Это цитата сообщения Valya6827 Оригинальное сообщение
Пуловер с коротким рукавом для прохладных вечеров
[показать]Для вязания такого изделия мы взяли пряжу Everday Rengarenk - Antipilling от торговой марки Himalaya 300 г (100 г/330 м), крючок № 3,5.
Красивая в цветовой гамме (песочно-кофейно-оливково-джинсовые оттенки подходят практически ко всем), мягкая и прятная к телу, имеет легкий благородный блеск.
Это цитата сообщения cravennat Оригинальное сообщение
Нежный пуловер_спицы
1.
[555x700] 
[показать]
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Баклажанчики а-ля "Грибочки" - просто ОБЪЕДЕНИЕ! Лучшая закрутка на зиму
Очень люблю баклажаны в любом виде, вот и этот рецепт не оставил меня равнодушной. Такие «лжегрибы» из баклажан, по вкусу, удивительно похожи на маринованные грибочки - вкусные остренькие, плотненькие...Достанешь такую баночку зимой, польeшь содержимое маслицем, сверху лучком... Красота
[640x480]
Сделайте хотя бы парочку банок "лжегрибов" и услышите от ваших домашних, что можно было бы заготовить таких банок побольше.
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская Оригинальное сообщение
Как правильно сушить цедру, зелень, ягоды, коренья, овощи и грибы?
Как сушить цедру?
Цедру срезаем специальным инструментом или ножиком очень тонко. можно использовать лимон или апельсин. Нанизываем на нить и подвешиваем. Сушиться цедра должна в сухом месте на протяжении 3-5 дней. Затем укладываем ее в банки и плотно закрываем крышками. Храним обязательно в сухом притемненном месте. Сушеную цедру добавляют в выпечку, мясные и рыбные блюда для пикантности. Аромат и вкус сушеной цедры сохраняется целый год при условии правильного хранения.
Как сушить зелень?
Смесь зелени: петрушки, укропа, базилика, мяты и других любимых вами трав завязываем в изящные не слишком тугие букетики. Воздух должен беспрепятственно циркулировать. Стебли обвязываем ниткой и прочно закрепляем. Сушить в течение нескольких недель. Высушенные листики должны крошиться. Затем измельчаем сухую зелень при помощи рук и перчаток над подносом или используя миксер. Молотые травы просеиваем, складываем в емкости и плотно закрываем. Храним в темном сухом месте.
Как сушить ягоды?
Практически все ягоды можно сушить. Вкусной получается земляника, малинка, черная смородина, черника, ежевика, рябина, шиповник, кизил и др. Малину, землянику и ежевику перед сушкой не моют. Остальные ягоды необходимо мыть. Затем ягоды насыпают на специальные решетки и сушат в духовке или печи при температуре 40-50°С. В конце сушки температуру можно увеличить до 60° С. Ягоды сохнут довольно быстро - часа за 4. Следите, чтобы не пригорели, переворачивая их.
Как сушить коренья?
Коренья сельдерея, петрушки, пастернака или моркови промыть, очистить от мелких корешков и бланшировать в течение 3-х минут в содовом растворе (на 1 л воды 1 ч. л. соды).Охладить в воде, очистить, промыть, нарезать кружками, столбиками и другими фигурками. Сушить при температурном режиме 60°С около 5-ти часов. Сложить в деревянный ящик чтобы выравнять влажность. Хранить в стеклянной емкости, плотно укупорив.
Это цитата сообщения Liepa_Osinka Оригинальное сообщение
Stricktrends 2012-3 Herbst
[показать]deposit
Это цитата сообщения Schamada Оригинальное сообщение
Заповедь мать Терезы.
[показать]
Люди неразумны,
Нелогичны и эгоцентричны.
Тем не менее, любите их.
Если вы будете делать добро,
Люди обвинят вас в скрытых мотивах.
Тем не менее, делайте добро.
Если к вам придет успех,
У вас появятся фальшивые друзья
И истинные враги.
Тем не менее, пусть к вам придет успех.
Добро, которое вы делаете,
Будет забыто завтра.
Тем не менее, делайте добро.
То, что вы строили годы,
Может быть разрушено в одну ночь.
Тем не менее, стройте.
Люди в самом деле нуждаются в помощи,
Однако те, кому вы помогаете,
Могут наброситься на вас.
Тем не менее, помогайте людям.
Отдавайте миру самое лучшее, что у вас есть,
И вы будете избиты.
