• Авторизация


Без заголовка 30-04-2015 09:51

Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение

Курица с картофелем под белым вином

[604x453]


Ингредиенты:
- 400 гр. курицы (или чистого филе);
- 5-6 картофелин среднего размера;
- 1 лук,
- морковь;
- помидоры без кожицы 1-2 шт.;
- белое вино 1-1,5 (можно больше) ст. л.;
- 25 гр. майонеза;
- по вкусу соль, перец, приправа для курицы

Приготовление:
Нарезанный полукольцами лук прожаривают на раскаленной сковороде с добавлением растительного (подсолнечного) масла до золотистого цвета (не пережаривают). Очищенные от кожуры помидоры нарезают тонкими колечками. Морковь пропускают через крупную или мелкую терку (по желанию). Все овощи отправляют на сковородку и жарят до полуготовности. Курицу разделывают на небольшие кусочки и промывают холодной водой. Затем ровным слоем их укладывают поверх овощной массы, добавляют соль, перец и приправу по вкусу. После чего сковороду закрывают плотно крышкой и оставляют томиться на медленном огне. Для получения соуса смешивают следующие ингредиенты: воду, белое вино, майонез. Жидкой массой заливают куриные кусочки и продолжают тушить под закрытой крышкой. Картофель очищают от кожуры, нарезают небольшими кружочками и отправляют к курице до полной готовности. Приятного аппетита!


Ларилорхен
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 30-04-2015 09:48

Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение

Незаменимая шпаргалка на заметку!

33 кулинарных секрета, которые хозяйки собирали годами!

[471x650]


1. Чтобы яичница была пышной, можно добавить две ложки холодной воды на один стакан яиц и хорошенько взбить.

2. Вместо дрожжей в тесто можно добавить немного коньяка. При этом тесто станет ароматней, а выпечка вкусней.

3. Белок яйца быстрее взобьется в пышную пену, если его предварительно охладить и добавить несколько капель лимонного сока или немного лимонной кислоты. С желтком же поступают наоборот - он любит тепло и сахар.

4. Чтобы обжарить или запечь мясо с золотистой корочкой, его надо обмазать медом.

5. Лук потеряет горечь и будет гораздо вкуснее, если после его нарезки положить в дуршлаг и обдать кипятком.

6. Печенка будет мягкой, если перед обжариванием посыпать ее сахаром.

7. Чтобы яйца при варке не лопались, их надо вымыть перед этим в холодной воде. Варить яйца нужно в соленой воде, тогда если яйцо лопнет, будет лишь трещинка на скорлупе, белок не вытечет.

8. Чтобы молоко при варке не подгорело, кастрюлю надо сполоснуть холодной водой, и варить на среднем огне.

9. Овощи чистят или моют непосредственно перед тем, как опускают в суп.

10. Чтобы у морковки был хороший вкус ее надо варить 5-10 минут. Морковку также как и другие овощи варят на хорошем огне и солят в конце варки.

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 30-04-2015 09:44

Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение

Пицца по-русски

[596x397]

Тесто:
Кефир или сметана – 0,5 стакана,
Яйцо – 1 шт.,
Растительное масло – 2 ст. ложки,
Соль, сода,
Мука.

Яйцо взбить, смешать с кефиром или разведённой водой сметаной. Добавить в будущее тесто соду и соль, пару ложек растительного масла. Всыпать муку, чтобы получилось жидкое тесто, как для оладий. Честно скажу, никогда не замеряла. На глаз около 0,5-1 стакана. Нам нужно именно жидкое тесто.

Жароупорную сковородку смазать маслом и вылить тесто. Распределить тесто равномерно по всей сковородке и поставить в разогретую духовку на несколько минут. Тесто должно чуть схватиться сверху, но не полностью. Чтобы овощи не сваливались с готовой пиццы, их нужно немного утопить в тесто.

Ингредиенты:
Колбаса или копченое (сыровяленное) мясо на выбор 100 г
Помидоры – 1-3 шт.,
Орегано, паприка,
Лук – 1 шт.,
Болгарский перец – 1 шт.,
Грибы – 3-5 шт.,
Майонез – 1-2 ст. ложки,
Соль, перец, чили – по вкусу,
Растительное масло – 1-2 ст. ложки,
Сыр – 100-150 гр.

Приготовление:
Я начинаю с помидоров. Обязательно чищу от кожуры и режу на тонкие кусочки. Ломтики помидоров укладываю на лепёшку, немного вдавливаю в тесто. Если есть в доме кетчуп, добавляю и его. Помидоры посыпаю орегано, парикой, солью, перцем. Сверху выкладываю обжаренные грибы и лук, нарезанный на тонкие кусочки болгарский перец, по желанию мясные продукты (тут только овощи и грибы).
Овощи заливаю соусом из майонеза и масла. Собственно, просто смешивается ложка масла и ложка майонеза. Можно взять и больше, но тогда пицца будет жирнее. Сверху – тёртый сыр. Запекать на умеренном огне. Сыр должен расплавиться и чуть подрумяниться. Приятного аппетита!

