Кефир - 350-400 мл

Мука разная - 450 г

(например, в/с - 150 г и ц/з - 300 г)

Сода - 1 ч. л.

Соль - до 1 ч. л.

Сахар - по желанию

Специи - по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

Привет, друзья. На этой странице я хочу поделиться с вами отличным методом который поможет оздоровить позвоночник и избавиться от зажимов в мышцах спины.

Часто, этими самыми зажимами являются триггерные точки, которые создаются по причине статических напряжений мышц. То есть, если мышцы находятся в постоянном напряжении, то создается определенный замок. Очень часто так случается в поясничной области. То есть, дискомфорт чаще всего создают именно мышцы, которые по сути являются больными в этом случае.

Давайте закончим с лирикой и начнем практику. Есть различные способы растяжения позвоночника и избавления от зажимов.

К примеру, ранее я рассказывал о том, как растянуть мышцы спины с помощью шведской стенки. То есть, там нужно было взяться за одну перекладину и упираться ровными ногами в другую перекладину. Но, что делать если нет шведской стенки. Давайте об этом поподробнее.

В этом случае нам понадобится какая-либо палка или кусок трубы.

Сядьте на пол, и возьмите палку в руки. Было бы неплохо если бы вы смогли закрепить кисти на этой палки с помощью гимнастических лямок, например.

 

После этого упираемся в палку ногами (стопами), и стараемся выпрямить ноги. Конечно, большинство людей не сможет выпрямить ноги, но это и не обязательно. Главное сосредоточиться на мышцах спины, которые также будут растягиваться. Именно поэтому стоит наклонить туловище максимально низко, и стараться не отрывать живот от бедер.

 

Вкусные, сочные, они просто тают во рту. А запах такой, что голова кружится.

Моя мама готовила котлеты из двух видов мяса: свинины и говядины. Но мы с мужем исключили свинину из своего рациона, поэтому я внесла в мамин рецепт свои коррективы.

Я заметила, что если делать котлеты из только что приготовленного фарша, то они получаются более сочными. Поэтому я, когда покупаю мясо (а я покупаю его сразу много), не прокручиваю его сразу. Я делю мясо на кусочки и подписываю: "На фарш", "На гуляш" и т.д. и храню в морозилке.

Сегодня я задумала на ужин котлеты из говядины. На фарш я беру ту часть говядины, которую продавцы называют брюшина. Это мясо больше всего подходит для приготовления фарша. К тому же оно дешевле, чем вырезка.

Первым делом я прокрутила мясо. С помощью электрической мясорубки я справилась с этим очень быстро. Фарш получился почти не жирным, этого я и добивалась.

 

Для приготовления котлет нам понадобится:

• мясной фарш 500 гр.,
• картошка сырая - 1 средней величины,
• яйцо - 1 шт.,
• луковица - 1 шт.
• соль и перец по вкусу,
• чеснок - 1 долька

Трем на крупной терке лук и картошку, а на мелкой — чеснок. Добавляем к фаршу овощи, яйцо, соль и черный перец.

 

В этой статье я не буду рассказывать о том, чем полезен хлеб на закваске, я сама исследований не проводила. Я могу лишь сказать то, что этот хлеб легче переваривается нашим организмом, это я проверила на себе. И еще он очень вкусный, не похожий на тот, что продают в магазине.

Вы наверное скажете, что в магазине тоже можно купить вкусный хлеб. Соглашусь с вами, можно, но ценник будет зашкаливать. Тот магазинный хлеб, который мне нравится, стоит 40-45 рублей за 300 граммов.

Поэтому я решила печь хлеб дома, ведь когда умеешь это делать, то получается не очень долго и утомительно. Я пеку его 2 раза в неделю, буханки по 1200 грамм.

 

Домашним хлебопечением я занимаюсь уже давно, примерно четыре года. Закваску мне дала одна сотрудница, которой диетолог посоветовал перейти на такой хлеб . До этого я даже не представляла, что такой хлеб существует. Когда я попробовала его испечь с применением закваски, он получился, прямо скажем, не такой, как я хотела бы. Я стала читать, что я делаю не так. В результате моих исследований я довела закваску до рабочего состояния. Я с удовольствием делилась ей со своими друзьями.

Когда ко мне стали поступать вопросы от подписчиков с просьбой рассказать, как печется хлеб на закваске, я задумалась. Если рассказывать, так надо начинать с того, как сделать саму закваску. А я ее, по сути, сама не делала, я только дорабатывала ее.

Чтобы никого не обманывать, я решила сделать закваску сама, с самого начала. У меня это получилось и сегодня я все подробно вам расскажу.

Создание закваски.

Закваска делается целую неделю. Не пугайтесь, много времени это не займет. Зато она делается навсегда. Она будет стоять у вас в холодильнике и вам больше не нужно будет покупать искусственные дрожжи.

Для этого вам понадобится:

• мука пшеничная
• мука ржаная

Шарлотку я готовлю не только с яблоками, но и с капустой. Это несладкий вариант пирога. Очень вкусно получается: пышная, нежная, ароматная - ну невозможно устоять! Обязательно попробуйте, вам понравится!

 

Ингредиенты для пирога:

капуста

морковь

кефир

мука

майонез или сметана

яйца

соль

сода

растительное масло

Приготовим сначала начинку для шарлотки. На сковороде на растительном масле обжариваем 500 гр капусты и одну морковь. Солим, перчим по вкусу.

Как только овощи станут мягкими - начинка готова. Слегка сбрызгиваем ее лимонным соком и немного остужаем.

Теперь займемся приготовлением теста. В миске смешиваем 3 яйца, 150 мл кефира, 100 гр майонеза (либо сметаны, но с майонезом вкуснее). Также добавляем пол чайной ложки соды и соль по вкусу.

И последний ингредиент теста - это мука. Ее рекомендую просеять, тогда шарлотка получится пышнее. Муки понадобится примерно 200 гр, тесто по густоте должно получиться как на оладьи.

Без преувеличения - рецепт божественный и очень простой! Пока я готовила мои домашние всё сразу съели, пришлось готовить вторую партию. Из сдобных булочек эти, на мой взгляд, самые потрясающие и вкусные!

 

Кому понравится рецепт и кто захочет тоже порадовать своих близких этим шедевром - поставьте, пожалуйста, лайк! Для меня - это отличный стимул стараться для вас! И знать, что мои рецепты кому-то интересны и полезны!

Кто приготовит - не поленитесь и поделитесь впечатлениями в комментариях! Всех люблю!

 

Ход приготовления:

- Для начала просеиваем муку и разрыхлитель!
- Белок растираем с сахаром и добавляем тёпленькое молоко, а также растопленное сливочное масло и творог. Мешаем до однородности.
- Теперь соединяем эту смесь с мукой, формируем тесто.
- Разделяем тесто на 6 равных частей. Затем каждую разделяем ещё на 3 равных части.
- Присыпаем рабочую поверхность мукой, раскатываем полосочки по 20 см. Соединяем эти три полосочки в одной точке с одной стороны и плетём традиционную обычную косичку!

 

- Желток смешиваем с 1 столовой ложкой молока и смазываем наши косички для красивого глянцевого блеска.
- Посыпаем наши булочки кунжутом и маком - на ваше усмотрение.
- Даём полежать косичкам примерно 10 минут, они чуть набухнут.
- Теперь выпекаем булочки в течение 20 минут при температуре 200 или 180 градусов, в зависимости от особенностей вашего духового

 

Сегодняшний рецепт будет полезен тем, кто печет хлеб самостоятельно в домашних условиях. Приготовить закваску для хлеба без дрожжей довольно просто. Вам понадобится немного терпения, минимум усилий и продуктов. Главное, придерживайтесь некоторых правил. Все у вас получится!

Время приготовления 7 дней

Калорийность 163 ккал/100 г

Ингредиенты (5 порций)

· вода – 250 мл;

· мука – 250 мл

Подготавливаем ингредиенты

В заранее подготовленную банку (чистую и высушенную) бросаем пшеничную муку (100 г). Наливаем воды (100 мл). Старательно перемешиваем вилкой.

Консистенция должна получиться вязкой и однородной.

Накрываем полотенцем.

Крышкой накрывать нельзя. Закваска должна дышать.

Ставим банку в теплое, сухое и темное место. Оставляем на двое суток. В течение этого времени пару раз следует перемешать смесь.

Появившиеся на поверхности пузырьки – признак того, что процесс брожения уже запущен.

Через два дня вынимаем большую часть закваски из банки и выбрасываем. Нам нужно оставить только 30 г.

К этим 30 граммам добавляем муки (50 г) и воды (50 мл). Перемешиваем содержимое. Возвращаем в теплое, темное место еще на одни сутки.

За это время закваска заметно увеличится в размере и начнет сильно пузыриться.

Еще раз подкормим закваску, добавив муки (50 г) и воды (50 мл). Снова ставим в теплое место.

Подкармливать таким образом понадобится еще 2-3 раза. Через 7 дней закваску можно использовать.

Консистенция напоминает густую сметану. Обратите внимание на запах. Готовая закваска не должна пахнуть плесенью. Запах должен быть умеренным, кисленьким.

Об этом рассказывает Мария Максименко, кандидат сельскохозяйственных наук, ведущий научный сотрудник отдела хранения и переработки РУП "Институт плодоводства" НАН Беларуси. 

Почему квашеная капуста мягкая?

Квашеная капуста получается мягкой прежде всего в теплое время года. Причинами ее размягчения могут быть также:

• использование для квашения кочанов ранних сортов;
• использование подмороженных или перенасыщенных удобрениями кочанов;
• очень высокая температура брожения;
• слишком низкая концентрация соли;
• недостаточное удаление воздуха из шинкованной капусты.

По окраске, вкусу и запаху такая капуста почти не отличается от нормального продукта и вполне пригодна в пищу.

Ослизнение

Люблю лайфхаки, которые облегчают мне жизнь! Вот уже несколько лет пользуюсь такими штуками из картона. Сделать их своими руками проще простого, зато в дальнейшем они сэкономят вам драгоценное время.

 

1. Трафарет для припусков

С помощью этой картонки легко и ровно можно добавить припуски к выкройке. Не надо вымерять 1 см линейкой по сто раз, просто приложил шаблон- обвел, приложил к другому месту - обвел.

3 см обычно использую для низа изделий, кулисок, планок,

2 см для низа рукавов

1 см по боковым, плечевым срезам и т.д.

 

2. Шаблон для заутюжки

Заутюжить припуск, планку аккуратно и ровно мне помогает эта картонка. На ней начерчены полоски шириной 1 см. Шаблон очень удобен в использовании: заворачиваем на него ткань по нужной линии и заутюживаем.

Для изготовления этого шаблона нужен тонкий картон, чтобы при заутюжке не добавить лишние мм.