Тем не менее, отдавайте миру самое лучшее,
Что у вас есть.
Мать Тереза.
[300x154]
Это цитата сообщения Садик Оригинальное сообщение
Как определить время съема яблок.
Многие дачники затрудняются с определением времени съема яблок для зимнего хранения.А именно от этого зависит качество яблок, их вкус и лежкость.Раскрою один секрет, пользуясь которым, вы безошибочно научитесь определять оптимальное время съема яблок для закладки на хранение.( Если дочитаете до конца).-))
Плоды разных сортов яблок снимают по мере их созревания. Перед тем как начать снимать плоды с дерева, необходимо определить их зрелость. Существует две стадии съемной зрелости. На начальной стадии они снимаются с небольшим усилием. Место отрыва, как правило, выглядит неровным. У яблок, достигших полной съемной зрелости, черешки легко отделяются от плодовых веточек. Они приобретают характерный для того или иного сорта внешний вид, вкус и аромат, у них уменьшается плотность кожицы и мякоти.
Для того чтобы окончательно определить степень зрелости яблок, разрезают их и рассматривают семечки. Как правило, потемнение их поверхности является признаком того, что яблоки созрели. Однако у некоторых сортов семечки становятся коричневыми до наступления начальной стадии зрелости, поэтому не следует руководствоваться лишь этим признаком.
Одним из показателей зрелости яблок является содержание в них сахара. Яблоко разрезают пополам (вдоль) и смазывают разрез йодом .Содержащийся в яблоке крахмал начнет взаимодействовать с раствором, и через некоторое время срез яблока посинеет. Чем сильнее окраска, тем больше в нем содержится крахмала, который еще не успел превратиться в сахар. Такое яблоко считается незрелым. Однако не стоит ждать, когда весь крахмал превратится в сахар, так как такой плод считается сильно перезревшим. Оптимальная степень зрелости зависит от сорта яблок. Так, например, Ренет можно снимать, когда у плодоножки и вокруг семенного гнезда остались светлые участки, а остальная поверхность среза стала синей. Другие сорта необходимо снимать , если светлые участки распространились на две трети поверхности.
Учитывая все вышеперечисленные сведения, исследуют плоды и определяют наиболее подходящее время для сбора урожая.
Как правило, снимают плоды в один прием.
Яблоки складывают в корзины, обшитые внутри мешковиной, сетки или пластмассовые ведра. После окончания сбора яблоки сортируют и калибруют.
Лучшей тарой для хранения являются ящики. Их выстилают бумагой, затем на дно насыпают стружку слоем 1–2 см, поверх которой кладут еще один слой бумаги. На них одним из описанных выше способов укладывают яблоки таким образом, чтобы верхний слой был на 6-10 мм выше краев ящика. Затем их закрывают бумагой, засыпают слоем стружки и снова укрывают бумагой. Таким образом упаковывают самые крупные и ровные яблоки.
Оптимальной для хранения яблок считается температура от -2 °C до +4 °C .
Пошаговая инструкция по выращиванию хурмы
Как шаг за шагом вырастить дерево хурмы.
1. Оцениваем степень своих знаний и заблуждений в отношении хурмы.
-
Хурма из косточки от плода купленного на рынке - иллюзия. Исключения: 1. Сад находится на ЮБК. 2. Косточки от плодов местных сортов. 3. Косточки дикой виргинской хурмы для выращивания подвоев и сеянцев для озеленения (вместо тополей) в местах, где не очень сухо или есть полив. 4. Вы сам себе селекционер и неудачи вас не пугают.
-
В семенном способе размножения хурмы недостатков намного больше чем преимуществ. Что вас ждет? 1. Долгое вступление в плодоношение. 2. Чаще всего ухудшение родительских признаков, чем их повторение или улучшение. 3. Плодов может быть мало, к тому же мелких или уродливых, невкусных, не успевающих вызреть в вашей местности. 4. Дерево может оказаться мужским (не дающим плодов) или женским (не дающим плодов без опыления). -
Королёк - забудьте это слово до тех пор, пока наши ученые не выведут местные корольковые сорта. Работа в этом направлении уже ведется. -
Корольки (все они пока относятся к хурме восточной) возможно вырастить пока только на территории ЮБК. -
Не бойтесь терпких сортов. Танидность (терпкость) уходит без следа при полном созревании и размягчении плода в лёжке. Не огорчайтесь, что все наши местные сорта терпкие. Это не является недостатком. Те, кто уже ел плоды хурмы со своего сада, меня поймут. -
Крупноплодность - не самоцель. Если ученые вывели мелкоплодные сорта, значит, у них есть другие достоинства, перекрывающие размер плода, например морозостойкость или вкус. Кстати, кушать очень крупные плоды неудобно. Оптимальный размер плода до 150 г. -
Корни у саженца черные. Многие пугаются, думают что гнилые – все в порядке, они и должны такими быть. -
Хурма, привитая на виргинском подвое, к сожалению, относится к тем растениям, которые не очень хорошо приживаются. -
Хурма имеет 2 четко выраженных периода роста побегов. Это нормально. В начале второго периода, во второй половине лета начинают раскрываться почки, которые неопытные садоводы могут принять за цветы. -
Лохотрон пустил свои корни и в садоводство, чтобы не наскочить на аферистов загляните на сайт «Это не есть GUD» http://www.??????? , который сейчас находится в процессе создания. -
Не путайте корневую шейку с местом прививки (часто бывает у начинающих). Корневую шейку легко найти в месте перемены черного цвета корней в коричневый цвет коры стволика. -
Хурма плодоносит не только на юге. Сам видел плоды виргинской хурмы выросшей в Киеве и есть информация, что там же умудрились получить урожай Россиянки и даже Никитской бордовой, но это скорее исключение из правил, хотя душу греет…
-
Читайте страничку «Климатические зоны Украины» -
А если очень кратко, то на ЮБК и крайнем юге Одессой области можно выращивать три вида и гибридную хурму. Предпочтительно восточную и гибридную. -
Для части территории АР Крым, Одесской, Николаевской, Херсонской и Запорожской областей подойдут гибридные и виргинские сорта хурмы. Причем предпочтение следует отдать гибридным сортам, они почти по всем параметрам лучше виргинских. -
На практически всей остальной территории Украины можно выращивать хурму виргинскую.
3. Оцениваем микроклимат вашего участка
-
Читайте страничку «Что такое микроклимат» -
А если кратко, то в одном саду есть теплые, затишные места и сквозняки. Есть солнечные места и те, куда никогда не заглядывает солнце.
Это цитата сообщения Милая_Милли Оригинальное сообщение
Пшенная каша «Заквасим?»
«Щи да каша — пища наша», — гласит народная пословица. Не знаю как кто, а я согласна на все 100%… Очень люблю каши, всё время ищу новые рецепты приготовления каш… Вот и этот оказался для меня «новинкой»!
Время активной готовки: 10
Время пассивной готовки: 35-45
Количество порций: 2
Как приготовить пшенную кашу, знает, наверное, каждый. Казалось бы, Америку тут не открыть… а я вот «открыла»! Может быть, что кто-то знает этот рецепт, а я — стыдно признаться! на «…надцатом» году жизни впервые услышала об этом способе приготовить пшенную кашу.
[300x224]
Привлёк внимание рецепт тем, что в нём используются два очень полезных и вкусных продукта — по крайней мере для меня, потому как кроме каш, ещё очень люблю и капусту!
О пользе пшена можно говорить бесконечно… Но он одной «полезности» хочется сказать особо!
Деффочки, дамы, леди — возьмите на заметку: пшено помогает стройнеть, этот продукт не только не делает жировых отложений в неположеных местах нашего организма, но ещё этот жир и «вытягивает»! Конечно, кулеш намного вкуснее, но и калориЕВ там больше, чем надо… Но это каша мне очень понравилась, рекомендую! Может, найдутся ещё поклонники…
Ну и о капусте можно дифирамбы спеть…
Но мы здесь собрались по другому поводу… Рецепт на повестке дня. Вот так я приготовила пшенную кашу… Очень и очень подходит в пост и для диеты…
[300x224]
Подготовить продукты.
Что касается пшена, то его действительно надо «подготовить»: промывать в воде 5-6 раз, пока вода не будет чистой. После этого окатить крупу кипятком.
Для варки рекомендуется использовать мягкую воду или кипячёную (остывшую).
[300x224]
Капусту не промывать, но отжать, и можно нарезать помельче, но это по желанию.
[300x224]
Лук очистить и меленько нарезать. Кастрюльку берём с толстым дном или лучше казанок. Разогреваем растительное масло и обжариваем лук до золотинки.
[300x224]
Кладём пшено и наливаем воду — перемешиваем и добавляем капусту, соль и перец по вкусу, мускат — если любите, то щепотку… Снова надо всё перемешать и под крышкой! не мешая! на тишайшем огне! томить до готовности. Эдак минут 40…
[300x224]
За несколько минут до готовности блюда добавить сухой укроп и можно ещё немного ароматного растительного масла — всё перемешать и закрыть. Оставить на тёплой конфорке или поставить под подушку минут на 10.
Это цитата сообщения Милая_Милли Оригинальное сообщение
Кура да каша — пища наша и ваша!
Поговорим на тему: как вкусно приготовить перловку?
И я вам торжественно обещаю (нравится это вам или нет) — здесь будут опубликовaны и другие — ВКУСНЫЕ! — рецeпты с ПЕРЛовкой!!!
Время активной готовки: 15
Время пассивной готовки: 30-40
Количество порций: 2
Как приготовить перловку? — это вопрос сродни гамлетовскому «Быть или не быть?». Он настолько глобален, потому что тут идёт битва не на жизнь, а на смерть между любителями и нелюбителями «жемчужной» крупы.
[300x224]
Я, как и Петр Великий — не побоюсь этого слова, отношусь к «любителям»… обожаю перловку!
Поэтому значительную часть своей кулинарной жизни посвятила сбору рецептов на тему: а как же вкусно приготовить перловку, а?
Те, кто служил в армии — ещё в Совке, возможно скажут, её полюбить невозможно, а я вам скажу — не торопитесь, вы ещё не пробоволи жемчужной каши, приготовленной по всем правилам!
Именно этот рецепт «родился» как результат и следствие моей любви к перловке. Вобщем в сочетании с курицей — это полноценный обед… но можно перловку приготовить и без курицы — просто саму по себе или с другими «изысками». Вобщем, ищите, находите и пробуйте!
[300x224]
Главное действующее лицо нашей драмы — её величество Жемчужная крупа Перловка!
Ей надо уделить внимание… как любой даме! Без любви к ней не будет никакой взаимности!
Итак — перво-наперво, крупу надо промыть до «чистой воды».
Второе — залить её чистой холодной кипячёной водой на ночь (тут всё важно!) в пропорции на 1 стакан крупы 1 литр воды.
Это первой этап превращения «шрапнели» в жемчуг…
Вот мы уже на полпути к вершине в вопросе: как приготовить перловку. И не просто приготовить перловку, а приготовить перловку вкусно!
[300x224]
Мокнет она там, да?
Мы тут займёмся курой! Наша Курочка-Ряба сегодня играет вторую скрипку!
Для куры лучше всего подходит из трав — тимьян… ну как кулак на глаз! Можно свежий, а можно и сухой… Не жалейте тимьянУ — курица его ЛЮ!
Кроме того нужны соль и перец — это ясно каждому!
[300x224]
Скажу честно — я не большой любитель куриных бёдрышек, мне больше грудка нравится или уж целая кура… Но тут… вобщем, бес попутал…
Итак, берём те запчасти от курицы, какие имеем — на данном этапе это были куриные бёдрышки со спинной частью.
Моем, обследуем на предмет лишних и ненужных перьев… удаляем-с… как и положено дамам!
Обсушиваем и натираем крахмалом до ощущения «сухости» (лишний крахмал желательно стряхнуть»).
[300x224]
На разогретом растительном жире обжариваем куриное мясо с двух сторон до румяной корочки — но! мясо не надо
Это цитата сообщения подружка5 Оригинальное сообщение
Семь основных христианских молитв
| [350x100] [264x350] Господи Иисусе Христе, Сыне Божий, помилуй мя грешнаго (3 раза). Во имя Отца, и Сына, и Святаго Духа. Аминь. [300x364]Отче наш, Иже еси на небесах! Да святится имя Твое, да приидет царствие Твое, да будет воля Твоя, яко на небеси и на земли. Хлеб наш насущный даждь нам днесь, и остави нам долги наша, якоже и мы оставляем должником нашим, и не введи нас во искушение, но избави нас от лукаваго. Яко Твое есть царство, и сила, и слава Отца и Сына и Святаго Духа ныне и присно и во веки веков. Аминь.читать дальше |
Это цитата сообщения Милая_Милли Оригинальное сообщение
Тропический сад в вашем доме
Апельсины, инжир, гранаты, хурма… Эти фрукты неизменно ассоциируются для нас с теплым югом. И высокими ценами на рынке. А ведь многие южные растения можно с успехом разводить и в условиях средней полосы – в дачных парниках, на террасах, балконах квартир или просто в комнате!