автор: Пазына Екатерина

Ларилорхен
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 30-04-2015 09:41

Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение

Рулет

[604x453]

Ингредиенты:

упаковка слоёного теста
ветчина
помидор
маринованные огурцы
сыр
горчица
яйцо
специи
травы: черный молотый перец, орегано, майоран, базилик.

Приготовление:

Тесто раскатываем и смазываем горчицей. Сыр трем, помидор, ветчину и огурцы режем мелкими кубиками. Выкладываем начинку полосой посередине теста: сначала сыр, потом все остальное и снова сыр. Посыпаем перцем и совсем немного травами. Сворачиваем рулет и аккуратно перекладываем на противень.
Смазываем рулеты сырым яйцом - для золотистого цвета, и обильно посыпаем травами - для аромата. Выпекать до готовности.

Приятного аппетита!

Ларилорхен

Для начинки возможны вариации по вашему вкусу.

Приятного всем аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 29-04-2015 09:57

Это цитата сообщения Baroma Оригинальное сообщение

Торт «Воздушное чудо»


Торт «Воздушное чудо»




Ингредиенты:
далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-04-2015 09:09

Это цитата сообщения Zirgelis Оригинальное сообщение

Как полностью почистить компьютер. Пошаговая инструкция

[показать]

В этом видео Вы узнаете о секретном секрете, который позволяет содержать мой компьютер в полном порядке, без переустановки системы вот уже более двух лет. При этом нет ни каких зависаний, беспричинных перезагрузок, рекламных баннеров и загрузок «левых» сайтов. Всё работает как часы. Секрет состоит в том, что я с постоянной периодичностью чищу компьютер от «хлама», не устанавливаю того, чего не нужно и сразу удаляю то, что уже стало ненужным. Смотрите видео и применяйте!

 



 

Серия сообщений "школа компьютерной грамотности от Влада Щепелева":
[показать]
Часть 1 - Как полностью почистить компьютер. Пошаговая инструкция
Часть 2 - Как сделать таблицу в Word
Часть 3 - Про эти клавиши клавиатуры Вы должны знать!
Часть 4 - Тайна странных обозначений на клавишах ноутбука раскрыта!
Часть 5 - Как сохранить веб страницу на компьютер
Часть 6 - Почему тормозит компьютер-урок от Ю.Шатохина
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-04-2015 08:57

Это цитата сообщения Лара-Кера Оригинальное сообщение

10 способов освободить место на диске "С"



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-04-2015 08:40

Это цитата сообщения Лара-Кера Оригинальное сообщение

ВМЕСТО БОТОКСА


Доступно и быстро!
[285x259]Рецепт, позволяющий сохранить молодость и красоту.
Большинство женщин думают, что восстановить и сохранить молодость и красоту можно только дорогостоящими методами. Но тут мне встретился рецепт, который доступен абсолютно каждой. Мы проверили этот способ на маме и это действительно эффективно.

Для того, чтобы провести такую омолаживающую процедуру, Вам потребуются средства: препарат Димексид и гель Солкосерил. Эти средства продаются в аптеке, стоят недорого. Предназначены для лечения ожогов и восстановления кожных покровов.

Перед тем, как применять на лице, обязательно проведите тест на чувствительность. Сначала разведите Димексид с кипяченой водой 1 х 10, затем нанесите на сгиб локтя, после чего на это же место сверху нанесите гель Солкосерил. В течении суток понаблюдайте. Если никакой реакции нет, значит можно пользоваться, аллергии нет. Мы проверяли на чувствительность всю нашу семью. Ни у кого реакции не было.

Вы хотите сохранить молодость и красоту и выглядеть отлично? Тогда приступаем!

Лучше всего проводить процедуру после принятия ванны или посещения сауны или бани.

Непосредственно перед процедурой еще раз очистите лицо и хорошо ополосните водой.

Разведенным раствором димексида с кипяченой водой (1х10) с помощью ватного тампона хорошо протрите лицо и шею.

После этого густо нанесите гель солкосерил на лицо и шею и оставьте на час.

Периодически смачивайте лицо и шею ватным тампоном с кипяченой водой, чтобы гель не засох.

По истечении часа удалите весь гель влажным ватным тампоном и обильно ополосните лицо водой.

На сухое лицо нанесите нежирный легкий гипоаллергенный крем. Отлично подойдет крем «21 день красоты»
Ложитесь спать.

