ст.л.
Итальянские травы - 1 ч.л.
Соль, перец - по вкусу
Растительное масло - для жарки
|
|
Ризой белою, пушистой
"Снежная сцена в Шварцвальде"
Художник Карл Фридрих Вильгельм Траутшольд
|
|
|
|
|
рецепт:
куриные сердечки - 700 гр.
соевый соус - 40 мл.
масло растительное - 1 ч.л.
чеснок - 3 зубчика.
перец черный по вкусу.
мед - 1 ч.л.
маринуем 1 час.
кунжут и руккола для украшения.
Рецепт:
Для теста:
Яйцо - 1 шт.
Соль - 1 ч.л.
Вода - 300 мл.
Мука 550 - 570 гр.
Для подливы:
Мясо говядина - 400 гр.
Лук - 2 шт.
Перец болгарский - 2 шт.
Помидор - 2 шт.
Пекинскся капуста - 5 листов.
Стручковая фасоль.
Сельдерей - 3 стебля.
Чеснок 5 - 6 зубчиков.
Томатная паста - 2 ст.л.
Соевый соус - 2 ст.л.
Приправа для лагмана - 1 ч.л.
Вода - 700 мл.
Соль по вкусу.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Орехи – 300 г
Мёд светлый – 130 г
Сахар – 100 г
Яичный белок – 1 шт.
Сахарная пудра – 50 г
Ингредиенты:
Говядина – 350 г
Лук репчатый – 2 луковицы
Морковь – 2 шт.
Грецкие орехи – 150 г
Маринованные огурцы – 300 г
Майонез – по вкусу
Растительное масло – для жарки
|
[показать] |
|
[показать] |
|
Ее вниманье, как зефир,
Коснулось струн души несчастного
И в ощущении прекрасного
Забыл, что я, как правда, сир…
Забилось доброе во мне,
Запело ласковыми струнами;
Я опьянел мечтами юными
И впечатленьями вполне.
Грустят со мною вечера…
Как хороши мои мучения!
В душе - горячее течение,
В душе - счастливая пора…
Игорь Северянин
Поль Жерве "Сбор персиков"
|


Художник Жан-Марк Жаньячик родился в 1966 году во Франции. С 1991 года он занялся живописью. Мастер пробовал работать с акварелью и акрилом, но в итоге выбрал для написания своих картин масляные краски. Жан-Марк работает сразу в двух направлениях: импрессионизма и гиперреализма. Больше всего художник любит писать пейзажи. Особенно пейзажи южной Франции. 