Это цитата сообщения Valya6827 Оригинальное сообщение
ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ И КРАСОТЫ
|
Целительное средство для молодости и красоты))) |
|
[показать] |
Это цитата сообщения Марина_13 Оригинальное сообщение
ЦИТАТЫ ФАИНЫ ГЕОРГИЕВНЫ РАНЕВСКОЙ
|
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Болезнь, выметайся!
[400x267]
Любите ходить в баньку и хлестать себя веником? Правильно делаете! Тем более что веники не только расслабляют, но и лечат многие болезни.
К примеру,
Это цитата сообщения cravennat Оригинальное сообщение
Скатерть и подушки с ажурной прошвой
1.
[536x700] 2.
[518x700] 
[показать]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
сочный, сладкий и хрустящий, освежающий САЛАТ из курицы с виноградом и орехами
Салат из курятины с орехами – самое подходящее блюдо, чтобы отпраздновать Спас Нерукотворный, или Третий Спас – Ореховый. К этому времени как раз поспевают лесные орехи. С этого дня можно кушать молоко, мясо, яйца. Вот и приготовим скоромный салат из курятины с орехами.
[560x420]
Салат вкусный и приятный, очень, кстати, сытный. Сочетание продуктов очень удачное, вкус потрясающий. Не могу даже обьяснить, что именно дает такой еффект — виноград с курицей или орехи с виноградом, или же все вместе… Этот вкусный салат займет почетное место на праздничном столе. Если отварить мясо заранее, можно приготовить салат за несколько минут.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
выращиваем клубнику у себя дома в... мешках
Поверить в это сложно, но на практике все гораздо проще,чем кажется!
Регулярно иметь на своем столе свежую и недорогую клубнику могут и жители нашей страны. И для этого им вовсе не нужно ее покупать. Зачем? Ведь клубнику можно вырастить в собственной квартире! Поверить в это сложно, но на практике все гораздо проще, чем кажется.
Всем известно, что клубника растет на грядках, но не все знают, что сейчас практикуется также выращивание клубники в мешках. В основу этого положена особая технология, позволяющая собирать урожаи круглый год. А самое невероятное заключается в том, что мешки с рассадой можно установить на даче, в гараже и даже у себя дома.
[670x670]
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Семь секретов Счастливого Человека
Семь секретов Счастливого Человека
1) Не париться о том, что думают о тебе окружающие.
(Секрет Свободы)
2) Любая наша мысль обязательно материализуется.
(Секрет Реальности)
3) Полюбите и примите своё тело.
(Секрет Красоты)
4) Не осуждайте и не критикуйте себя и других.
(Секрет Дружбы)
5) Дарите Любовь и не переделывайте Любимых.
(Секрет Любви)
6) Научитесь сначала давать, а потом получать.
(Секрет Богатства)
7) Меньше думайте, больше любите и радуйтесь.
(Секрет Счастья)
Это цитата сообщения Diannka Оригинальное сообщение
Яблочный штрудель.
[450x338]Чтобы приготовить яблочный штрудель вам понадобится:
для теста
- 1.5 стакана муки;
- 3 ст.л растительного масла;
- 1 ст.л сливочного масла;
- соль - по вкусу
-пол стакана воды;
для начинки:
- 1.5 кг яблок;
- 3/4 стакана сахара;
- 100г изюма;
- 100г орехов;
- 50 мл рома;
- 3 ст.л. панировочных сухарей;
- 1/2 ч.л. корицы
Яблочный штрудель. Рецепт
1. В кастрюлю просеиваем муку, солим, добавляем теплую воду и растительное масло. Тщательно перемешиваем. Оставляем тесто на 30 минут, накрыв его полотенцем
2. Яблоки моем, чистим и режем на небольшие дольки. Изюм заливаем ромом. Перемешиваем яблочные дольки с сухарями, орехами, изюмом и корицей.
3. Разделяем тесто на четыре части. Раскатываем тесто на кухонном полотенце, предварительно посыпав мукой. Слой теста должен получиться прозрачным
4. Получившиеся слои смазываем топленым растительным маслом. Далее выкладываем начинку. Скатываем слои теста в рулет при помощи полотенца. Рулет смазываем сливочным маслом
5. Выпекаем в духовке до золотистого цвета, периодически смазывая сливочным маслом.
Яблочный штрудель готов! Посыпаем сахарной пудрой и подаем на стол
http://webcooking.org/sladkaya_vipechka/155-yablochnyj-shtrudel.html