Наутро Вы убедитесь, что этот метод действительно помогает не только сохранить молодость и красоту, но эффективно омолаживает. Мелкие морщинки исчезли, а глубокие стали практически не заметны.


Такую процедуру можно проводить не чаще 1 раз в 2 месяца. Чаще можно делать, только если Вы захотите убрать небольшие шрамы и рубцы. В этом случае наносите средства именно на шрам или рубец, локально.

Противопоказание есть в том случае, если выявилась аллергия на один из компонентов. Или если келлоидные рубцы.

Взяла из сайта "Будь в форме!"
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 27-04-2015 11:45

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Пончики творожные

Пончики творожные

[500x359]
+ читать дальше
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 27-04-2015 11:40

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Творожные полоски - вкусные чертовски!

Творожные полоски - вкусные чертовски!

[640x424]
+ читать дальше
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 27-04-2015 11:37

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Вкусно и оригинально! Пирог с творожным кремом.

ПИРОГ С ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ

[600x450]
+ читать дальше
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 27-04-2015 11:24

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Простой и вкусный хачапури из творожного теста

Простой хачапури из творожного теста

[480x360]
+ читать дальше
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 27-04-2015 11:02

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Батон "Манно-сметанный"

[показать]Огромная благодарность автору: sigma002

Частая проблема:куда деть 100-200 гр каши (манной, овсяной, пшенной). Домашние очень заботятся друг о друге и поэтому оставляют остатки каши. А я тебе оставил, вдруг захочешь?
И я решила, что можно и батон испечь,который разойдется на много быстрее каши.
И результат не разочаровал, а порадовал. Батон получился гигантский! Кроме того, нежный, воздушный!
Больше всех радовался папа. Он любитель сдобы.
читать рецепт
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 27-04-2015 11:00

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Легкий, воздушный ХЛЕБУШЕК с легким ароматом сыра...Съедается на раз-два!

 

Ну что может быть вкуснее горячего ароматного, хрустящего сырного хлеба? Этот хлебушек обладает очень интересный, необычным вкусом, просто потрясающим СЫРНЫМ ...Сыр расходится в тоненькие солёненькие прослоечки - и это так ВКУСНО!!!!

[700x525]

81767792_more (64x18, 0Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 27-04-2015 10:57

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Отличная закуска - "сырный" хлеб.

Отличная закуска - "сырный" хлеб.

[332x500]
+ читать дальше
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 27-04-2015 10:51

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Изумительный рецепт вкуснейшего отрывного хлеба

Рецепт отрывного хлеба
Вкуснейший хлеб с сыром и зеленью.


[343x401]
+ читать дальше
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 27-04-2015 09:13

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Чесночные "Палочки"

Чесночные "Палочки"

[600x492]
+ читать дальше
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 27-04-2015 09:06

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Очень быстрый и вкусный фаршированный батон.

БАТОН ФАРШИРОВАННЫЙ

[480x360]
+ читать дальше
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 24-04-2015 10:22

Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение

ПЛОВ

У меня вчера и сегодня - праздник. Есть кого кормить)))..

Вчера был лагман, сегодня - плов. Это я еще и упущения свои восполняю.

[показать]

Я сейчас вспомнила, какие баталии, целые "пловные войны" в кулинарных сайтах, блогах и форумах разворачивались.  Кулинары и повара всеръез обзаводились врагами, если только где-то что-то было по их мнению, недопустимым в приготовлении плова.

Но мы  воевать не станем, правда? Мы просто - приготовим плов и получим удовольствие от вкусного и ароматного блюда.

Еще говорят, что плов может правильно приготовить только мужчина, женщине это не под силу.  А где же мне взять того мужчину, который бы мне нравился и плов готовил одновременно? Тот, кто мне нравится, готовить не любит.... И что? Оставаться без плова?

Вот и буду его готовить. Тем более, что училась я этим премудростям,(я имею в виду плов) у мужчины - дяди Алика, непревзойденного повара, знатока восточной кухни.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 24-04-2015 10:01

Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение

Закуска "МУЩИНСКАЯ"

Эту закуску очень любил мой дедушка. Хорошо помню, как я облизывалась, когда он доставал из духовки противень со свиными ножками
[показать]
В шутку хлопал меня полотенцем и говорил: "Уйди, ребенок, это мущинская еда"
Но потом выдавал мне самую аппетитную ножку и я долго смаковала ее, обсасывая каждую косточку.
И готовил дедуля эту закуску, когда к нему приходили его друзья - однополчане. Они сидели, выпивали водочку, закусывали, а я, тихонечко забиралась в дедушкино кресло у его рабочего стола и подслушивала их разговоры, пока меня не выгоняли из кабинета....

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии